外賣(mài)食品真的安全衛(wèi)生嗎

外賣(mài)食品真的安全衛(wèi)生嗎？叫外賣(mài)，成為越來(lái)越多消費(fèi)者的就餐選擇，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模已達(dá)1.5億。不過(guò)，外賣(mài)的質(zhì)量平安問(wèn)題始終令人擔(dān)憂，外賣(mài)平臺(tái)頻現(xiàn)“黑作坊”“幽靈餐廳”等問(wèn)題在全國(guó)各地普遍存在，給餐飲平安帶來(lái)很大隱患。于是許多人會(huì)問(wèn):外賣(mài)食品真的平安嗎?

訂外賣(mài)的好處有哪些?

隨著網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)展，許多領(lǐng)域都能夠順當(dāng)搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的列車(chē)，突破傳統(tǒng)的進(jìn)展模式，快速的進(jìn)展。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，是其中一個(gè)不行忽視的領(lǐng)域。以往我們就餐，在四周找一家餐館或者是伴侶介紹，現(xiàn)在我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜尋一下四周最受歡迎的餐廳;以往我們中午和晚餐，在糾結(jié)和愁?lèi)炛写蛩憔烤拐l(shuí)做，現(xiàn)在我們可以拿起手機(jī)用APP來(lái)定各自喜愛(ài)的菜品;以往我們吃完飯打包自己帶回家，現(xiàn)在直接外賣(mài)小哥給我們送到家門(mén)口。外賣(mài)的消失，網(wǎng)絡(luò)餐飲的消失影響我們的飲食習(xí)慣，甚至給我們帶來(lái)了不行替代的服務(wù)。

一方面，在我們工作繁忙的時(shí)候，只需要?jiǎng)觿?dòng)手指，商定好時(shí)間，熱氣騰騰的飯就會(huì)被送到門(mén)口，給我們省了許多的時(shí)間，肯定程度上也便于我們更好的工作。

另一方面，在訂餐的時(shí)候，只要在規(guī)定的范圍之內(nèi)我們可以吃到各個(gè)地方的美食，使我們更加的享受生活。

外賣(mài)食品真的平安嗎?

從餐飲打包到外賣(mài)送貨到家，從網(wǎng)絡(luò)訂單到快遞上門(mén)，我們的時(shí)代在進(jìn)展，我們的餐飲行業(yè)的進(jìn)展也在快速飆升，各種各樣的外賣(mài)產(chǎn)品外賣(mài)品牌，進(jìn)展的速度超出我們的想象，甚至外賣(mài)已經(jīng)成為餐飲服務(wù)領(lǐng)域的新?tīng)顟B(tài)。外賣(mài)的便利、實(shí)惠、多樣化等特點(diǎn)得到上班族們的寵愛(ài)，市場(chǎng)的進(jìn)展空間巨大。但是，在網(wǎng)絡(luò)飲食給我們供應(yīng)便利的同時(shí)，我們不行忽視它給我們帶來(lái)的擔(dān)心。有的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的餐飲里發(fā)覺(jué)蒼蠅或者老鼠，有的消費(fèi)者發(fā)覺(jué)供應(yīng)訂餐的餐廳沒(méi)有實(shí)體店也沒(méi)有營(yíng)業(yè)資格，有的消費(fèi)者在收到與圖不符的食品時(shí)卻無(wú)法維護(hù)自己的合法權(quán)益。

外賣(mài)食品平安隱患有哪些?

NO.1無(wú)牌無(wú)證商家衛(wèi)生條件差!

外賣(mài)平臺(tái)上，許多商家都是網(wǎng)上“高大上”，網(wǎng)下“臟亂差”。許多外賣(mài)平臺(tái)從不對(duì)商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行審核，外賣(mài)商家龍蛇混雜，存在不少的黑作坊，他們供應(yīng)的食物衛(wèi)生、質(zhì)量平安系數(shù)堪憂。可能東西剛吃完，下一秒就拉肚子!

NO.2高油高鹽食物不養(yǎng)分造成腸胃病!

在外賣(mài)中，最受歡迎的是洋快餐，雖然一時(shí)管飽、香辣可口，卻存在著多油多肉少菜的狀況。

洋快餐肉菜的配比往往不合理，肉是油炸的，蔬菜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體所需，還是生食。這些高油脂帶來(lái)的身體問(wèn)題不行小覷，常吃會(huì)造成血管堵塞，引發(fā)高血脂、高血壓等疾病，而且腸胃也不易消化。

NO.3單多質(zhì)量無(wú)保障圖快食物制作不到位!

我們?cè)诔钥觳偷臅r(shí)候確定是想圖個(gè)快捷，商家做得快，我們吃得也快!訂單多的時(shí)候商家?guī)缀趺Σ贿^(guò)來(lái)，食物是否熟透令人擔(dān)憂。

NO.4送餐時(shí)間難保障冷菜餿飯很傷胃!

許多消費(fèi)者都被外賣(mài)的送餐時(shí)間所困擾，一般都得40分鐘才能送達(dá)，遇用餐高峰期可能2小時(shí)也未能送到。

送餐時(shí)間一久，送來(lái)的飯菜都涼了，湯也撒了。這樣的冷菜餿飯，不僅不利于消化，更是傷腸胃。

NO.5外包裝大多不合格!

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)每年消耗的一次性餐盒有150億個(gè)，其中過(guò)半不合格。這些不及格的劣質(zhì)一次性餐盒溫度過(guò)高會(huì)釋放有害的致癌物質(zhì)二噁英。

還有其它類(lèi)型外包裝中所添加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良、腸胃局部痛苦以及肝腎系統(tǒng)病變等多種疾病。

NO.6送餐箱從未消毒，外丟外放!

許多配送員的送餐箱又臟又臭，別說(shuō)消毒了，定期清洗都沒(méi)有，更不行能進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。送餐箱閑置時(shí)隨便放置，并未特地儲(chǔ)存。

外賣(mài)食品平安存在問(wèn)題緣由

一、外賣(mài)平臺(tái)準(zhǔn)入門(mén)檻低、把關(guān)不嚴(yán)。這讓相當(dāng)一部分沒(méi)有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商家有了可乘之機(jī)，而這些商家所生產(chǎn)的食品質(zhì)量根本無(wú)法得到保證;

二、價(jià)格戰(zhàn)四起、惡性競(jìng)爭(zhēng)使然。大打價(jià)格戰(zhàn)是許多新興行業(yè)打開(kāi)市場(chǎng)的第一拳，然而一味追求低價(jià)格的背后卻是降低生產(chǎn)成本、犧牲產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)各色餐飲的原材料的質(zhì)量也堪憂;

三、法律體系不完善、市場(chǎng)監(jiān)管不到位。由于在線外賣(mài)屬于比較新的餐飲模式，我國(guó)目前針對(duì)這種模式的法律法規(guī)和監(jiān)管亟待完善，很難做到有效監(jiān)管，這也是不良商家鋌而走險(xiǎn)的緣由之一。

如何訂到平安外賣(mài)食品?

1、科學(xué)理性訂餐。我們訂餐，盡量選擇信譽(yù)較好的平臺(tái)和供餐商家。盡量從食品平安量化分級(jí)評(píng)定等級(jí)較高的食品經(jīng)營(yíng)單位訂購(gòu)。

2、關(guān)注送餐衛(wèi)生。在收到外賣(mài)送餐后，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購(gòu)餐品全都;二要當(dāng)面查驗(yàn)餐食是否受到污染或消失變質(zhì)，一旦發(fā)覺(jué)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收;

3、訂餐盡量選擇蒸、煮、烤取代炸、煎、鹵：烤雞腿優(yōu)于炸雞腿;主食建議選擇全谷飯，避開(kāi)高油烹調(diào)的炒飯、炒面;飯后以湯品取代飲料。

若有腸胃病，最好選擇無(wú)刺激性、低纖維并且以軟嫩食物為主，避開(kāi)高油烹調(diào)食物，以免刺激胃液分泌及破壞黏膜。而高纖維不易消化，患腸胃病時(shí)盡量避開(kāi)，其它時(shí)間就要多攝取高纖維食物。

4、多關(guān)注網(wǎng)友評(píng)論，多選擇，多對(duì)比，不怕麻煩。

5、實(shí)地考查，笨方法往往最牢靠。假如叫外賣(mài)的頻次比較高，不妨就近對(duì)商家進(jìn)行一輪考查，雖然會(huì)耽擱一些時(shí)間，但至