網(wǎng)友盤點露天燒烤七宗罪 霧霾鄭州,燒烤罪幾許？課件

“北京將加大對禁區(qū)內(nèi)露天燒烤處罰力度，最高罰兩萬元。鄭州城市污染指數(shù)幾度爆表，現(xiàn)在街頭燒烤攤遍地開花，卻沒人管。”7月28日，網(wǎng)友“若水難”發(fā)表在大河論壇上的一個呼吁帖引來網(wǎng)友圍觀和熱議。網(wǎng)友在跟帖中總結(jié)出了街頭燒烤的七宗罪，表達對這些露天燒烤攤的不滿和擔(dān)憂。焦點網(wǎng)談記者實地走訪發(fā)現(xiàn)，鄭州街頭燒烤確實不少，濃煙滾滾的攤位旁熱鬧非凡。記者調(diào)查鏡頭一：露天燒烤攤位一個挨一個

7月28日晚8時40分，焦點網(wǎng)談記者從鄭州市政六街和豐產(chǎn)路交叉口東行，大約50米處路北沿豐產(chǎn)路繼續(xù)東行，在大約100米遠的地方，路兩邊也有兩個燒烤攤，北邊那家的大風(fēng)扇把白煙朝上吹，濃密的行道樹變得煙霧繚繞。紅專路上的燒烤攤也不少，記者所經(jīng)之處都可以聞到燒烤味兒。在紅專路姚寨路口，東北角和西南角各有一家燒烤攤；東明路口東北角也有一家正冒著白煙，旁邊還有一輛燒烤推車；在經(jīng)一路口處東北角和西南角也各有一家，但經(jīng)二路口的兩家燒烤攤最熱鬧，整個丁字路口到處濃煙滾滾，燒烤味兒刺鼻。政七街與紅旗路口西南角夜市上，燒烤攤招牌上寫著烤魚、烤生蠔等，燈光下坐著身上冒汗的食客。在附近居住的一栗姓女士告訴記者，這個街角每年都有燒烤攤，晚上周圍煙霧繚繞，白天地上油膩膩的，一到中午，地上倒的泔水散發(fā)著酸腥味兒。鏡頭二：光膀子食客街邊坐

7月29日20時30分，在經(jīng)三路和晨旭路交叉口東北角那家餐館，顧客都在室內(nèi)用餐，而炭燒烤爐卻剛過來的一些食客。從旁邊經(jīng)過的孫先生表示，從沒見城管過來管理。文化路紅旗路口西南角十幾家餐館，有兩家門前各自擺出了燒烤攤，炭爐上擺了一排羊肉串，旁邊沾滿黑色油膩的電風(fēng)扇把爐火吹得通紅第一宗：大氣污染嚴重。燒烤攤大多用的都是木炭，整晚上煙熏火燎，周邊住戶和過往行人苦不堪言。第二宗：噪音擾民。燒烤攤經(jīng)營到半夜，嗆人的味道和吵鬧聲讓周邊居民難以入睡。

。街頭燒烤攤都是臨時經(jīng)營，食品安全缺乏監(jiān)管，有的攤位火星四濺，旁邊放著煤氣罐。第六宗：無證經(jīng)營。燒烤攤都是夜間推車經(jīng)營，大多沒有營業(yè)執(zhí)照，更不用說衛(wèi)生證和健康證等。

第七宗：影響市容。街頭燒烤攤位旁不乏口吐粗語、光著膀子的人，而且因沒有廁所，顧客隨地便溺現(xiàn)象嚴重，影響城市形象。露天燒烤遍地冒煙，早該管管了大河網(wǎng)網(wǎng)友“嵩山乞丐”：我們小區(qū)，一條路上有六七家飯店，晚上就在外面的行人道上開大排檔，露天燒烤，路上就像起了霾一樣，站在馬路這邊，看不見馬路那邊已經(jīng)兩年了，從來沒人管。大河網(wǎng)網(wǎng)友“溫柔的滋味”：露天燒烤，燒的不只是我們的藍天，烤的是全市人民的健康。

@淡淡雞蛋湯：正規(guī)大排檔基本都會有抽油煙機，連成都小吃旁架的串?dāng)偠加谐闊煓C?？纯脆嵵莸穆短鞜荆軅€烤槽，放些炭就烤了，煙越大的炭越便宜……大河網(wǎng)網(wǎng)友“寶民”：露天燒烤是一種誘惑，但想想年前那久久不能散去的陰霾，看看現(xiàn)在這高溫悶熱的極端天氣，攤主們是否能在大把賺錢的同時，多想辦法，改善燒烤條件，減少濃煙污染。。專家點評常吃這類燒烤易得四種癌癥

7月31日上午，焦點網(wǎng)談記者采訪了鄭州大學(xué)一附院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師付三仙，她告訴記者，炭火燒烤溫度很高，而且需要在食物上抹油，油滴在高溫的炭上會產(chǎn)生焦化，與肉內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生一種名為苯并芘的物質(zhì)，長期食用易讓人患上胃癌、腸癌。另外，燒烤的肉類一般都需要腌制儲存，特別是街邊的不正規(guī)燒烤攤，可能會用腌制時間很久的食使是蔬菜，經(jīng)過高溫，維生素也被大量破壞，而且一旦烤制時間不夠或者不均勻，很可能導(dǎo)致食物有夾生部分，如果燒烤攤位前期的清洗不到位，就有感染寄生蟲的危險。還有一點值得注意，長期使用高溫食品，也將極大地增加患食道癌的幾率。除了燒烤食物本身，油滴在劣質(zhì)炭上產(chǎn)生的黑煙還含有多種有害物質(zhì)，人吸入后，甚至比吸煙的危害還大，長期吸入此類煙霧，可能導(dǎo)致肺癌。據(jù)了解，露天燒烤也正成理局：正進行規(guī)范和治理針對露天燒烤問題，鄭州市城市管理局執(zhí)法管理處李處長7月30日在接受采訪時表示，他們已經(jīng)注意到露天燒烤存在的諸多問題，現(xiàn)在正進行規(guī)范和治理。鄭州市曾出臺規(guī)定，對街頭露天燒烤要堅決取締，但執(zhí)行起來需要一個過程。他們鼓勵這些攤販能進夜市大院進行合法規(guī)范經(jīng)營。在執(zhí)法過程中，他們往往采取三種形式進行。首先是告知攤主占道經(jīng)營和露天燒烤違法，要進店合法經(jīng)營；其次是引導(dǎo)，引導(dǎo)攤主利用清潔能源，或者