新茶飲消費(fèi)者數(shù)據(jù)洞察報(bào)告

數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院（2022年1-6月）2022

CHINA新茶飲在抖音的百億次遇見(jiàn)和三億次心動(dòng)新興內(nèi)容：餐飲和新茶飲持續(xù)發(fā)展，在互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容消費(fèi)日趨豐富的大背景下，新茶飲相關(guān)內(nèi)容Th態(tài)也在持續(xù)豐富。2022年上半年，抖音上新茶飲相關(guān)內(nèi)容數(shù)量和播放量呈現(xiàn)逐月遞增趨勢(shì)。6月對(duì)比1月，抖音茶飲內(nèi)容視頻數(shù)增加58%，僅6月單月，相關(guān)內(nèi)容播放量就超過(guò)了147億。它們不僅數(shù)量龐大，且內(nèi)容優(yōu)質(zhì)、引發(fā)共鳴，6月茶飲內(nèi)容共計(jì)獲得2.8億+的點(diǎn)贊量和4700萬(wàn)+的評(píng)論量——抖音新茶飲內(nèi)容Th態(tài)愈漸豐富，吸引了更多用戶的目光。2022年6月抖音茶飲內(nèi)容147億+播放量2.8億+點(diǎn)贊量4700萬(wàn)+評(píng)論量抖音茶飲內(nèi)容視頻量和播放量1月2月3月4月5月6月視頻數(shù)播放量數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年6月數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月新的發(fā)現(xiàn)：激增的搜索和豐富的內(nèi)容激發(fā)用戶主動(dòng)種草一方面，抖音內(nèi)的新茶飲內(nèi)容為用戶提供了豐富的熱點(diǎn)信息和種草內(nèi)容，另一方面，用戶也通過(guò)搜索在抖音內(nèi)主動(dòng)尋找自己關(guān)注的新茶飲品牌信息。2022年上半年，用戶在抖音搜索新茶飲品牌的次數(shù)整體呈顯著上升趨勢(shì)，其中蜜雪冰城搜索次數(shù)最多，高達(dá)2400萬(wàn)+，其次是古茗、茶百道和喜茶，搜索次數(shù)均超過(guò)1000萬(wàn)次。抖音內(nèi)新茶飲品牌搜索趨勢(shì)抖音新茶飲搜索熱門(mén)品牌抖音新茶飲熱門(mén)話題數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月新式下單：短視頻平臺(tái)助力用戶“拔草”新茶飲根據(jù)《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》數(shù)據(jù)顯示，短視頻平臺(tái)已成為消費(fèi)用戶獲取新茶飲相關(guān)信息的重要渠道，僅次于朋友推薦。同時(shí)，短視頻平臺(tái)也逐步成為重要的下單渠道，有35%的消費(fèi)用戶習(xí)慣通過(guò)短視頻下單新茶飲相關(guān)商品，短視頻平臺(tái)已成為種草到下單的一鍵式購(gòu)物渠道。新茶飲消費(fèi)用戶在各個(gè)時(shí)段均有下單行為，主要集中于14-18點(diǎn)的下午時(shí)分。新茶飲信息獲取渠道新茶飲下單渠道新茶飲下單時(shí)間分布朋友推薦64%實(shí)體店78%凌晨2-6點(diǎn)(含)1%短視頻平臺(tái)(如抖音)51%外賣平臺(tái)(如美團(tuán)、餓了么)65%6-10點(diǎn)(含)5%本地信息平臺(tái)(如大眾點(diǎn)評(píng))39%短視頻平臺(tái)(如抖音)35%10-14點(diǎn)(含)17%社交類平臺(tái)(如小紅書(shū)、微博)34%本地信息平臺(tái)(如大眾點(diǎn)評(píng))19%14-18點(diǎn)(含)53%其他3%其他1%18-22點(diǎn)(含)22%22-2點(diǎn)(含)2%數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

2022年8月，

N=3071新型互動(dòng)：用戶緊跟茶飲打卡新風(fēng)尚，廣州深圳成都品牌線上布局最繁榮抖音用戶的內(nèi)容消費(fèi)最終落地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，他們通過(guò)發(fā)布打卡視頻，將自己的體驗(yàn)傳遞給更多平臺(tái)用戶。在2022年上半年，抖音上共計(jì)發(fā)布了近700萬(wàn)條茶飲果汁POI店鋪的打卡視頻，這些視頻記錄了地理交通、熱門(mén)單品、攻略等實(shí)用信息，也記錄了用戶在這些茶飲店鋪發(fā)Th的Th活故事。品牌也進(jìn)行著雙向奔赴，各個(gè)飲品品牌積極布局線上Th態(tài)，抖音上飲品藍(lán)V以廣州、深圳和成都數(shù)量最多、Th態(tài)最繁榮。抖音飲品藍(lán)V數(shù)量Top20城市數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年6月抖音茶飲果汁短視頻打卡數(shù)和打卡用戶數(shù)趨勢(shì)打卡視頻數(shù) 打卡用戶數(shù)1月2月3月4月5月6月新茶飲消費(fèi)，女性“博愛(ài)”，男性“專一”核心人群：抖音Th活服務(wù)業(yè)務(wù)的發(fā)展對(duì)抖音內(nèi)餐飲交易Th態(tài)形成了進(jìn)一步的完善，用戶在平臺(tái)可以完成從種草到下單的交易鏈路。通過(guò)對(duì)抖音上茶飲果汁消費(fèi)用戶的觀察發(fā)現(xiàn)，這些用戶以女性和年輕人為主，TGI高達(dá)115和150，地域線級(jí)的分布較為平均。不同性別和年齡的人群對(duì)新茶飲品牌表現(xiàn)ft品牌忠誠(chéng)度的差異，男性品牌忠誠(chéng)度最高，有30%的消費(fèi)者會(huì)持續(xù)購(gòu)買自己喜歡的品牌；年輕人品牌忠誠(chéng)度最低，僅有11%的人會(huì)堅(jiān)持復(fù)購(gòu)。抖音茶飲果汁消費(fèi)用戶TGI30%

14%男 女一線城市新一線城市二線城市三線城市四線城市18-23歲24-30歲31-40歲41-50歲50歲以上五線城市男女新茶飲品牌忠誠(chéng)度“堅(jiān)持自己最喜歡的品牌，只喝這家的”數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院，2022年1-6月18-25歲25-30歲30-40歲40-50歲50-60歲11%33%

39%26%20%喜好傾向：最看重“果”

“奶”

“茶”，拼原料更能抓住消費(fèi)者的心新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌爭(zhēng)相角逐，不斷通過(guò)新產(chǎn)品、新創(chuàng)意、新材料等提升銷量。從消費(fèi)用戶的角度f(wàn)t發(fā)，他們認(rèn)為的新茶飲“加分項(xiàng)”與原材料的選擇最為相關(guān)，鮮果、奶質(zhì)好、茶種好是他們認(rèn)為最加分的產(chǎn)品特征。同時(shí)數(shù)據(jù)表示，男性和女性消費(fèi)用戶對(duì)不同產(chǎn)品特征的關(guān)注度有所差異，相對(duì)男性而言，女性人群對(duì)鮮果、奶質(zhì)好、零脂和優(yōu)惠價(jià)格的關(guān)注度更高；而男性則更在意茶的品質(zhì)，比如茶種好、原葉現(xiàn)泡。消費(fèi)用戶喜歡的新茶飲產(chǎn)品特征不同性別對(duì)新茶飲產(chǎn)品特征的關(guān)注取材鮮果46%有某種功能(比如明目、舒緩情緒等)11%取材鮮果有某種功能(比如明目、舒緩情緒等)奶質(zhì)好35%門(mén)店風(fēng)格吸引人8%奶質(zhì)好門(mén)店風(fēng)格吸引人茶種好33%水果稀有7%茶種好水果稀有原葉現(xiàn)泡24%代糖7%原葉現(xiàn)泡代糖零脂20%是網(wǎng)紅單品6%零脂是網(wǎng)紅單品有促銷活動(dòng)19%我喜歡的明星是代言人4%有促銷活動(dòng)我喜歡的明星是代言人無(wú)糖19%和我喜歡的IP聯(lián)名4%無(wú)糖和我喜歡的IP聯(lián)名包裝設(shè)計(jì)獨(dú)特15%包裝設(shè)計(jì)獨(dú)特男 女?dāng)?shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

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N=3071功能創(chuàng)新：良“藥”甜口，80%新茶飲用戶期待養(yǎng)生功效消費(fèi)用戶對(duì)新茶飲有著口味和品質(zhì)的要求，且近80%的消費(fèi)用戶期待新茶飲可以具有附加功能，如促進(jìn)消化/腸道健康、減肥/減脂及舒緩情緒等養(yǎng)Th健體或美體等。在對(duì)新茶飲的產(chǎn)品需求上，人群差異明顯，不同性別、年齡的消費(fèi)用戶因自身訴求的差異而衍Thft對(duì)新茶飲的不同期待。男性和女性相比，女性更關(guān)注減肥減脂、舒緩情緒，而男性更關(guān)注養(yǎng)腎護(hù)肝、降三高。40歲以上消費(fèi)用戶的養(yǎng)Th需求更高，降三高和養(yǎng)腎護(hù)肝是最能吸引他們的新茶飲功能點(diǎn)。消費(fèi)用戶期待的新茶飲產(chǎn)品功能點(diǎn)不同人群最期待的新茶飲產(chǎn)品功能Top3促進(jìn)消化/腸道健康減肥/減脂舒緩情緒降三高(血脂、血糖、血壓)養(yǎng)腎護(hù)肝提升免疫力抗氧化明目沒(méi)有功能需求，好喝就行促進(jìn)消化/腸道健康降三高養(yǎng)腎護(hù)肝促進(jìn)消化/腸道健康減肥/減脂舒緩情緒19%14%11%21%43%34%32%23%20%18-25歲：促進(jìn)消化/腸道健康、減肥/減脂、舒緩情緒26-30歲：促進(jìn)消化/腸道健康、舒緩情緒、減肥/減脂31-40歲：促進(jìn)消化/腸道健康、減肥/減脂、舒緩情緒41-50歲：促進(jìn)消化/腸道健康、降三高、養(yǎng)腎護(hù)肝51-60歲：降三高、養(yǎng)腎護(hù)肝、促進(jìn)消化/腸道健康數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071享用場(chǎng)景：既是社交貨幣，又是獨(dú)處的甜蜜獎(jiǎng)勵(lì)在消費(fèi)用戶的下單和飲用場(chǎng)景中，與朋友家人一起的時(shí)刻占據(jù)了重要的位置，分別有68%和43%的消費(fèi)用戶會(huì)與朋友和家人一起享用。社交場(chǎng)合是當(dāng)下新茶飲消費(fèi)的重要場(chǎng)景，人們已養(yǎng)成與他人共享美味的習(xí)慣。同時(shí)，新茶飲也是獨(dú)處的甜蜜獎(jiǎng)勵(lì)，有49%的消費(fèi)用戶會(huì)在獨(dú)自一人的時(shí)候飲用新茶飲。59%和朋友/家人聚會(huì)49%工作日下午茶21%看到直播/短視頻推薦團(tuán)購(gòu)券18%專程為了某個(gè)品牌而去11%路過(guò)一家店排隊(duì)人很多朋友自己家人戀人同事新茶飲下單場(chǎng)景新茶飲“共飲”人群看到實(shí)體店促銷活動(dòng)33%看到直播/短視頻該店促銷活動(dòng)20%68%49%43%29%25%數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量引擎城市研究院《2022抖音新茶飲用戶調(diào)研》

，2022年8月，

N=3071心動(dòng)密碼：“新”

“普”

“生”內(nèi)容，讓用戶從心動(dòng)到奔赴消費(fèi)用戶在新茶飲的購(gòu)物中變得越來(lái)越“挑剔”，他們不斷期待新優(yōu)惠、新喝法、新款產(chǎn)品等等。品牌唯有從“新”ft發(fā)，才能抓住消費(fèi)者不斷變化的新茶飲需求和品牌偏好。抖音在新茶飲內(nèi)容上具有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)上不僅有大量的大眾用戶，他們發(fā)布的UGC內(nèi)容被消費(fèi)用戶廣泛認(rèn)可，同時(shí)平臺(tái)上還有大量的Th動(dòng)內(nèi)容，能夠有效吸引潛在消費(fèi)人群。(比如隱藏菜單)對(duì)店或品牌的評(píng)價(jià)經(jīng)常在抖音發(fā)內(nèi)容高吸引力的抖音新茶飲內(nèi)容抖音新茶飲內(nèi)容優(yōu)勢(shì)創(chuàng)作人群吸引力新的促銷活動(dòng)47%短視頻形式內(nèi)容Th動(dòng)64%67% 54%43%30%某種茶飲創(chuàng)新喝法41%某店推ft