食物的種類和營養(yǎng)成分課件_第1頁
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文檔簡介

食物的種類

和營養(yǎng)成分合理營養(yǎng)是健康成長的根本，食物中營養(yǎng)不足或過剩都對健康不利，各種食物中有哪些營養(yǎng)呢?說一說下列食物主要含有哪些營養(yǎng)成分?

糧食類食物含有淀粉。淀粉轉(zhuǎn)化成糖，給我們提供能量，支持我們的活動。魚類、肉類、蛋類、奶類、大豆等供給我們生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。蔬菜、水果類食物含有維生素、礦物質(zhì)和纖維，使我們保持健康不可缺少的物質(zhì)。食物的自我介紹閱讀課本54-----55頁，了解常見食物的營養(yǎng)成分和能量值。各種營養(yǎng)成分對人體的作用物質(zhì)作用主要來源缺乏癥狀淀粉蛋白質(zhì)脂肪維生素A維生素B維生素C鐵鈣夜盲癥、皮膚病、肉類、豆類、蛋、肝、奶、青菜保持皮膚和牙齦健康，促進(jìn)傷口愈合貧血奶類、蛋、青菜土豆、紅薯、面粉提供能量會顯餓魚、蛋、肉、奶構(gòu)成細(xì)胞的主要成分皮膚干燥沒有光澤油、肉、花生人體能量的來源怕冷，易饑餓玉米、胡蘿卜、動物肝臟促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持正常視力調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康食欲不振、消化不良、腳氣病草莓、白菜、蘿卜、青椒、西紅柿壞血病、抵抗力下降豬肝、瘦肉構(gòu)成紅細(xì)胞，輸送氧氣促進(jìn)生長發(fā)育，維持其形態(tài)與硬度兒童缺鈣患佝僂病、雞胸、X形或O形腿查詢資料，完成56—57頁的表格圖片及名稱自我介紹營養(yǎng)成分與能量水稻雞菠蘿胡蘿卜每100克含蛋白質(zhì)6.7克，脂肪0.9克，淀粉77.6克熱量343千卡每100克含蛋白質(zhì)0.4克，糖12克，鉀340毫克，熱量167千卡每100克含蛋白質(zhì)0.4克，維生素C42毫克，糖12克熱量57千卡胡蘿卜每10

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