日光溫室黃瓜越冬茬栽培-生物學(xué)特性課件

模塊四

設(shè)施蔬菜秋冬季栽培

項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

模塊四設(shè)施蔬菜秋冬季栽培

項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培

黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬一年生攀緣性植物。黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味清香，鮮食、熟食均可，還能加工成泡菜、醬菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，加之品種類(lèi)型豐富，適應(yīng)性較強(qiáng)，所以分布十分廣泛，是全球性的主要蔬菜之一。Cucumber退出本節(jié)項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培

一、品種類(lèi)型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬次安排四、栽培技術(shù)項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培一、品種類(lèi)型二、生物學(xué)特性三一、品種類(lèi)型（一）華北型（二）華南型（三）北歐溫室型歐美型南亞型小黃瓜一、品種類(lèi)型（一）華北型（二）華南型（三）北歐溫室型歐美型南（一）華北型俗稱(chēng)“水黃瓜”，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，喜土壤濕潤(rùn)、天氣晴朗的氣候條件，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。該類(lèi)型黃瓜莖節(jié)和葉柄較長(zhǎng)，葉片大而薄，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，綠色，刺瘤密，白刺。（一）華北型俗稱(chēng)“水黃瓜”，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮（二）華南型俗稱(chēng)“旱黃瓜”，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地。該類(lèi)型黃瓜莖葉繁茂，莖粗，節(jié)間短，葉片肥大，耐濕熱，要求短日照。果實(shí)短粗，果皮硬，果皮綠、綠白、黃白色，刺瘤稀，黑刺。（二）華南型俗稱(chēng)“旱黃瓜”，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地（三）北歐溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱光，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。果面光滑無(wú)刺，綠色，種子少或單性結(jié)果。（三）北歐溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱二、生物學(xué)特性（二）生育周期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征二、生物學(xué)特性（二）生育周期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)（一）形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20cm土層內(nèi)。根系呼吸能力強(qiáng)，木栓化程度高，再生能力差，莖基部近地面處有形成不定根的能力。莖蔓生，中空，含水量高，易折斷（裂）。6~7片葉后，不能直立生長(zhǎng)。莖為無(wú)限生長(zhǎng)，葉腋間有分生側(cè)蔓的能力。子葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形。真葉呈掌狀五角形，互生，葉表面被有刺毛和氣孔。葉面積大，蒸騰能力強(qiáng)。葉腋間著生的卷須是黃瓜的變態(tài)器官，具有攀緣功能。（一）形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20（一）形態(tài)特征花果實(shí)瓠果，果實(shí)的顏色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結(jié)實(shí)能力，即不授粉時(shí)也能形成正常果實(shí)。多為單性花，生產(chǎn)上最常見(jiàn)的為雌雄同株異花的株型，植株上只有雌花而無(wú)雄花的為雌性型。主蔓上第1雌花的節(jié)位高低與早熟性有很大關(guān)系。種子種子扁平橢圓形，黃白色。種子千粒重22~42g，種子發(fā)芽年限4~5年。?；ㄑ糠只ㄒ唬┬螒B(tài)特征花果實(shí)瓠果，果實(shí)的顏色和形狀因品種而異。果面光花芽分化花芽分化早一般第1片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化12節(jié)，花芽已分化到第9節(jié)，但花的性型尚未確定；第2片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化14~16節(jié)，花芽已分化到第11~13節(jié)，同時(shí)第3~5節(jié)的性型已確定?；ǖ男孕涂伤?/p>

最初分化出花的原始體，具有雌蕊和雄蕊兩性原基。當(dāng)環(huán)境條件適于雌蕊原基發(fā)育時(shí)，雄蕊原基退化，雌蕊原基發(fā)育，形成雌花；環(huán)境條件適于雄蕊原基發(fā)育時(shí)，雌蕊原基退化，雄蕊原基發(fā)育就形成雄花。特點(diǎn)影響因素花芽分化花芽分化早特點(diǎn)影響因素花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短通常13~15℃的低夜溫和8h左右的短日照有利于雌花分化，不但雌花數(shù)多，著花節(jié)位也低；其它環(huán)境條件較高的空氣濕度、土壤含水量、土壤有機(jī)質(zhì)含量和二氧化碳濃度等均有利于雌花分化；激素乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。特點(diǎn)影響因素花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短特點(diǎn)影響因素葉真葉子葉葉真葉子葉花雄花雌花花雄花雌花果實(shí)果實(shí)種

子

種

子（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期發(fā)芽期從種子萌動(dòng)到第1片真葉出現(xiàn)（露真）為發(fā)芽期，適宜條件下約5~10d。幼苗期從“露真”到植株具有4~5片真葉（團(tuán)棵）為幼苗期，約20~30d。抽蔓期又稱(chēng)初花期，從植株“團(tuán)棵”到根瓜坐住為止，約15~25d。結(jié)果期從根瓜坐住到拉秧為結(jié)果期。露地夏秋黃瓜只有40d左右，日光溫室冬春茬黃瓜長(zhǎng)達(dá)120~150d。（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求溫典型的喜溫植物。光水喜濕怕澇，適宜土壤濕度為土壤最大持水量的80%，適宜空氣相對(duì)濕度為60%~90%。肥喜有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣的土壤；喜肥又不耐肥，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主。生育適溫范圍為10~32℃，最適溫度24℃；最適地溫20~25℃；最適氣溫25~30℃(日)/13~15℃(夜)。喜光，但耐弱光；華南型品種對(duì)短日照較為敏感，而華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。

幼苗期水分不宜過(guò)多，初花期要控制水分，結(jié)果期需水分較多。（三）對(duì)環(huán)境條件的要求溫典型的喜溫植物。光水喜濕怕澇，適宜土三、栽培季節(jié)與茬次安排

我國(guó)長(zhǎng)江流域以及其以南地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)，一年四季均可栽培黃瓜。夏秋季以露地栽培為主，冬春季節(jié)多利用塑料大、中棚等設(shè)施進(jìn)行保護(hù)栽培。北方地區(qū)無(wú)霜期短，黃瓜除夏季可在露地栽培外，充分利用塑料大、中、小棚和日光溫室進(jìn)行提前、延后和越冬栽培，可實(shí)現(xiàn)黃瓜的周年生產(chǎn)和均衡供應(yīng)。

我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次設(shè)施黃瓜栽培基本茬次

三、栽培季節(jié)與茬次安排我國(guó)長(zhǎng)江流域以及其以南地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次地區(qū)栽培茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）收獲期（月/旬）哈爾濱、呼和浩特春茬4/上~4/下6/上~6/下6/下~8/上沈陽(yáng)、太原、烏魯木齊春茬秋茬3/下~4/上6/中~7/上5/中~5/下直播6/上~7/中8/上~9/上北京、濟(jì)南、鄭州、西安春茬秋茬3/上~4/上6/中~7/下4/下~5/中直播5/中~7/中7/下~9/下上海、南京、武漢、重慶春茬夏茬秋茬2/下~3/上5/下~6/中7/下~8/上4/上~4/下直播直播4/下~6/下7/上~8/下9/上~10/下廣州、海南、南寧冬春茬春茬夏茬秋茬冬茬12/下~1/上2/下~3/上4~68~910/上2/下~3/上直播直播直播直播3~45~66~910~1212~1我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次地區(qū)栽培茬次播種期（設(shè)施黃瓜栽培基本茬次茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）產(chǎn)品供應(yīng)期（月/旬）塑料大棚春提早1/中下~2/上3/中下4/下~7/下春季小拱棚短期覆蓋3/上4/中下5/中下塑料大棚秋延后7/上中7/下~8/上9/上~10/下日光溫室早春茬12/下~1/上2/中下3/上中~6/上中日光溫室秋冬茬8/中下~9/上9/中下10/中下~1/上日光溫室冬春茬10/下~11/上11/上~12/上1/中下~6/下注：栽培季節(jié)的確定以北緯32o~43o地區(qū)為依據(jù)設(shè)施黃瓜栽培基本茬次茬次播種期定植期產(chǎn)品供應(yīng)期塑料大棚春提復(fù)習(xí)思考題本節(jié)首頁(yè)1.黃瓜的花芽分化有何特點(diǎn)？如何進(jìn)行調(diào)節(jié)控制？2.黃瓜有哪些品種類(lèi)型？3.黃瓜設(shè)施栽培如何安排生產(chǎn)茬次？

退出本節(jié)復(fù)習(xí)思考題本節(jié)首頁(yè)1.黃瓜的花芽分化有何特點(diǎn)？如何進(jìn)行調(diào)節(jié)模塊四

設(shè)施蔬菜秋冬季栽培

項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

模塊四設(shè)施蔬菜秋冬季栽培

項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培

黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬一年生攀緣性植物。黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味清香，鮮食、熟食均可，還能加工成泡菜、醬菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，加之品種類(lèi)型豐富，適應(yīng)性較強(qiáng)，所以分布十分廣泛，是全球性的主要蔬菜之一。Cucumber退出本節(jié)項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培

一、品種類(lèi)型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬次安排四、栽培技術(shù)項(xiàng)目七日光溫室黃瓜越冬茬栽培一、品種類(lèi)型二、生物學(xué)特性三一、品種類(lèi)型（一）華北型（二）華南型（三）北歐溫室型歐美型南亞型小黃瓜一、品種類(lèi)型（一）華北型（二）華南型（三）北歐溫室型歐美型南（一）華北型俗稱(chēng)“水黃瓜”，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，喜土壤濕潤(rùn)、天氣晴朗的氣候條件，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。該類(lèi)型黃瓜莖節(jié)和葉柄較長(zhǎng)，葉片大而薄，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，綠色，刺瘤密，白刺。（一）華北型俗稱(chēng)“水黃瓜”，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮（二）華南型俗稱(chēng)“旱黃瓜”，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地。該類(lèi)型黃瓜莖葉繁茂，莖粗，節(jié)間短，葉片肥大，耐濕熱，要求短日照。果實(shí)短粗，果皮硬，果皮綠、綠白、黃白色，刺瘤稀，黑刺。（二）華南型俗稱(chēng)“旱黃瓜”，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地（三）北歐溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱光，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。果面光滑無(wú)刺，綠色，種子少或單性結(jié)果。（三）北歐溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱二、生物學(xué)特性（二）生育周期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征二、生物學(xué)特性（二）生育周期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)（一）形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20cm土層內(nèi)。根系呼吸能力強(qiáng)，木栓化程度高，再生能力差，莖基部近地面處有形成不定根的能力。莖蔓生，中空，含水量高，易折斷（裂）。6~7片葉后，不能直立生長(zhǎng)。莖為無(wú)限生長(zhǎng)，葉腋間有分生側(cè)蔓的能力。子葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形。真葉呈掌狀五角形，互生，葉表面被有刺毛和氣孔。葉面積大，蒸騰能力強(qiáng)。葉腋間著生的卷須是黃瓜的變態(tài)器官，具有攀緣功能。（一）形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20（一）形態(tài)特征花果實(shí)瓠果，果實(shí)的顏色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結(jié)實(shí)能力，即不授粉時(shí)也能形成正常果實(shí)。多為單性花，生產(chǎn)上最常見(jiàn)的為雌雄同株異花的株型，植株上只有雌花而無(wú)雄花的為雌性型。主蔓上第1雌花的節(jié)位高低與早熟性有很大關(guān)系。種子種子扁平橢圓形，黃白色。種子千粒重22~42g，種子發(fā)芽年限4~5年。。花芽分化（一）形態(tài)特征花果實(shí)瓠果，果實(shí)的顏色和形狀因品種而異。果面光花芽分化花芽分化早一般第1片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化12節(jié)，花芽已分化到第9節(jié)，但花的性型尚未確定；第2片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化14~16節(jié)，花芽已分化到第11~13節(jié)，同時(shí)第3~5節(jié)的性型已確定?；ǖ男孕涂伤?/p>

最初分化出花的原始體，具有雌蕊和雄蕊兩性原基。當(dāng)環(huán)境條件適于雌蕊原基發(fā)育時(shí)，雄蕊原基退化，雌蕊原基發(fā)育，形成雌花；環(huán)境條件適于雄蕊原基發(fā)育時(shí)，雌蕊原基退化，雄蕊原基發(fā)育就形成雄花。特點(diǎn)影響因素花芽分化花芽分化早特點(diǎn)影響因素花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短通常13~15℃的低夜溫和8h左右的短日照有利于雌花分化，不但雌花數(shù)多，著花節(jié)位也低；其它環(huán)境條件較高的空氣濕度、土壤含水量、土壤有機(jī)質(zhì)含量和二氧化碳濃度等均有利于雌花分化；激素乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。特點(diǎn)影響因素花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短特點(diǎn)影響因素葉真葉子葉葉真葉子葉花雄花雌花花雄花雌花果實(shí)果實(shí)種

子

種

子（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期發(fā)芽期從種子萌動(dòng)到第1片真葉出現(xiàn)（露真）為發(fā)芽期，適宜條件下約5~10d。幼苗期從“露真”到植株具有4~5片真葉（團(tuán)棵）為幼苗期，約20~30d。抽蔓期又稱(chēng)初花期，從植株“團(tuán)棵”到根瓜坐住為止，約15~25d。結(jié)果期從根瓜坐住到拉秧為結(jié)果期。露地夏秋黃瓜只有40d左右，日光溫室冬春茬黃瓜長(zhǎng)達(dá)120~150d。（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期（三）對(duì)環(huán)境條件的要求溫典型的喜溫植物。光水喜濕怕澇，適宜土壤濕度為土壤最大持水量的80%，適宜空氣相對(duì)濕度為60%~90%。肥喜有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣的土壤；喜肥又不耐肥，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主。生育適溫范圍為10~32℃，最適溫度24℃；最適地溫20~25℃；最適氣溫25~30℃(日)/13~15℃(夜)。喜光，但耐弱光；華南型品種對(duì)短日照較為敏感，而華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。

幼苗期水分不宜過(guò)多，初花期要控制水分，結(jié)果期需水分較多。（三）對(duì)環(huán)境條件的要求溫典型的喜溫植物。光水喜濕怕澇，適宜土三、栽培季節(jié)與茬次安排

我國(guó)長(zhǎng)江流域以及其以南地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)，一年四季均可栽培黃瓜。夏秋季以露地栽培為主，冬春季節(jié)多利用塑料大、中棚等設(shè)施進(jìn)行保護(hù)栽培。北方地區(qū)無(wú)霜期短，黃瓜除夏季可在露地栽培外，充分利用塑料大、中、小棚和日光溫室進(jìn)行提前、延后和越冬栽培，可實(shí)現(xiàn)黃瓜的周年生產(chǎn)和均衡供應(yīng)。

我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次設(shè)施黃瓜栽培基本茬次

三、栽培季節(jié)與茬次安排我國(guó)長(zhǎng)江流域以及其以南地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次地區(qū)栽培茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）收獲期（月/旬）哈爾濱、呼和浩特春茬4/上~4/下6/上~6/下6/下~8/上沈陽(yáng)、太原、烏魯木齊春茬秋茬3/下~4/上6/中~7/上5/中~5/下直播6/上~7/中8/上~9/上北京、濟(jì)南、鄭州、西安春茬秋茬3/上~4/上6/中~7/下4/下~5/中直播5/中~7/中7/下~9/下上海、