地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)面臨的問(wèn)題及對(duì)專業(yè)改造的思考

地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)面臨的問(wèn)題及對(duì)專業(yè)改造的考慮〔〕:

摘要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建立的推進(jìn)，國(guó)家對(duì)高等院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量提出了新要求。地方院校是我國(guó)高等教育體系的主體局部，承當(dāng)著培養(yǎng)效勞地方經(jīng)濟(jì)的高素質(zhì)人才的重任。因此，如何能培養(yǎng)出適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新形勢(shì)的高素質(zhì)專業(yè)人才，是地方院校必需要考慮的問(wèn)題。下文筆者結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)歷，對(duì)地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)面臨的問(wèn)題提出了一些考慮和改造建議。

關(guān)鍵詞：地方院校；傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)；專業(yè)建立

本文引用格式：王斌,等.地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)面臨的問(wèn)題及對(duì)專業(yè)改造的考慮[J].教育現(xiàn)代化,2022,6(85):111-112,143.

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，越來(lái)越多的新技術(shù)被應(yīng)用到當(dāng)前農(nóng)業(yè)中，極大地促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開(kāi)展。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比擬，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)人才的要求更高，要求從業(yè)者具備較全面的綜合素質(zhì)、高超的專業(yè)技能、較強(qiáng)的管理才能【1】。但是，由于傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)教育教學(xué)形式落后、課程設(shè)置與社會(huì)需求相脫節(jié)、人們對(duì)農(nóng)業(yè)認(rèn)知的固化等問(wèn)題，使得地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)了突出的問(wèn)題，這給地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大困擾，出現(xiàn)了嚴(yán)重的人才斷層現(xiàn)象，嚴(yán)重影響我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)開(kāi)展。

一地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)面臨的問(wèn)題

當(dāng)前，我國(guó)地方院校在農(nóng)學(xué)專業(yè)教育方面存在著突出的矛盾，即社會(huì)需求旺盛與畢業(yè)生就業(yè)嚴(yán)峻的矛盾。社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)人才，尤其專業(yè)的復(fù)合型農(nóng)業(yè)人才的需求非常宏大。但是，地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生卻面臨著就業(yè)難的問(wèn)題【2】。"學(xué)生就業(yè)難、學(xué)校招生難";這一矛盾始終困擾著地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的可持續(xù)開(kāi)展。要解決市場(chǎng)需求與畢業(yè)生就業(yè)之間的矛盾，就必須正視地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)教育中所存在的突出問(wèn)題。

〔一〕對(duì)所學(xué)專業(yè)不感興趣，畢業(yè)后不愿從事農(nóng)業(yè)相關(guān)工作

基于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)認(rèn)知的固化，學(xué)生對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)的理解還停留在過(guò)去，缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵和廣度的深化理解，認(rèn)為學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后就要從事"臟、累、苦";的農(nóng)事消費(fèi)勞動(dòng)。這導(dǎo)致了考生報(bào)考農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的積極性不高，使得高校的農(nóng)學(xué)專業(yè)出現(xiàn)了招生難的問(wèn)題，地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的招生形勢(shì)更為嚴(yán)峻【2】。為了完成招生任務(wù)和指標(biāo)，學(xué)校的招活力構(gòu)會(huì)想方法從其他專業(yè)調(diào)劑錄取。被調(diào)劑錄取的學(xué)生從入學(xué)開(kāi)始對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)就有一種抗拒心理，導(dǎo)致入學(xué)后以專業(yè)不喜歡為借口，不認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。即便對(duì)于一些不是調(diào)劑的學(xué)生，受到周?chē)瑢W(xué)的影響，再加上對(duì)將來(lái)的迷茫，也逐漸會(huì)對(duì)所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生消極心態(tài)。學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，使得他們?cè)谛Ｆ陂g不認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)和技能，導(dǎo)致在畢業(yè)時(shí)和以后就業(yè)過(guò)程中缺乏自信和專業(yè)認(rèn)同。

〔二〕傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)形式落后

地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)形式落后主要表達(dá)在兩個(gè)方面。一方面，傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目的的定位太狹隘。培養(yǎng)目的大多定位在培養(yǎng)能從事植物消費(fèi)、品種選育、種子經(jīng)營(yíng)這幾個(gè)方面【3】。這種目的太狹隘，不能很好的適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需求的人才不僅能從事農(nóng)業(yè)消費(fèi)，還要求具備相應(yīng)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、科技推廣、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等才能；另一方面，培養(yǎng)過(guò)程中由于功利導(dǎo)向過(guò)重，在培養(yǎng)過(guò)程中過(guò)分強(qiáng)調(diào)將來(lái)就業(yè)，無(wú)視了對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。從而導(dǎo)致了地方院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生既專業(yè)素養(yǎng)不高，又綜合素質(zhì)差。

〔三〕教學(xué)方法死板，教學(xué)手段單一

農(nóng)學(xué)專業(yè)的很多專業(yè)課是文字性知識(shí)，教師在授課時(shí)很難將文字性知識(shí)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)有趣的內(nèi)容。再加上教學(xué)和科研任務(wù)繁重，大多數(shù)教師也不會(huì)花太多時(shí)間去設(shè)計(jì)如何讓專業(yè)知識(shí)變得有趣，這樣就非常容易導(dǎo)致教師照本宣科；地方高校的教學(xué)方法死板，通常以灌輸性為主。這種填鴨式的教學(xué)方式很少給學(xué)生上臺(tái)發(fā)表自己見(jiàn)解的時(shí)機(jī)；教學(xué)手段過(guò)度依賴多媒體，而且形式單一，PPT內(nèi)容往往只是簡(jiǎn)單地將書(shū)本上的內(nèi)容搬進(jìn)去，缺少聲像教學(xué)手段，教學(xué)效果差。

〔四〕課程設(shè)置不合理，教學(xué)內(nèi)容陳舊

專業(yè)課程設(shè)置既要繼承專業(yè)的優(yōu)勢(shì)和相對(duì)穩(wěn)定，更要適應(yīng)社會(huì)需求。當(dāng)今，科學(xué)技術(shù)飛速開(kāi)展，新技術(shù)新思想日新月異，一些地方院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)置的很多課程已不符合社會(huì)需求。詳細(xì)表現(xiàn)為：1〕課程設(shè)置不合理，專業(yè)課和專業(yè)根底課過(guò)多。以筆者所在單位的園藝系為例，在園藝專業(yè)的培養(yǎng)方案中，有一半以上的課程為專業(yè)課或?qū)I(yè)根底課，單園藝植物栽培學(xué)的課程就有至少五門(mén)〔園藝植物栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、無(wú)土栽培學(xué)〕。這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的知識(shí)面過(guò)于狹窄，掌握了"產(chǎn)中";的知識(shí)，而無(wú)視了"產(chǎn)前";和"產(chǎn)后";知識(shí)的重要性【3】，培養(yǎng)的學(xué)生難以從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的角度考慮問(wèn)題。也讓學(xué)生覺(jué)得很多課程重復(fù)設(shè)置，進(jìn)一步加劇了學(xué)生的抵觸心理，降低了學(xué)習(xí)興趣；2〕專業(yè)選修課形同虛設(shè)，學(xué)生不能自由選修。很多地方院校的師資力量嚴(yán)重缺乏，學(xué)生感興趣的專業(yè)選修課無(wú)法開(kāi)設(shè)。專業(yè)選修課只能根據(jù)現(xiàn)有師資情況選擇性開(kāi)設(shè)，導(dǎo)致開(kāi)出的專業(yè)選修課成了本質(zhì)的"必修課";；3〕教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)陳舊。很多教師還用的是五六年前甚至更長(zhǎng)遠(yuǎn)的教材教案，不能及時(shí)把新的科研成果融入課堂教學(xué)中，更有一些教師一個(gè)PPT使用一生。這種現(xiàn)象在一些教齡較高的老教師中更為普遍。

〔五〕實(shí)習(xí)理論流于形式

農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的理論性和應(yīng)用性一般均比擬強(qiáng)，因此，地方院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)在課程設(shè)置中往往會(huì)有較多的理論課程。即便是這樣，用人單位也普遍反映地方院校的畢業(yè)生存在動(dòng)手才能和組織協(xié)調(diào)才能差、寫(xiě)不好工作總結(jié)等現(xiàn)象【3】。出現(xiàn)這些問(wèn)題的一個(gè)主要原因是，地方院校的本科生在校期間缺乏理論鍛煉。當(dāng)然，也不是說(shuō)地方院校缺乏理論環(huán)節(jié)，而是教師和學(xué)生均不認(rèn)真對(duì)待理論教學(xué)，使得很多理論課程流于形式。理論課程是很多農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的必修課【4】。筆者單位的園藝專業(yè)設(shè)置了很多理論環(huán)節(jié)，包括課程內(nèi)理論〔含實(shí)驗(yàn)課〕、專業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)見(jiàn)習(xí)、消費(fèi)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等等。除課內(nèi)理論外，其他形式的理論缺乏本質(zhì)性內(nèi)容。大多以走馬觀花式參觀當(dāng)?shù)馗黝愞r(nóng)業(yè)示范基地為主，這種實(shí)習(xí)方式并不能讓學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)親身理論，無(wú)法做到學(xué)以致用【5】。最后在考核時(shí)只需交一份理論報(bào)告，學(xué)生也不認(rèn)真對(duì)待，隨意在網(wǎng)上抄一篇應(yīng)付了事。即便是課內(nèi)理論，大多也是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，不注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)【4】。限制了畢業(yè)生對(duì)新工作的適應(yīng)才能，不能很好地滿足社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求【6】。

二地方院校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)改造的思路和建議

〔一〕轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)

當(dāng)前，地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的招生數(shù)每年減少，許多學(xué)生在剛?cè)雽W(xué)時(shí)就覺(jué)自己的專業(yè)沒(méi)有前途和希望【7】。在這種形勢(shì)下，地方院校應(yīng)特別重視學(xué)生的專業(yè)教育與引導(dǎo)。詳細(xì)可采取以下幾種方法：1〕在新生軍訓(xùn)期間，結(jié)合軍訓(xùn)內(nèi)容，穿插播放與農(nóng)業(yè)有關(guān)的開(kāi)展形勢(shì)以及國(guó)家相關(guān)政策的宣傳片，從宏觀的角度讓學(xué)生感受我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及將來(lái)開(kāi)展趨勢(shì)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感；2〕多帶著學(xué)生參觀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新科技園，親身感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開(kāi)展程度，讓全新的農(nóng)業(yè)形式轉(zhuǎn)變學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)專業(yè)自信；3〕定期舉辦成長(zhǎng)論壇，多邀請(qǐng)一些農(nóng)業(yè)企業(yè)家講學(xué)，讓他們現(xiàn)身說(shuō)法，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)專業(yè)也能成才、也大有所為；4〕定期舉辦"創(chuàng)業(yè)就業(yè)沙龍";，每期邀請(qǐng)優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說(shuō)法，讓師兄師姐近間隔講述自己的就業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)和對(duì)農(nóng)業(yè)將來(lái)的理解。

〔二〕優(yōu)化課程體系，著力培養(yǎng)大農(nóng)學(xué)復(fù)合型人才

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造出現(xiàn)了新的變化趨勢(shì)[8]。產(chǎn)業(yè)構(gòu)造由單純的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)向產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后延伸，一、二、三產(chǎn)業(yè)互相結(jié)合，農(nóng)、工、貿(mào)逐漸一體化[9]。在這種趨勢(shì)下，地方院校應(yīng)著力培養(yǎng)大農(nóng)學(xué)復(fù)合型人才，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出的新要求。培養(yǎng)大農(nóng)學(xué)復(fù)合型人才，筆者認(rèn)為關(guān)鍵要從優(yōu)化課程體系方面入手。主要舉措有：第一，在保存特色明顯的課程的根底上，以學(xué)科前沿知識(shí)為主要內(nèi)容，大力改造專業(yè)課和專業(yè)根底課，構(gòu)建以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)為重點(diǎn)、適度超前的課程體系[9]；第二，獨(dú)立開(kāi)設(shè)一些與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)相關(guān)課程，如生物信息學(xué)、植物工廠、植物調(diào)控，家庭農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、植物無(wú)性繁殖、遙感和生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)消費(fèi)上的應(yīng)用等；第三，多開(kāi)設(shè)一些與本專業(yè)看似不相關(guān)，卻又能進(jìn)步畢業(yè)生綜合素質(zhì)的課程，比方企業(yè)管理、指導(dǎo)力、寫(xiě)作課、禮儀與社交等；第四，大量增加專業(yè)選修課，完全放開(kāi)選修的限制，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)真正自由的選修。這就要求地方高等院校必須加強(qiáng)農(nóng)學(xué)專業(yè)教師隊(duì)伍的建立，大力引進(jìn)相關(guān)專業(yè)的高程度、高素質(zhì)人才，以滿足培養(yǎng)大農(nóng)學(xué)復(fù)合型人才的要求。

〔三〕創(chuàng)新教學(xué)方式，進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量

為了進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量，筆者建議多采用一些讓學(xué)生主動(dòng)參與的教學(xué)方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。主要方式有：1〕座談式。根據(jù)教學(xué)大綱在課前由教師給學(xué)生提出一些討論話題，學(xué)生在課前自主預(yù)習(xí)或考慮討論話題，課堂上教師以"主持人";的身份引導(dǎo)學(xué)生討論，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)輕松的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生自主考慮才能；2〕講座式。教師在課前給每位學(xué)生布置一個(gè)講座題目，圍繞特定題目讓學(xué)生自己搜集相關(guān)資料，課堂上讓學(xué)生講解，教師給出以肯定性為主的點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生的成就感和自信心；3〕試驗(yàn)式。從筆者的教學(xué)經(jīng)歷來(lái)看，很多內(nèi)容可以采用這種方式進(jìn)展。比方，在講采后果蔬呼吸作用這一抽象知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，在講課之前，將一個(gè)芒果或香蕉裝在一個(gè)密閉的透明塑料盒，半小時(shí)之后觀觀察到的現(xiàn)象。此時(shí)，教師可以深化對(duì)該種現(xiàn)象進(jìn)展講解，如此一來(lái)學(xué)生便更容易掌握采后果蔬呼吸的相關(guān)知識(shí)。通過(guò)采取多種教學(xué)方式，逐步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量。

〔四〕強(qiáng)化教師理論才能，讓理論教學(xué)落到實(shí)處

大學(xué)生理論創(chuàng)新才能的培養(yǎng)關(guān)鍵在于教師，教師的程度決定著學(xué)生的程度[10]。因此，想要進(jìn)步學(xué)生的理論動(dòng)手才能和創(chuàng)新思維，就必須從強(qiáng)化教師理論才能入手。筆者認(rèn)為可以采取的措施有：第一，采用"先走出去，再引進(jìn)來(lái)";的方式，打造一支理論才能強(qiáng)的師資隊(duì)伍。詳細(xì)思路為：先讓青年教師尤其是新聘任的博士在企業(yè)中掛職鍛煉2～3年，在此期間不安排教科研任務(wù)，重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師解決消費(fèi)問(wèn)題的才能；第二，充分利用學(xué)校的外聘制度，在農(nóng)業(yè)企業(yè)尤其是高新農(nóng)業(yè)企業(yè)中，聘請(qǐng)具有高級(jí)職稱或有博士學(xué)位的工程技術(shù)人員為"客座教授";，充實(shí)理論教學(xué)力量；第三，與農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)開(kāi)展深度合作，聘請(qǐng)企業(yè)的技術(shù)人員擔(dān)任校外指導(dǎo)教師，由校外指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生的消費(fèi)實(shí)習(xí)、專業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等理論課程。通過(guò)施行上述多種舉措，組建一支教學(xué)和理論才能強(qiáng)、具有較強(qiáng)適應(yīng)才能和創(chuàng)新精神的優(yōu)秀師資隊(duì)伍，全面推動(dòng)農(nóng)學(xué)專業(yè)理論教學(xué)的開(kāi)展。

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