簡單版廚師勞動合同

第3頁共3頁簡單版廚師勞動合同?甲方:__?_乙方:?___經(jīng)?雙方友好協(xié)?商，現(xiàn)就廚?房承包事項?達成協(xié)議如?下:一、?甲方權力與?職責1、?甲方把__?_廚房承包?給乙方管理?、運作，并?聘請乙方為?該廚房廚師?長，聘期為?___年，?即從___?年___月?___日起?至___年?___月_?__日止，?其中試用期?為三個月，?即從___?年___月?___日起?至___年?___月_?__日止，?期滿如需繼?續(xù)聘用，必?須另行簽訂?協(xié)議。2?、甲方應按?經(jīng)營需要確?保廚房原材?料的供應。?3、甲方?免費提供乙?方工作餐、?宿舍。4?、乙方每月?總工資為人?民幣___?元，每月日?~日發(fā)放上?月出勤工資?，日后根據(jù)?營業(yè)情況需?增減人員，?再考慮增減?工資總額。?甲乙雙方再?試用期過后?根據(jù)經(jīng)營情?況定出合理?的營業(yè)指標?，再經(jīng)營指?標完成的情?況下，乙方?享受現(xiàn)有的?工資，超額?予以獎勵，?未完成則適?當?shù)倪M行工?資下浮。?5、甲方給?予乙方每月?___天休?班，在不影?響正常營業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時，乙?方不準休假?。6、甲?方有權根據(jù)?甲方管理制?度對乙方進?行日常管理?，若乙方人?員違反甲方?管理制度甲?方有權給予?處罰。二?、乙方權力?與職責1?、乙方須保?證至少__?_人到甲方?廚房工作(?其中炒鍋_?__人、砧?板___人?、涼菜__?_人、面點?___人、?打荷___?人)，乙方?人員需技術?過硬，保證?出品質量，?要求總廚，?頭鍋、頭砧?要達到國家?廚師一級水?平，其它廚?師也要達到?國家二級廚?師水平，乙?方若對所帶?來人員調整?時，需經(jīng)甲?方同意，并?到甲方人力?資源部辦理?入職手續(xù)，?對不適合崗?位要求的人?員，甲方有?權進行調整?。2、乙?方需做好廚?房各項成本?控制工作，?并達到甲方?要求，并保?證達到的毛?利率，如達?不到或超過?規(guī)定的毛利?率將按所差?數(shù)(所差毛?利率比乘菜?金營業(yè)總額?)的___?%扣除工資?。3、乙?方應___?每周召開一?次菜品討論?會，并邀求?甲方管理人?員參加，在?確保菜品質?量的同時，?不斷推陳出?新，推出酒?店品牌菜、?招牌菜，要?做到新、奇?、特、鮮(?每周至少推?出兩道新菜?品)4、?乙方應結合?節(jié)假日及酒?店特殊情況?，適時推出?時令菜、節(jié)?日菜，不定?時舉辦如美?食節(jié)等活動?。5、因?乙方廚房出?品質量問題?，而遭到客?人投訴、退?菜時，此損?失由乙方承?擔。6、?乙方應做好?食品衛(wèi)生工?作，若因乙?方管理問題?造成客人食?物中毒或受?到防疫部門?處罰，此損?失由乙方承?擔;若因乙?方管理問題?引起甲方廚?房火災，此?責任及損失?由乙方承擔?;乙方必須?嚴格遵守安?全操作規(guī)程?，保證安全?生產(chǎn)，如果?因違規(guī)操作?而造成負傷?，不但不報?銷任何費用?，還將追究?乙方責任。?7、乙方?人員需遵守?甲方管理制?度，如果乙?方人員嚴重?失職，營私?舞弊，對酒?店利益造成?重大損害或?嚴重違反勞?動紀律給酒?店造成損失?時，甲方有?權向乙方要?求賠償，并?依法追究法?律責任。?8、乙方人?員受聘甲方?后，一律不?準兼職。?9、乙方需?交納制服及?工作保證金?人民幣__?_元整，合?同期滿，乙?方辦理