DB51∕T 1395-2022 加工專用紅辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31四 川 省 地 方 標 準DB51/T1395—2022代替DB51/T1395—2011加工專用紅辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforproductionofredpepperforprocessing2022-05-20發(fā)布 2022-07-01實施四川省市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB51/T1395DB51/T1395—2022標準下載目 次前言 II1范圍 12規(guī)范性用文件 13術(shù)語和義 14產(chǎn)地環(huán)境 15栽培管理 16采收及后處理 4附錄 A資料）加工專用辣椒主病蟲害及分推薦藥 5I前 言GB/T《標準化工作導則第DB51/T1395—2011DB51/T1395—2011——修改調(diào)整了規(guī)范性引用文件（見第2章，2011年版的第2章）；——增加了栽培管理中育苗部分的育苗方式等內(nèi)容（見）；——修改調(diào)整了栽培管理中育苗部分的催芽、播種期等內(nèi)容（見，2011年版的、見，2011年版的）；——修改調(diào)整了栽培管理中定植部分的開廂及整地施肥、定植時間與方式、定植密度等內(nèi)容（見5.4.1，2011年版的4.4.1、見5.4.2，2011年版的4.4.2、見5.4.3，2011年版的4.4.3）；——修改調(diào)整了栽培管理中定植部分的田間管理等內(nèi)容（見5.5，2011年版的4.5和4.6）；——增加了栽培管理中病蟲害防治部分的防治原則（見5.6.1）；見5.6.5，20114.7.4）；——（A，2011版附錄A）本文件由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并解釋?！?011年首次發(fā)布為DB51/T1395-2011《加工專用紅辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——本次為第一次修訂。II加工專用紅辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍（GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB16715.3瓜菜作物種子茄果類NY/T496NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1868NY/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。應選擇排灌方便，地下水位低，土層深厚，富含有機質(zhì)的壤土或砂壤土地塊。合理安排茬口，與非茄科作物之間輪作，輪作年限3年～4年。提倡水旱輪作或糧菜輪作。GB16715.31泡辣椒應選擇果實硬度好、質(zhì)脆，泡漬后皮肉不易分離、變軟的品種。應選擇干物質(zhì)含量高、表皮角質(zhì)層薄、顏色鮮紅、香味濃的品種。應選擇易干燥，干物質(zhì)多，干制率高、表皮角質(zhì)層薄、顏色鮮紅、香味濃的品種。育苗根據(jù)條件選用大棚、小拱棚等育苗設(shè)施，冬春季育苗注意防寒保暖。營養(yǎng)土用3～4份～7～30.1%～0.2選用高溫悶棚法、藥劑熏蒸法或藥劑噴霧法等對苗床進行消毒。設(shè)施消毒應符合NY/T2312的要求。提倡使用包衣種子。未包衣的種子播種前應先晾曬1d～2d，用50℃～55℃溫水浸種15min～20min，或50%多菌靈溶液浸種15min～20min或1%硫酸銅溶液浸種5min。消毒藥劑應符合GB/T8321的要求。催芽消毒處理后的種子置于25℃～30℃處保溫保濕催芽，50%以上種子露白，即可播種。5cm～10cm4g～6穴盤育苗將基質(zhì)含水量調(diào)至50%～65%，裝入塑料穴盤，抹平。疊盤壓穴，形成深約1cm的播種穴。每穴播1粒種子。播種后蓋1cm～1.5cm厚的基質(zhì)，擺盤，淋透水后覆蓋地膜。提倡機械化播種。漂浮育苗選用泡沫穴盤，每穴孔播1粒種子，將每穴孔的基質(zhì)刮平，再將泡沫穴盤漂浮在育苗池中。播種期月22用種量根據(jù)品種、定植密度及育苗方式，一般每667m2栽培面積用種量20g～30g種子。18℃～20707d～10d撒播方式育苗時，幼苗2葉1心時進行間苗，保持苗距8cm～10cm，視苗情追施提苗肥1次～2次。壯苗指標為：幼苗8片～12片真葉，莖粗0.2cm以上，株高15cm～20cm，根系發(fā)達、葉色濃綠，無病蟲害。符合NY/T2312的成苗質(zhì)量要求。定植深翻25cm～30cm?；室匀鍪橹?，每667m2施用商品有機肥100kg～200kg，高鉀型三元復合肥80kg～100kg。提倡測土配方施肥和使用生物有機肥。有機肥符合NY/T1868的要求。采用高廂覆膜栽培，廂寬60cm～80cm，溝寬60cm～80cm，溝深20cm左右。在鋪設(shè)地膜時邊緣壓實。提倡使用全降解地膜。地膜符合GB13735的要求。當?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時定植，一般在3月中下旬至4月中上旬。15d～20m6m～8m30m～40≤80cm35cm～40667m22400～280080cm40cm～50cm667m2栽植1900株～2400次～4GB5084NY/T496在辣椒定植后到封行前，及時打除首花節(jié)位下主莖上萌發(fā)的側(cè)枝，打叉1次～2次。3次～2檢查疏通排水系統(tǒng)。露地栽培，確保降雨排水通暢；避雨栽培，高溫季節(jié)及時通風、降溫、降濕。選用抗病蟲品種、實行輪作、培育壯苗、深溝高廂、合理密植、清潔田園。GB/T8321和NY/T1276根據(jù)商品自然成熟度分批采收，嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期。應剔除病、蟲、傷果，根據(jù)果實大小、色澤進行分級包裝。4附錄A（資料性）加工專用紅辣椒主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥加工專用紅辣椒主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見表A.1。表A.1 工用辣要病害部推農(nóng)病蟲害名稱防治指標（適期）推薦農(nóng)藥及使用劑量防治方法及安全間隔期猝倒病發(fā)病初期30%噁霉靈可濕性粉劑600～800倍液；72.240070%500對育苗設(shè)施進行必要通風、降溫等處理。及時檢查苗床，發(fā)現(xiàn)病苗立即拔出，并對幼苗7d～1012～3干土或過篩草木灰以降低營養(yǎng)土濕度。立枯病發(fā)病初期30%噁霉靈可濕性粉劑600～800倍液；藥劑噴霧或灌根防治，并盡量噴施到幼苗莖7d～10d2～3疫病發(fā)病初期50%氟啶胺懸浮劑2000～2500倍液；10%氟噻吡唑乙酮可分散油懸浮劑2000～3000倍液；68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑800～1000倍液58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600～80072.2%霜霉威鹽酸鹽水劑400倍液。在雨后及時排除田間積水，并將發(fā)病植株連根拔除，用塑料袋裝好，帶出田間焚燒或者挖深坑掩埋；對田間發(fā)病中心進行藥液灌根與土壤消毒處理；對全田噴藥預防，間隔7d～10d12～3病毒病發(fā)病初期2%600～8005%500～7008%寧南霉素500～700倍液；20%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑400～600倍液；1.2%辛菌胺醋酸鹽水劑400～600倍液。結(jié)合防治蚜蟲、薊馬等傳毒害蟲，對辣椒田病毒病進行農(nóng)藥噴施，以提前預防為主。間7d～10d13～45表A.1 工用辣要病害部推農(nóng)（續(xù)）病蟲害名稱防治指標（適期）推薦農(nóng)藥及使用劑量防治方法及安全間隔期炭疽病發(fā)病初期50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1000～2000倍液；68.75%噁酮·1000～1500液；56.0%嘧菌酯·百菌清懸浮劑1000倍液+2%春雷霉素水劑500倍液；32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1500倍液+2%春雷霉素水劑500倍液。發(fā)病初期摘除病葉病果集中處理后噴施藥7d～10d12～3青枯病發(fā)病初期20%噻菌銅300～70020%300～5002%春雷霉素水劑500倍液；46%氫氧化銅水分散粒1500～2000倍液；多粘類芽孢桿菌500～1500倍液1000億/克枯草芽孢桿菌，100g/畝～200g/畝?？墒褂枚囵ゎ愌挎邨U菌、枯草芽孢桿菌等生物藥劑對土壤進行預防處理。7d～10d12～3蚜蟲有蚜株率達10～15%時10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液；20%啶蟲脒可濕性粉劑5000～10000倍液；5%除蟲菊素乳油2000倍液；25%噻蟲嗪3000～4000倍液；0.5%苦參堿水劑30ml/畝～40ml/畝。在噴霧防治蚜蟲時，注意將噴頭對準辣椒生長的幼嫩部位和葉正反面。間隔710d12～3茶黃螨/紅蜘蛛害螨點片發(fā)生（株螨率達5%）時0.5%苦參堿水劑30ml/畝～40ml/畝；43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑20ml/畝～30mL/畝；0.3%印楝素可溶液劑125ml/畝～186mL/畝。9:005:00據(jù)螨害發(fā)生規(guī)律重點防治，前兩次施藥間3d～5d7d～10d12～3薊馬發(fā)生初期60%乙基多殺菌素懸浮劑1500～2500倍液；20%啶蟲脒可濕性粉劑5000～10000倍液；0.5%苦參堿水劑30ml/畝～40ml/