福州世紀(jì)金源酒店管理調(diào)查報(bào)告3500字

福州世紀(jì)金源酒店管理調(diào)查報(bào)告3500字

##學(xué)院社會(huì)實(shí)踐調(diào)研論文題目福州世紀(jì)金源酒店管理調(diào)查報(bào)告姓名###專業(yè)旅游管理與服務(wù)教育班級(jí)12級(jí)旅教一班學(xué)號(hào)#########學(xué)院思想政治理論課教研部20xx年8月21日社會(huì)實(shí)踐調(diào)研證明書茲有##學(xué)院旅游學(xué)院（系）12級(jí)旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)####同學(xué)，于20xx年7月07日到2014年10月06日，到我單位進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐調(diào)研。特此證明。被調(diào)研單位：（蓋章）20xx年10月06日福州世紀(jì)金源酒店管理####摘要：隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店管理人才出現(xiàn)了嚴(yán)重的供不應(yīng)求的局面。中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大也面臨這前所未有的挑戰(zhàn)，特別是酒店客房管理的方面矛盾問題的不斷出現(xiàn)等等，這些問題都是在改革中滋生的，也只有通過國家的改革才能解決這些問題，創(chuàng)造一個(gè)更安全更舒適的酒店環(huán)境。關(guān)鍵字：酒店管理改革問題發(fā)展福州世紀(jì)金源大酒店是一家五星級(jí)的大酒店總建筑面積9萬平方米，擁有各類客房450間套，停車位500個(gè)；酒店擁有高10米，面積1700平方米的無柱式千人宴會(huì)廳及不同規(guī)格會(huì)議室共13間；酒店依山傍水，擁攬山、溪、湖、泉等珍稀原生態(tài)景觀資源，坐享天地間山水精華；透過落地窗，峰巒蔥郁的萬頃群山盡收眼底，為四海賓客帶來全新的視覺享受。通過這三個(gè)月來在這邊實(shí)習(xí)進(jìn)行的關(guān)于酒店的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查發(fā)現(xiàn)酒店管理存在的一些普遍問題和發(fā)展現(xiàn)狀，以及針對(duì)這些問題提出一些解決方案。人員冗多，專業(yè)人員嚴(yán)重短缺，這是我國星級(jí)酒店存在較普遍的一個(gè)問題，近幾年來隨著我國旅游業(yè)和改革開放的不斷深入，酒店行業(yè)也得到了空前的發(fā)展，高校培養(yǎng)的專業(yè)人才不足，因此許多酒店只能濫竽充數(shù)，隨便找一些酒店業(yè)所謂的“職業(yè)經(jīng)理人才”、職業(yè)化員工整體缺乏的現(xiàn)狀，仍未有效改變，內(nèi)資酒店管理人素質(zhì)偏低、人才結(jié)構(gòu)不合理、管理人才專業(yè)結(jié)構(gòu)單一，缺少專業(yè)化人才，福州世紀(jì)金源大酒店也存在這樣的情況。造成酒店管理企業(yè)人才缺乏的原因歸結(jié)起來大概有三個(gè)方面：（1）酒店管理教育的落后，教學(xué)條件及師資水平有限，理論與實(shí)踐相脫節(jié)；我們在學(xué)校學(xué)的專業(yè)知識(shí)很難在社會(huì)實(shí)踐中運(yùn)用。（2）目前社會(huì)公眾對(duì)酒店管理工作了解不夠，除了酒店管理本專業(yè)的人才之外，很多大中專院校畢業(yè)不愿意到酒店去就業(yè)，這在一定程度上也限制了酒店管理技術(shù)的提高。（3）酒店的凝聚力不高，很多人只是為了打工賺取，缺乏嚴(yán)重的酒店文化，團(tuán)結(jié)力低下，酒店業(yè)無論是經(jīng)理還是普通員工多數(shù)都缺乏“職內(nèi)滿足感”沒有發(fā)自內(nèi)心地把酒店工作當(dāng)種事業(yè)來熱愛歸根結(jié)底是缺少企業(yè)文化的熏陶，沒有形成主體的價(jià)值觀。另外科技含量高的服務(wù)項(xiàng)目使用不夠。酒店的服務(wù)項(xiàng)目要體現(xiàn)科技含量，雖然我國高星級(jí)酒店硬件設(shè)施已不低于同等檔次的國際飯店，但是在高科技應(yīng)用方面卻體現(xiàn)普遍不足。如：網(wǎng)上預(yù)訂普及率不高，與歐美國家相差幾倍；在人工智能化對(duì)溫度、光線的自動(dòng)調(diào)節(jié)；寬帶上網(wǎng)和電視電話會(huì)議設(shè)施等科技服務(wù)項(xiàng)目有所欠缺。薪酬福利、員工抱怨、流失率高，不能有效地處理客戶反應(yīng)的問題，浪費(fèi)嚴(yán)重，重視業(yè)績，輕看利潤，很多員工做事都是流于形式等等。為此僅代表個(gè)人提出一些關(guān)于酒店應(yīng)該如何改革，完善管理提出一些建議。首先，現(xiàn)代酒店管理，以人為本，如何加強(qiáng)酒店的凝聚力與員工對(duì)酒店的歸屬感，才是現(xiàn)代酒店管理的“核心?！痹诂F(xiàn)代酒店之間的競爭，歸根到底表現(xiàn)為人才的競爭，這已經(jīng)成為酒店產(chǎn)業(yè)不爭的事實(shí)。對(duì)于酒店服務(wù)業(yè)來說，員工培訓(xùn)有利于提高員工文化、員工素質(zhì)、技術(shù)素質(zhì)、酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量，以及為酒店經(jīng)營目標(biāo)搭建能力平臺(tái)。酒店要把每一位員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的過程，與酒店未來結(jié)合在一起，凝聚為酒店源源不斷的強(qiáng)大推動(dòng)力。從酒店服務(wù)員、領(lǐng)班、部長、主管、經(jīng)理到酒店職能部門的管理人員，酒店都要按其工作的性質(zhì)，要求安排嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。1、酒店員工崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。酒店服務(wù)人員是酒店直接面對(duì)顧客的窗口，因此，從進(jìn)入酒店的第一天，每一位員工就要學(xué)習(xí)工作部門的基本操作技能，從不會(huì)到能夠勝任每一項(xiàng)工作，酒店要為新員工安排培訓(xùn)。2、酒店有自己的教育系統(tǒng)。酒店要建有適用于當(dāng)?shù)鼐频旯芾淼膶I(yè)訓(xùn)練系統(tǒng)及教育基地。在當(dāng)今新中國的社會(huì)主義發(fā)展中酒店競爭日益強(qiáng)烈，要想有一流的人才，就要有一流的培訓(xùn)，更何況是五星級(jí)的酒店。3、現(xiàn)代酒店管理的技能培訓(xùn)。不同的管理職位，就會(huì)有不同的學(xué)習(xí)課程，酒店的每一位管理人員都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中學(xué)習(xí)。4，員工第一，采取柔性化的酒店管理。酒店的產(chǎn)品是服務(wù)，人的素質(zhì)決定服務(wù)的品質(zhì)。酒店的競爭最能說明企業(yè)競爭實(shí)質(zhì)是人的素質(zhì)的競爭。酒店大樓可以復(fù)制，而“人才大樓”卻無法復(fù)制?！叭瞬糯髽墙ㄔO(shè)要和酒店大樓同步進(jìn)行，這是關(guān)系酒店前途命運(yùn)的大事?！睉?yīng)該基于這一指導(dǎo)思想，酒店應(yīng)該重視人力資源的擇優(yōu)選聘，合理配置和教育培訓(xùn)，造就了一支素質(zhì)較高的員工隊(duì)伍。著名的家族企業(yè)總裁馬里奧特提出：“我們的工作就是激勵(lì)員工，教導(dǎo)他們，幫助他們，支持他們，關(guān)心他們。只要我們關(guān)心照顧他們，他們就會(huì)加倍關(guān)照我們的顧客?！逼浯?，應(yīng)該樹立并落實(shí)企酒店文化，通過一些措施讓酒店文化深入每個(gè)員工的心里頭，讓每個(gè)員工要有“以店為家”的感覺，全心全意為酒店工作，共同創(chuàng)造酒店無限輝煌，這些酒店文化應(yīng)該包含：團(tuán)結(jié)合作，有服務(wù)意識(shí)。團(tuán)結(jié)協(xié)作是一種良好的職業(yè)道德，但由于每個(gè)人在酒店中所追求的利益趨向和自身素質(zhì)的不同，并不一定都能做到“虛懷若谷，坦蕩待人”。這就需要酒店努力營造出一種“資源互用、信息共享、鏈接有力、流程順暢、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、整體推進(jìn)”的執(zhí)行氛圍，強(qiáng)調(diào)工作中的“責(zé)任意識(shí)、全局意識(shí)和使命意識(shí)”，按程序辦事，按制度辦事，按客觀規(guī)律辦事；執(zhí)行程序的人要對(duì)“事”負(fù)責(zé)，而不是對(duì)“人”負(fù)責(zé)；強(qiáng)化執(zhí)行人遵從“程序、紀(jì)律、責(zé)任”的規(guī)范意識(shí)，逐步淡化執(zhí)行人屈從“權(quán)力、職位、個(gè)人”的影響力。遵守同一條規(guī)則，認(rèn)真“深化、優(yōu)化、細(xì)化、序化”各項(xiàng)工作流程，直接完成工作至基層員工。在這個(gè)問題上，團(tuán)隊(duì)的核心人物尤為重要，其本人不要打破已制定的規(guī)則和程序，更不能違反客觀規(guī)律，從而實(shí)現(xiàn)有序管理。同時(shí)酒店應(yīng)該讓那些有能力，有想法，有服務(wù)意識(shí)的人有晉升的機(jī)會(huì)，另外還應(yīng)該加強(qiáng)信息化，增強(qiáng)網(wǎng)上下訂單等結(jié)合現(xiàn)代科技，建立科學(xué)的績效考核運(yùn)行機(jī)制；隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴(kuò)大（構(gòu)想升為五星級(jí)酒店），酒店不僅需要建立一個(gè)“公開、順暢、規(guī)范”的內(nèi)部溝通渠道，而且更需要建立一個(gè)有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。在酒店持續(xù)發(fā)展階段缺少“人本管理”并不可怕，而缺少行之有效、人人平等、貫徹始終的制度管理是可怕的，它會(huì)導(dǎo)致管理流程混。因此，酒店只有通過嚴(yán)格的制度管理，打破“人管人”的舊框架，實(shí)施“制度管人”的新模式，才能將管理職能化、制度化、規(guī)范化，明確管理者的責(zé)、權(quán)、利。避免“多頭領(lǐng)導(dǎo)”“多頭指揮”理順到底是總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，還是其他形勢的負(fù)責(zé)制，特別是不能建一些“朝令夕改”和“憑一時(shí)的熱度”工作制。要建立科學(xué)的績效考核運(yùn)行機(jī)制，酒店就要按照①績效考核服從于發(fā)展戰(zhàn)略。②細(xì)則明確，為人理解，便于操作。③最大限度地調(diào)動(dòng)、提高和發(fā)揮員工的主動(dòng)性與創(chuàng)造性。根據(jù)“項(xiàng)目嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容完整、標(biāo)準(zhǔn)清楚、過程規(guī)范”的要求，把考核范圍、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、辦法、考核結(jié)果與部門、崗位、職稱、任職、獎(jiǎng)懲有機(jī)的結(jié)合起來，切忌頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，通過系列的考核，調(diào)動(dòng)員工的積極性。從而提高工作效率，達(dá)到提高執(zhí)行力的目的。最后，尊重員工是酒店管理的基本前提，只有員工的私人身份受到了尊重，他們才會(huì)真正感到被重視，被激勵(lì)，對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)真正發(fā)自內(nèi)心，才愿意和領(lǐng)導(dǎo)打成一片，站到領(lǐng)導(dǎo)的立場，主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)溝通想法探討工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的指令，甘心情愿為工作團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)付出。尊重員工就是給予員工一個(gè)私人的空間，既使是在上班時(shí)間。作為管理層你不可以也不可能每時(shí)每刻都監(jiān)督在員工的身邊，你所能做的就是指導(dǎo)幫助員工學(xué)會(huì)時(shí)間管理，利用好自己的時(shí)間，做好自己職責(zé)范圍內(nèi)的工作規(guī)劃和計(jì)劃，做好自己的發(fā)展計(jì)劃，用計(jì)劃和目標(biāo)管理員工。參考文獻(xiàn)[1]倪鵬飛．中國城市競爭力報(bào)告ｎｏ.5品牌：城市最美的風(fēng)景[Ｍ]．北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2007[2]都大明．復(fù)旦博學(xué)·21世紀(jì)酒店管理系列．復(fù)旦大學(xué)出版社，2008-10-01[3]譚慧．現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營與管理[M]．中國華僑出版社，2013-05[4]黃羊山，王建萍．旅游規(guī)劃[M]．福建省人民出版社，2013-9[5]薛永剛，王文燕．經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營管理全解[M]．化學(xué)工業(yè)出版社，2012-9

第二篇：酒店管理調(diào)研報(bào)告4700字酒店管理專業(yè)調(diào)查報(bào)告20xx年5月10---6月15日，我們對(duì)浙江的一些不同等級(jí)的酒店如千島湖大酒店、眾安假日酒店、香溢大酒店、天都國際酒店等進(jìn)行調(diào)研，并走訪了浙江旅游學(xué)院等一些含有酒店專業(yè)的高職院校，調(diào)查對(duì)象包括人力資源部總監(jiān)、部門經(jīng)理、行政辦公室工作人員，有關(guān)一線部門的基層管理人員和服務(wù)人員，還看望了酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，及時(shí)進(jìn)行了交流和溝通，通過這次的大面積走訪，充分認(rèn)識(shí)到酒店專業(yè)的廣闊的就業(yè)前景，對(duì)于人才培養(yǎng)的方向和模式，社會(huì)對(duì)人才的需求有了進(jìn)一步的了解。酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)，2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預(yù)計(jì)到20xx年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。20xx年酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前全國的酒店專業(yè)人才缺口達(dá)38.6萬人，加上社會(huì)餐飲和社會(huì)住宿業(yè)，人才缺口達(dá)96.26萬，浙江省的人才缺口也近8萬，截止20xx年底，全國的星級(jí)酒店共計(jì)15000家，較上年增幅7.2%，共計(jì)收入1682.86億元，飯店從業(yè)人員186.66萬人；浙江省的星級(jí)酒店1213家，居全國第二位，從業(yè)人員16.22萬人，營業(yè)收入123.46億元，酒店從業(yè)人員和營業(yè)收入均居全國第三位。到20xx年，浙江和上海的五星級(jí)酒店分別增加16家和22家。酒店業(yè)的井噴式發(fā)展帶動(dòng)了巨大的人才需求。巨大的市場需求為酒店管理專業(yè)提供了廣闊的前景，也為我們增強(qiáng)了信心。1、必須有一個(gè)明確的培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)定位。專業(yè)設(shè)置的目標(biāo)要明確，即具體培養(yǎng)什么樣的人才關(guān)于企業(yè)對(duì)《旅游管理》專業(yè)人才需求情況調(diào)查報(bào)告為使高等職業(yè)教育更加貼近企業(yè)、服務(wù)于企業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)更多的實(shí)用性人才，實(shí)現(xiàn)服務(wù)對(duì)象在我們的服務(wù)中得到增值和令人滿意的目的，20xx年1月29日------2月9日，旅游與酒店管理教研室全體教師針對(duì)沈陽企業(yè)對(duì)《旅游管理》專業(yè)人才需求情況進(jìn)行了調(diào)查，我們選擇的調(diào)查對(duì)象是：張氏帥府、中遼國際旅行社、遼寧北海旅行社、遼寧海外國際旅行社、遼寧世紀(jì)國際旅行社。這些旅行社、旅游景區(qū)都是很有規(guī)模、也是全國知名的企業(yè)。張氏帥府、遼寧海外國際旅行社已是我們的校外實(shí)訓(xùn)基地，與其已建立起相對(duì)穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，中遼國際旅行社我們正在聯(lián)系當(dāng)中，已有接觸，有合作意向。本次調(diào)查，上述企業(yè)有關(guān)部門在繁忙的工作中，熱情地接待了我們，積極配合我們的調(diào)研工作，使我們的工作任務(wù)順利地完成，讓我們受益匪淺，在此表示衷心的感謝！一、調(diào)查形式及內(nèi)容主要采取問卷和走訪用人單位形式進(jìn)行的。問卷包括“企業(yè)人才需求情況問卷調(diào)查表”和“20xx年專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)查表”。調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學(xué)及項(xiàng)目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓(xùn)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認(rèn)為經(jīng)濟(jì)效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對(duì)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益那個(gè)更重，企業(yè)希望我院開設(shè)的專業(yè)有哪些等。另外企業(yè)未來四年人才需求情況，包括專業(yè)或崗位、預(yù)計(jì)需求人才數(shù)量、學(xué)歷、人才來源等內(nèi)容也作為我們這次調(diào)查的重點(diǎn)。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對(duì)人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。二、調(diào)查情況及分析在作完問卷調(diào)查之后，我們對(duì)上述企業(yè)業(yè)務(wù)部經(jīng)理、館長進(jìn)行了訪談，面對(duì)面地聽取企業(yè)專家對(duì)旅游業(yè)現(xiàn)狀、用人標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展形勢等的分析，以調(diào)整我們的教育教學(xué),判定學(xué)生未來就業(yè)情況。企業(yè)業(yè)務(wù)部經(jīng)理、館長先給我們介紹了全國旅游業(yè)形勢及人才需求情況：就全國而言，目前旅游業(yè)從業(yè)人員有600萬人，隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)際需要專業(yè)旅游業(yè)人才800萬以上，旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。與此同時(shí)，專業(yè)的公關(guān)、媒介、會(huì)展等行業(yè)開始共同參與這個(gè)廣闊的市場。旅游行業(yè)的職業(yè)化變得越來越迫切。那沈陽這塊市場情況又如何呢？沈陽已有旅行社170余家，其中，國際旅行社25家。這幾年，在遼寧旅游企業(yè)中旅行社數(shù)量增長最快，每年新批的旅行社有幾十家、上百家。如此看來，沈陽人才需求如全國一樣讓人看好。有關(guān)部門預(yù)計(jì)，未來10年，中國每年將增加旅游從業(yè)人員近百萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才非常緊缺。由此可見，旅游從業(yè)者擁有光輝的前景，那么我們培養(yǎng)旅游管理人才目標(biāo)的制定是正確無疑的了。在我們看到光明的時(shí)候也要看到困難，由于旅游是一個(gè)特定的行業(yè)，企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也是相當(dāng)嚴(yán)格，不僅要知識(shí)面廣，還要精通外語，肯吃苦、肯鉆研。他們說：優(yōu)秀的人才不僅會(huì)指引旅行社在合法的政策、法規(guī)下發(fā)展，更會(huì)為企業(yè)“另辟捷徑”創(chuàng)造更多盈利空間。他們應(yīng)能設(shè)計(jì)完美的旅游線路，在不損害旅行社利益的前提下，最大程度地降低成本。與國內(nèi)旅游相比，出境旅游不僅要在吃、住、行、游、娛、購等方面提供服務(wù)，還要求組團(tuán)社對(duì)各國的語言、貨幣、法律法規(guī)、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、行業(yè)規(guī)范等心中有數(shù)，并具備與各國領(lǐng)事館打交道、在國外迅速處理緊急事務(wù)等能力，因此對(duì)從業(yè)人員的要求更高。旅游管理專業(yè)又有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。旅游行業(yè)競爭激烈，部門、崗位越重要，工作強(qiáng)度也就越大，十天半月回不了家是常事，逢年過節(jié)更忙得不可開交，這對(duì)從業(yè)者而言都是考驗(yàn)。踏實(shí)勤奮、待人有理、善于溝通、知識(shí)豐富、精通外語都是從業(yè)者的必備條件。對(duì)新入行者而言，三五年的艱苦努力進(jìn)行知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，才有可能成為行家里手。目前旅游業(yè)最緊缺的三類旅游人才，第一類屬“最搶手人才”：能熟練掌握出境游業(yè)務(wù)的經(jīng)理，能從事境外游策劃、項(xiàng)目開發(fā)和組團(tuán)調(diào)度及擅長同外國領(lǐng)事館打交道，并有在異國他鄉(xiāng)迅速處理突發(fā)事件能力的導(dǎo)游；第二類是“最急需人才”：賓館酒店總經(jīng)理、旅行社副總經(jīng)理及銷售部、公關(guān)部、餐飲部、客戶服務(wù)部、人事部、財(cái)務(wù)部等部門經(jīng)理；第三類是“最大量需要人才”：中西餐廚師、通訊技術(shù)維護(hù)、餐飲客房服務(wù)、日韓料理廚師、前廳禮儀接待等技能型人才。如此的人才，我們能否培養(yǎng)出來？《旅游管理》專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)有別于《酒店管理》專業(yè)人才培養(yǎng)，《酒店管理》專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)注重在綜合素質(zhì)上，因?yàn)榫频旯芾硇袠I(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識(shí),旅游管理專業(yè)雖說也是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，但對(duì)專業(yè)知識(shí)和工作能力的要求是很嚴(yán)格的，旅游當(dāng)中總會(huì)有一些突發(fā)事件，如何處理，需要導(dǎo)游員有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能準(zhǔn)確掌握旅游政策與法規(guī)，充分兼顧國家、旅行社、游客三者的利益。若是出境旅游，不僅要為游客在吃、住、行、游、娛、購等方面提供服務(wù)，還要求對(duì)出游國家的語言、貨幣、法律法規(guī)、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、行業(yè)規(guī)范等心中有數(shù)，并具備與各國領(lǐng)事館打交道、在國外迅速處理緊急事務(wù)等能力，因此對(duì)從業(yè)人員的要求更高。也就是說對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)既要注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，也要注重專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，他要求的人才是全面的，如張氏帥府楊館長談到：我們需要的人才應(yīng)是綜合素質(zhì)好，同時(shí)要具有旅游專業(yè)知識(shí)、歷史知識(shí)、能做好推介策劃、能做好營銷工作，而且普通話一定要過關(guān)。對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生一定要加強(qiáng)技能訓(xùn)練，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。旅游專業(yè)的畢業(yè)生大部分都想做導(dǎo)游工作，作為學(xué)生沒有導(dǎo)游證，就無法進(jìn)入旅行社工作，所以企業(yè)認(rèn)為旅游專業(yè)畢業(yè)生有沒有導(dǎo)游證很重要，如果學(xué)生有導(dǎo)游證，那他們的工作都不需要學(xué)校費(fèi)心，學(xué)生拿著導(dǎo)游證就能很快地找到工作，反之，沒有導(dǎo)游證的學(xué)生想找旅行社的工作就顯得困難了。因此，對(duì)《旅游管理》專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)化費(fèi)一定功夫，適當(dāng)?shù)負(fù)艹鲆徊糠纸?jīng)費(fèi)，帶學(xué)生到市內(nèi)各大景點(diǎn)、景區(qū)乃至全省著名景區(qū)、景點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)知實(shí)訓(xùn)，目前《旅游管理》專業(yè)實(shí)訓(xùn)室很少或沒有，學(xué)校在這方面投入不大，學(xué)校既然將《旅游管理》專業(yè)確定為示范專業(yè)，那在人才培養(yǎng)方面就應(yīng)加大投入，適當(dāng)拿出一部分經(jīng)費(fèi)，用于參觀景點(diǎn)、景區(qū)，為其導(dǎo)游資格證的考取提供幫助。我們專業(yè)導(dǎo)游資格證考試及格率在逐年上升，但幅度不大，報(bào)考的人數(shù)不足，有的學(xué)生第一次考試沒有過關(guān)，第二次就放棄了報(bào)考，因?yàn)閷W(xué)生信心不足，怕考不上白白花了錢。在我們學(xué)生當(dāng)中出現(xiàn)了一種“有趣”的現(xiàn)象，有的學(xué)生考取了導(dǎo)游資格證，可沈陽的五大景點(diǎn)還沒參觀過，看來學(xué)生功夫下得真大，但他們又缺少了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，若馬上讓他們帶團(tuán)，恐怕很難勝任工作的。問題就出現(xiàn)在學(xué)校給學(xué)生這方面訓(xùn)練的機(jī)會(huì)、參觀的機(jī)會(huì)太少了。雖然我們?yōu)閷W(xué)生也安排了景點(diǎn)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)，但是自費(fèi)形式，有的學(xué)生舍不得花錢，只好不去，老師也無法去約束他們。當(dāng)然不可能人人都能考取導(dǎo)游證的，對(duì)于考不上的學(xué)生，我們該如何為其打算？難道都送往酒店去嗎？學(xué)生不愿意我們又怎好強(qiáng)求？本次調(diào)研讓我們得知，有的旅行社，還有很多空缺位置，對(duì)于沒有導(dǎo)游證，但是工作能力強(qiáng)，溝通能力強(qiáng)的學(xué)生，旅行社也可接受，可安排做業(yè)務(wù)。對(duì)于相對(duì)沉穩(wěn)、有耐性的人，旅行社仍可接受，可安排其做計(jì)調(diào)工作。關(guān)鍵是我們要培養(yǎng)出企業(yè)所需要的人才來。與企業(yè)聯(lián)合實(shí)施“訂單”培養(yǎng)是否有可能性呢？沈陽現(xiàn)有旅行社170余家，人才需求量：一般小社需要1-2名，大社需要3-5名，實(shí)施“訂單”培養(yǎng)不是沒有可能，但無法搞“批量”訂單。這樣就需要專業(yè)老師下大功夫，拿出一定時(shí)間，到各旅行社去做工作，多聯(lián)系一些校企合作伙伴，調(diào)整教學(xué)進(jìn)度（或有意識(shí)安排），在