酶和ATP同步復(fù)習(xí)表格知識(shí)總結(jié)-高一上學(xué)期生物人教版必修1

酶和ATP同步復(fù)習(xí)表格知識(shí)總結(jié)一、比較過氧化氫酶在不同條件下的分解的方法步驟1號(hào)試管2號(hào)試管3號(hào)試管4號(hào)試管體積分?jǐn)?shù)3%的過氧化氫溶液（mL）2mL2mL2mL2mL溫度（℃）室溫90℃室溫室溫催化劑類型和數(shù)量（滴）無無質(zhì)量分?jǐn)?shù)3.5%的FeCl3溶液2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%的肝臟研磨液2滴預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果（氣泡的冒出情況）少較少較多多二、比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)的變量與對(duì)照自變量因變量無關(guān)變量對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組1號(hào)：常溫（做對(duì)照）用單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示H2O2分解速率加入H2O2的量；實(shí)驗(yàn)室溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度1號(hào)試管2、3、4號(hào)試管2號(hào)：90℃水浴加熱3號(hào)：加入3.5%FeCl3溶液2滴4號(hào)：加入20%肝臟研磨液2滴三、酶項(xiàng)目?jī)?nèi)容解讀產(chǎn)生部位活細(xì)胞酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，發(fā)揮作用可以在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA合成原料為氨基酸或核糖核苷酸生理功能催化作用反應(yīng)前后其本身的量和化學(xué)性質(zhì)不變四、關(guān)于酶的幾個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)項(xiàng)目正確說法錯(cuò)誤說法產(chǎn)生場(chǎng)所活細(xì)胞(不考慮哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)作用場(chǎng)所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源酶只在生物體內(nèi)合成有的可來源于食物作用實(shí)質(zhì)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能紅細(xì)胞與酶哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞不能合成酶，但細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要酶的催化哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中不存在酶五、酶具有高效性和專一性酶的特性含義意義驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)酶具有高效性與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高使細(xì)胞代謝快速進(jìn)行比較過氧化氫在不同條件下的分解酶具有專一性每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)使細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用六、淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用變量分析自變量是反應(yīng)底物，因變量是是否水解為還原糖，無關(guān)變量有溫度、pH、試管大小、溶液的量、酶的量等實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)試管1：淀粉溶液2mL+淀粉酶溶液2mL蔗糖溶液2mL+淀粉酶溶液2mL檢驗(yàn)：加入等量斐林試劑搖勻，水浴加熱相同時(shí)間實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出現(xiàn)磚紅色沉淀不出現(xiàn)磚紅色沉淀實(shí)驗(yàn)結(jié)果淀粉在淀粉酶作用下水解蔗糖在淀粉酶作用下不水解實(shí)驗(yàn)結(jié)論淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的催化作用具有專一性七、探究溫度對(duì)酶活性的影響試管步驟11′22′33′淀粉溶液2mL/2mL/2mL/淀粉酶溶液/1mL/1mL/1mL不同溫度下處理5min0℃60℃100℃將同一溫度下的兩種物質(zhì)混合后保溫5min滴加碘液1滴1滴1滴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溶液變藍(lán)溶液不變藍(lán)溶液變藍(lán)實(shí)驗(yàn)結(jié)論酶的催化作用需要在適宜的溫度下進(jìn)行，溫度過高或過低都會(huì)影響酶的活性八、探究pH對(duì)酶活性的影響：步驟項(xiàng)目試管1試管2試管31加入3%過氧化氫溶液2mL2mL2mL2加入蒸餾水1mL--3加入0.01/L的鹽酸-1mL-4加入0.01/L的NaOH溶液--1mL5加入肝臟研磨液2滴2滴2滴6檢驗(yàn)氣泡產(chǎn)生量大量少量少量放入帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃不能復(fù)燃不能復(fù)燃結(jié)論酶的催化作用需要在適宜的pH下進(jìn)行，pH過高或過低都會(huì)影響酶的活性九、驗(yàn)證類實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖宰兞繉?shí)驗(yàn)組對(duì)照組驗(yàn)證酶具有催化作用相應(yīng)酶液的有無底物+相應(yīng)酶液底物+等量蒸餾水驗(yàn)證酶的高效性催化劑的種類（無機(jī)催化劑和酶）底物+相應(yīng)酶液底物+等量無機(jī)催化劑驗(yàn)證酶的專一性不同的底物或不同的酶液底物+相應(yīng)酶液底物+另一酶液或另一底物+同一酶液驗(yàn)證某種酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)待測(cè)酶液和標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液待測(cè)酶液+雙縮脲試劑等量的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液+雙縮脲試劑驗(yàn)證某種酶的本質(zhì)是RNA待測(cè)酶液和標(biāo)準(zhǔn)RNA溶液待測(cè)酶液+吡羅紅染液等量的標(biāo)準(zhǔn)RNA溶液+吡羅紅染液十、比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象試管編號(hào)試劑處理現(xiàn)象12mLH2O2溶液常溫幾乎無氣泡產(chǎn)生22mLH2O2溶液90℃左右的水浴加熱有較少氣泡32mLH2O2溶液FeCl3溶液2滴有較多氣泡42mLH2O2溶液新鮮肝臟研磨液2滴有大量氣泡十一、酶的發(fā)現(xiàn)過程

時(shí)間國(guó)家科學(xué)家成就或結(jié)論1773年意大利斯帕蘭扎尼鷹的胃液可以消化肉塊19世紀(jì)歐洲發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān)1857年法國(guó)巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)；起發(fā)酵作用的是整個(gè)酵母細(xì)胞1857年德國(guó)李比希引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用德國(guó)畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣1926年美國(guó)薩姆納從刀豆種子提純出來脲酶，并證明是一種蛋白質(zhì)20世紀(jì)80年代美國(guó)切赫、

奧特曼少數(shù)RNA具有生物催化功能十二、ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的意義對(duì)細(xì)胞的正常生活來說，這種相互轉(zhuǎn)化，是時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中。保證細(xì)胞的能量供應(yīng)。能量來源或去路Pi的去路或來源綠色植物用于合成ATP的能量來自光能和來自呼吸作用釋放的能量，動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌呼吸作用釋放的能量。與許多放能反應(yīng)相聯(lián)系。轉(zhuǎn)移給其他分子或成為游離的磷酸細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由ATP直接提供能量的。與許多放能反應(yīng)相聯(lián)系。細(xì)胞