商業(yè)計劃書完整版

第第13頁共13頁季冷飲和甜品的折扣，冬季套餐主要內(nèi)容為熱飲以及蛋糕的搭配。b、物品搭配套餐物品搭配套餐為消費者常消費的多樣物品的組合套餐，常年提供。比如熱飲與一些甜點的搭配，咖啡與餅干的搭配等等。C、尋求合作關(guān)系與寫字樓或者公司尋求合作關(guān)系，簽訂合作協(xié)議。5、2主要營銷策略：借助情感營銷策略以及體驗營銷策略為主，其他策略方式為輔的方式。A、情感營銷策略。因為服務(wù)對象是社會白領(lǐng)，所以銷售的方向從情感上而言就是讓社會白領(lǐng)感受到遠(yuǎn)離工作時的輕松和休閑，更好的方式是為其提供一種居家的感覺。所以，記錄會員的愛好以及喜愛的放松方式，在店內(nèi)為其提供有關(guān)愛好的相關(guān)書記，影音文件，包括訓(xùn)練服務(wù)員對顧客的了解，進行良好的溝通。在節(jié)假日期間通過短信方式，微博方式等為顧客送上祝福，從而鞏固顧客的回顧率。B、體驗營銷策略顧名思義，體驗經(jīng)營的主要內(nèi)容為讓新顧客嘗試店內(nèi)產(chǎn)品，以及接受各位顧客的建議與要求，然后調(diào)整產(chǎn)品內(nèi)容，再次讓顧客體驗，從而達到新的產(chǎn)品效果。6、財務(wù)分析6、1投資預(yù)算分析店鋪租金：由于咖啡經(jīng)營店的受眾群體比較小，所以店鋪在選擇上，是很有考究的。從成本問題考慮，不一定要選擇人流量大的地方，因為這些地方雖然人來人往，但真正想買的人并不多，而且鋪租一般都很貴，如果銷售量不足以支撐鋪租的話，反而會帶來經(jīng)營上的危險。所以咖啡經(jīng)營咨詢店在選址上可以避開那些人流大、鋪租高的地方，而選擇在一些小區(qū)外圍，車流量比較大的區(qū)域。這樣一來，不但鋪租相對便宜，而且私家車主是購買咖啡器具或經(jīng)營咖啡店的潛在客戶，只要他們有需求，就會停車進店購買。因為人流輛不大，所以這類地方的鋪租比較便宜。店鋪面積50平方米，一個月的鋪租加水電等雜費僅需要8000元。員工成本：由于該店即要教會購買器皿的客戶各種不同器具的用法，還需要回答客人提出的各種經(jīng)營問題，這樣的員工需要至少2-3年的時間才能培訓(xùn)出來，但顧問團為本店直接提供優(yōu)秀員人，免去了初期培訓(xùn)成本。裝修費：由于該店的經(jīng)營與咖啡、法多文化息息相關(guān)，店內(nèi)的文化氛圍就很重要。首先一套音質(zhì)較好的音響必不可少。在店面裝修上，更要顯得高雅而有特色。該店將售賣咖啡和葡萄牙文化在同一區(qū)域內(nèi)的有機結(jié)合，這樣的裝修，除了需要店主的在色彩及經(jīng)營結(jié)構(gòu)上面花心思，所花的裝修費也不少，共需要5萬元。設(shè)備費用：這是該店成本的大頭，由于各種不同的咖啡需要的器皿各不相同，譬如該店賣的光是煮咖啡的壺就有余種之多，而這幾種壺檔次又分高、中、低檔，型號也有大、中、小之分等等。還有多種花色各異的高檔器具，也都價格不菲。整個前期的設(shè)備投入高達8萬元。但在往后的年份中，進貨量則不需要這么多，進貨投入會相應(yīng)減少，平攤下來每年大概需要5千元。其他費用：正如前面所提到的，由于受眾群體不多，一般都不需作太多的宣傳。宣傳費用為1000元／月。銷售收入預(yù)算表：銷售收入預(yù)算表6、2預(yù)算收入咖啡一天30杯均價12元。蛋糕一天20塊均價5元，曲奇餅一天10件均價6、5，奶凍一天10件,均價3、5元。簡餐平均消費25元，每天5份，商務(wù)套餐平均消費50元，每天5份。咖啡豆兩天用量為一斤，一斤售價為120元，一月的月量為15斤咖啡（平均價大約每杯$12x2730杯）32,760蛋糕（平均價大約每件$5x1820塊）9,100簡餐（平均價大約每件$25x455塊）11,375商務(wù)套餐（平均價大約每件$50x455塊）22,750曲奇餅（每件$6、5x910件）5,915奶凍（每件$3、5x910件）3,185合計：85,085減：預(yù)算收益性支出及其它費用租金（8000*3）24,000工資（$1200x2人x3月）+（$2000x1人x3月）132,00廣告宣傳3,000咖啡豆（平均價大約45斤x120元）5,400食品材料3,000水費電費35,400雜項費用（$35400x10%）3,540預(yù)算利潤38,940減：預(yù)算資本性支出店鋪裝修50,000電器、餐具器材80,000家具、辦公器材20,000牌照申領(lǐng)及商業(yè)登記5000招待及關(guān)系費用5000合計：160,000預(yù)算于開業(yè)第六個月內(nèi)完成投資收益。6、3利潤及利潤分配按投資金額比例進行分配，預(yù)算每月利潤為38940。后期根據(jù)繼續(xù)投入的資金追加分紅比例。大致劃分為15%檔，10%檔，5%檔三種規(guī)模。7、團隊介紹7、1團隊簡介本團隊有五名成員，其中四名成員來自計算機學(xué)院，另一名成員來自格拉斯哥學(xué)院，多元化組成，涉及的知識面更廣，