1月產(chǎn)品質(zhì)量管理工作計劃

1月產(chǎn)品質(zhì)量管理工作計劃2023年1月產(chǎn)品質(zhì)量治理工作規(guī)劃

廚房為了向客人準時的供應各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿意客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理治理有不行避開的職責。對此，制訂本規(guī)劃：

1、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進展工作，并對各自的烹調(diào)品種負責，嚴格根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格進展加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標準，保證質(zhì)量。

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2、各班組必需聽從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，預備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

3、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必需仔細細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進展整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)覺變質(zhì)食品不準加工出售，應報廚師特長理。

4、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不敬重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，功夫菜更要仔細對待，保持應有的風味、特點，嚴格按挨次和來賓要求把握出菜時間。

5、嚴格把好食品衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。嚴禁反方向操作，按程序加工食品。

6、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進展編號，署名制度，進展跟蹤效勞，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

7、隨時依據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對有關菜品進展局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、型、味更符合人們口型的變化。

篇2：物業(yè)公司質(zhì)量治理制度及質(zhì)量檢查標準

為加強和標準公司治理，不斷提高各工程效勞質(zhì)量，給顧客供應優(yōu)質(zhì)、高效的物業(yè)治理效勞，提升公司品牌價值，實現(xiàn)公司的總體進展戰(zhàn)略，特制定本質(zhì)量治理制度。

一、建立公司質(zhì)量治理網(wǎng)絡，各職能部門、分公司及治理處必需設立質(zhì)量治理員，詳細負責本部門的質(zhì)量治理工作，幫助質(zhì)量治理部落實各項質(zhì)量治理工作，承受質(zhì)量治理部的業(yè)務指導和監(jiān)視，以加強公司各職能部門、分公司及工程治理處質(zhì)量治理工作。

質(zhì)量治理員的職責與權限：

1、負責本部門的質(zhì)量治理工作，對本部門的質(zhì)量活動進展日常監(jiān)視、檢查，對發(fā)覺的不合格準時開出不合格報告予以訂正；

2、負責ISO9001：2023質(zhì)量體系文件在本部門的貫徹落實，并對日常工作檢查中發(fā)覺的不適用的質(zhì)量體系文件向質(zhì)量治理部提出修改、改良建議；

3、對本部門質(zhì)量目標完成狀況進展月、年統(tǒng)計、分析并上報質(zhì)量治理部或分公司；

4、負責在本部門跟蹤落實內(nèi)部審核不合格項及質(zhì)量治理部開出不合格報告的整改狀況；

5、定期參與由質(zhì)量治理部召開的質(zhì)量工作座談會；

6、負責跟蹤落實及反應質(zhì)量治理部安排工作在本部門的執(zhí)行狀況；

7、把握物業(yè)治理的各項政策、法規(guī)、標準，制定本部門ISO9001：2023質(zhì)量體系文件年度培訓工作，并按規(guī)劃實施；

8、承受質(zhì)量治理部的業(yè)務指導和監(jiān)視；

9、質(zhì)量監(jiān)視員的設立和更換必需經(jīng)質(zhì)量治理部經(jīng)理批準。

二、以分公司為單位，建立分公司外部和內(nèi)部雙層質(zhì)量監(jiān)視制度，即建立公司對各分公司的質(zhì)量監(jiān)視制度和分公司內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)視制度。

（一）公司對各分公司的質(zhì)量監(jiān)視制度

1、公司定期質(zhì)量考核

1）考核組織和時間

公司定期質(zhì)量監(jiān)視考核由質(zhì)量治理部組織人員成立考核小組進展，每半年一次，詳細時間和行程安排由質(zhì)量治理部確定，報治理者代表批準。

2）考核范圍、內(nèi)容和方式

公司定期質(zhì)量考核范圍包括全部分公司及治理處；考核內(nèi)容及詳細標準詳見《珠海市丹田物業(yè)治理有限公司質(zhì)量考核標準及量化評分表》（見附件1、2）；考核實行突擊考核方式，考核前不通知被考核分公司及治理處，參與考核人員必需對考核時間及行程安排進展保密。

3）考核要求

考核小組必需遵循公開、公正、公正的根本原則，仔細開展檢查考核工作，不弄虛作假、敷衍了事，考核人員交通及食宿由公司統(tǒng)一安排解決，不得承受分公司或工程的宴請。

考核小組必需嚴格根據(jù)《珠海市丹田物業(yè)治理有限公司質(zhì)量考核標準及量化評分表》進展評分，計考核人平均分為治理處考核得分；分公司只有一個工程的，該工程治理處得分即為該分公司考核得分；分公司有二個以上工程的，各工程治理處得分的平均分為該分公司考核得分。

無特別緣由，被考核工程治理處負責人必需全程伴隨考核小組進展考核，記錄考核小組提出的問題和建議，準時進展整改。

4）考核結(jié)果

考核結(jié)果由質(zhì)量治理部予以書面通報，對于發(fā)覺問題由質(zhì)量治理部發(fā)出整改通知，各分公司必需在收到整改通知之日起一個星期內(nèi)催促責任部門完成整改，并將整改狀況報送質(zhì)量治理部，由質(zhì)量治理部進展復檢。經(jīng)復檢，發(fā)覺整改工作未完成的，由質(zhì)量治理部再次發(fā)出整改通知，并在全公司范圍內(nèi)進展通報，同時在下次考核中賜予扣分。

5）獎懲制度

分公司及治理處考核結(jié)果與分公司及治理處負責人當月工資掛鉤。

考核得分在95分（含95分）以上的，當月工資上浮10%；考核得分高于90分（含90分）但低于95分（不含95分）的，當月工資上浮5%。

考核得分在75分（不含75分）以下的，當月工資下浮10%；考核得分低于80分（不含80分）但高于75分（含75分）的，當月工資下浮5%。

2、不定期質(zhì)量監(jiān)視檢查

不定期質(zhì)量監(jiān)視檢查由質(zhì)量治理部依據(jù)實際需要進展安排，對檢查發(fā)覺的問題，由質(zhì)量治理部開出不合格報告，分公司及治理處必需在質(zhì)量治理部規(guī)定的時間內(nèi)予以整改訂正，并將整改狀況書面反應質(zhì)量治理部。

（二）分公司內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)視制度

1、分公司定期質(zhì)量考核

1）考核組織和時間

分公司定期質(zhì)量考核由分公司組織人員成立考核小組進展，每月考核一次，考核小組組長由分公司經(jīng)理擔當，詳細時間和行程安排由分公司經(jīng)理確定。

2）考核范圍、內(nèi)容和方式

分公司定期質(zhì)量考核范圍為分公司管轄工程治理處；考核內(nèi)容及詳細考核標準詳見《珠海市丹田物業(yè)治理有限公司質(zhì)量考核標準及量化評分表》；考核實行突擊考核方式，考核前不通知被考核治理處。

3）考核要求

考核小組必需遵循公開、公正、公正的根本原則，仔細開展檢查考核工作，不弄虛作假、敷衍了事。

考核小組必需嚴格根據(jù)《珠海市丹田物業(yè)治理有限公司質(zhì)量考核標準及量化評分表》進展評分，計考核人平均分為治理處考核得分。

無特別緣由，被考核治理處負責人必需全程伴隨考核小組進展考核，記錄考核小組提出的問題和建議，準時進展整改。

4）考核結(jié)果

考核結(jié)果由分公司予以通報，對于發(fā)覺問題由分公司發(fā)出整改通知，各治理處必需在收到整改通知之日起一個星期內(nèi)完成整改，由分公司進展復檢，并填寫《分公司檢查各治理處對年月不合格項整改狀況表》（見附件5）。經(jīng)復檢，發(fā)覺整改工作未完成的，由分公司再次發(fā)出整改通知，并在分公司范圍內(nèi)進展通報，同時在下次考核中賜予扣分。

分公司應將考核結(jié)果《分公司年月份工程考核評分匯總表》（見附件3、4）于下月5日前報送質(zhì)量治理部及人力資源部，并將《分公司檢查各治理處對年月不合格項整改狀況表》報送質(zhì)量治理部，同時保存考核資料，承受質(zhì)量治理部及人力資源部的監(jiān)視和檢查。

5）獎懲制度

考核結(jié)果與治理處負責人當月工資掛鉤。

考核得分在95分（含95分）以上的，當月工資上浮10%；考核得分高于90分（含90分）但低于95分（不含95分）的，當月工資上浮5%。

考核得分在75分（不含75分）以下的，當月工資下浮10%；考核得分低于80分（不含80分）但高于75分（含75分）的，當月工資下浮5%。

2、不定期質(zhì)量監(jiān)視檢查

不定期質(zhì)量監(jiān)視檢查由分公司依據(jù)實際需要進展安排，對檢查發(fā)覺的問題，由分公司開出不合格報告，治理處必需在分公司規(guī)定的時間內(nèi)予以整改訂正，并將整改狀況書面反應分公司。

三、本制度從2023年2月1日起執(zhí)行。

篇3：工程部質(zhì)量治理體系運行報告

一、依據(jù)公司的現(xiàn)狀及部門的特點，編制了工程部的體系文件。體系文件根本上函蓋了部門管轄范圍。通過一段時間的運行實施，在目前狀況下，部門所制定的質(zhì)量目標根本上是與公司的總目標相符合的，對公司的質(zhì)量方針有肯定的支持性，能夠適應總的目標的要求，同時，工程部的目標也根本上能夠滿意顧客的需求，隨著業(yè)務范圍的不斷擴大，在當前環(huán)境下顧客的期望值的不斷提高，在近一段時期，也能與顧客的需求和環(huán)境相匹配。

二、依據(jù)文件的要求，使本部門的文件能夠正常執(zhí)行，形成了質(zhì)量記錄，總體來講，所形成的質(zhì)量記錄還是比擬完備的，沒有消失大的漏洞，但隨著管轄區(qū)域的增大，設施設備的增加，新的質(zhì)量記錄在不斷增加，由于對新的設備設施的狀況還須進一步的深入了解，所形成的質(zhì)量記錄在某些方面需要完善，一是，有利于工作的順當完成；二是、更好地了解設備的運行狀態(tài)，有利于設備的維護，供應更好地效勞。

三、從目前來講，對外委工程的掌握還是比擬有效的，對每一供方，都作了客觀的評價，從中選出適宜我方的合格的供方，在確保質(zhì)量目標的實現(xiàn)上，具有肯定的支持性。

四、為了確保設備設施的完好性，并使之處于一個良好的運行狀態(tài)，制定了必要的設備設施的治理規(guī)程，系統(tǒng)地規(guī)定了操作設備的留意事項，設備的保養(yǎng)制度，以及維護措施，對于特別的設備設施根據(jù)規(guī)定進展定期檢測。

五、監(jiān)視測量裝置的治理，依據(jù)設備設施的重要程度，分類進展相應的檢測和檢查，對于危急性較大的監(jiān)視裝置，到相關部門進展定期檢測，對于不太關鍵的監(jiān)視裝置，定時巡察，發(fā)覺問題準時更換。

六、新的樓宇的接收驗收中，根據(jù)系統(tǒng)的不同，專業(yè)的不同分類進展檢查，并依據(jù)制定的接收驗收文件分列記錄，然后轉(zhuǎn)給進展商工程部和施工單位，運行效果較好的，開發(fā)商賜予了大量的支持與幫助，現(xiàn)在已有局部業(yè)主入住，沒有因我部門的緣由引起業(yè)主的不滿。

七、在新的樓宇接收中，有局部業(yè)主對室內(nèi)的裝飾有一些改動，由于在事先制定了裝飾治理方面的具體規(guī)定，再加上各專業(yè)人員對裝飾的房間進展檢查，因此未發(fā)覺有破壞大廈構(gòu)造的現(xiàn)象發(fā)生，也未給其它業(yè)主造成任何損失，在裝飾治理上是比擬勝利的，說明裝飾治理方法的制定于實施是相吻合的。