人教九年級化學(xué)下第十二單元課題2-化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計

人教九年級化學(xué)第十二元課題化學(xué)元與人體健教學(xué)設(shè)計化元與體康（一）教學(xué)目標(biāo)1、知識與能（）了解人的元素組，知道常元素與微量元素。（）正確了某些元素鈣、鐵、）對人體健康的重要作用。2、過程與法（）逐步建科學(xué)的世觀，辯證待化學(xué)元素對人體健康的影。（）初步學(xué)會運用多種段（特別網(wǎng)絡(luò)）查找資料，調(diào)查研究運用比、分類、納、概括等方法主動獲取有用信；（）調(diào)查市場上有關(guān)補(bǔ)、補(bǔ)鋅、碘、補(bǔ)硒和補(bǔ)鐵等的保健藥或營養(yǎng)劑出售，看它們標(biāo)簽或說明書，了解它們主要成；（）主動與人進(jìn)行交和分享。3、情感態(tài)與價值觀（）逐步建科學(xué)的世觀，用一為二的辯證唯物主義觀點看元素對體健康的響；（）逐步認(rèn)化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方的重大獻(xiàn)。（二）教材梳理析本節(jié)課包括人體元素組和一些元對人體健康的影響兩部分內(nèi)，著重述了組成機(jī)鹽的一些元素對人體健康的影（鈣鈉時教材以表格的式列出了鐵、硒氟種元素的理功能。教材指出了微量素分必元素、非需元素和有害元素三類，而需元素有一個合攝入量問題，攝過多、過少均不利人體健。這將使生認(rèn)識到，對含某些元素的養(yǎng)補(bǔ)劑科學(xué)地、證地看待。（三）重點難點無機(jī)鹽的生理功，即一元素與人健康的關(guān)系。（四）教具學(xué)具備教師：制作多媒課件。（五）教學(xué)方法閱讀、論、自主究（六）教學(xué)課時一課時教學(xué)過程：活動一：觀察與考【屏幕投影生看動態(tài)圖片這些食品有什么共同之處？考人類什么要生營養(yǎng)強(qiáng)化食品？【思考】學(xué)生思回答。些化學(xué)元與人體健康密切相關(guān)?！疽稣n題】課2化元素與人健康【閱讀教材】指學(xué)生閱教材P92～P93內(nèi)容，思考如下題：【分組討論成人體身的元素有多少種？人體中含量最多非金屬素是哪一？含量最多的金屬元素是哪一種這些元是以什么式存在的？2、常量元和微量元劃分的依據(jù)？它對人體有么作用？（學(xué)生閱讀和課交流）【投影】一、型腿圖片引出常量元素鈣素對人體作用?！鹃喿x教材】引學(xué)生閱教材P93內(nèi)容并極討論：根據(jù)自己社會閱談?wù)勀汊}元素的識。1/

人教九年級化學(xué)第十二元課題化學(xué)元與人體健教學(xué)設(shè)計【小結(jié)】因此，體每日須攝入足量的鈣。幼兒和青少年缺鈣得佝僂和發(fā)育不，老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，易骨折【投影】二、由格請同們介紹一常量元素鈉、氯對人體的作。元素名稱

成人每日攝入量mg）

主要作用缺乏或過的影響食來源鈉2000～鉀1850～

調(diào)節(jié)體液平衡，持肌肉正常興奮細(xì)胞的通透性調(diào)節(jié)體液平衡，持肌肉和神經(jīng)的能以及代謝等

缺乏：肌肉痙攣頭痛。過量：水腫、高壓、貧缺乏：肌肉不發(fā)、心律齊過量：惡心、腹等

鹽殼類胡蘿卜、腌制品、海產(chǎn)品等土豆菠萄干、香蕉等【小結(jié)】無機(jī)鹽夠調(diào)節(jié)體的新陳謝，促進(jìn)身體健康，而且有元素是成人體組的重要材料?！舅伎加懻摗窟\員在劇運動、大出汗,常會用一些無機(jī)鹽的動飲,為么？【過渡】以上介的是幾重要的常元素，下面我們看一下微量素由于體內(nèi)含量，是不是對人體的作用不大，可可無呢活動二、根據(jù)圖片上的信請同學(xué)感受一下量元素對人體的作用。微人體需對體的入量過、過低量元內(nèi)含量量用人體的影

主要物來源鐵5g

4～

12～15mg

血紅蛋白缺會引起貧血肝、瘦肉、的成分，能幫量致組織炎癥，多器官蛋魚、豆類、芹助氧氣運輸?shù)膫屠w維。菜

鋅

2.5g

缺鋅會引起食欲振，海產(chǎn)品肉、10～影響人體生長遲緩，發(fā)育不良；鋅肝臟奶豆類、15mg發(fā)育過量會增罹患消道癌小米癥的風(fēng)險。

硒

14～20有防癌、21mg350g抗作

缺少可能引起表角芝、動物內(nèi)質(zhì)化和癌癥。攝量過高蒜鮮類、會使人中毒菌缺少會引起甲狀腫是甲狀腺碘25～100～大幼兒會影響生長發(fā)，海、菜、激素的重要成50mg200μg造成思維遲鈍。過量也加碘鹽分引起甲狀腺腫大

氟

g

1.4m3.3能防止齲4.1mg齒

缺氟易產(chǎn)生齲齒鱈、鮭魚、疏松過量會引起斑牙和沙魚等海鮮類氟骨病物2/

人教九年級化學(xué)第十二元課題化學(xué)元與人體健教學(xué)設(shè)計【討論并交流1、對前表分組討論鋅鐵、硒、、氟對人體健康的重要影響2、你家里菜做飯使鐵鍋還是鋁鍋？什么鍋較？談?wù)勀氵x擇的理由。3、教材討論題：人體缺少必需微元素會病因此有人認(rèn)應(yīng)盡可能吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑認(rèn)這種想法嗎？為什么？4.結(jié)以上內(nèi)容，請同學(xué)談?wù)勄啻旱纳攀程攸c以及我們的飲食遵循什原則？【開眼界】人體的元素不是都是我們有益的呢？從而引出水病、痛病?！菊n堂小結(jié)】出投影活動三、【反思與小結(jié)】節(jié)課你到了什么（收獲、體會、方法、……【投影】學(xué)生小，屏幕影活動四、激情競----素字謎猜猜看1.端著碗討飯的人。

各打一化學(xué)元鈣2.錢

鐵3.加班。

鋅4.完水石。

硒活動五、調(diào)查