現(xiàn)代學(xué)徒制課程標(biāo)準(zhǔn)體例

現(xiàn)代學(xué)徒制課程標(biāo)準(zhǔn)體例現(xiàn)代學(xué)徒制課程標(biāo)準(zhǔn)體例28/28現(xiàn)代學(xué)徒制課程標(biāo)準(zhǔn)體例現(xiàn)代學(xué)徒制課程標(biāo)準(zhǔn)體例×××課程標(biāo)準(zhǔn)序言1.1課程定位本課程是×××專業(yè)的核心課程〔特點(diǎn)課程〕，是一門學(xué)校本位必修課程〔工作本位必修課程〕，合用于高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院〔中等職業(yè)學(xué)校〕×××專業(yè)或×××專業(yè)〔×××方向〕，其主要功能是使學(xué)生認(rèn)識×××的根基知識，具×××的工作能力，能勝任×××、×××、×××、×××、×××等一線崗位。本課程應(yīng)與?×××?、?×××?同時(shí)開設(shè)，以增強(qiáng)×××的專業(yè)×××理念。說明：〔一〕撰寫內(nèi)容：1．課程性質(zhì)：課程所屬專業(yè)、課程地位〔核心課程或特點(diǎn)課程：核心課程是此后從事本專業(yè)一定學(xué)習(xí)的專業(yè)課程，特點(diǎn)課程是學(xué)?；蚝献鞴舅荛_出的具有必定地區(qū)或公司特點(diǎn)的專業(yè)課程?！?、課程類型：學(xué)校本位或工作本位的。修課類別：必修課程或選修課程〔核心課程必然是必修課程，特點(diǎn)課程能夠確立為必修也能夠選修〕。2．課程功能：課程要培育的核心能力；3．有關(guān)課程:本專業(yè)課程系統(tǒng)中與之有關(guān)的前置課程與后置課程；〔二〕本卷須知：1、課程定位需要旨正確、條理清楚、簡短簡要。1.2設(shè)計(jì)思路×××是×××的×××，是負(fù)責(zé)×××、×××及×××等×××、×××的×××部門〔崗位〕?！痢痢磷鳛椤痢痢烈痪€部門為×××專業(yè)學(xué)生供給了×××、×××、×××等重要的工作崗位，同時(shí)作為×××，它對學(xué)生的×××、×××、×××等素質(zhì)較其余部門〔崗位〕有更高的要求。所以，本課程在×××專業(yè)課程中處于×××的地位，是一門專業(yè)×××〔核心特點(diǎn)〕課程。本課程的目的是培育能依照×××理念，規(guī)范、正確、熟地達(dá)成×××各×××任的人材。立足一目的，本程合中〔高〕學(xué)生的學(xué)能力水平與×××位的能力要求，依照×××的主要工作內(nèi)容共擬訂了×××條程目。×××條目分波及的是×××、×××、×××、×××等×××的主要方面。教材寫、教授、教課價(jià)都在依照一目定位行。依照上述程目定位，本程從工作任、知要求與技術(shù)要求三個(gè)度程內(nèi)容行劃與，以使程內(nèi)容更好地與×××位要求相合。共區(qū)分了×××、×××、×××、×××、×××、×××六大工作任，知與技術(shù)內(nèi)容依照工作任達(dá)成的需要行確立。剖析程中特別注意了整個(gè)內(nèi)容的完好性，以及知與技術(shù)的有關(guān)性。在知與技術(shù)的描繪上也力爭與正確。技術(shù)及其學(xué)要求采納了“能做??〞的形式行描繪，知及其學(xué)要求采納了“能描繪??〞和“能理解??〞的形式行描繪，即區(qū)分了兩個(gè)學(xué)次，“描繪〞指學(xué)生能熟知點(diǎn)，“理解〞指學(xué)生掌握知點(diǎn)的內(nèi)涵及及其關(guān)系。本課程是一門以×××技術(shù)為核心內(nèi)容的課程，其教課要以×××為主要方法，并盡量把×××、×××、×××、×××等知識融入到實(shí)踐教課中，推行理論與實(shí)踐一體化教課。教課在真切的×××情境中進(jìn)行〔在學(xué)校實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行〕。在學(xué)校情境中，建議聯(lián)合詳細(xì)的×××業(yè)務(wù)，模擬×××效力過程，實(shí)行工程教課。可設(shè)計(jì)的工程包含×××、×××、×××等。本課程的教課特別要注意突出×××的訓(xùn)練和×××意識的增強(qiáng)。本課程建議課時(shí)數(shù)×××，此中學(xué)校本位學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)×××，工作本位學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)×××，合計(jì)×××學(xué)分。說明：〔一〕撰寫內(nèi)容：1．課程設(shè)置依照：課程設(shè)置的合理性與重要性剖析；2．目標(biāo)定位說明：課程目標(biāo)產(chǎn)生的依據(jù)與構(gòu)造；3．選擇思路：課程內(nèi)容選擇的原那么與路徑；4．習(xí)“程度〞用語：技術(shù)與知識怎樣表述；5．學(xué)模式采納思路：表達(dá)現(xiàn)代學(xué)徒制模式的特點(diǎn)，特別要突顯工作本位的學(xué)習(xí)模式特點(diǎn)，深入公司與師傅商議決定選擇何種教課模式；6．時(shí)與學(xué)分安排：表達(dá)學(xué)校本位與工作本位課程的特點(diǎn)，注意工作本位課程的等級評分制的成績和學(xué)分換算問題；〔二〕本卷須知：1．計(jì)思路，在表達(dá)現(xiàn)代學(xué)徒制人材成長規(guī)律的根基上，聯(lián)合詳細(xì)專業(yè)、詳細(xì)課程特點(diǎn)予以整體策劃，需依照課標(biāo)的“應(yīng)然〞狀態(tài)撰寫，要表達(dá)撰寫者獨(dú)到的課程理念。2．課程目標(biāo)能主動問候客人，正確領(lǐng)悟客人企圖，熱忱地為客人供給迎送效力和行李效力。能依據(jù)客人需求，嫻熟地為客人辦理check-in和check-out手續(xù)，受理散客和團(tuán)隊(duì)預(yù)定，正確回復(fù)客人詢問，為客人供給酒店信息、城市信息、交通訊息、旅行信息的咨詢。能使用標(biāo)準(zhǔn)的效力語言接聽客人，供給轉(zhuǎn)接、咨詢、叫醒、留言效力，并供給快捷的影印、打字、、翻譯、票務(wù)、郵遞、旅行等商務(wù)效力，知足客人需求。能詳盡記錄客人信息，成立客史檔案；能初步辦理常有的緊迫狀況和突發(fā)事件，使客人享遇到安全置心的效力。給定運(yùn)輸管理的票據(jù)、表格、資料，能標(biāo)準(zhǔn)、完好地達(dá)成運(yùn)輸過程的操作，保證貨物安全運(yùn)輸，準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)交客戶。說明：〔一〕撰寫內(nèi)容：1．課程學(xué)習(xí)后，學(xué)生在知識、技術(shù)、態(tài)度方面能抵達(dá)的要求，是學(xué)生學(xué)習(xí)與教師和師傅教課的方向；〔能夠參照上述酒店前廳課程目標(biāo)比如撰寫〕〔二〕本卷須知：選擇最核心的目標(biāo)，條目3-4條，內(nèi)容明確，切忌排列；依照能力“輸出〞的范式撰寫，主要凸顯行為的改變；句式包含三個(gè)因素：什么條件、什么行為、什么結(jié)果；能力表述依照詳細(xì)任務(wù)可采納遞進(jìn)式、并列式等適合的方式。3．課程內(nèi)容和要求知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能描繪禮賓學(xué)4能進(jìn)行迎企6效力工程的校送來賓、酒業(yè)效力流程。店信息介能理解迎送紹、城市信禮賓來賓、散客息介紹、出1與團(tuán)隊(duì)行李租車呼喊效力效力的相應(yīng)等門童服標(biāo)準(zhǔn)。務(wù)。能進(jìn)行賓客入住、退知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體房行李服務(wù)、團(tuán)隊(duì)入住、退房行李效力、VIP和常客入住、退房行李效力，以及行李寄存、來賓行李丟失查問效力。能為來賓供給酒店信息、城市信息、交通信息、旅行知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能描繪常有的客房預(yù)定方式和種類。能描繪受理客房預(yù)定、預(yù)定改正與撤消2預(yù)定、婉拒效力預(yù)定的效力程序和標(biāo)準(zhǔn)。能理解預(yù)定單填寫的重要性并能描

信息的咨詢效力。學(xué)4能經(jīng)過電企6校話正確了業(yè)解和記錄客人的預(yù)定要求，填寫預(yù)訂單，達(dá)成散客預(yù)定。能與客人當(dāng)面交流，認(rèn)識和記錄客人預(yù)訂要求，填知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體述預(yù)定單的填寫內(nèi)容。

寫散客預(yù)訂單，達(dá)成散客當(dāng)面預(yù)定。能從營銷部確認(rèn)團(tuán)隊(duì)預(yù)定信息，填寫團(tuán)隊(duì)預(yù)定單，達(dá)成團(tuán)隊(duì)預(yù)定效力。能依據(jù)客人新的要求查問客房出租和預(yù)定狀況，知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體與客人核對確認(rèn)新的預(yù)定信息，形成新的預(yù)定單，達(dá)成預(yù)定改正與取消。能依據(jù)酒店預(yù)定情況，向客人提出改正建議或婉拒客人預(yù)定要求。3前臺能描繪前臺學(xué)4能為不一樣企6知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體招待入住登記服校種類的賓業(yè)效力務(wù)的要求與客供給前工作程序。臺入住登能理解前臺記效力〔有詢問效力、預(yù)定來賓、結(jié)賬效力的無預(yù)定賓主要內(nèi)容和客、團(tuán)隊(duì)賓程序?？汀⒌谌侥苊枥L入住付費(fèi)來賓、登記卡和結(jié)公司月結(jié)賬單的填寫掛賬來賓、內(nèi)容。VIP和?？汀场Ｄ転椴灰粯臃N類來賓供給信息知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體查問效力〔預(yù)抵賓客、住店賓客、離店賓客〕。能進(jìn)行不同方式的前臺退房結(jié)賬效力〔現(xiàn)金結(jié)賬、信譽(yù)卡結(jié)賬、公司支票結(jié)賬、公司月結(jié)掛賬結(jié)賬、第三方付知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能理解成立優(yōu)異來賓關(guān)系的必需性。來賓能描繪客史4關(guān)系檔案的填寫效力內(nèi)容。能描繪來賓投訴的種類及辦理投訴的原那么。

費(fèi)來賓結(jié)賬、團(tuán)隊(duì)賓客結(jié)賬、VIP和?？徒Y(jié)賬〕。學(xué)2能依照訂企4校房單和入業(yè)住登記表等資料如實(shí)填寫客人的個(gè)人檔案并將來賓信息進(jìn)行挑選，達(dá)成來賓信息的收知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能描繪不一樣集、整理與緊迫狀況的建檔，。辦理方式。能認(rèn)識客能描繪緊迫人投訴內(nèi)狀況記錄表容，掌握客的填寫內(nèi)人內(nèi)心和容。真切目的，解決客人問題并做好投訴記錄。能認(rèn)識緊急事件的詳細(xì)狀況，撫慰客人情緒，與客知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能描繪總機(jī)房的工作環(huán)境要求。能理解總機(jī)總機(jī)效力工程及5其服務(wù)程序效力與標(biāo)準(zhǔn)。

人保持聯(lián)系，實(shí)時(shí)跟進(jìn)，采納相應(yīng)舉措并做好信息記錄。學(xué)2能認(rèn)識客企2校人轉(zhuǎn)接需業(yè)求，進(jìn)行電腦查問核實(shí)，使用電話互換機(jī)為客人轉(zhuǎn)接。能經(jīng)過電話認(rèn)識客知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體人留言內(nèi)容，認(rèn)真核對記錄并復(fù)述留言信息，開啟留言燈完成留言效力。能接受客人叫醒要求，使用電腦記錄叫醒信息，檢查叫醒系統(tǒng)，填寫叫醒記錄單，知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體準(zhǔn)時(shí)為客人供給叫醒效力。能描繪商務(wù)能操作并1中心的工作安全使用3環(huán)境要求。機(jī)，能能理解商務(wù)進(jìn)行不一樣中心效力項(xiàng)方式的結(jié)商務(wù)目及其效力賬效力〔掛6中心程序與標(biāo)賬、現(xiàn)付〕，效力準(zhǔn)。達(dá)成能描繪本市效力。主要旅行景能操作并點(diǎn)的旅行線安全使用路和旅行特影印設(shè)施，色。與客人核知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體對并確認(rèn)影印文稿，能進(jìn)行不同方式的結(jié)賬效力〔掛賬、現(xiàn)付〕，達(dá)成影印效力。能操作并安全使用打印設(shè)施，與客人核對、確認(rèn)打印文稿，能進(jìn)行不一樣方式的結(jié)知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體賬效力〔掛賬、現(xiàn)付〕，達(dá)成打印效力，依照客人要求辦理原始文稿。能對郵件進(jìn)行分類，將郵件傳遞給客人。能為客人進(jìn)行訂票效力并進(jìn)行送票服務(wù)。知識要求及實(shí)行技術(shù)要求及實(shí)行序工作實(shí)實(shí)施課施課號任務(wù)知識要求技術(shù)要求主時(shí)主時(shí)體體能為客人聯(lián)系翻譯公司為客人供給翻譯效力，并將反響信息見告客人。能為客人宣傳介紹本市旅行景點(diǎn)，能介紹旅行線路并報(bào)價(jià)。實(shí)行建議4.1教材編寫和采納一定依照本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫和選擇教材。教材應(yīng)充分表達(dá)任務(wù)引領(lǐng)實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想，以工作任務(wù)為主線設(shè)計(jì)教材構(gòu)造。教材在內(nèi)容上應(yīng)簡短適用，還應(yīng)把酒店前廳效力中的新知識、新技術(shù)、新方法融入教材，適應(yīng)崗位需要。教材應(yīng)以學(xué)生為本，文字平常、表達(dá)簡練，內(nèi)容顯現(xiàn)應(yīng)圖文并茂，圖例與事例應(yīng)惹起學(xué)生的興趣，重在提升學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和踴躍性。教材中著重實(shí)踐內(nèi)容的可操作性，重申在操作中理解與應(yīng)用理論。工作本位課程能夠由師傅編寫一些講義之類的資料匯編成冊，輔以工作手冊、安全事項(xiàng)等有關(guān)的工作崗位上所需的資料?！?〕工作本位課程一定將安全教育的內(nèi)容歸入。4.2教課方法(1)在教課過程中，應(yīng)立足于堅(jiān)持學(xué)生實(shí)質(zhì)操作能力的培育，采納工程教課，事例教課，問題導(dǎo)向的教課，設(shè)計(jì)不一樣的活動，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。應(yīng)充分尊敬師傅與學(xué)徒在真切工作情境中的特點(diǎn)和教課規(guī)律，充分運(yùn)用察看法、試誤法、模擬等工作場所學(xué)習(xí)方式。(2)本課程的教課要點(diǎn)是現(xiàn)場教課，“教〞與“學(xué)〞互動，教師示范，學(xué)生操作，學(xué)生發(fā)問，教師解答、指導(dǎo)。采納典型事例由教師解說，示范操作，學(xué)生進(jìn)行分組操作訓(xùn)練，讓學(xué)生在操作過程中掌握×××工作的要乞降方法。(3)在教課過程中，要?jiǎng)?chuàng)建工作情形，同時(shí)應(yīng)增強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練，使學(xué)生掌握×××要乞降方法。(4)在教課過程中要關(guān)注本專業(yè)領(lǐng)域的展開趨向，更切近×××展開趨向要求。說明：〔一〕本卷須知：1．工作本位的教課方法要表達(dá)師帶３課程資源備

設(shè)

材

耗

本

文多媒體或網(wǎng)絡(luò)工程〔任務(wù)〕一工程〔任〕二目〔任〕三目〔任〕??明：〔一〕注意事：1．撰寫工作本位程的教課源要全面列本程所需的施，最好能(1)常用程源的開和利用幻燈片、投影、像、多媒體件等源有益于形象生的學(xué)境，激學(xué)生的學(xué)趣，促學(xué)生知的理解和掌握。建加常用程源的開，成立多媒體程源的數(shù)據(jù)，努力跨學(xué)校的多媒體源共享。(2)極開和利用網(wǎng)程源充分利用網(wǎng)源、教育網(wǎng)站等信息源，使教課媒體從一媒體向多媒體；使教課活從信息的向向雙向交；使學(xué)生從獨(dú)學(xué)向合作學(xué)。(3)×××程源充分利用本行業(yè)典型的資源，增強(qiáng)產(chǎn)學(xué)合作，成立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，知足學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，在此過程中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程資源的開發(fā)。(4)成立×××實(shí)訓(xùn)中心成立開放式酒店前廳效力實(shí)訓(xùn)中心，使之具備職業(yè)技術(shù)證書考據(jù)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)場教課的功能，將教課與培訓(xùn)合一，教課與實(shí)訓(xùn)合一，知足學(xué)生綜合職業(yè)能力培育的要求。4.4教課評論本課程采納×××與×××相聯(lián)合的評論方式，要點(diǎn)觀察學(xué)徒的×××知識、×××能力和×××修養(yǎng)?！痢痢敛杉{百分制評論，×××采取等級制評論。×××、×××、×××、×××的占比分別為×××、×××、×××、×××。詳細(xì)安排以下：指標(biāo)

評論評論方式

主體

評論

〔%

權(quán)重〕說明：〔一〕撰寫內(nèi)容工作本位課程的評論應(yīng)當(dāng)以實(shí)踐為主，輔以理論測試，并突出職業(yè)修養(yǎng)方面的內(nèi)容，比如出勤率、工作紀(jì)律恪守狀況、工具整理歸位等。描繪不可以抽象，必定要詳細(xì)，才具可操作性。實(shí)踐查核以等級制的評定學(xué)業(yè)成績〔5個(gè)等級〕，A表示優(yōu)異、B表示超出均勻、C表示均勻、D低于均勻、F表示不及格。(1)改革查核手段和方法，增強(qiáng)實(shí)踐性教課環(huán)節(jié)的查核，著重學(xué)生自評、互評以及