肉牛的飼養(yǎng)管理

關(guān)于肉牛的飼養(yǎng)管理第1頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼養(yǎng)肉牛三要素好方法（正確的飼養(yǎng)方案）好品種（選肉用品種）好飼料（好原料＋好精料料）第2頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好品種海福特牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛、南特溫牛等。12月齡體重達(dá)400~450Kg良種公?！帘镜啬概?-雜交一代（F1）12月齡體重達(dá)300Kg～350Kg第3頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五渤海黑牛草原紅牛短角牛

黑白花牛三河牛南陽牛秦川牛辛地紅牛新疆褐牛晉南牛

第4頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好飼料優(yōu)質(zhì)的飼草符合衛(wèi)生條件的水質(zhì)優(yōu)質(zhì)安全的精料補(bǔ)充料第5頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五需水量：

受增重速度、活動(dòng)情況、日糧類型、進(jìn)食量和外部環(huán)境等多方面影響。

一般250-450千克的育肥牛在環(huán)境溫度10℃時(shí)的飲水量在25-35千克之間。水第6頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五肉牛營養(yǎng)需要能量作用：保證牛的新陳代謝，維持牛的日常生命活動(dòng)。

能量不足：導(dǎo)致肉牛減重，由體組織貯存的營養(yǎng)物質(zhì)分解，釋放能量來維持肉牛的生命活動(dòng)。

由于有瘤胃微生物的作用，可利用相當(dāng)數(shù)量的粗飼料作為能量來源。第7頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五蛋白質(zhì)

作用：一切生物體細(xì)胞的基本成份，主要用于補(bǔ)充機(jī)體組織的損耗，如毛發(fā)、角、蹄的生長，酶和激素的合成等，其次才是用于增重。一般的青干草和秸稈類含蛋白質(zhì)較少，在肉牛育肥階段需補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料或非蛋白氮。第8頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五礦物質(zhì)

作用：除形成骨骼外，主要起維持體液酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓和參與酶、激素和某些維生素的合成等。主要礦物質(zhì)有：鹽——應(yīng)經(jīng)常供給，既可讓牛自由舐食，也可在日糧中添加；鈣——在肉牛育肥階段精飼料增加較大時(shí)，要給予必要的補(bǔ)充；磷——可根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要加到日糧中進(jìn)行補(bǔ)充。第9頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五維生素作用：維持畜禽正常生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)化合物。

缺乏：導(dǎo)致生長遲緩。

肉牛最易缺乏的是維生素A，建議在以秸稈為主的基礎(chǔ)日糧中，每100千克體重每天補(bǔ)充6600國際單位維生素A。第10頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五選擇好的肉牛料避免異嗜和生長停滯改善體況改善皮毛光澤度促進(jìn)消化、加快生長提高生產(chǎn)能力、日增重、產(chǎn)肉率增強(qiáng)牛群的抗災(zāi)抗病能力第11頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五普瑞納肉牛產(chǎn)品

—關(guān)注不同階段的營養(yǎng)需要11121212813300813600易消化吸收營養(yǎng)均衡礦物質(zhì)高蛋白高能量維生素腦骨頭肌肉脂肪受精成熟普瑞納產(chǎn)品：體重（斤）：出生1202004009001200第12頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五肉牛日糧配制配制原則：1、按照肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)水平和當(dāng)?shù)刭Y源。2、精粗飼料比例依牛的類型和粗飼料的品質(zhì)優(yōu)劣而不同。一般按精粗比30-40:60-70搭配。3、考慮日糧的適口性和飽腹性。第13頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五日糧配制方法1、營養(yǎng)湊合法2、對(duì)角線法3、電腦計(jì)算法：目前廣泛采用的方法。計(jì)算方便、快速準(zhǔn)確，能充分利用飼草飼料來源降低配方成本。第14頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五第15頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好方法

按飼養(yǎng)方式可分為放牧與舍飼肥育

舍飼肥育有持續(xù)肥育（一貫肥育）和后期集中肥育（架子牛肥育）按牛的年齡劃分持續(xù)肥育又可分為犢牛肥育（生產(chǎn)高檔白牛肉）、育成牛肥育和架子牛肥育第16頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五如何選購育肥用小牛/架子牛？品種：肉用種/雜交種/本地種年齡：8月齡～2歲體重：250～350千克體型：頭大、鼻孔大、四肢大、肚勢大性別：公牛/閹牛/母牛季節(jié)：秋、春季育肥肥育架子牛的選擇標(biāo)準(zhǔn)a.品種b.年齡c.性別d.體重e.外形第17頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五年齡影響增重速度：隨著年齡增大，肌肉生長漸慢，脂肪沉積增加日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均降低以雜交閹牛為例：2歲牛日增重1.2Kg，料重比9.15歲牛日增重0.9Kg，料重比12.2第18頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五運(yùn)輸停止使用高能量日糧，減少應(yīng)激程度，降控制發(fā)病率（尤其是呼吸道疾病）對(duì)策：飼喂由優(yōu)質(zhì)干草加高蛋白質(zhì)飼料組成的低能日糧。

第19頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五新到場架子牛的管理b.新到架子牛運(yùn)輸前肌肉注射維生素A，維生素D，維生素E并喂1克土霉素，對(duì)農(nóng)區(qū)買進(jìn)的架子牛，一定要驅(qū)蟲，包括驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲。c.對(duì)新到架子牛，最好的粗飼料為長干草，其次是玉米青貯。用青貯料時(shí)最好添加緩沖劑（碳酸氫鈉），中和酸度。d.對(duì)新到場的架子牛，精飼料的喂量應(yīng)嚴(yán)格控制，必須有近15天的適應(yīng)期飼養(yǎng)，適應(yīng)期內(nèi)以粗料為主，精飼料從第7天開始飼喂，每3天增加300克精料。a.為新到架子牛提供清潔飲水，如果是夏天長途運(yùn)輸，架子牛應(yīng)補(bǔ)充人工鹽。第20頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五育肥方式的選擇持續(xù)育肥（12-18月齡出欄）：育成期：放牧/圈養(yǎng)（糟類為主）雜交犢牛一般在15月齡左右催肥吊架子育肥（19-24月齡出欄）分過渡期、育肥期和催肥期總育肥時(shí)間約120-150天。第21頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五育肥方案恢復(fù)期（少精料、約15天）過渡期（低精料、育肥前期30天）催肥前期（高精料、育肥中期30天）催肥后期（高精料、育肥后期30天）第22頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五總則飼喂方法：先草料，再精料，最后飲水可飼喂?jié)癜枇?，或與濕酒糟各半混合，促使牛把料吃凈飲水在喂料1－2小時(shí)后進(jìn)行精料不足可以增加苜蓿等豆科牧草飼喂量精粗比例不要各半配合：防止精飼料消化率的下降，造成浪費(fèi)，增加飼養(yǎng)成本第23頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼養(yǎng)方式：短繩栓養(yǎng)曬太陽清掃刷拭；清理皮毛/解癢冬季防寒：陽光充足時(shí)曬太陽/后窗封閉清潔飲水：1-2次/日，冬季飲溫水，水溫15-25℃清掃牛舍：每日二次每月稱重：調(diào)整精粗料比例第24頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五觀察有無病牛，控制傳染病到場后換韁繩，消毒，驅(qū)蟲3-4小時(shí)后飲水，水中加0.5%食鹽和1%紅糖，連飲１周，摻些麩皮更好。第一次飲水控制在15升，防止暴飲只喂干草，不要喂苜蓿草和青貯苜?；謴?fù)期管理要點(diǎn)第25頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五入舍第2天后，粗飼料加喂麩皮，日糧以粗飼料為主或青干草、青貯飼料各半。防疫：注射口蹄疫、布氏桿菌病、魏氏梭菌病疫苗。驅(qū)蟲：口服蟲克星膠囊４粒/100Kg體重，或皮下注射２ml/100Kg體重。觀察牛群的采食、排泄及精神狀況，小病治療，大病急宰。第26頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五過渡期管理要點(diǎn)目的：適應(yīng)大量進(jìn)食精料若牛不愿采食，可用中藥健胃散健胃飼喂方式：上下午各1次，每次1小時(shí)，間隔8小時(shí)。飲水1-2次精料量為體重的1%，日糧干物質(zhì)8Kg肉牛日糧中精飼料的比例應(yīng)占40～45%第27頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五快速催肥前期管理要點(diǎn)精料喂量為體重的1.1％日糧干物質(zhì)可達(dá)9Kg以上增加能量飼料每天喂2次，每次2小時(shí)，間隔8小時(shí)

第28頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五快速肥育后期管理要點(diǎn)精料喂量為體重的1.2%。日糧干物質(zhì)可達(dá)到10Kg以上每天喂2次，每次2.5小時(shí)，間隔8小時(shí)

第29頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼喂糟渣類的問題糟渣類應(yīng)和秸稈飼料、青貯飼料搭配。長期使用白酒糟，易導(dǎo)致維生素A缺乏。新鮮度越高越好，發(fā)霉料不能喂牛。輕度拉稀時(shí)，加瘤胃素；嚴(yán)重時(shí)要調(diào)整日糧中糟渣類比例。第30頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五普瑞納肉牛育肥程序使用飼料1112121236003800生長階段70-100斤100-400斤400-900斤900-1200斤平均精料喂量（斤）2.541112粗飼料飼喂量（斤）自由采食4-65-7酒糟/豆腐渣（斤）無5-1015-1816-20目標(biāo)日增重（斤）12.23.33.1目標(biāo)天數(shù)（天）50144151100第31頁，共37頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五效益分析（以700-800斤育肥牛為例）項(xiàng)目肉牛價(jià)格（元/斤）價(jià)格（元/斤）飼喂量（斤）日增重（斤）精料成本（元/斤）自配料111.382.510.4普瑞納1.578？12.56差價(jià)2.16元/頭/天日增重必須在2.7以