商用油煙凈化設備行業(yè)前景分析

商用油煙凈化設備行業(yè)前景分析關系營銷的主要目標關系營銷更為關注的是維系現(xiàn)有顧客，喪失老主顧無異于失去市場、失去利潤的來源。關系營銷的重要性就在于爭取新顧客的成本大大高于保持老顧客的成本。有的企業(yè)推行“零顧客叛離”計劃，目標是讓顧客沒有離去的機會。這就要求及時掌握顧客的信息，隨時與顧客保持聯(lián)系，并追蹤顧客動態(tài)。因此，僅僅維持較高的顧客滿意度和忠誠度還不夠，必須分析顧客產(chǎn)生滿意感和忠誠度的根本原因。由于對企業(yè)行為績效的感知和理解不同，表示滿意的顧客，原因可能不同，只有找出顧客滿意的真實原因，才能有針對性地采取措施來維系顧客。滿意的顧客會對產(chǎn)品、品牌乃至公司保持忠誠，忠誠的顧客會重復購買某一產(chǎn)品或服務，不為其他品牌所動搖，不僅會重復購買已買過的產(chǎn)品，而且會購買企業(yè)的其他產(chǎn)品。同時顧客的口頭宣傳，有助于樹立企業(yè)的良好形象。此外，滿意的顧客還會高度參與和介入企業(yè)的營銷活動過程，為企業(yè)提供廣泛的信息、意見和建議。商用油煙凈化設備行業(yè)市場需求環(huán)保政策趨嚴及大眾環(huán)保意識的提升帶來餐飲行業(yè)對油煙凈化設備行業(yè)的需求率逐年上升，商用油煙凈化設備行業(yè)規(guī)模伴隨餐飲業(yè)市場規(guī)模的增加而加速提升。隨著藍天保衛(wèi)戰(zhàn)等大氣污染治理工作的持續(xù)推進，據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來已有北京、山東、河南、河北、江蘇、浙江、福建、四川等十余個省份陸續(xù)出臺餐飲油煙整治方案，要求餐飲從業(yè)者加裝合格的餐飲油煙凈化設備，同時要求執(zhí)法機關加強對餐飲油煙排放濃度的監(jiān)測執(zhí)法力度。隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，社會大眾對環(huán)境的關注程度越來越高，綠水青山就是金山銀山的理念逐步深入人心，從自身做起保護環(huán)境逐步成為社會大眾的自覺行為。隨著各地監(jiān)管政策的不斷出臺與大眾環(huán)保意識的提升，2016年至2019年期間，我國餐飲行業(yè)對商用油煙凈化設備的收入投資比率由2016年的0．071%上升至2019年的0．093%，比率逐年上升但仍然處于較低水平，存在較大的提升空間。2020年9月，中國將采取更加有力的政策和措施，力爭于2030年前實現(xiàn)碳達峰，2060年前實現(xiàn)碳中和。2021年10月29日，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部等十個國家部委聯(lián)合發(fā)布《十四五全國清潔生產(chǎn)推行方案》，指出要在十四五期間推進服務業(yè)清潔生產(chǎn)，推進餐飲油煙治理。2021年11月2日發(fā)布《關于深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)的意見》，指出要深入打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)，加大餐飲油煙污染治理力度。隨著碳達峰、碳中和理念逐步深入人心，相關政策持續(xù)推出落地，作為空氣中主要的含碳有機污染物之一，主管部門對餐飲油煙的排放實施嚴要求、強監(jiān)管預計將成為必然趨勢，餐飲行業(yè)對商用油煙凈化設備的需求率將進一步提升。2021年6月，在江蘇省生態(tài)環(huán)境廳、江蘇省市場監(jiān)督管理局的要求下，江蘇省環(huán)境科學研究院組織標準編制組經(jīng)過大量理論研究與調(diào)研實測，順利完成了江蘇省《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》（征求意見稿）的編制工作并對外發(fā)布。該標準將餐飲油煙國標的排放限值將由2mg/m3提高至1mg/m3，增加了對非甲烷總烴排放指標的要求，排放要求與2019年生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的國家標準《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》（征求意見稿）整體保持一致。在編制過程中，江蘇省環(huán)境科學研究院編制組通過現(xiàn)場調(diào)研、座談等方式對不同規(guī)模餐飲企業(yè)的油煙凈化設備投資情況進行了測算，根據(jù)編制組的測算結果可計算得到大型、中型和小型餐飲服務單位油煙凈化設施收入投資比率分別約為0．27%、1．50%和3%。根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2020中國餐飲業(yè)年度報告》，2019年我國約80%的餐飲單位年收入在200萬元以下，市場整體仍以中小型餐飲單位為主。若以1%的收入投資比率進行保守估計，我國餐飲行業(yè)對商用油煙凈化設備的收入投資比率將在目前的基礎上提升十余倍。隨著我國居民收入的不斷增加，我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模逐年穩(wěn)步增加，餐飲行業(yè)市場規(guī)模由2016年的35，799億增長至2019年的46，720億，年均復合增長率達9．28%。受新冠疫情影響，2020年全年餐飲行業(yè)收入下降至39，527．20億元，市場絕對規(guī)模仍保持較高水平。隨著國內(nèi)的有效控制和國外疫情的逐步緩解，消費成為促進經(jīng)濟復蘇的重要動力，我國餐飲業(yè)市場規(guī)模將進一步增長。若以5萬億元的餐飲行業(yè)市場規(guī)模、1%的商用油煙凈化設備的收入投資比率計算，我國未來商用油煙凈化設備的市場空間將達到500億元左右。綜上所述，伴隨我國環(huán)保排放政策趨嚴、社會大眾環(huán)保意識的提升等因素，商用油煙凈化設備的需求率伴隨餐飲行業(yè)的增長而快速增長，商用油煙凈化設備行業(yè)規(guī)模伴隨餐飲業(yè)市場規(guī)模的增加而加速提升。商用油煙凈化設備行業(yè)政策支持現(xiàn)階段，餐飲油煙已成為重要的空氣污染源，靜電式商用油煙凈化設備可用于餐飲油煙的治理，現(xiàn)已經(jīng)成為大中城市餐飲行業(yè)必不可少的環(huán)保設備。近年來全國及各地區(qū)餐飲油煙治理政策不斷完善，推動了商用油煙凈化設備規(guī)?？焖僭鲩L。2001年，國家環(huán)保部正式頒布《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001），規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度（油煙排放限值為2．0mg/m3）和油煙凈化設備的最低去除效率，強化全國餐飲業(yè)單位的油煙排放管理；2013年出臺《大氣污染防治行動計劃》，提出開展餐飲油煙污染治理；2018年，全國人大常委會通過的《中華人民共和國大氣污染防治法》（2018年修訂），規(guī)定排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用；2019年8月，國家生態(tài)環(huán)境部辦公廳發(fā)布《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（征求意見稿）》，擬進一步收緊油煙排放標準（油煙排放限值為1．0mg/m3）并增設其他排放物檢測指標。與此同時，我國地方省市也針對餐飲油煙出臺了一系列政策，對當?shù)赜蜔熍欧乓?guī)范管理和監(jiān)督作出明確要求。同時，各主要省市地方性油煙排放標準也逐步健全，如北京地標DB11/488-2018、上海地標DB31/844-2014等，各地方油煙排放標準對餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設備提出了明確要求，并對油煙排放限值做出了明確規(guī)定。除北京、上海等主要省市外，近年來河南省、山東省等部分省份也陸續(xù)出臺了更嚴格的油煙排放標準，促進行業(yè)更加規(guī)范化健康發(fā)展。2019年8月《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（征求意見稿）》對餐飲服務單位排放油煙和非甲烷總烴濃度做了更為具體規(guī)定，預計該標準正式實施后全國和各省市現(xiàn)有餐飲油煙治理標準將更加規(guī)范和明晰。油煙廢氣治理設備行業(yè)季節(jié)性特點行業(yè)的季節(jié)性主要取決于下游餐飲、化纖、紡織印染等企業(yè)需求的季節(jié)性。在春節(jié)期間，餐飲行業(yè)客戶對商用油煙凈化設備的購置安裝需求會有所放緩，而在其他期間的需求較為穩(wěn)定?；w、紡織印染等企業(yè)對工業(yè)油煙凈化設備的需求較為穩(wěn)定，不存在明顯的季節(jié)性。因此，除春節(jié)等因素影響外，油煙廢氣治理設備行業(yè)季節(jié)性并不明顯。商用油煙凈化設備行業(yè)市場發(fā)展情況近年來，在全國及各地區(qū)油煙治理政策逐步完善以及下游主要應用行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展推動作用下，我國商用油煙凈化設備行業(yè)市場不斷擴大。從市場規(guī)模來看，2019年我國商用油煙凈化設備行業(yè)市場規(guī)模預計達43．55億元，與2018年相比增長16．20%。隨著全國及各地區(qū)油煙排放標準的進一步健全和收緊、環(huán)保督察行動持續(xù)進行以及下游主要應用行業(yè)規(guī)模的持續(xù)穩(wěn)步增長，預計下游行業(yè)商用油煙凈化設備的安裝滲透率將進一步提升，為商用油煙凈化設備行業(yè)提供廣闊市場空間。靜電式油煙廢氣治理設備行業(yè)生產(chǎn)工藝與成本壁壘靜電式油煙廢氣治理設備的生產(chǎn)包括線圈繞線、控制芯片生產(chǎn)、程序注入、芯片封裝、電場切割、鈑金、焊接、噴漆、組裝、測試等數(shù)十個步驟，其產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)需要建立嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，通過采購、生產(chǎn)、測試、售后與技術支持等環(huán)節(jié)的嚴格把控，要求行業(yè)內(nèi)企業(yè)具備長期的制造工藝及質(zhì)量控制技術與經(jīng)驗的積累，方可確保產(chǎn)品在工業(yè)化量產(chǎn)過程中的高質(zhì)量、高效率與低成本，從而目前相對成熟的市場中具備一定競爭力，靜電式油煙廢氣治理設備具有一定生產(chǎn)工藝與成本壁壘。大氣污染治理行業(yè)發(fā)展概況隨著城市化進程的加快和民眾對環(huán)境的要求不斷提高，我國環(huán)境壓力越來越大。近年來霧霾、土地沙漠化等環(huán)境問題日益突出，大眾對環(huán)境污染治理的重視程度也越來越高，我國環(huán)保產(chǎn)業(yè)改革升級持續(xù)深化。從服務對象進行分類，環(huán)境污染治理行業(yè)可以分為大氣污染治理行業(yè)、水污染治理行業(yè)、固體污染治理行業(yè)、噪聲污染治理行業(yè)等；從產(chǎn)品內(nèi)容進行分類，環(huán)境污染治理行業(yè)可以分為環(huán)境保護專用設備制造以及環(huán)保工程服務行業(yè)。油煙廢氣治理設備行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)（一）油煙廢氣治理設備市場尚不完全規(guī)范現(xiàn)階段，市場上油煙廢氣治理設備產(chǎn)品存在質(zhì)量參差不齊的狀況，部分低端產(chǎn)品由于成本低，其憑借價格優(yōu)勢能占據(jù)一定市場。低端產(chǎn)品的凈化效率以及安全性較差，不僅不能有效解決油煙污染問題還存在一定的安全隱患，油煙廢氣治理設備市場規(guī)范程度尚待提升。（二）各地區(qū)油煙治理政策及整治力度差異較大下游應用行業(yè)需求受當?shù)赜蜔熤卫碚呒罢味讲炝Χ扔绊戄^大。各地區(qū)、各行業(yè)油煙治理政策及執(zhí)行情況存在較大差異，目前仍有部分地區(qū)對油煙治理重視程度不夠，政策出臺進程較慢且監(jiān)管力度不強，對當?shù)赜蜔煆U氣治理設備市場需求帶來一定影響。（三）行業(yè)集中度低、競爭較為充分目前我國靜電式油煙廢氣治理設備行業(yè)集中度較低，市場化程度較高，行業(yè)內(nèi)部廠商之間具有一定的競爭關系，尤其是價格較低、凈化效果一般的低端靜電式油煙廢氣治理設備競爭狀況更為激烈。未來隨著全國及各地區(qū)油煙排放治理政策的進一步完善，隨著行業(yè)市場需求的進一步釋放，將會有更多的企業(yè)進入到本行業(yè)，市場競爭較為充分。體驗營銷的主要策略美國著名學者伯德?施密特博士在其所寫的《體驗式營銷》一書中主張，體驗式營銷是“站在消費者的感覺、情感、思考、行動、聯(lián)想五個方面，重新定義、設計營銷的思考方式?！?、感官式營銷策略感官式營銷策略的訴求目標是創(chuàng)造知覺體驗的感覺，它是通過視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺等以人們的直接感官建立的感官體驗。感官營銷可以突出公司和產(chǎn)品的識別，引發(fā)消費者購買動機和增加產(chǎn)品的附加值等。如在超級市場中購物，經(jīng)常會聞到超市烘焙面包的香味，這也是一種嗅覺感官營銷方式。2、情感式營銷策略情感式營銷策略通過誘發(fā)觸動消費者的內(nèi)心情感，旨在為消費者創(chuàng)造情感體驗。情感營銷訴求情感的影響力、心靈的感召力。體驗營銷就是體現(xiàn)這一基本點，尋找消費活動中導致消費者情感變化的因素，掌握消費態(tài)度形成規(guī)律，真正了解什么刺激可以引起某種情緒，以及如何在營銷活動中采取有效的心理方法能使消費者自然地受到感染，激發(fā)消費者積極的情感，并融入這種情景中來，促進營銷活動順利進行。情感對體驗營銷的所有階段都是至關重要的，在產(chǎn)品的研發(fā)、設計、制造、營銷階段都是如此，它必須融入每一個營銷計劃。情感營銷的一個經(jīng)典例子就是哈根達斯公司。無論在世界的任何地方，哈根達斯冰激凌的營銷總是如同營銷浪漫情感一樣。3、思考式營銷策略思考式營銷策略通過啟發(fā)智力，運用驚奇、計謀和誘惑，創(chuàng)造性地讓消費者獲得認知和解決問題的體驗，引發(fā)消費者產(chǎn)生統(tǒng)一或各異的想法。思考式營銷策略往往被廣泛使用在高科技產(chǎn)品宣傳中。在其他許多產(chǎn)業(yè)中，思考營銷也已經(jīng)被使用在產(chǎn)品的設計、促銷和與顧客的溝通上。4、行動式營銷策略人們生活形態(tài)的改變有時是自發(fā)的，有時是外界激發(fā)的。行動式營銷策略就是一種通過名人、名角來激發(fā)消費者，增加他們的身體體驗，指出做事的替代方法、替代的生活形態(tài)，豐富他們的生活，使其生活形態(tài)予以改變，從而實現(xiàn)銷售的營銷策略。5、關聯(lián)式營銷策略關聯(lián)式營銷策略包含感官、情感、思考與行動營銷等層面。關聯(lián)營銷超越私人感情、人格、個性，加上“個人體驗”，而且與個人對理想自我、他人或是文化產(chǎn)生關聯(lián)。讓人和一個較廣泛的社會系統(tǒng)產(chǎn)生關聯(lián)，從而建立個人對某種品牌的偏好，同時讓使用該品牌的人們進而形成一個群體。關聯(lián)營銷已經(jīng)在化妝品、日用品、私人交通工具等許多不同的產(chǎn)業(yè)中使用。客戶發(fā)展計劃與客戶發(fā)現(xiàn)途徑1、客戶發(fā)展計劃客戶發(fā)展計劃是企業(yè)通過對一定時期、一定市場區(qū)域內(nèi)客戶資源的分析而制定的新客戶開發(fā)與老客戶價值提升計劃。其中，老客戶價值提升計劃指目標市場計劃期內(nèi)增加老客戶對本公司產(chǎn)品購買量的計劃?？蛻舭l(fā)展計劃涉及客戶關系管理全局，用于指導企業(yè)客戶關系管理的各項活動，應當具備以下特點：一是明確性，明確規(guī)定所要達到的目標，不能模棱兩可；二是可操作性，各項實施措施必須具體，以便于各部門相關人員執(zhí)行；三是階段性，結合企業(yè)自身條件、市場需求、市場競爭等因素制定短期、近期與長期計劃，實現(xiàn)三者的有機結合；四是可達到性，應當考慮企業(yè)自身實際與市場環(huán)境實際，使得各部門相關人員有條件、有能力實現(xiàn)計劃。2、客戶發(fā)現(xiàn)途徑客戶發(fā)現(xiàn)是客戶開發(fā)的前提。根據(jù)一般經(jīng)驗，客戶發(fā)現(xiàn)主要有以下途徑：（1）查閱法。查閱各種公開發(fā)布的含有工商企業(yè)信息的二手資料，如電話號碼簿、工商企業(yè)名錄、各種媒體的信息專欄與廣告等。（2）市場咨詢法。向有關部門咨詢，如市場研究部門、工商行政管理部門等。（3）會議法。參加各種會議，如行業(yè)會議、展覽會、展銷會等。（4）廣告開拓法。利用各種廣告媒介尋找準顧客，如直接郵寄廣告、電話廣告、電子商務廣告等。（5）鏈式引薦法。請現(xiàn)有客戶推薦新顧客。（6）社會關系拓展法。利用自身的種種社會關系尋找準顧客。（7）中心開花法。通過中心人物的鏈式關系擴大顧客群，中心人物有行業(yè)協(xié)會領導、主管部門領導、金融機構領導以及各類有影響力的人物等。（8）市場細分法。通過市場細分發(fā)現(xiàn)準客戶。（9）歷史顧客名單核對法。從以往有過來往或交易關系的客戶名單中尋找現(xiàn)在可以繼續(xù)發(fā)展業(yè)務關系的客戶。（10）地毯式拜訪法。銷售人員直接走訪特定區(qū)域所有可能有價值的企業(yè)以尋找準顧客。（11）社交群體接觸法。在俱樂部、娛樂場、校友會、培訓班等各類社交場合接觸準客戶。（12）個人觀察法。銷售人員通過對周圍環(huán)境和人員的直接觀察和判斷尋找準顧客。（13）隨機法。利用各種偶然的機會發(fā)現(xiàn)客戶，如同機的乘客、同游的游客等。（14）吸引競爭者的顧客。（15）委托助手法。即聘用與委托專職人員幫助收集信息，上門拜訪，尋找準顧客。企業(yè)營銷對策用上述矩陣法分析、評價營銷環(huán)境，可能出現(xiàn)4種不同的結果。在環(huán)境分析與評價的基礎上，企業(yè)對威脅與機會水平不等的各種營銷業(yè)務，應分別采取不同的對策。對理想業(yè)務，應看到機會難得，甚至轉瞬即逝，必須抓住機遇，迅速行動；否則，喪失戰(zhàn)機，將后悔莫及。對風險業(yè)務，面對其高利潤與高風險，既不宜盲目冒進，也不應遲疑不決，坐失良機，應全面分析自身的優(yōu)勢與劣勢，揚長避短，創(chuàng)造條件，爭取突破性的發(fā)展。對成熟業(yè)務，機會與威脅處于較低水平，可作為企業(yè)的常規(guī)業(yè)務，用以維持企業(yè)的正常運轉，并為開展理想業(yè)務和風險業(yè)務準備必要的條件。對困難業(yè)務，要么是努力改變環(huán)境，走出困境或減輕威脅，要么是立即轉移，擺脫無法扭轉的困境。市場細分的原則從企業(yè)市場營銷的角度看，無論消費者市場還是生產(chǎn)者市場，并非所有的細分市場都有意義。所選擇的細分市場必須具備一定的條件：（一）可實現(xiàn)性可實現(xiàn)性即企業(yè)所選擇的目標市場是否易于進入，根據(jù)企業(yè)目前的人、財、物和技術等資源條件能否通過適當?shù)臓I銷組合策略占領目標市場。例如，通過適當?shù)臓I銷渠道，產(chǎn)品可以進入所選中的目標市場；通過適當?shù)拿襟w可以將產(chǎn)品信息傳達到目標市場，并使有興趣的消費者通過適當?shù)姆绞劫徺I到產(chǎn)品。（二）可營利性可營利性即所選擇的細分市場應當具有能夠盈利的規(guī)模，且有一定的發(fā)展?jié)摿?，使企業(yè)贏得長期穩(wěn)定的利潤，值得營銷者為之設計一套營銷規(guī)劃方案的盡可能大的同質(zhì)群體。例如：如果專門為2米以上身高的人生產(chǎn)汽車，對于汽車制造商來說就是不合算的。應當注意的是：需求量是相對于本企業(yè)的產(chǎn)品而言，并不是泛指一般的人口和購買力。（三）可衡量性可衡量性表明該細分市場特征的有關數(shù)據(jù)資料必須能夠加以衡量和推算。比如在電冰箱市場上，在重視產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，有多少人更注重價格，有多少人更重視耗電量，有多少人更注重外觀，或兼顧幾種特性，當然，將這些資料予以量化是比較復雜的過程，必須運用科學的市場調(diào)研方法（四）可區(qū)分性可區(qū)分性指細分市場在觀念上能被區(qū)別并對不同的營銷組合因素和方案有不同的反應，比如女性化妝品市場可依據(jù)年齡層次和肌膚類型等變量加以區(qū)分；汽車市場可以根據(jù)收入水平和年齡層次等變量進行區(qū)分。營銷環(huán)境的特征（一）客觀性環(huán)境作為企業(yè)外在的不以營銷者意志為轉移的因素，對企業(yè)