旅游學(xué)概論-教學(xué)大綱

《旅游學(xué)概論》教學(xué)大綱課程名稱：旅游學(xué)概論適用專業(yè)：旅游、空乘授課系部：經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院計(jì)劃學(xué)時(shí)：68周總學(xué)時(shí)：4學(xué)分：4一、課程的性質(zhì)、地位和作用《旅游學(xué)概論》課程是面向旅游管理專業(yè)與相關(guān)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要授課對象是已經(jīng)簡單掌握旅游基本理論知識的學(xué)生，主要任務(wù)是使學(xué)生比較全面地掌握中國和世界旅游的產(chǎn)生和發(fā)展歷史進(jìn)程，并分析了現(xiàn)代旅游活動中的的主體與機(jī)構(gòu)(旅游消費(fèi)者與旅游活動的組織者）、客體與對象（旅游資源與旅游經(jīng)營企業(yè)的服務(wù)與管理）、媒介（旅游市場與中介）的相互依存與促進(jìn)關(guān)系；旅游資源的開發(fā)、利用與保護(hù)；國際旅游慣例、旅游政策與法規(guī)；旅游企業(yè)經(jīng)營與管理；旅游服務(wù)質(zhì)量對社會效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、環(huán)境效應(yīng)的影響；最后闡述了旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和未來發(fā)展趨勢等知識，以適應(yīng)社會對大學(xué)生旅游服務(wù)基本素質(zhì)的要求，同時(shí)為后續(xù)旅游學(xué)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。二、課程目標(biāo)通過《旅游學(xué)概論》課程的教學(xué)，使學(xué)生比較全面地掌握旅游學(xué)的基本概念、基本思想、基本結(jié)構(gòu)、基本程序、旅游市場分類等基本知識，造就和培養(yǎng)現(xiàn)代旅游服務(wù)的高職人才。本課程學(xué)習(xí)難度一般，具有現(xiàn)代旅游基礎(chǔ)、一般旅游常識和服務(wù)基本理論的學(xué)生均能很快地適應(yīng)本課程的學(xué)習(xí)。但為了更好地掌握這門課程，學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，特別是按照教學(xué)大綱和實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐中的技能訓(xùn)練是非常必要的。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生還應(yīng)該注意完成一定的課后習(xí)題和案例分析題的訓(xùn)練，這有助于學(xué)生對旅游學(xué)相關(guān)問題的進(jìn)一步理解。授課的老師應(yīng)該注重在授課過程中盡量能夠結(jié)合實(shí)例，用比較通俗易懂的語言使學(xué)生理解旅游景區(qū)（景點(diǎn)）服務(wù)與管理中比較深奧的理論，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。任課教師還可自編一定的習(xí)題，讓學(xué)生通過做題目來理解書本中的內(nèi)容。三、課程內(nèi)容與要求本書共十一章，包括旅游學(xué)概述、旅游的起源與發(fā)展、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場、游組織與政策法規(guī)、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理、旅游服務(wù)質(zhì)量與效應(yīng)、旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。第一章旅游的概述【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生從整體上對旅游學(xué)的框架體系有了初步認(rèn)識。掌握旅游的概念及其內(nèi)涵；熟悉旅游活動的“三體”說、“六要素”說；掌握旅游活動類型的劃分標(biāo)準(zhǔn)；了解旅游活動的基本屬性和主要特征。使學(xué)生能夠?qū)β糜位顒拥臉?gòu)成要素進(jìn)行全面的分析；能夠按照不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)對旅游活動進(jìn)行恰當(dāng)?shù)姆诸?；能夠深入地了解各種旅游活動類型的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游的涵義、旅游活動的構(gòu)成要素難點(diǎn)：旅游特征、旅游活動類型【教學(xué)方法】課堂講授、案例分析、小組討論、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游的基本含義介紹任務(wù)導(dǎo)入：“中國旅游日”確立助推中國旅游發(fā)展一、旅游概念的形成“旅”和“游”二、旅游概念的類型（一）概念性定義（二）技術(shù)性定義第二節(jié)旅游活動構(gòu)成要素分析任務(wù)導(dǎo)入：購物天堂旅游勝地思考：香港旅游業(yè)的發(fā)達(dá)，是和其所具備的哪些要素分不開的？一、旅游“三體”說（一）旅游活動的主體--旅游者（二）旅游活動的客體--旅游資源（三）旅游活動的媒介--旅游業(yè)二、旅游“六要素”說（一）食（二）?。ㄈ┬校ㄋ模┯危ㄎ澹┵彛嗜⒙糜巍跋到y(tǒng)”說（一）客源市場系統(tǒng)（二）目的地系統(tǒng)（三）出行系統(tǒng)（四）支持系統(tǒng)第三節(jié)旅游活動的類型劃分任務(wù)導(dǎo)入：不同標(biāo)準(zhǔn)下的旅游活動的類型劃分一、按地理范圍劃分的旅游活動類型（一）國際旅游（二）國內(nèi)旅游（三）二者之間的區(qū)別與聯(lián)系二、按活動內(nèi)容劃分的旅游活動類型（一）觀光旅游（二）度假旅游（三）商務(wù)旅游（四）購物旅游（五）宗教旅游第四節(jié)旅游活動的屬性和特征分析任務(wù)導(dǎo)入：出國旅游的準(zhǔn)備工作一、旅游活動的基本屬性（一）文化屬性（二）經(jīng)濟(jì)屬性（三）交往屬性（四）政治屬性二、旅游活動的主要特征（一）審美性（二）異地性（三）暫時(shí)性（四）綜合性第二章旅游的產(chǎn)生和發(fā)展【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠了解不同歷史時(shí)期人類社會的旅游活動特點(diǎn)，從歷史發(fā)展角度理解社會生產(chǎn)力的發(fā)展是旅游發(fā)展的根本動力，掌握各個時(shí)期旅游發(fā)展的性質(zhì)、特點(diǎn)和原因。了解古代旅行產(chǎn)生的背景、發(fā)展概況及其特點(diǎn)；了解近代旅游活動產(chǎn)生的歷史背景及其發(fā)展概況；了解現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的歷史背景及其發(fā)展歷程。使學(xué)生能夠區(qū)分遷徙、旅行和旅游；全面分析現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的原因；深入了解旅游活動的基本特征?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：中國旅游發(fā)展的過程難點(diǎn)：世界近、現(xiàn)代旅游發(fā)展【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)了解古代旅行的產(chǎn)生任務(wù)導(dǎo)入：徐福東行尋仙山一、古代旅行產(chǎn)生的歷史背景二、世界古代旅行的發(fā)展概況三、中國古代旅行的發(fā)展概況第二節(jié)了解近代旅游活動的興起與發(fā)展任務(wù)導(dǎo)入：托馬斯庫克對近代旅游發(fā)展的貢獻(xiàn)一、近代旅游活動產(chǎn)生和發(fā)展的歷史背景二、世界近代旅游活動發(fā)展與旅游業(yè)萌芽三、中國近代旅游活動的迅速興起第三節(jié)了解現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展歷程任務(wù)導(dǎo)入：大眾旅游活動的興起一、現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的歷史背景二、世界現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的基本特征三、中國現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展（一）外事接待階段（二）逐步開拓階段（三）全面發(fā)展階段第三章旅游者【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，了解國際旅游者、國內(nèi)旅游者的基本含義；掌握旅游者產(chǎn)生的主、客觀條件；熟悉旅游者的類型及其消費(fèi)特點(diǎn)。使學(xué)生能夠根據(jù)我國統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，確定旅游者的統(tǒng)計(jì)范圍；能夠了解影響當(dāng)?shù)芈糜握咝枨蟮母鞣N主、客觀因素；能夠全面分析各種不同類型的旅游者及其消費(fèi)特點(diǎn)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游者的概念；旅游者的旅游需求特點(diǎn)難點(diǎn)：旅游者的類型與特征；旅游者產(chǎn)生條件【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動、案例分析、小組討論【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游者概念介紹一、國際上關(guān)于旅游者的定義（一）關(guān)于國際旅游者的定義（二）關(guān)于國內(nèi)旅游者的定義二、我國關(guān)于旅游者的解釋（一）我國關(guān)于國際旅游者的解釋（二）我國關(guān)于國內(nèi)旅游者的解釋第二節(jié)旅游者形成條件任務(wù)導(dǎo)入：聆聽《我想去桂林》歌曲，思考你認(rèn)為要成為一個旅游者必須具備的條件是什么？一、旅游者產(chǎn)生的客觀條件（一）收入水平（二）閑暇時(shí)間（三）其他客觀因素二、旅游者產(chǎn)生的主觀條件（一）旅游需要與旅游動機(jī)（二）旅游動機(jī)的類型（三）影響旅游動機(jī)形成的因素第三節(jié)旅游者類型及消費(fèi)特點(diǎn)分析任務(wù)導(dǎo)入：香港四日游行程安排一、旅游者類型劃分二、旅游者的消費(fèi)特點(diǎn)（一）消遣型旅游者（二）差旅型旅游者（三）個人及家庭事務(wù)型旅游者第四章旅游資源【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游資源的概念、特征及研究意義；熟悉國家標(biāo)準(zhǔn)體系中旅游資源的基本類型；理解旅游資源開發(fā)與保護(hù)之間的辯證關(guān)系。使學(xué)生能夠熟練運(yùn)用各種旅游資源調(diào)查方法；能夠獨(dú)立完成旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)；能夠?qū)β糜钨Y源開發(fā)的內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游資源的概念與類型；旅游資源的調(diào)查與評價(jià)難點(diǎn)：旅游資源的開發(fā)與保護(hù)【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動、案例分析、小組討論【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游資源的基本內(nèi)涵介紹任務(wù)導(dǎo)入：桂林旅游資源分析一、旅游資源的基本內(nèi)涵（一）資源的含義（二）旅游資源的基本概念二、旅游資源的主要特征（一）美學(xué)觀賞性（二）地域分異性（三）內(nèi)容廣泛性（四）時(shí)間節(jié)律性（五）空間固定性（六）脆弱易損性（七）變化發(fā)展性三、研究旅游資源的重要意義第二節(jié)旅游資源的分類、調(diào)查與評價(jià)一、旅游資源分類（一）含義（二）國家標(biāo)準(zhǔn)分類體系（三）作用二、旅游資源調(diào)查（一）含義（二）調(diào)查內(nèi)容（三）調(diào)查方法三、旅游資源評價(jià)（一）含義（二）評價(jià)原則（三）評價(jià)方法第三節(jié)旅游資源的開發(fā)與保護(hù)任務(wù)導(dǎo)入：甘肅敦煌旅游資源的開發(fā)與保護(hù)一、旅游資源開發(fā)的基本含義二、旅游資源開發(fā)的主要原則三、旅游資源開發(fā)的具體內(nèi)容四、旅游資源的開發(fā)與保護(hù)（一）旅游資源遭受破壞的原因分析（二）旅游資源的開發(fā)與保護(hù)的辯證關(guān)系（三）實(shí)施旅游資源保護(hù)的具體措施第五章旅游業(yè)【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游業(yè)的含義、特點(diǎn)及構(gòu)成體系；了解我國旅游業(yè)的地位和發(fā)展的歷程；了解旅游業(yè)各行業(yè)的概念、特點(diǎn)和地位；掌握旅游業(yè)各行業(yè)的經(jīng)營類型及特色。使學(xué)生能夠運(yùn)用經(jīng)營管理知識解決旅游業(yè)發(fā)展中的問題；能夠設(shè)計(jì)綜合旅游產(chǎn)品?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游業(yè)的概念；旅游社、飯店、旅游景點(diǎn)、旅游產(chǎn)品的定義難點(diǎn)：旅游社的作用；飯店在目的地社會經(jīng)濟(jì)中的作用；旅游景點(diǎn)的類別劃分；旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)、旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)?！窘虒W(xué)方法】課堂講授、案例分析、小組討論、師生互動【課時(shí)分配】10課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游業(yè)的含義及特征分析一、旅游業(yè)的基本含義二、旅游業(yè)的構(gòu)成三、旅游業(yè)的性質(zhì)四、旅游業(yè)的特點(diǎn)第二節(jié)了解旅行社業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：500多家山東旅行社“組團(tuán)”來屈原故里踩線一、旅行社的定義、性質(zhì)和作用二、旅行社的主要類型（一）歐美國家旅行社的分類（二）我國旅行社的分類三、旅行社的基本業(yè)務(wù)四、我國旅行社的發(fā)展概況第三節(jié)了解旅游飯店業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：非標(biāo)準(zhǔn)住宿成為全域旅游新風(fēng)口一、旅游飯店業(yè)的含義二、飯店業(yè)發(fā)展階段三、現(xiàn)代飯店集團(tuán)的經(jīng)營管理模式四、中國飯店業(yè)的發(fā)展概況第四節(jié)了解旅游交通業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：高速免費(fèi)助推旅游收入創(chuàng)新高一、旅游交通業(yè)的含義和作用二、現(xiàn)代旅游交通的類型和特點(diǎn)三、我國旅游交通的發(fā)展概況第五節(jié)了解旅游景區(qū)業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：都江堰景區(qū)管理服務(wù)水平再上新臺階一、旅游景區(qū)概述（一）概念（二）特點(diǎn)（三）旅游景區(qū)和旅游景點(diǎn)、旅游區(qū)、旅游區(qū)域的關(guān)系二、我國旅游景區(qū)的主要類型和等級評定三、旅游景區(qū)在旅游發(fā)展中的地位和作用四、我國旅游景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀及展望第六節(jié)了解旅游購物業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：離島免稅政策實(shí)施六年，拉動海南旅游購物效應(yīng)明顯一、旅游購物品概述（一）概念（二）旅游購物品與旅游產(chǎn)品的關(guān)系（三）特點(diǎn)二、旅游購物品的類型和作用三、我國旅游購物業(yè)的現(xiàn)狀與展望第七節(jié)了解旅游娛樂業(yè)任務(wù)導(dǎo)入：上海迪士尼樂園迎來一周歲生日一、旅游娛樂業(yè)的基本含義、發(fā)展概況及主要作用二、旅游娛樂產(chǎn)品的分類三、旅游娛樂項(xiàng)目介紹第六章旅游市場【教學(xué)目的】通過本章的學(xué)習(xí)，掌握旅游市場的概念和主要特征；掌握旅游市場細(xì)分和定位的方法；了解我國旅游市場的發(fā)展概況；了解世界旅游市場的發(fā)展概況及國際旅游客流規(guī)律。使學(xué)生能運(yùn)用不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行旅游市場細(xì)分；進(jìn)行簡單的旅游市場定位；進(jìn)行旅游市場調(diào)查與分析?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游市場的概念、劃分；中國旅游客源市場的選擇與分析難點(diǎn)：全球國際旅游市場狀況；國內(nèi)旅游市場以及旅游客源市場分析【教學(xué)方法】課堂講授、小組討論、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)了解旅游市場的基本內(nèi)涵任務(wù)導(dǎo)入：全球開往春天的列車--坐著高鐵去云南一、市場與旅游市場的概念二、旅游市場的構(gòu)成三、旅游市場的特點(diǎn)四、旅游市場的作用第二節(jié)旅游市場細(xì)分與定位任務(wù)導(dǎo)入：主題式夏令營一、旅游市場細(xì)分（一）概念（二）細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)（三）細(xì)分意義二、旅游市場分類三、旅游市場定位第三節(jié)我國旅游市場分析任務(wù)導(dǎo)入：廣東白水寨景區(qū)一、我國國內(nèi)旅游市場（一）我國國內(nèi)旅游的市場規(guī)模（二）我國國內(nèi)旅游的主要客源地（三）我國國內(nèi)旅游的主要目的地（四）我國國內(nèi)旅游市場的特點(diǎn)二、我國入境旅游市場（一）入境旅游發(fā)展概況（二）入境游客的入境口岸和主要流向（三）入境外國游客市場結(jié)構(gòu)分析三、我國出境旅游市場（一）我國出境旅游市場概況（二）我國出境旅游市場快速發(fā)展的積極作用（三）我國出境旅游市場快速發(fā)展的消極影響第四節(jié)世界旅游市場分析任務(wù)導(dǎo)入：歐洲旅游市場推廣中文服務(wù)吸引中國游客一、世界旅游市場發(fā)展概況二、國際旅游客流規(guī)律第七章旅游目的地開發(fā)【教學(xué)目的】掌握旅游目的地的基本內(nèi)涵；掌握旅游目的地的分類方法；熟悉旅游目的地的功能分區(qū)模式；了解旅游目的地競爭力的影響因素。使學(xué)生能對旅游目的地進(jìn)行分類，對旅游目的地進(jìn)行功能分區(qū)，對旅游目的地競爭力進(jìn)行評價(jià)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游目的地的概念難點(diǎn)：旅游目的地的分類方法【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游目的地基本內(nèi)涵分析一、旅游目的地的概念二、旅游目的地的基本條件三、旅游目的地的分類四、旅游目的地的生命周期第二節(jié)旅游目的地的功能配置任務(wù)導(dǎo)入：喬家大院：老景區(qū)煥發(fā)新活力一、旅游目的地功能配置原則二、旅游目的地的功能分區(qū)三、旅游目的地功能分區(qū)的布局模式第三節(jié)旅游目的地競爭力評價(jià)任務(wù)導(dǎo)入：哈爾濱入圍“2016中國十大冰雪旅游城市級目的地”一、旅游目的地競爭力的概念二、旅游目的地競爭力的影響因素（一）直接影響因素（二）間接影響因素三、旅游目的地競爭力評價(jià)方法（一）定性方法（二）定量方法（三）定性與定量相結(jié)合的方法第八章旅游文化介紹【教學(xué)目的】掌握旅游文化的基本內(nèi)涵及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；了解旅游文化的形成、地位和主要功能；掌握旅游文化建設(shè)的具體內(nèi)容及發(fā)展趨勢。使學(xué)生能夠科學(xué)分析不同類型旅游文化的審美特點(diǎn)，能夠有效結(jié)合旅游文化進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)，能夠獨(dú)立運(yùn)用旅游文化指導(dǎo)游客進(jìn)行消費(fèi)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游文化的基本內(nèi)涵難點(diǎn)：旅游文化建設(shè)【教學(xué)方法】課堂講授、案例分析、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游文化的基本內(nèi)涵分析一、旅游文化的基本含義（一）旅游文化的不同定義（二）旅游文化的基本內(nèi)涵二、旅游文化的結(jié)構(gòu)（一）旅游主體文化（二）旅游客體文化（三）旅游媒體文化三、旅游文化的特點(diǎn)（一）地域性（二）民族性（三）傳播性（四）多樣性第二節(jié)旅游文化的形成、地位與功能一、旅游文化的形成（一）旅游文化形成的基礎(chǔ)（二）旅游文化形成的途徑二、旅游文化的地位（一）旅游文化是旅游活動的核心（二）旅游文化是旅游產(chǎn)業(yè)的靈魂（三）旅游文化是旅游經(jīng)營的賣點(diǎn)（四）旅游文化是旅游可持續(xù)發(fā)展的前提三、旅游文化的主要功能（一）教化功能（二）審美功能（三）經(jīng)濟(jì)功能（四）交流功能第三節(jié)旅游文化的建設(shè)與發(fā)展一、旅游主體文化建設(shè)二、旅游客體文化建設(shè)三、旅游媒體文化建設(shè)四、旅游文化發(fā)展趨勢（一）世界性與民族性的統(tǒng)一（二）傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性的統(tǒng)一（三）大眾性與獨(dú)特性的統(tǒng)一（四）理論性與應(yīng)用型的統(tǒng)一第九章旅游影響分析【教學(xué)目的】了解旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位；掌握發(fā)展旅游業(yè)對經(jīng)濟(jì)、文化和環(huán)境的影響；掌握旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的含義及內(nèi)容。使學(xué)生能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)“旅游景區(qū)游客滿意度調(diào)查問卷”；能獨(dú)立制作“游客行為調(diào)查表”；能全面分析旅游影響產(chǎn)生的原因。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游的經(jīng)濟(jì)影響、社會文化影響、環(huán)境影響難點(diǎn)：旅游乘數(shù)；可持續(xù)旅游發(fā)展的關(guān)鍵【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動【課時(shí)分配】6課時(shí)【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)旅游的經(jīng)濟(jì)影響分析一、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位（一）旅游業(yè)是當(dāng)今世界上最大的產(chǎn)業(yè)（二）旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的支柱二、旅游對目的地經(jīng)濟(jì)的影響（一）旅游對經(jīng)濟(jì)的積極影響（二）旅游對經(jīng)濟(jì)的消極影響第二節(jié)旅游的社會文化影響分析一、旅游對社會文化的積極影響二、旅游對社會文化的消極影響三、正確認(rèn)識旅游的社會文化影響第三節(jié)旅游的環(huán)境影響分析任務(wù)導(dǎo)入：“廁所革命”引領(lǐng)旅游公共服務(wù)全面提升一、旅游對環(huán)境的積極影響二、旅游對環(huán)境的消極影響三、旅游發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的良性循環(huán)第十章旅游組織介紹【教學(xué)目的】掌握旅游組織的基本含義；明確旅游組合的主要職能；了解國際以及我國的旅游組織類型；掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的概念、內(nèi)容和主要措施，了解世界旅游業(yè)、中國旅游業(yè)的發(fā)展前景。使學(xué)生能夠正確認(rèn)識主要國際旅游組織的職能，能夠全面分析我國旅游組織的作用；能對旅游目的地進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展分析，能用可持續(xù)發(fā)展理念解決旅游業(yè)中存在的問題?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：旅游組織、旅游可持續(xù)發(fā)展概念難點(diǎn)：我國旅游組織類型、中國旅游業(yè)的發(fā)展前景【教學(xué)方法】課堂講授、師生互動【課時(shí)分配】2課時(shí)第一節(jié)了解旅游組織任務(wù)導(dǎo)入：聯(lián)合國世界旅游組織第22屆全體大會在成都閉幕一、旅游組織的基本含義（一）旅游組織的一般概念（二）旅游組織的特殊內(nèi)涵二、旅游組織的類型劃分（一）旅游行政組織（二）旅游行業(yè)組織三、旅游組織的主要職能四、旅游組織的影響和作用第二節(jié)了解國際和國內(nèi)旅游組織一、世界主要國際旅游組織（一）聯(lián)合國世界旅游組織（二）太平洋亞洲旅游協(xié)會（三）世界旅行社協(xié)會聯(lián)合會（四）國際旅館協(xié)會（五）國際民航組織二、其他國際旅游組織三、中國旅游組織（一）旅游行政組織（二）旅游行業(yè)組織四、旅游教育與學(xué)術(shù)組織第十一章旅游業(yè)發(fā)展前景分析【教學(xué)目的】通過本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解世界旅游業(yè)的基本現(xiàn)狀；明確世界旅游業(yè)的未來發(fā)展趨勢；熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；懂得分析我國旅游業(yè)的未來發(fā)展方向；掌握世界旅游業(yè)和我國旅游業(yè)發(fā)展模式?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢；我國旅游業(yè)發(fā)展趨勢?！窘虒W(xué)方法】課堂講授、師生互動【課時(shí)分配】4課時(shí)第一節(jié)世界旅游業(yè)發(fā)展前景分析一、世界旅游業(yè)發(fā)展前景分析（一）旅游業(yè)將繼續(xù)保持全球最大產(chǎn)業(yè)地位（二）國際旅游區(qū)域的重心將向東轉(zhuǎn)移（三）國際旅游方式趨向多樣化（四）國際旅游客源市場趨向分散化（五）中遠(yuǎn)程旅游漸趨興旺（六）生態(tài)化旅游需求與旅游可持續(xù)發(fā)展不斷融合（七）高科技在旅游