霉菌毒素的危害和控制課件_第1頁
霉菌毒素的危害和控制課件_第2頁
霉菌毒素的危害和控制課件_第3頁
霉菌毒素的危害和控制課件_第4頁
霉菌毒素的危害和控制課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩12頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

霉菌中毒霉菌毒素是產(chǎn)霉菌在糧食或飼料上生長繁殖過程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物，至今檢測到的霉菌毒素已超過350種，其中有幾十種被公認為可對人和動物造成危害。霉菌可以分成3屬：曲霉菌（Aspergillus）、青霉菌（Penicillium）和鐮刀菌（Fusarium）。常見的霉菌毒素主要有6種毒素，即黃曲霉毒素（AF）、嘔吐毒素（DON）、T—2毒素、玉米赤霉烯酮（F2毒素）、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素其中對豬危害最大的是黃曲霉毒素、嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（F2毒素）。飼料原料中霉菌毒素含量調(diào)查目前我國飼料中霉菌的感染率接近100%，帶菌量超過國家標準的約為50%王若軍等（2010）調(diào)查了中國地區(qū)13個省的玉米、全價飼料、蛋白飼料等樣品，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)飼料中黃曲霉毒素檢出率高達100%，其他也均在70%以上，且有不同程度的超標玉米樣品中嘔吐霉素和玉米赤霉烯酮檢出率高達100%，且也有不同程度的超標。

流產(chǎn)脫肛乳房炎新生仔豬陰門紅腫泌乳量不足脫霉劑是否能有效脫去霉菌毒素?

活性炭法和硅酸鹽法

:利用活性炭、酵母細胞壁產(chǎn)品、膨潤土和海泡石鈉等礦物粘土，以及沸石、硅礬土和噶瑪氨基丁酸（GABA）等合成產(chǎn)品的物理性的吸附作用功效:只對黃曲霉毒素有效,對其他毒素無效.且在吸附霉菌毒素的同時也吸附了大量的維生素和氨基酸.目前應用效果較差。

效果有局限性酶制劑:利用酶的降解作用破壞霉菌毒素或降低其毒性,酶的降解處理法對飼料營養(yǎng)成分的損失和影響較少。局限性:但在實際應用中，出現(xiàn)了這樣的一些問題：一是酶不耐熱，在高溫易于失活，而飼料成品的制作過程尤其是壓制顆粒飼料均需經(jīng)過高溫；二是使用酶解脫毒法成本較高。三是在利用酶降解霉菌毒素的毒性時，某些霉菌毒素需要一套完整酶系才能徹底降解其毒性。功效差

營養(yǎng)解毒法:抗氧化物質(zhì)的添加如添加維生素A.維生素C.維生素E和硒等會緩解霉菌毒素對細胞的作用。效果和局限性:營養(yǎng)解毒法可起到一定的解毒效果,但能造成營養(yǎng)的不均衡而使有些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,同時價格偏高。避免霉菌毒素危害的根本出路把住谷物生長，收獲，運輸和貯藏等環(huán)節(jié)把住原料關(guān)（豬場，飼料廠）

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論