畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書目錄：1、畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書2、高校食堂承包管理責(zé)任書畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書1

甲方：學(xué)院

乙方：_

為了全面貫徹黨和國(guó)家的教育方針，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理，確保學(xué)生安全而有效的完成頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)雙方共同協(xié)商，就學(xué)生在校外頂崗實(shí)習(xí)的安全，_學(xué)院(簡(jiǎn)稱：甲方)和學(xué)生_(簡(jiǎn)稱：乙方)達(dá)成如下協(xié)議：

1、乙方離開學(xué)校參加實(shí)習(xí)前應(yīng)向甲方的指導(dǎo)老師領(lǐng)取實(shí)習(xí)任務(wù)，并留下可聯(lián)系通訊方式，在指導(dǎo)老師的允許下，方能離開學(xué)校。

2、乙方在校外實(shí)習(xí)期間，應(yīng)遵守國(guó)家各項(xiàng)法律、法規(guī)，遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

3、甲方指導(dǎo)老師定期與乙方溝通，及時(shí)了解乙方教學(xué)實(shí)習(xí)期間的思想、行為動(dòng)態(tài);乙方在實(shí)習(xí)期間，定期向甲方的指導(dǎo)老師匯報(bào)實(shí)習(xí)情況。

4、乙方在實(shí)習(xí)中遇到困難應(yīng)及時(shí)向?qū)嵙?xí)單位和甲方反應(yīng)，通過合理，合法途徑解決問題，不得吵架，消極怠工和私自離崗。

5、乙方在實(shí)習(xí)期間，要注意交通安全，遵守交通規(guī)則;注意飲食衛(wèi)生;嚴(yán)格執(zhí)行作息時(shí)間;注意防火、防盜。

6、乙方實(shí)習(xí)中如發(fā)生重大事故，要及時(shí)處理，并立即向所在單位、學(xué)校和家長(zhǎng)報(bào)告。

7、乙方在校外實(shí)習(xí)途中出現(xiàn)意外，如果由于乙方自身原因，由乙方自己負(fù)責(zé)，甲方可以配合乙方進(jìn)行意外事故處理;如果不屬于乙方自身原因，由相關(guān)管理部門追究事故因并處理解決。

8、乙方在實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)積極，成績(jī)出色，可參加優(yōu)秀實(shí)習(xí)生評(píng)選，學(xué)校優(yōu)先推薦就業(yè)。

9、乙方在實(shí)習(xí)期間有違規(guī)行為，甲方視情節(jié)輕重分別給予批評(píng)教育和處分;乙方在教學(xué)實(shí)習(xí)期間有嚴(yán)重違規(guī)行為，被實(shí)習(xí)單位退回學(xué)校的，甲方視情節(jié)輕重分別給予批評(píng)教育和處分;乙方實(shí)習(xí)期間未經(jīng)實(shí)習(xí)單位和甲方雙方同意而擅自離崗的，一律按曠課處理。累計(jì)曠課十天，按學(xué)校有關(guān)規(guī)定處理，不滿十天的，甲方給予相應(yīng)處分后，相應(yīng)延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間，后續(xù)實(shí)習(xí)期間再發(fā)生擅自離崗位或其他嚴(yán)重違紀(jì)行為的，學(xué)院勒令退學(xué);實(shí)習(xí)不合格者，不得獲得相應(yīng)學(xué)分，并延長(zhǎng)實(shí)習(xí)期，推遲畢業(yè)直至成績(jī)合格后，憑實(shí)習(xí)單位證明到學(xué)校換發(fā)畢業(yè)證書。超過兩年未取得畢業(yè)資格者，不再換發(fā)畢業(yè)證書。

10、本協(xié)議未盡事宜，另行協(xié)商解決。

11、本協(xié)議經(jīng)簽訂后生效，有效期至實(shí)習(xí)結(jié)束返校為止。

甲方：_學(xué)院(學(xué)院簽章)

_年_月_日

乙方：_

_年_月_日

畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書2

為認(rèn)真貫徹落實(shí)職業(yè)教育“2+1”辦學(xué)模式。使學(xué)生能夠安全，高效，圓滿地完成實(shí)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生畢業(yè)后能更快地融入社會(huì)。特對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生作以下要求，望認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行。

1、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，應(yīng)注意儀容儀表、言談舉止，樹立我校良好的形象。

2、學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守企業(yè)的相關(guān)管理規(guī)定，如違反企業(yè)規(guī)章制度被解除勞動(dòng)合同，學(xué)校也做出相應(yīng)的開除學(xué)籍處分。

3、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，嚴(yán)禁參加一切與實(shí)習(xí)無關(guān)的活動(dòng)(如：賭博，斗毆，傳銷等)如因類似情況發(fā)生的一切后果由個(gè)人承擔(dān)，與學(xué)校無關(guān)。

4、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，如因事需外出，需向駐廠教師匯報(bào)，經(jīng)同意后方可外出，否則出現(xiàn)的任何事故由個(gè)人承擔(dān)，與學(xué)校無關(guān)。

5、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，嚴(yán)禁夜不歸宿，晚上23：00前必須回宿舍就寢(如有特殊情況，需向駐廠教師匯報(bào)，同意后方可)，23：00后在外發(fā)生的任何事故由個(gè)人承擔(dān)，與學(xué)校無關(guān)。

6、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，嚴(yán)禁喝酒，抽煙，談戀愛等。如有違反將嚴(yán)格按照《中學(xué)生日常行為規(guī)范》給予相應(yīng)的處分。

7、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，為確保學(xué)生安全，身份證一律由駐廠教師統(tǒng)一管理，如學(xué)生辦理事情需要，可向駐廠教師領(lǐng)取，用完后交回。

8、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，如無正當(dāng)理由擅自離開企業(yè)，學(xué)校將按相關(guān)規(guī)定，給予開除學(xué)籍處分。

9、學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，如因放假、休息、外出游玩，應(yīng)注意安全。不得拉幫結(jié)派，造謠生事，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)生意外應(yīng)及時(shí)向駐廠教師匯報(bào)，否則，一切后果由學(xué)生自己承擔(dān)。

10、在學(xué)生外出實(shí)習(xí)之前，若學(xué)生患有先天性疾病，家長(zhǎng)及學(xué)生應(yīng)告知學(xué)校，若不如實(shí)告知學(xué)校，因先天性疾病引起的后果，由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)，與學(xué)校無關(guān)。

11、學(xué)生及家長(zhǎng)必須認(rèn)真閱讀此責(zé)任書的內(nèi)容，學(xué)生簽字后須嚴(yán)格執(zhí)行上述條款。

學(xué)校簽章

學(xué)生簽字：

201_年_月_日

家長(zhǎng)簽字：

20__年_月_日

畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書3

根據(jù)教育部、省教育廳有關(guān)文件精神，結(jié)合我分院實(shí)際，為確保學(xué)生有效的完成教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)，分院與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生就頂崗實(shí)習(xí)期間的安全達(dá)成如下共識(shí)，并簽定本安全責(zé)任書。

一、學(xué)生必須如實(shí)向班主任、輔導(dǎo)員老師提供有效的聯(lián)系方式(聯(lián)系電話或QQ號(hào))，保證每月至少與指導(dǎo)老師聯(lián)系一次，匯報(bào)實(shí)習(xí)情況。如因提供的聯(lián)系方式出現(xiàn)問題，一切后果自負(fù)。

二、學(xué)生不得到營(yíng)業(yè)性娛樂場(chǎng)所和具有安全隱患的崗位實(shí)習(xí);不得從事高空、井下、放射性、高毒、易燃易爆、國(guó)家規(guī)定的第四級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度實(shí)習(xí)勞動(dòng)。

三、學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度:1、在頂崗實(shí)習(xí)期間往返要遵守交通規(guī)則，結(jié)伴而行，保管好自己的貴重物品。2、不允許獨(dú)自外出游玩，嚴(yán)禁私自下江、河、湖泊、水塘等游泳。3、嚴(yán)禁乘坐無證無照非法營(yíng)運(yùn)的車輛。4、保持高度警惕，不要輕信同學(xué)、朋友介紹好工作的謊言，以免誤入傳銷歧途。5、不準(zhǔn)無故曠工、曠課、遲到、早退，不準(zhǔn)尋釁鬧事、打架斗毆或在外酗酒、賭博及從事傳銷活動(dòng)等其它違規(guī)違紀(jì)的行為。6、不得從事與工作內(nèi)容無關(guān)的應(yīng)酬。7、不得私自在外聯(lián)系住宿。

四、學(xué)生嚴(yán)格遵守單位的紀(jì)律及規(guī)章制度:1、做好身份轉(zhuǎn)換，調(diào)整好心態(tài)，服從安排，認(rèn)真履行崗位職責(zé),對(duì)單位負(fù)責(zé)。2、要按照單位的規(guī)章制度辦事，遵守單位安全管理制度，遵守操作規(guī)程，謹(jǐn)防出現(xiàn)工傷事故。3、要愛護(hù)單位財(cái)物。4、嚴(yán)格遵守保密制度，保守工作秘密。5、在實(shí)習(xí)單位應(yīng)尊重指導(dǎo)教師，虛心學(xué)習(xí),盡快掌握知識(shí)、技能。

五、若遇到重大問題，學(xué)生應(yīng)及時(shí)與指導(dǎo)老師聯(lián)系，由學(xué)校與頂崗實(shí)習(xí)單位協(xié)商解決，學(xué)生不得與頂崗實(shí)習(xí)單位直接發(fā)生沖突。若因?qū)W生原因造成學(xué)校聲譽(yù)受損，學(xué)校將根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處分。

六、本責(zé)任書安全責(zé)任的主體是學(xué)生本人，學(xué)生應(yīng)該自覺全面遵守執(zhí)行有關(guān)規(guī)定;學(xué)生家長(zhǎng)要主動(dòng)配合，對(duì)子女進(jìn)行安全教育;如學(xué)生違反上述規(guī)定，所造成的后果和損失(包括人身傷害事故)，由學(xué)生及家長(zhǎng)承擔(dān)安全責(zé)任，學(xué)校不承擔(dān)任何法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

七、本責(zé)任書有效期至學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束安全返校為止。

八、本協(xié)議未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

學(xué)生(簽字):

聯(lián)系電話

班主任(簽字):

家長(zhǎng)(簽字):

聯(lián)系電話:

二〇_年_月_日

畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書4

頂崗實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和實(shí)際動(dòng)手能力以及職業(yè)道德的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，目的是為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。電子工程學(xué)院決定12級(jí)電子信息工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生張某某赴山東禹城漢能光伏有限公司參加頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了保障學(xué)生實(shí)習(xí)安全、順利完成實(shí)習(xí)任務(wù)，依據(jù)《電子工程學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》及企業(yè)實(shí)習(xí)要求，特制定本責(zé)任書。

1、按照頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃、工作任務(wù)和崗位特點(diǎn)，安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能;在實(shí)習(xí)期間，強(qiáng)化職業(yè)道德意識(shí)，愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，做一名誠(chéng)實(shí)守信的實(shí)習(xí)生和文明禮貌的員工。

2、積極參加安全培訓(xùn)和法律教育，包括安全、治安、消防、職業(yè)衛(wèi)生、交通安全等方面的教育和培訓(xùn)，自覺遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守實(shí)習(xí)單位和學(xué)院的規(guī)章制度，不做有損實(shí)習(xí)單位形象和學(xué)院聲譽(yù)的事情，不參與一切違法犯罪活動(dòng)。如果在實(shí)習(xí)期間，無正當(dāng)理由擅自離開實(shí)習(xí)單位者;違反單位的管理規(guī)定或因品德表現(xiàn)等原因被實(shí)習(xí)單位退回者，則視為實(shí)習(xí)成績(jī)不合格，并按學(xué)院學(xué)生管理規(guī)定給予相應(yīng)的處分。

3、實(shí)習(xí)期間按要求收集好有關(guān)的圖紙、資料等，要求實(shí)習(xí)學(xué)生填寫《頂崗實(shí)習(xí)日志》和《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告》，完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)。

4、牢記“安全第一”的原則，必須遵守安全管理規(guī)定，避免安全事故發(fā)生，對(duì)不遵守安全制度造成的事故，實(shí)習(xí)學(xué)生本人要負(fù)全責(zé)。對(duì)工作不負(fù)責(zé)任造成損失的，追究相關(guān)責(zé)任。

5、頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生具有雙重身份，既是一名學(xué)生，又是實(shí)習(xí)單位頂崗實(shí)習(xí)的一名員工，要服從實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的安排和管理，尊重實(shí)習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師和其他員工，服從企業(yè)和帶隊(duì)老師的管理、不出現(xiàn)打架、斗毆、酗酒等不文明行為和現(xiàn)象。

6、實(shí)習(xí)期間自覺維護(hù)企業(yè)的利益、形象、聲譽(yù)，不得以任何方式做出有損企利益、形象、聲譽(yù)的行為或事件，保守公司商業(yè)秘密。

7、實(shí)習(xí)期間，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)禁偷盜、破壞、損壞企業(yè)財(cái)物，負(fù)責(zé)應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。

8、嚴(yán)格遵守考勤管理制度，外出時(shí)保證出行安全;保管好個(gè)人財(cái)物，避免發(fā)生失竊案件。

9、一旦出現(xiàn)身體不適或意外情況，及時(shí)與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人和帶隊(duì)老師聯(lián)系，不得隱瞞事實(shí)。本責(zé)任書由電子工程學(xué)院與實(shí)習(xí)學(xué)生蓋章、簽字生效，一式兩份，學(xué)院與實(shí)習(xí)生各執(zhí)一份。

實(shí)習(xí)學(xué)生(簽字)：

學(xué)生監(jiān)護(hù)人(簽字)：

電子工程學(xué)院(蓋章)

二〇_年六月十六日

畢業(yè)生實(shí)習(xí)的管理責(zé)任書5

1、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間本人服從實(shí)習(xí)單位和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、老師的管理，聽從安排，努力工作。嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，不作有損于企業(yè)和學(xué)院形象的事。

2、本人畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間自__年__月__日起，保證按時(shí)回校參加畢業(yè)論文答辯等事宜。

3、本人畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間做到按時(shí)上下班，不擅離工作崗位。不抽煙，不喝酒，不發(fā)生打架罵人等惡性事件，做一個(gè)講文明，守公德的畢業(yè)生。

4、本人不得擅自向?qū)嵙?xí)單位提無理意見和要求，有問題可向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)老師或輔導(dǎo)員老師反映，由老師視具體情況出面進(jìn)行協(xié)商，解決。

5、增強(qiáng)安全意識(shí)，實(shí)習(xí)期間如因個(gè)人原因(過錯(cuò)或過失)造成人身傷害，由本人承擔(dān)全部責(zé)任。

6、實(shí)習(xí)期間，本人應(yīng)服從實(shí)習(xí)單位的管理，定時(shí)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師或輔導(dǎo)員老師聯(lián)系，匯報(bào)個(gè)人工作情況。

7、本人實(shí)習(xí)期間如發(fā)生違紀(jì)違法事件，按學(xué)校管理規(guī)定和有關(guān)法律、法規(guī)接受相應(yīng)的處罰。

8、本人實(shí)習(xí)期間保證按時(shí)完成學(xué)校安排的學(xué)習(xí)任務(wù)和工作。

9、本人已認(rèn)真閱讀《嘉興南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)責(zé)任書》，已領(lǐng)會(huì)其精神，并自愿簽訂本責(zé)任書。

學(xué)生(簽名)

嘉興南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院

20__年11月

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔高校食堂承包管理責(zé)任書高校食堂承包管理責(zé)任書1

根據(jù)教育部、衛(wèi)生廳《關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，__市教育局

__衛(wèi)生局關(guān)于開展“小飯桌”衛(wèi)生安全集中整治工作的通知(_發(fā)【X_138號(hào))，_市教育局關(guān)于切實(shí)做好平抑食堂飯菜價(jià)格維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定工作的通知(_發(fā)【_233號(hào))文件的相關(guān)規(guī)定，特制訂此食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，確保零事故發(fā)生。

20_年春季學(xué)校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均長(zhǎng)期在學(xué)校食堂用餐，另計(jì)農(nóng)忙時(shí)節(jié)，暴雨時(shí)節(jié)，部分走讀生在學(xué)校食堂用餐。

學(xué)校食堂責(zé)任人：_____，借用校園內(nèi)廚房一間，儲(chǔ)藏室一間，面積共計(jì)50平方米，以“小飯桌”的形式為上述學(xué)生提供飯食。為落實(shí)具體責(zé)任，保證飯菜質(zhì)量，簽訂以下責(zé)任：

1、_____既是學(xué)校食堂的全部責(zé)任人，又是學(xué)校食堂從業(yè)人員，必須持健康證上崗，具有餐飲服務(wù)許可證。

2、室內(nèi)衛(wèi)生干凈，物品擺放離地離墻，整齊有序，分類清楚，室內(nèi)保持通風(fēng)干燥。生、熟食材均不得露天擺放。

3、操作人員穿工作服，戴工作帽，講究個(gè)人衛(wèi)生。

4、飯菜48小時(shí)留樣，不食用甘藍(lán)菜、豆角，不售涼菜涼皮涼面，蔬菜清洗漂凈，防止農(nóng)藥殘留于菜葉上。

5、采購(gòu)食材索證，建好臺(tái)賬。垃圾及時(shí)處理，剩飯剩菜的處理要有登記臺(tái)賬。

6、餐具、加工用具、容器要消毒。(學(xué)生餐具的消毒，學(xué)校提供消毒柜)

7、食堂、儲(chǔ)藏間內(nèi)，閑人不得入內(nèi)。高度警惕高危人員。

8、飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、飯菜類型與家長(zhǎng)當(dāng)面商定，不得無故隨意更改。

9、接受家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校、上級(jí)部門在檢查中提出的問題要及時(shí)整改。因食品衛(wèi)生引發(fā)的安全事故，一切責(zé)任由食堂從業(yè)人員承擔(dān)。

10、責(zé)任書時(shí)限：簽訂之日起，20_年7月10日止。

責(zé)任人：

日期：_年_月_日

高校食堂承包管理責(zé)任書2

為進(jìn)一步落實(shí)教育部等五部門《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》，強(qiáng)化食堂管理，明確職責(zé)，確保不發(fā)生食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，保護(hù)師生身體健康和生命安全，促使我院食堂工作的持續(xù)健康發(fā)展。依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》和《衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂管理制度》等文件精神，特訂立本責(zé)任書。

一、食堂主管責(zé)任人必須自覺接受上級(jí)行政部門和學(xué)院食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的管理和監(jiān)督，不斷增強(qiáng)防范意識(shí)，健全各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，做到萬無一失。

二、嚴(yán)格遵照《食品安全法》要求，嚴(yán)把食品采購(gòu)、加工、貯存和銷售關(guān)，具體做到：

1、所有工作人員必須持“健康證”上崗，非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。

2、建立食堂物資采購(gòu)、驗(yàn)收臺(tái)賬，大宗物資必須集中采購(gòu)，必須索取“三證”(食品衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證)，畜類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)索取產(chǎn)品檢疫證，嚴(yán)禁出售“三無食品”過期食品和腐敗變質(zhì)食品。嚴(yán)格按國(guó)家相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑。

3、嚴(yán)格遵守蔬菜浸泡制度，并設(shè)專人負(fù)責(zé)，每天有登記記錄。

4、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，生、熟食要隔離，避免交叉感染，隔夜熟食必須高溫徹底加熱后方可出售。

5、健全餐用具消毒制度，熟食留樣制度，衛(wèi)生管理制度，時(shí)刻保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

6、建立安全作業(yè)管理制度，自覺維護(hù)好就餐秩序，保持用電、用水、用火安全。

三、以上各款是食堂主管責(zé)任人、食堂工作人員、食堂監(jiān)管責(zé)任人及商店責(zé)任人必須遵守的基本要求，須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，并自覺接受上級(jí)行政部門和學(xué)院的檢查監(jiān)督。若有違反，經(jīng)上級(jí)行政部門、院方查出未造成事故和損失的，自覺接受上級(jí)相關(guān)部門的追究和處罰，若造成師生食物中毒、傳染病流行和其它安全事故，則依照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

學(xué)院管理方代表簽字：

食堂(商店)主管責(zé)任人：

二〇一年月日二〇一年月日

高校食堂承包管理責(zé)任書3

學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)學(xué)校"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。

1、注意食堂人員的身體狀況，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，堅(jiān)持晨檢，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。

3、督促嚴(yán)格按功能分區(qū)操作，防止交叉污染。

4、全面監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

5、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁霉?fàn)€變質(zhì)食品。

6、督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

7、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

8、督促炊事人員正確使用加工機(jī)械，注意用電的安全，對(duì)用電結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

9、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

10、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

11、常檢查食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來源的安全可靠。

12、督促并建立健全營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)測(cè)的各種檔案，包括每日菜譜、留樣記錄、消毒記錄、剩余飯菜處理記錄等。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。

14、本責(zé)任書一式兩份，食堂管理員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。

學(xué)校(蓋章)

食堂管理員(簽字)

二〇一四年九月一日

高校食堂承包管理責(zé)任書4

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實(shí)處。根據(jù)上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學(xué)校與食堂管理員簽定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。

一、工作職責(zé)

1.配合學(xué)校全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上級(jí)有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。

2.牢固樹立食品安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況;對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正;對(duì)存在的問題及時(shí)提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員傷害，要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。

3.認(rèn)真檢查食堂兩證(工作人員健康證、衛(wèi)生許可證)是否齊全或過期。

4.教育食堂工作人員熱愛工作，熱情為師生服務(wù);嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生;嚴(yán)把采購(gòu)和出售關(guān);采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全;認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)賬，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面無污染;做好對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。

5.督促食堂工作人員保持食堂的整潔、衛(wèi)生(每天打掃、每周有大掃除)。操作間要生、熟分放;做好餐具的回收、清洗、消毒工作;嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作(每餐要有留樣);認(rèn)真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。

6.嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購(gòu)、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品;不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品;禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒(如有舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管理員責(zé)任)。

7.發(fā)生食物中毒事件，食堂管理員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長(zhǎng)及時(shí)上報(bào)中心校。

二、責(zé)任追究

對(duì)學(xué)校和上級(jí)職責(zé)部門檢查存在問題不及時(shí)整改，或有舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報(bào)批評(píng)，檢查報(bào)學(xué)校備案。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，人數(shù)在5人以內(nèi)的，年度考核為不合格，取消評(píng)先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務(wù)。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，人數(shù)在30人(含30人)以上的，解除食堂管理員職務(wù)，終身不得應(yīng)聘食堂管理員，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。

此責(zé)任狀一式兩份，學(xué)校、食堂管理員各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動(dòng)，要重新簽訂。

責(zé)任人：

日期：_年_月_日

高校食堂承包管理責(zé)任書5

為了加強(qiáng)學(xué)生食堂的管理，落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，保障師生生命、健康安全，實(shí)行食堂管理員為學(xué)校食堂衛(wèi)生安全、質(zhì)量第一責(zé)任人，為加強(qiáng)食堂安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。

1、從業(yè)人員須持有健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行登記;建立從業(yè)人員花名冊(cè);注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。認(rèn)真落實(shí)、執(zhí)行學(xué)?！妒程眯l(wèi)生管理制度》、《食堂管理制度》、《飲食衛(wèi)生制度》、《食品原料采購(gòu)索證制度》、《庫(kù)房管理制度》、《操作間衛(wèi)生制度》、《食品中毒及食源性疾病的報(bào)告處理制度》、《餐(飲)具消毒制度》等制度，做到各種制度上墻。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針