任務(wù)一供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)

本單元標(biāo)題：理解供應(yīng)鏈（1）——供應(yīng)鏈概述授課班級上課時(shí)間周 月 日第 節(jié)上課地點(diǎn)教學(xué)目的通過2個(gè)案例了解供應(yīng)鏈的重要性和供應(yīng)鏈的管理思想。并使用啟發(fā)式教學(xué)使學(xué)生了解供應(yīng)鏈的定義、并從多個(gè)供應(yīng)鏈的定義中找到供應(yīng)鏈的關(guān)鍵詞，總結(jié)供應(yīng)鏈的要點(diǎn)。掌握供應(yīng)鏈的特征和類型。并能根據(jù)相應(yīng)的類型進(jìn)行舉例。教學(xué)目標(biāo)能力（技能）目標(biāo)知識目標(biāo)理解并能接受新的概念和理念。能從案例中有效歸納供應(yīng)鏈的重要性，并能理解供應(yīng)鏈的概念，甚至能歸納出供應(yīng)鏈的運(yùn)作思路。1、 理解供應(yīng)鏈的重要性2、 掌握供應(yīng)鏈的基本思想理念3、 理解供應(yīng)鏈的概念和要點(diǎn)4、 掌握供應(yīng)鏈的特征5、 掌握供應(yīng)鏈的類型重點(diǎn)八、、難點(diǎn)八、、及解決方法重點(diǎn)：供應(yīng)鏈的基本思想理念、供應(yīng)鏈的類型。通過案例深入分析，以及課堂游戲加深印象和理解，并聯(lián)系實(shí)際。難點(diǎn)：供應(yīng)鏈的概念和要點(diǎn)通過尋找多個(gè)定義中的關(guān)鍵詞來達(dá)到歸納供應(yīng)鏈要點(diǎn)的目的。參考資料《供應(yīng)鏈管理》邵曉峰機(jī)械工業(yè)出版社2019年1月網(wǎng)站：/glxy/jpkc/gylgl/meshow.asp?id=85&typeid=32/gylgl/file/%B9%A9%D3%A6%C1%B4%B9%DC%C0%ED%BD%CC%B0%B8%A3%DF%D6%D0%CE%C4.pdf錦程物流網(wǎng)、中國物流與采購聯(lián)合會單元教學(xué)設(shè)計(jì)基本框架項(xiàng)目內(nèi)容時(shí)間（分鐘）第一部分組織教學(xué)（回憶或者引入新內(nèi)容）分鐘了解大家對供應(yīng)鏈概念的理解程度。讓同學(xué)舉例說明什么是供應(yīng)鏈？引申：第二部分新內(nèi)容的引入分鐘教學(xué)內(nèi)容：1、理解供應(yīng)鏈的重要性2、掌握供應(yīng)鏈的基本思想理念3、理解供應(yīng)鏈的概念和要點(diǎn)4、掌握供應(yīng)鏈的特征5、掌握供應(yīng)鏈的類型教學(xué)目的：通過2個(gè)案例了解供應(yīng)鏈的重要性和供應(yīng)鏈的管理思想。并使用啟發(fā)式教學(xué)使學(xué)生了解供應(yīng)鏈的定義、并從多個(gè)供應(yīng)鏈的定義中找到供應(yīng)鏈的關(guān)鍵詞，總結(jié)供應(yīng)鏈的要點(diǎn)。掌握供應(yīng)鏈的特征和類型。并能根據(jù)相應(yīng)的類型進(jìn)行舉例。操練：分鐘案例一：戴爾的直線式供應(yīng)鏈?zhǔn)谴鳡柍晒Φ拿卦E戴爾贏得市場的秘密是直銷模式，支撐直銷模式的是基于現(xiàn)代信息技術(shù)基礎(chǔ)上的供應(yīng)鏈管理，可見，戴爾的直銷模式是在直線式供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上運(yùn)作的。案例二：囚徒的困境“囚徒的困境”博弈告訴我們，供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)在做決策時(shí)應(yīng)該從供應(yīng)鏈整體利益的最大化出發(fā)，應(yīng)采用供應(yīng)鏈管理這一先進(jìn)的管理模式。也告訴我們在系統(tǒng)中合作精神的重要性。新知識引入：分鐘一、供應(yīng)鏈的定義采用啟發(fā)式教學(xué)法使學(xué)生對供應(yīng)鏈有一個(gè)初步的了解：找一個(gè)學(xué)生代表發(fā)言，教師按以下邏輯順序進(jìn)行發(fā)問：你最喜歡的一樣商品是什么？（答：某某商品）——這個(gè)商品你是從哪里買來的？（答：某某零售店）——某某零售店的此種商品又是從哪里購進(jìn)的？（答：批發(fā)店）——批發(fā)店的此種商品又是從哪里購進(jìn)的？（答：制造商）——制造商生產(chǎn)此種商品的原材料是從哪里購進(jìn)的？（答：原材料供應(yīng)商）理解供應(yīng)鏈的幾個(gè)要點(diǎn)：1）供應(yīng)鏈?zhǔn)浅鲇谏a(chǎn)和流通全過程中的活動，麻現(xiàn)在整個(gè)社會再生產(chǎn)的所有經(jīng)濟(jì)活動中。2） 供應(yīng)鏈不僅是輸送鏈，更重要是功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。（涉及到組織、個(gè)人和功能的網(wǎng)鏈）3） 供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)高度協(xié)作性。（不同企業(yè)之間的物流行為和活動的運(yùn)作、管理上的高度協(xié)調(diào)）4） 供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪湘湣①Y金鏈，更是信息鏈和價(jià)值增值鏈。（由于業(yè)務(wù)的商業(yè)性和利潤性）5） 供應(yīng)鏈有效性取決于各參與者的素質(zhì)、能力和經(jīng)營理念。6） 核心企業(yè)對供應(yīng)鏈的影響。二、 供應(yīng)鏈的特征1、多層次性2、更新性3、需求拉動性4、競合性5、交叉性三、 供應(yīng)鏈的類型（一） 從制造企業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展過程來劃分：——企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈（二） 根據(jù)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)劃分一一發(fā)散型、收斂型和標(biāo)準(zhǔn)配件供應(yīng)鏈（三） 根據(jù)產(chǎn)品來劃分：一一常規(guī)性供應(yīng)鏈和創(chuàng)新性供應(yīng)鏈（四） 根據(jù)運(yùn)行性質(zhì)來劃分：根據(jù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性一一穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈根據(jù)供應(yīng)鏈的容量與用戶需求的關(guān)系——平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈一個(gè)供應(yīng)鏈具有一定的、相對穩(wěn)定的設(shè)備容量和生產(chǎn)能力（所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)能力的綜合，包括供應(yīng)商、制造商、運(yùn)輸商、分銷商、零售商等）根據(jù)供應(yīng)鏈的根據(jù)供應(yīng)鏈的功能模式（物理功能和市場中介功能）——效率型供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈根據(jù)供應(yīng)鏈成員中是否存在主導(dǎo)企業(yè)一一盟主型供應(yīng)鏈和非盟主型供應(yīng)鏈根據(jù)生產(chǎn)決策的驅(qū)動力——“推式”供應(yīng)鏈和“拉式”供應(yīng)鏈操練：分鐘分別舉例說明哪些供應(yīng)鏈屬于制」造企業(yè)、零售企業(yè)、第三方物流為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈企業(yè)？案例：辣椒粉：一條供應(yīng)鏈上的故事。歸納：分鐘供應(yīng)鏈類型是解決供應(yīng)鏈問題的基礎(chǔ)。深化或總結(jié)：分鐘學(xué)習(xí)了供應(yīng)鏈的概念及類型，能夠從關(guān)鍵點(diǎn)入手分析供應(yīng)鏈的類型，從而分析并能提出問題。第三部分布置作業(yè)、說清楚作業(yè)的要求分鐘自學(xué)供應(yīng)鏈管理概述內(nèi)容本單元標(biāo)題：理解供應(yīng)鏈（2）——供應(yīng)鏈管理概述、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型項(xiàng)目內(nèi)容時(shí)間（分鐘）授課班級上課時(shí)間周 月 日第 節(jié)上課地點(diǎn)教學(xué)目的了解供應(yīng)鏈管理思想的產(chǎn)生與發(fā)展，從而歸納出供應(yīng)鏈管理的思想。理解供應(yīng)鏈管理的定義，并歸納出供應(yīng)鏈管理的要的。掌握供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容以及運(yùn)營機(jī)制。教學(xué)目標(biāo)能力（技能）目標(biāo)知識目標(biāo)理解并能接受新的概念和理念。從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，開展基礎(chǔ)性的供應(yīng)鏈管理行為，并能借助相關(guān)信息，分析供應(yīng)鏈運(yùn)營的具體環(huán)境，歸納供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容。1、 了解供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展2、 掌握供應(yīng)鏈管理的定義3、 理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容4、 掌握供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營機(jī)制重點(diǎn)八、、難點(diǎn)八、、及解決方法重點(diǎn)：供應(yīng)鏈管理的定義和內(nèi)容。通過尋找多個(gè)定義中的關(guān)鍵詞來達(dá)到歸納供應(yīng)鏈管理要點(diǎn)的目的。通過案例深入分析理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容。難點(diǎn)：供應(yīng)鏈的產(chǎn)生與發(fā)展循序漸進(jìn)的講述方法參考資料《供應(yīng)鏈管理》邵曉峰機(jī)械工業(yè)出版社2019年1月網(wǎng)站：/glxy/jpkc/gylgl/meshow.asp?id=85&typeid=32/gylgl/file/%B9%A9%D3%A6%C1%B4%B9%DC%C0%ED%BD%CC%B0%B8%A3%DF%D6%D0%CE%C4.pdf錦程物流網(wǎng)、中國物流與采購聯(lián)合會單元教學(xué)設(shè)計(jì)基本框架第4頁第一部分組織教學(xué)（回憶或者引入新內(nèi)容）分鐘回憶供應(yīng)鏈的類型和特性引申：不同的供應(yīng)鏈類型采用不同的管理方法第二部分新內(nèi)容的引入分鐘教學(xué)內(nèi)容：1、掌握供應(yīng)鏈管理的定義2、供應(yīng)鏈目標(biāo)3、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型教學(xué)目的：了解供應(yīng)鏈管理的思想。理解供應(yīng)鏈目標(biāo)，并歸納出供應(yīng)鏈目標(biāo)的內(nèi)容。掌握供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型。操練：分鐘新知識引入：分鐘一、 供應(yīng)鏈管理1、 術(shù)語上游企業(yè):是用于描述那些相對與其他相關(guān)活動或企業(yè)，位于供應(yīng)鏈前端的活動或企業(yè)的術(shù)語。下游企業(yè):是用于描述那些相對于其他相關(guān)活動或企業(yè)，位于供應(yīng)鏈末端的活動或企業(yè)的術(shù)語。一級供應(yīng)商是向特定企業(yè)提供商品和服務(wù)的供應(yīng)商。二級供應(yīng)商是向企業(yè)一級供應(yīng)商提供商品和服務(wù)的供應(yīng)商。2、 供應(yīng)鏈管理的理解要點(diǎn)：供應(yīng)鏈管理的范圍包括由供應(yīng)商的供應(yīng)商、客戶的客戶所構(gòu)成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)及所涉及的資源范疇。供應(yīng)鏈管理的目的是追求整個(gè)系統(tǒng)的效率和費(fèi)用的有效性，使系統(tǒng)效益最大、總成本最低。管理內(nèi)容是圍繞網(wǎng)鏈各方經(jīng)營主體、設(shè)施資源、功能服務(wù)等的一體化與集成管理，資源有效利用、資源整合將貫穿于企業(yè)戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術(shù)層直到作業(yè)層的決策、經(jīng)營和作業(yè)管理活動之中。二、 供應(yīng)鏈目標(biāo)（一） 供應(yīng)鏈管理目標(biāo)是供應(yīng)鏈整體價(jià)值最大化。（二） 供應(yīng)鏈價(jià)值是最終產(chǎn)品對顧客的價(jià)值與滿足顧客需求所付出的供應(yīng)鏈成本之間的差額。對大多數(shù)商業(yè)供應(yīng)鏈而言，價(jià)值與供應(yīng)鏈盈利（亦稱供應(yīng)鏈?zhǔn)Ｓ啵┲g是強(qiáng)相關(guān)關(guān)系。供應(yīng)鏈的盈利產(chǎn)生于來自顧客的收入與供應(yīng)鏈總成本之間的差額。（三） 尋求收入和成本的來源。對于任何一個(gè)供應(yīng)鏈而言，收入的唯一來源是顧客。它正花費(fèi)顧客提供的部分資金，并把這些錢傳遞給供應(yīng)商。在這個(gè)供應(yīng)鏈里，所有的信息流、物流或資金流都產(chǎn)生成本。因此，對這些流的適當(dāng)管理是供應(yīng)鏈能否成功的關(guān)鍵。有效的供應(yīng)鏈管理包括對供應(yīng)鏈資產(chǎn)的管理，對物流、信息流和資金流的管理，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈總盈利最大化。三、 區(qū)分幾種不同的供應(yīng)鏈模型（一）鏈狀模型I和II：方向、級1.供應(yīng)鏈的方向一一物流的方向一般都是從供應(yīng)商流向制造商，再流向分銷商。在供應(yīng)鏈的研究

中，我們也按照物流的方向來定義供應(yīng)鏈的方向，以確定供應(yīng)商、制造商和分銷商之間的順序關(guān)系。2.供應(yīng)鏈的級一一一個(gè)企業(yè)應(yīng)盡可能考慮多級供應(yīng)商或分銷商，這樣有利于從整體上了解供應(yīng)鏈的運(yùn)行狀態(tài)。（二）網(wǎng)狀模型：入點(diǎn)、出點(diǎn)、子網(wǎng)、虛擬企業(yè)操練：分鐘從供應(yīng)鏈管理思想的產(chǎn)生與發(fā)展中歸納供應(yīng)鏈管理的思想內(nèi)涵？1、 供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個(gè)整體一一供應(yīng)鏈管理涵蓋整個(gè)物流的職能領(lǐng)域過程，從供應(yīng)商到最終用戶的米購、制造、分銷、零售等。2、 供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理一一“供應(yīng)”是整個(gè)供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間事實(shí)上共享的一個(gè)概念（任兩節(jié)點(diǎn)之間都是供應(yīng)與需求關(guān)系），供應(yīng)戰(zhàn)略影響、決定了整個(gè)供應(yīng)鏈的成本和市場占有份額。供應(yīng)鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點(diǎn)企業(yè)、技術(shù)方法等資源簡單的連接。3、 供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)，通過管理庫存和合作關(guān)系去達(dá)到高水平的服務(wù)，而不是僅僅完成一定的市場目標(biāo)。歸納：分鐘供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈中不同組成部分之間的集成，但供應(yīng)鏈的集成管理很困難，主要存在以下問題：1） 相互沖突的目標(biāo)獨(dú)立的利益主體，存在資金流。供應(yīng)商要大量供應(yīng)，制造商需要生產(chǎn)出能夠銷售出去的產(chǎn)品（大量生產(chǎn)降低成本，但要與需求相匹配）而銷售商（對制造商的要求小批量、柔性生產(chǎn)），制造商在大批量生產(chǎn)的目標(biāo)與倉庫配送中心的低庫存目標(biāo)相沖突。低庫存與低運(yùn)輸成本目標(biāo)相沖突。2） 環(huán)境變化。供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€(gè)動態(tài)的系統(tǒng)。顧客的需求在變，供應(yīng)鏈上企業(yè)的能力在變，供應(yīng)鏈成員關(guān)系也在變，供應(yīng)鏈上的庫存、交貨水平等都在波動。3） 隨機(jī)性問題供應(yīng)商可靠性運(yùn)輸渠道可靠性需求不確定性價(jià)格波動影響匯率變動影響隨機(jī)固定成本提前期的確定顧客滿意度的確定4） 缺之集成技術(shù)缺乏對供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)信息的有效整合、管理和控制，只有對節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨預(yù)測、庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排等關(guān)鍵數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行有效集中、協(xié)調(diào)、共享、整合，才能保證供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的同步、協(xié)調(diào)。5） 改革受阻企業(yè)面臨重大變革。6） 缺乏有效測量供應(yīng)鏈績效的評價(jià)指標(biāo)控制監(jiān)控供應(yīng)鏈的運(yùn)行，在事前、事中，事后的整體評價(jià)，從而改進(jìn)供應(yīng)鏈；對供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)做出評價(jià)，從而進(jìn)行激勵；對供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的合作關(guān)系進(jìn)行評價(jià)，考察服務(wù)質(zhì)量。深化或總結(jié)：分鐘供應(yīng)鏈