商品陳列管理手冊

文件編號GH—PU—WI—010文件名稱2002年06月10日奏效日期版次第1版商品陳設管理手冊第1頁，共5頁頁次1．0目的：為規(guī)范五一商場商品陳設，使商品陳設科學化、規(guī)范化、標準化，特擬訂本手冊。2．0合用范圍：本手冊合用于總部采買部、商鋪工作人員。3．0有關文件3．1《商鋪規(guī)劃管理手冊》4．0名詞解說（無）5．0職責5．1科學進行商品陳設，使商鋪商品陳設科學合理，提高商鋪規(guī)范化形象，提高企業(yè)整體經(jīng)營效益。6．0作業(yè)程序6．1商品陳設的目的：6．1．1提高銷售額，加速商品周轉(zhuǎn)和資本周轉(zhuǎn)率6．1．2加強美感、商業(yè)感，刺激顧客購物6．1．3方便顧客拿取、判斷（易看、易懂、易拿）6．1．4補貨方便6．1．5擁有價低質(zhì)優(yōu)的觀點和形象不一樣排場的銷售量貨架上四種不一樣層面：貨架基層——低于0.5米伸手高度——-1.2米眼睛平視——-1.6米貨架高層——1.7米以上貨架地點銷量占比貨架高層10%眼睛平視40%伸手高度25%貨架基層25%6．2商品陳設的流程：6．2．1熟知品項，貨架種類號尺寸6．2．2確立每類商品所需貨架數(shù)目6．2．3確立每個貨架的商品數(shù)目6．2．4畫陳設圖，并計算陳設量6．2．5實質(zhì)陳設6．2．6局部調(diào)整6．2．7商品陳設確立，改正陳設圖，確立陳設圖6．3商品陳設的基本要求：齊整、潔凈、雅觀、豐滿．3．1明確陳設商品的目標顧客，以方便顧客為原則。．3．2明確所陳設商品的數(shù)目，保持豐滿，又節(jié)儉空間。在商場經(jīng)營中，商品陳列的數(shù)目應當和商品銷售的數(shù)目成正比。如一周中A商品銷售了50個，B商品銷售了30個，C商品銷售了10個，那么適合的商品陳設應當是5：3：1。要適合加大流動較快的商品的陳設，減小直至刪除銷量較小的商品陳設。．3．3要明確所陳設商品的面，要注意以下幾點：A．陳設商品的哪一面簡單讓顧客看到；B．陳設商品的哪一面能突出商品的主要特點；C．商品的哪一面簡單讓顧客認識其內(nèi)容；D．商品的哪一面簡單陳設。6．3．4明確商品陳設的形狀。一種商品用臺式陳設仍是掛式陳設或架子陳設要由商品的定位、用途、商品特征來決定。6．3．5明確商品的陳設地址。一種商品陳設在賣場什么地剛剛能惹起顧客的關注是由店內(nèi)商品布局及動線來決定。還要考慮與四周有關商品的組合，以便起到熱銷的效果。6．4陳設道具：A．層板：一般商品陳設（袋裝、瓶裝等）B．斜口籠：方便面、小包裝食品等C．鉤：懸掛陳設的商品（如：襪子、拖鞋等）D．特別陳設架（如：碗架、鞋架等）6．5商品陳設的基本方法：關系性商品陳設是陳設時一定恪守的第一準則，所謂關系性陳設是指以功能分類陳列的商品，不以供給商來劃分陳設（如供給商激烈要求，則屬于特別陳設，供給商需辦理特別陳設手續(xù)）。在顧客購物路線的左右雙側同時陳設同類商品，關系商品在同一貨架的另一面。6．5．1公正貨架，以銷售決定陳設空間。6．5．2在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳設尺寸，以該商品不會由于太小的陳設被顧客忽略為原則。6．5．3從商品價錢因向來考慮由低到高、由左到右，黃金視野90CM~130CM。BAY低中高中、高毛利商品高中低6．5．4從商品包裝尺寸作為參照要素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂直陳設。每個陳設面最小不低于24CM，最大不可以超出半個層板（架中架和供給商買斷貨架除外）。6．5．5從商品的顏色來劃分：以簡單吸引顧客視野的商品陳設在醒目處。6．5．6從主題性商品來切割陳設：同樣主題的商品陳設在一同。6．5．7激動性商品放在鄰近通道進口處的地方陳設，平時性的耗費品陳設在店后方或較次的地點。6．5．8較小的商品放在貨架的上邊，較重較大的商品放在貨架的下方，以增添安全感及視覺美感。6．5．9陳設須是滿貨架陳設。6．5．10優(yōu)先選擇相對垂直陳設的原則。6．5．11體積宏大，粗笨及低毛利商品陳設在貨架基層。6．5．12商品陳設圖一經(jīng)確認，職工不得任意改正。6．5．13重架層板（如糧油層板）最多不可以超出五層，輕架層板最多不超出八層（以1.8CM以下為陳設區(qū)）。6．5．14全部有顏色之分的商品,請分開陳設：紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭6．5．15全部有尺碼的商品請按規(guī)格陳設(上小下大)：SSSMMMLLLXLXLXL6．6陳設的實行6．6．1采買部依據(jù)商鋪布局規(guī)劃方案，制作商品陳設圖（棚割表），確立每個貨架、端架、地堆的商品品項；6．6．2商鋪嚴格依據(jù)商品陳設圖陳設商品。6．6．3每一個商品有其固定地點，好商品要有好地點。6．6．4商品缺貨應將相應地點空開，嚴禁將缺貨的地點以其余商品補滿（嚴禁拉排場）；6．6．5以銷售數(shù)目調(diào)整排場。6．6．6商品價簽位于商品左下角。6．7陳設調(diào)整6．7．1商品增新汰舊，原則上新增一個商品，一定在原有品類中刪除一個銷售差的商品，在原有貨架長進行陳設調(diào)整。6．7．2商品陳設地點不合理，顧客不易找到，也應做適合調(diào)整。6．7．3因?qū)嵸|(zhì)排場大于或小于用銷售額估量的排場，