轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來的利與弊

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來的利與弊第1頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六第2頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六第3頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六

近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，生物技術(shù)尤其是轉(zhuǎn)基因技術(shù)迅猛發(fā)展，給人類的生產(chǎn)、生活帶來了巨大的改變。轉(zhuǎn)基因食品也逐漸走進人們的視野，走入人們的生活，走上們的餐桌，為人們所熟知。而與此同時，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的反對聲也從未停息，轉(zhuǎn)基因食品所帶來的爭議也不絕于耳，世界各地爆發(fā)的數(shù)起反轉(zhuǎn)基因抗議活動，也使人們對轉(zhuǎn)基因食品重新審視。大背景第4頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の利篇（一）

可以提高糧食產(chǎn)量。當今全球人口不斷增長，對糧食的需求量也不斷攀升。然而與之形成鮮明對比的是，大面積的耕地流逝。耕地面積的減少，給人們的糧食生產(chǎn)帶來相當大的壓力，以至于糧食問題成為國家面對的一個相當嚴峻的問題。因此維持糧食生產(chǎn)、滿足糧食供應(yīng)、保障國家糧食安全就顯得尤為重要。因此轉(zhuǎn)基因食品的高產(chǎn)優(yōu)勢，能在幫助人類環(huán)節(jié)糧食短缺問題上，發(fā)揮不可替代的作用。第5頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の利篇（二）

對健康有保障。擁有我們自身不能合成的營養(yǎng)素。和非轉(zhuǎn)基因相比，有一些轉(zhuǎn)基因食品，尤其是未來一些轉(zhuǎn)基因食品，增加了一些我們所需要的營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素很多是我們身體不能自身合成的，對我們大有好處。減少了農(nóng)藥殘留。在抗蟲或者抗病的轉(zhuǎn)基因作物，栽培和種植的時候，可以少用農(nóng)藥，甚至不用農(nóng)藥，這在很大程度上減少了農(nóng)藥殘留。比如：抗蟲的轉(zhuǎn)基因玉米第6頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の利篇（三）

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物技術(shù)在育種過程中，提供了極大的方便，大大提高了育種效率。傳統(tǒng)育種方法時間長，且雜交出的品種形狀不易控制，目的性差，且其優(yōu)良性狀可能不能再后代中表達。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則是目的性十分明確，選擇特定的目的基因，導(dǎo)入受體中，使其穩(wěn)定存在、遺傳并表達。另一方面，轉(zhuǎn)基因技術(shù)克服了遠緣雜交不親和的障礙。傳統(tǒng)雜交技術(shù)，往往只能是水稻對水稻、玉米對玉米的種內(nèi)進行，不可能出現(xiàn)棉花對細菌的雜交。轉(zhuǎn)基因技術(shù)則徹底打破了這一障礙。比如：科學(xué)家選中了北極熊體內(nèi)具有抗凍作用的基因，將其導(dǎo)入農(nóng)作物中，是農(nóng)作物具有耐寒性質(zhì)。第7頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の弊篇（一）

大量的轉(zhuǎn)基因生物進入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染，從而影響到生物多樣性的保護和持續(xù)利用。這種污染對環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)造成的危害比其他任何因素對環(huán)境造成的污染都難以消除。例如：抵抗除莠劑的轉(zhuǎn)基因油菜會使野生芥菜受到傳染，從而使野生芥菜對除雜草措施不敏感。第8頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の弊篇（三）

有些作物插入抗蟲或抗真菌的基因可能對其它非目標生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。有科學(xué)家在實驗室里做了這樣一組對照實驗，用抗蟲轉(zhuǎn)基因的玉米分別飼喂玉米鉆心蟲和草蛉，實驗結(jié)果表明，在鉆心蟲的死亡率高達60%的同時，草蛉的成熟期也比正常時間晚了3天。草蛉是一種益蟲，被農(nóng)民大量繁殖以防治棉鈴蟲和蚜蟲等農(nóng)業(yè)蟲害。第9頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六轉(zhuǎn)基因食品の弊篇（二）

據(jù)報道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，有些轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品可能含有有毒物質(zhì)和過敏源，會對人體健康產(chǎn)生不利影響，嚴重的甚至可以致癌或?qū)е履承┻z傳疾病。盡管到目前為止還沒有有說服力的研究報告表明這些改良品種有毒，但一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這種毒素的積累是個相當長的過程，但它確實可能正在進行中，因此目前誰也不能確保這些改良品種沒有毒。比如：過敏反應(yīng)問題第10頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六總結(jié)與展望（1）在全球基因工程的浪潮中，轉(zhuǎn)基因工程的發(fā)展尤為重要，不能因為有利也有弊就不去發(fā)展；（2）轉(zhuǎn)基因食品要通過嚴格的質(zhì)量把關(guān)，檢測環(huán)節(jié)上不可以掉以輕心；（3）轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過嚴格的毒性、致敏性、致畸等安全評價和審批程序，不計算實驗室時間，僅進入安全評價階段一般需要三年以上時間，目前還沒有其他食品經(jīng)過了這樣嚴格的安全評價。第11頁，共12頁，2022年，5月20日，9點47分，星期六小組小結(jié)通過此次課題的探討，我們小組在合作學(xué)習(xí)過程中，不僅學(xué)習(xí)到了知識，了解到了轉(zhuǎn)基因食品對人類的利弊和開拓了世界眼界，同時也學(xué)會了分工合作，在其中體會到集體學(xué)習(xí)的快樂。我們認為，轉(zhuǎn)基因食品是一項