第十六章真菌門(與“菌絲”有關(guān)的文檔共16張)

第十六章真菌門第一頁，共16頁。第一節(jié)真菌門植物概述在林奈劃分的兩界系統(tǒng)中，菌類包括了細菌門、粘菌門、真菌門。真菌不含光合色素不能進行光合作用，是異養(yǎng)植物。有寄生、腐生、共生。真菌植物門通常由菌絲構(gòu)成，組成菌體的全部菌絲稱為菌絲體，分為無隔菌絲和有隔菌絲，在藥材上有一定的鑒別意義。第二頁，共16頁。2.真菌的組織體菌核：菌絲密集成顏色深、質(zhì)地堅硬的核狀體根狀菌索：菌絲糾結(jié)成繩索狀，形似根子座：容納子實體的褥座狀結(jié)構(gòu)稱子座，是從營養(yǎng)階段到繁殖階段的過渡形式子實體：高等真菌在生殖期形成一定形狀和結(jié)構(gòu)、能產(chǎn)生孢子的菌絲體第三頁，共16頁。3.真菌的繁殖方式營養(yǎng)繁殖菌絲斷裂繁殖、斷裂繁殖、分裂繁殖、芽生孢子繁殖無性繁殖游動孢子、孢囊孢子、分生孢子有性繁殖同配生殖、異配生殖、接合生殖、卵式生殖。有性孢子的產(chǎn)生分三階段：質(zhì)配階段、核配階段和減數(shù)階段第四頁，共16頁。第二節(jié)菌類植物的分類

1.子囊菌亞門Ascomycotina

真菌中種類最多的一亞門，全世界有2720屬，28650種。有性生殖產(chǎn)生子囊，內(nèi)生子囊孢子，這是子囊菌亞門的最主要特征。代表植物：釀酒酵母菌SaccharomycescereuisiaeHansen冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.第五頁，共16頁。中文：冬蟲夏草拉?。?/p>

Cordyceps英文：ChineseCaterpillarFungus[產(chǎn)地]分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。主產(chǎn)四川、青海、貴州、云南。四川產(chǎn)量最大。第六頁，共16頁。[來源]麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordycepssinensis寄生在昆蟲蝙蝠蛾HepialusarmoricanusOberthur幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。[功效]益腎陽，補肺，止血化痰，補虛損[產(chǎn)制]夏至前后子座出土、孢子未發(fā)散時挖取，曬至6-7成干，或低溫烘干。第七頁，共16頁。[性狀]冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9-12cm。

蟲體長約3-6cm，粗約0.4-0.7cm，外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內(nèi)心充實，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。

菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4-8cm，粗約0.3cm。折斷時內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。第八頁，共16頁。冬蟲夏草菌第九頁，共16頁。2.擔子菌亞門Bacidiomycotina此門中有1100屬，16000余種。藥用植物靈芝擔子菌亞門的特征是有性生殖過程中形成擔子，擔子上生有4個擔孢子，是外生的，這與子囊菌的子囊孢子生于子囊內(nèi)不同。擔子菌的子實體稱為擔子果，有傘狀、分枝狀、猴頭狀等。傘狀的常見，比如蘑菇、香菇、靈芝。第十頁，共16頁。中文：靈芝拉丁：Ganoderma來源：

多孔菌科真菌赤芝

Ganodermalucidum(Leyss.exFr)第十一頁，共16頁。紫芝

G.sinenseZhao,XuetZhang的干燥子實體。第十二頁，共16頁。中文：茯苓拉?。?/p>

Poria英文：IndianBread茯苓塊

塊片狀，白色、淡紅色或淡棕色。第十三頁，共16頁。茯苓第十四頁，共16頁。[來源]多孔菌科茯苓Poriacocia

的菌核。主產(chǎn)于湖北、安徽、云南、貴州等省區(qū)。[產(chǎn)制]將鮮茯苓切制，陰干，分別稱為“茯苓皮”及“茯苓塊”（赤茯苓、白茯苓）[性狀]

體重，質(zhì)堅實類球形、橢圓形或不規(guī)則團塊。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重，質(zhì)堅實，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色，有的中間抱有松根。無臭，味淡，嚼之粘牙第十