消渴病的中藥及藥膳治療課件

消渴病的中藥及藥膳治療曹召乾消渴病的中藥及藥膳治療消渴病的歷史沿革

西醫(yī)中醫(yī)糖尿病消渴病消渴病的歷史沿革西醫(yī)《內(nèi)經(jīng)》消瘴分消渴鬲消肥消消中等不同《金貴要略》張仲景消渴篇有癥狀方藥記錄如白虎加人參湯腎氣丸等后經(jīng)歷代醫(yī)學(xué)家實(shí)踐總結(jié)消渴病

消渴病的歷史沿革《內(nèi)經(jīng)》消瘴分消渴鬲消肥消消渴病的歷史癥狀消渴病多飲，多食，多尿，消瘦（三多一少）上消（屬肺）消渴病中消（屬胃）下消（屬腎）陰虛燥熱消渴病氣陰兩虛陰陽(yáng)兩虛瘀血內(nèi)阻癥狀消渴病以“三消”分證論治上消癥狀：煩渴多飲口干舌燥尿頻量多皮膚干燥舌紅苔薄黃脈洪數(shù)治則：清熱潤(rùn)肺生津止渴方藥：麥門(mén)冬湯麥冬15太子參20花粉15知母12

葛根20五味子12竹葉12茯神15

生地15甘草6以“三消”分證論治上消中消癥狀：多食易饑形體消瘦大便秘尿黃頻數(shù)舌紅苔黃燥脈滑數(shù)治則：清肺瀉火養(yǎng)陰增液方藥：白虎加人參湯知母15石膏30粳米15

甘草6人參10以“三消”分證論治中消以“三消”分證論治下消：癥狀：多飲多尿腰膝酸軟頭暈耳鳴畏寒怕冷尿如膏脂形體消瘦舌紅少苔脈細(xì)數(shù)治則：滋陰補(bǔ)腎生津止渴方藥：六味地黃丸熟地15淮山15萸肉15

丹皮12澤瀉15云苓15以“三消”分證論治下消：以“三消”分證論治以“陰陽(yáng)氣血“分證論治陰虛燥熱癥狀：煩渴多飲消食易饑口干舌燥尿頻量多大便秘結(jié)舌紅苔薄黃脈滑數(shù)治則：養(yǎng)陰潤(rùn)燥清胃瀉火方藥：玉泉散合白虎湯加減花粉15麥冬15生地15葛根30

太子參15知母12石膏30甘草6以“陰陽(yáng)氣血“分證論治陰虛燥熱氣陰兩虛證癥狀：煩渴多飲消谷善饑形體消瘦疲倦乏力短氣懶言面色少華舌紅苔少脈細(xì)數(shù)無(wú)力治則：益氣生津滋陰補(bǔ)腎方藥：生脈散合六味地黃丸黨參15麥冬15五味子12

丹皮12熟地15淮山15

萸肉15花粉15北芪20以“陰陽(yáng)氣血”分證論治氣陰兩虛證以“陰陽(yáng)氣血”分證論治陰陽(yáng)兩虛癥狀：尿濁量多頭暈耳鳴腰酸陽(yáng)萎水腫腹瀉畏寒肢冷面色黧黑舌淡苔白脈沉細(xì)無(wú)力治則：溫陽(yáng)滋腎方藥：金貴腎氣丸加減熟附子12肉桂1熟地15

淮山15杜仲15萸肉15

龍骨30牡蠣30以“陰陽(yáng)氣血”分證論治陰陽(yáng)兩虛以“陰陽(yáng)氣血”分證論治瘀血內(nèi)阻證癥狀：日漸消瘦胸悶疼痛眩暈頭痛肢體麻木疼痛足趾暗黑失溫舌有瘀斑脈細(xì)澀治則：活血化瘀益氣養(yǎng)陰方藥：四物湯加減當(dāng)歸10赤芍15生地15

川芎10丹參15北芪20

田七10雞血藤30以“陰陽(yáng)氣血”分證論治瘀血內(nèi)阻證以“陰陽(yáng)氣血”分證論治治療消渴病的常用中藥選介

天花粉葛根西洋參烏梅石角斗玉竹天冬麥冬百合北沙參川貝玄參桑椹子太子參桑白皮石膏知母地黃地骨皮玉米須茯苓澤瀉人參黃精冬蟲(chóng)夏草枸杞子丹參桃仁紅花淮山治療消渴病的常用中藥選介

天花粉葛根消渴病宜忌或禁用食品宜食食品：各種肉禽魚(yú)蛋類：豬，牛，羊，鴿，鴨，鵪鶉，雞肉等；魚(yú)類：泥鰍，鱔魚(yú)，生魚(yú)，鯧魚(yú)，鯽魚(yú)，黃魚(yú)，甲魚(yú)等海鮮類;

大豆及其制品；粗雜糧，蕎麥面，莜麥面，燕麥片，玉米面等消渴病宜忌或禁用食品宜食食品：消渴病宜忌或禁用食品宜食食品含糖量在3%以下的蔬菜：大白菜，小白菜，青菜，油菜，卷心菜，紫菜苔，萵苣，綠豆芽，冬瓜，西葫蘆，黃瓜，番茄，苦瓜，南瓜，鮮蘑菇，芹菜，韭菜，菠菜，韭黃，蒜黃，芥菜，生菜，茼蒿，水芹，茄子，雪里紅，豌豆苗，雞毛菜，龍須菜，蘿卜纓消渴病宜忌或禁用食品宜食食品含糖量大于5%的蔬菜：冬筍，小蔥，薺菜，青椒，扁豆，四季豆，紅豆角，絲瓜，青蒜，黃豆芽，蘆筍，蓮藕，白蘿卜，韭菜苔，紅蘿卜，大蔥，洋蔥頭，蒜苗注：有人認(rèn)為粗糧，麥麩，豆類，蔬菜有降糖，降血脂的作用。消渴病宜忌或禁用食品含糖量大于5%的蔬菜：消渴病宜忌或禁用食品禁用食品：白糖，紅糖，葡萄糖，麥芽糖，飴糖及糖果或用這些食品制成的各種糕點(diǎn)，蜜餞，果汁等；各種油煎，油炸食物各種動(dòng)物油，奶油及動(dòng)物內(nèi)臟，皮膚，腦，蛋黃，魚(yú)籽等能使血脂升高的食物；消渴病宜忌或禁用食品禁用食品：消渴病宜忌或禁用食品限用食品煉乳，汽水，酒類，吸煙含熱量高的花生，瓜子，腰果，松子，核桃含糖高的粉絲，紅薯，土豆，玉米，菱角，栗子，毛豆，蓮藕。有助熱生火的狗，驢，鹿，羊肉，帶魚(yú)，螃蟹等盡可能少食蔬菜中的韭菜，芹菜，茴香，西紅柿在合并皮膚感染時(shí)更應(yīng)該限制食用消渴病宜忌或禁用食品限用食品消渴病宜忌或禁用食品水果食品一般水果可適量食用。楊桃，柚子，石榴等有降血糖的作用，可以增加食量；香蕉，芒果，甘蔗，柿子，龍眼，荔枝不宜食用！消渴病宜忌或禁用食品水果食品消渴病宜忌或禁用食品水果食品食物纖維素在水果中含量較豐富。纖維素的降糖作用：豆膠：多糖物質(zhì)，遇水形成膠體果膠：分支多糖，吸水性強(qiáng)能形成凍膠消渴病宜忌或禁用食品水果食品消渴病宜忌或禁用食品消渴病的藥膳調(diào)理

過(guò)去，人們認(rèn)為糖尿病是飲食中糖分過(guò)多所致，因此在飲食治療中常選用饑餓療法，但事實(shí)上，這種做法并不科學(xué)。消渴病的藥膳調(diào)理

過(guò)去，人們認(rèn)為糖尿病是飲食中糖分過(guò)多糖尿病飲食治療的總要求：能使病人獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)能達(dá)到并維持標(biāo)準(zhǔn)體重能使糖代謝得以糾正或改善能防止低血糖及酮癥酸中毒等異常情況的發(fā)生能有利于防止高血脂及冠心病等合并癥消渴病的藥膳調(diào)理

糖尿病飲食治療的總要求：消渴病的藥膳調(diào)理

黃芪豬胰湯原料：黃芪20克山藥200克豬胰1條豬里脊肉

200克玉米須（生）150克香菜春菊豆苗適量，鹽，味素少許。制法：1，將豬胰洗凈，與豬里脊肉切成薄片，下鍋煮湯。

2,打去湯中浮沫，下入黃芪，玉米須和已經(jīng)去皮，切成菱形片的山藥，用文火煮約1小時(shí)，煮至水減成一半為度。

3，湯好后趁熱加入香菜末，春菊，豆苗，鹽和味素，調(diào)好味即可。功效：益氣養(yǎng)胃消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪豬胰湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃精膳絲原料：黃膳２００克黃精２０克，鮮筍２０克，青椒２０克，胡蘿卜２０克，淀粉，鹽，料酒，味素，麻油，蔥，姜適量。制法：１鱔魚(yú)活殺，剔去魚(yú)骨，頭，尾，將其洗凈，斜刀切約８分長(zhǎng)的絲，黃精用水浸泡，切絲待用。２將鱔魚(yú)絲用淀粉抓勻，下油鍋中滑一下，撈出控油。３勺內(nèi)放底油，放入蔥，姜末炒香，倒入料酒，醬油，黃精絲，鮮筍絲，青椒絲，胡蘿卜絲，一起煸炒，倒入少許味素，再加入以滑好的鱔魚(yú)絲，翻炒均勻勻，點(diǎn)麻油出勺即可。功效：補(bǔ)脾益腎消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃精膳絲消渴病的藥膳調(diào)理舉例荷葉綠豆粥：原料：綠豆２０克大米５０克，荷葉一張制法：先將綠豆泡發(fā)，加水煎至豆開(kāi)，入大米常法煮成粥，半熟時(shí)，取荷葉一張，蓋粥鍋上，１５分鐘后取走，即可食用，早晚服一次。功效：降低血脂，血壓作用消渴病的藥膳調(diào)理舉例荷葉綠豆粥：消渴病的藥膳調(diào)理舉例枸杞燉兔肉：原料：枸杞子30克，兔肉100克，姜10

克，蔥10克，鹽5克制法：將兔肉和枸杞子放入鍋中，加適量水，以文火燉至八成熟時(shí)，加入調(diào)料至熟即可。功效：《本草綱目》云“兔肉治消渴”，此菜肴有滋腎潤(rùn)肺，降低血糖的作用，適用于肝腎陰虛型糖尿病患者，作為佐食食用。消渴病的藥膳調(diào)理舉例枸杞燉兔肉：消渴病的藥膳調(diào)理舉例芡實(shí)煮老鴨：原料：芡實(shí)200克老鴨1只食鹽5克黃酒5克制法：將鴨子殺死，褪去毛及內(nèi)臟，將芡實(shí)填入鴨腹內(nèi)，將鴨放入砂鍋內(nèi)，加清水燉煮，煮沸后加入黃酒，改文火燉2小時(shí)，至肉爛熟，加入調(diào)味即可功效：具有滋陰養(yǎng)胃，固腎澀精作用，適用于糖尿病，脾虛水腫，腎虛遺精，尿頻，尿多等癥狀消渴病的藥膳調(diào)理舉例芡實(shí)煮老鴨：消渴病的藥膳調(diào)理舉例草決明海帶湯：原料：草決明15克海帶30克制法：將上兩味加水煮至熟功效：具有清肝明目化痰作用，適用糖尿病合并高血壓及高血脂患者作為輔助食療。消渴病的藥膳調(diào)理舉例草決明海帶湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例玉米須瘦肉湯：原料:玉米須30克瘦肉100克制法：煮湯，以鹽調(diào)味功效：涼潤(rùn)補(bǔ)虛之功效，適用于一切糖尿病患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例玉米須瘦肉湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例鱔魚(yú)黑豆湯：原料：黃鱔魚(yú)2條黑豆60克~120克，煮湯制法：煮湯功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于一切糖尿病患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例鱔魚(yú)黑豆湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例杞子兔肉湯原料:免肉250克杞子10克制法:煮湯功效:滋養(yǎng)肝腎之功,適用于肝腎不足患者消渴病的藥膳調(diào)理舉例杞子兔肉湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例桑白皮兔肉湯原料：兔肉250克桑白皮30克制法：煮湯功效：補(bǔ)腎宣肺，適用于消渴、羸瘦、小便不禁患者消渴病的藥膳調(diào)理舉例桑白皮兔肉湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪黑豆湯原料：黃芪30克黑豆60克制法：煮湯功效：益氣滋陰止汗之功，適用于口渴汗多的患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪黑豆湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例檸檬雞湯原料:鮮檸檬30~50克雞肉(去皮)100~200克制法:煮湯功效:有生津止渴補(bǔ)虛之效,適用于氣陰兩虛,

熱象不顯者。

消渴病的藥膳調(diào)理舉例檸檬雞湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黑耳豆方原料:黑木耳扁豆各等分制法:曬干,共研成末,每次服9克,白水送服.功效:益氣,清熱,祛濕.用治糖尿病。消渴病的藥膳調(diào)理舉例黑耳豆方消渴病的藥膳調(diào)理舉例西瓜皮花粉方原料：西瓜皮冬瓜皮各15克，天花粉12克。制法：加水煎服，每日兩次，每次半杯。功效：清熱，祛濕，利水。用治糖尿病，尿濁癥。消渴病的藥膳調(diào)理舉例西瓜皮花粉方消渴病的藥膳調(diào)理舉例炸筍片方原料：嫩筍醬油鹽適量制法：將嫩筍削皮切成長(zhǎng)方狀，用醬油浸泡一下即撈出，鍋內(nèi)放入植物油燒至八分熱，下筍片煎炸成黃色即成。功效：補(bǔ)益氣力，清熱。用治糖尿病。消渴病的藥膳調(diào)理舉例炸筍片方消渴病的藥膳調(diào)理舉例菠菜銀耳湯原料：菠菜根100克，銀耳10克。用法：煎水煮服，日用二次。功效：滋陰潤(rùn)燥，生津止渴。用治尿病患者口渴或大便干燥者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例菠菜銀耳湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例泥鰍荷葉方原料：泥鰍10條干荷葉三張制法：泥鰍陰干，去頭尾，碾為細(xì)末，與荷葉（研末）同等量，每服10克，遇口渴食再服，服時(shí)用涼開(kāi)水送下，日三次，以不思水為止。功效：補(bǔ)中，益腎，清熱，祛濕。用治消渴飲水無(wú)度。消渴病的藥膳調(diào)理舉例泥鰍荷葉方消渴病的藥膳調(diào)理舉例蒸鮮山藥原料：山藥120克制法：山藥洗凈蒸熟，飯前一次吃完，每日二次。功效：補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎收攝。用治糖尿病，口渴，尿多，易饑癥。消渴病的藥膳調(diào)理舉例蒸鮮山藥消渴病的藥膳調(diào)理舉例冬瓜皮白霜原料：冬瓜一個(gè)。制法：用玻璃片輕輕刮冬瓜皮上的白霜，和開(kāi)水沖服，每次如彈丸大即可，癥狀重長(zhǎng)者，每日二次，連服二至三日，癥狀輕者服一至二次可愈。功效：清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)腎收攝。用于口干，口渴，多飲，多尿等。消渴病的藥膳調(diào)理舉例冬瓜皮白霜消渴病的藥膳調(diào)理舉例煮玉米粒原料：玉米粒500克制法：加水煮至開(kāi)花，分4次吃，連吃

1000克。功效：清熱，利尿，有隆低血糖及利尿作用，適用于尿帶甜味，身有浮腫，尿量增多的患者服用。消渴病的藥膳調(diào)理舉例煮玉米粒消渴病的藥膳調(diào)理舉例肺胃熱盛癥狀：煩渴多飲，消谷善饑，口干舌燥小便頻數(shù)，形體日漸消瘦，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈洪數(shù)。以辨證分型選擇藥膳肺胃熱盛以辨證分型選擇藥膳治療：（一）石膏粥原料：生石膏30克，麥冬10克，大米50克。制法：先煎石膏，麥冬去渣取汁，同大米共煮成稀粥。日服一次，可常服。以辨證分型選擇藥膳治療：以辨證分型選擇藥膳（二）山藥玉竹白鴿湯原料：淮山藥30克，玉竹30克，麥冬30

克，白鴿1只。制法：將白鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切成小塊。山藥，玉竹，麥冬洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，2

小時(shí)，調(diào)味后即可食用。以辨證分型選擇藥膳（二）山藥玉竹白鴿湯以辨證分型選擇藥膳（三）天花粉粥原料：天花粉30克（鮮者60克，大米50克。制法：先將花粉煎汁去渣，同大米同煮粥。每日兩次，可常服。以辨證分型選擇藥膳（三）天花粉粥以辨證分型選擇藥膳脾胃虛弱癥狀：形體消瘦，神疲困倦，氣短懶言，四肢乏力，納呆但溏，舌質(zhì)淡，薄白苔，脈沉細(xì)。以辨證分型選擇藥膳脾胃虛弱以辨證分型選擇藥膳治療：（一）豬胰湯原料：豬胰1－2條，薏苡仁，黃芪各30克，淮山藥120克。制法：先將淮山，黃芪煎湯取汁，與豬胰，薏苡仁共煮湯，調(diào)味服食。可常服。以辨證分型選擇藥膳治療：以辨證分型選擇藥膳（二）蠶豆鯽魚(yú)粥原料：蠶豆90克，大蒜30克，鯽魚(yú)2條，生姜省許，大米適量。制法：將鯽魚(yú)去鱗，鰓及內(nèi)臟，洗凈，起油鍋，放下鯽魚(yú)，煎香鏟起。蠶豆，生姜，大米洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煎沸后，文火煮1小時(shí)再放入大蒜，煮10分鐘，調(diào)味即可食用。以辨證分型選擇藥膳（二）蠶豆鯽魚(yú)粥以辨證分型選擇藥膳（三）高梁豬肚粥原料：高梁米90克，蓮子肉60克，豬肚60克，胡椒

9克，大米適量。制法：將高梁米炒至褐色有香味為止，除掉上面多余的殼。把豬肚，蓮子肉，胡椒洗凈，與高梁米一齊放入與鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟爛為度，調(diào)味即可食用。以辨證分型選擇藥膳（三）高梁豬肚粥以辨證分型選擇藥膳肝腎陰虛癥狀：小便頻數(shù)，量多，夜尿甚頻，口渴引飲，大便干結(jié)，伴頭暈耳鳴，腰酸膝軟，視物模糊，男子陽(yáng)萎，女子閉經(jīng)，舌紅少苔或無(wú)苔，脈沉細(xì)，尺脈弱。以辨證分型選擇藥膳肝腎陰虛以辨證分型選擇藥膳治療：（一）玉米須煲龜原料：鮮玉米須100克（干50克），烏龜1只。制法：先用開(kāi)水燙烏龜便排凈尿，去除腸雜，頭，爪，洗凈后，與玉米須同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，慢火熬煎2小時(shí)，調(diào)味。飲湯吃龜肉。

以辨證分型選擇藥膳治療：

以辨證分型選擇藥膳（二）熟地山藥瘦肉湯原料：熟地黃24克，淮山藥30克，澤瀉90克，小茴香3克，豬瘦肉60克。制法：將熟地黃，淮山藥，澤瀉，小茴香洗凈。豬瘦肉洗凈，切小塊。把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。隨量吃肉飲湯。以辨證分型選擇藥膳（二）熟地山藥瘦肉湯以辨證分型選擇藥膳消渴病的中藥及藥膳治療曹召乾消渴病的中藥及藥膳治療消渴病的歷史沿革

西醫(yī)中醫(yī)糖尿病消渴病消渴病的歷史沿革西醫(yī)《內(nèi)經(jīng)》消瘴分消渴鬲消肥消消中等不同《金貴要略》張仲景消渴篇有癥狀方藥記錄如白虎加人參湯腎氣丸等后經(jīng)歷代醫(yī)學(xué)家實(shí)踐總結(jié)消渴病

消渴病的歷史沿革《內(nèi)經(jīng)》消瘴分消渴鬲消肥消消渴病的歷史癥狀消渴病多飲，多食，多尿，消瘦（三多一少）上消（屬肺）消渴病中消（屬胃）下消（屬腎）陰虛燥熱消渴病氣陰兩虛陰陽(yáng)兩虛瘀血內(nèi)阻癥狀消渴病以“三消”分證論治上消癥狀：煩渴多飲口干舌燥尿頻量多皮膚干燥舌紅苔薄黃脈洪數(shù)治則：清熱潤(rùn)肺生津止渴方藥：麥門(mén)冬湯麥冬15太子參20花粉15知母12

葛根20五味子12竹葉12茯神15

生地15甘草6以“三消”分證論治上消中消癥狀：多食易饑形體消瘦大便秘尿黃頻數(shù)舌紅苔黃燥脈滑數(shù)治則：清肺瀉火養(yǎng)陰增液方藥：白虎加人參湯知母15石膏30粳米15

甘草6人參10以“三消”分證論治中消以“三消”分證論治下消：癥狀：多飲多尿腰膝酸軟頭暈耳鳴畏寒怕冷尿如膏脂形體消瘦舌紅少苔脈細(xì)數(shù)治則：滋陰補(bǔ)腎生津止渴方藥：六味地黃丸熟地15淮山15萸肉15

丹皮12澤瀉15云苓15以“三消”分證論治下消：以“三消”分證論治以“陰陽(yáng)氣血“分證論治陰虛燥熱癥狀：煩渴多飲消食易饑口干舌燥尿頻量多大便秘結(jié)舌紅苔薄黃脈滑數(shù)治則：養(yǎng)陰潤(rùn)燥清胃瀉火方藥：玉泉散合白虎湯加減花粉15麥冬15生地15葛根30

太子參15知母12石膏30甘草6以“陰陽(yáng)氣血“分證論治陰虛燥熱氣陰兩虛證癥狀：煩渴多飲消谷善饑形體消瘦疲倦乏力短氣懶言面色少華舌紅苔少脈細(xì)數(shù)無(wú)力治則：益氣生津滋陰補(bǔ)腎方藥：生脈散合六味地黃丸黨參15麥冬15五味子12

丹皮12熟地15淮山15

萸肉15花粉15北芪20以“陰陽(yáng)氣血”分證論治氣陰兩虛證以“陰陽(yáng)氣血”分證論治陰陽(yáng)兩虛癥狀：尿濁量多頭暈耳鳴腰酸陽(yáng)萎水腫腹瀉畏寒肢冷面色黧黑舌淡苔白脈沉細(xì)無(wú)力治則：溫陽(yáng)滋腎方藥：金貴腎氣丸加減熟附子12肉桂1熟地15

淮山15杜仲15萸肉15

龍骨30牡蠣30以“陰陽(yáng)氣血”分證論治陰陽(yáng)兩虛以“陰陽(yáng)氣血”分證論治瘀血內(nèi)阻證癥狀：日漸消瘦胸悶疼痛眩暈頭痛肢體麻木疼痛足趾暗黑失溫舌有瘀斑脈細(xì)澀治則：活血化瘀益氣養(yǎng)陰方藥：四物湯加減當(dāng)歸10赤芍15生地15

川芎10丹參15北芪20

田七10雞血藤30以“陰陽(yáng)氣血”分證論治瘀血內(nèi)阻證以“陰陽(yáng)氣血”分證論治治療消渴病的常用中藥選介

天花粉葛根西洋參烏梅石角斗玉竹天冬麥冬百合北沙參川貝玄參桑椹子太子參桑白皮石膏知母地黃地骨皮玉米須茯苓澤瀉人參黃精冬蟲(chóng)夏草枸杞子丹參桃仁紅花淮山治療消渴病的常用中藥選介

天花粉葛根消渴病宜忌或禁用食品宜食食品：各種肉禽魚(yú)蛋類：豬，牛，羊，鴿，鴨，鵪鶉，雞肉等；魚(yú)類：泥鰍，鱔魚(yú)，生魚(yú)，鯧魚(yú)，鯽魚(yú)，黃魚(yú)，甲魚(yú)等海鮮類;

大豆及其制品；粗雜糧，蕎麥面，莜麥面，燕麥片，玉米面等消渴病宜忌或禁用食品宜食食品：消渴病宜忌或禁用食品宜食食品含糖量在3%以下的蔬菜：大白菜，小白菜，青菜，油菜，卷心菜，紫菜苔，萵苣，綠豆芽，冬瓜，西葫蘆，黃瓜，番茄，苦瓜，南瓜，鮮蘑菇，芹菜，韭菜，菠菜，韭黃，蒜黃，芥菜，生菜，茼蒿，水芹，茄子，雪里紅，豌豆苗，雞毛菜，龍須菜，蘿卜纓消渴病宜忌或禁用食品宜食食品含糖量大于5%的蔬菜：冬筍，小蔥，薺菜，青椒，扁豆，四季豆，紅豆角，絲瓜，青蒜，黃豆芽，蘆筍，蓮藕，白蘿卜，韭菜苔，紅蘿卜，大蔥，洋蔥頭，蒜苗注：有人認(rèn)為粗糧，麥麩，豆類，蔬菜有降糖，降血脂的作用。消渴病宜忌或禁用食品含糖量大于5%的蔬菜：消渴病宜忌或禁用食品禁用食品：白糖，紅糖，葡萄糖，麥芽糖，飴糖及糖果或用這些食品制成的各種糕點(diǎn)，蜜餞，果汁等；各種油煎，油炸食物各種動(dòng)物油，奶油及動(dòng)物內(nèi)臟，皮膚，腦，蛋黃，魚(yú)籽等能使血脂升高的食物；消渴病宜忌或禁用食品禁用食品：消渴病宜忌或禁用食品限用食品煉乳，汽水，酒類，吸煙含熱量高的花生，瓜子，腰果，松子，核桃含糖高的粉絲，紅薯，土豆，玉米，菱角，栗子，毛豆，蓮藕。有助熱生火的狗，驢，鹿，羊肉，帶魚(yú)，螃蟹等盡可能少食蔬菜中的韭菜，芹菜，茴香，西紅柿在合并皮膚感染時(shí)更應(yīng)該限制食用消渴病宜忌或禁用食品限用食品消渴病宜忌或禁用食品水果食品一般水果可適量食用。楊桃，柚子，石榴等有降血糖的作用，可以增加食量；香蕉，芒果，甘蔗，柿子，龍眼，荔枝不宜食用！消渴病宜忌或禁用食品水果食品消渴病宜忌或禁用食品水果食品食物纖維素在水果中含量較豐富。纖維素的降糖作用：豆膠：多糖物質(zhì)，遇水形成膠體果膠：分支多糖，吸水性強(qiáng)能形成凍膠消渴病宜忌或禁用食品水果食品消渴病宜忌或禁用食品消渴病的藥膳調(diào)理

過(guò)去，人們認(rèn)為糖尿病是飲食中糖分過(guò)多所致，因此在飲食治療中常選用饑餓療法，但事實(shí)上，這種做法并不科學(xué)。消渴病的藥膳調(diào)理

過(guò)去，人們認(rèn)為糖尿病是飲食中糖分過(guò)多糖尿病飲食治療的總要求：能使病人獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)能達(dá)到并維持標(biāo)準(zhǔn)體重能使糖代謝得以糾正或改善能防止低血糖及酮癥酸中毒等異常情況的發(fā)生能有利于防止高血脂及冠心病等合并癥消渴病的藥膳調(diào)理

糖尿病飲食治療的總要求：消渴病的藥膳調(diào)理

黃芪豬胰湯原料：黃芪20克山藥200克豬胰1條豬里脊肉

200克玉米須（生）150克香菜春菊豆苗適量，鹽，味素少許。制法：1，將豬胰洗凈，與豬里脊肉切成薄片，下鍋煮湯。

2,打去湯中浮沫，下入黃芪，玉米須和已經(jīng)去皮，切成菱形片的山藥，用文火煮約1小時(shí)，煮至水減成一半為度。

3，湯好后趁熱加入香菜末，春菊，豆苗，鹽和味素，調(diào)好味即可。功效：益氣養(yǎng)胃消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪豬胰湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃精膳絲原料：黃膳２００克黃精２０克，鮮筍２０克，青椒２０克，胡蘿卜２０克，淀粉，鹽，料酒，味素，麻油，蔥，姜適量。制法：１鱔魚(yú)活殺，剔去魚(yú)骨，頭，尾，將其洗凈，斜刀切約８分長(zhǎng)的絲，黃精用水浸泡，切絲待用。２將鱔魚(yú)絲用淀粉抓勻，下油鍋中滑一下，撈出控油。３勺內(nèi)放底油，放入蔥，姜末炒香，倒入料酒，醬油，黃精絲，鮮筍絲，青椒絲，胡蘿卜絲，一起煸炒，倒入少許味素，再加入以滑好的鱔魚(yú)絲，翻炒均勻勻，點(diǎn)麻油出勺即可。功效：補(bǔ)脾益腎消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃精膳絲消渴病的藥膳調(diào)理舉例荷葉綠豆粥：原料：綠豆２０克大米５０克，荷葉一張制法：先將綠豆泡發(fā)，加水煎至豆開(kāi)，入大米常法煮成粥，半熟時(shí)，取荷葉一張，蓋粥鍋上，１５分鐘后取走，即可食用，早晚服一次。功效：降低血脂，血壓作用消渴病的藥膳調(diào)理舉例荷葉綠豆粥：消渴病的藥膳調(diào)理舉例枸杞燉兔肉：原料：枸杞子30克，兔肉100克，姜10

克，蔥10克，鹽5克制法：將兔肉和枸杞子放入鍋中，加適量水，以文火燉至八成熟時(shí)，加入調(diào)料至熟即可。功效：《本草綱目》云“兔肉治消渴”，此菜肴有滋腎潤(rùn)肺，降低血糖的作用，適用于肝腎陰虛型糖尿病患者，作為佐食食用。消渴病的藥膳調(diào)理舉例枸杞燉兔肉：消渴病的藥膳調(diào)理舉例芡實(shí)煮老鴨：原料：芡實(shí)200克老鴨1只食鹽5克黃酒5克制法：將鴨子殺死，褪去毛及內(nèi)臟，將芡實(shí)填入鴨腹內(nèi)，將鴨放入砂鍋內(nèi)，加清水燉煮，煮沸后加入黃酒，改文火燉2小時(shí)，至肉爛熟，加入調(diào)味即可功效：具有滋陰養(yǎng)胃，固腎澀精作用，適用于糖尿病，脾虛水腫，腎虛遺精，尿頻，尿多等癥狀消渴病的藥膳調(diào)理舉例芡實(shí)煮老鴨：消渴病的藥膳調(diào)理舉例草決明海帶湯：原料：草決明15克海帶30克制法：將上兩味加水煮至熟功效：具有清肝明目化痰作用，適用糖尿病合并高血壓及高血脂患者作為輔助食療。消渴病的藥膳調(diào)理舉例草決明海帶湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例玉米須瘦肉湯：原料:玉米須30克瘦肉100克制法：煮湯，以鹽調(diào)味功效：涼潤(rùn)補(bǔ)虛之功效，適用于一切糖尿病患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例玉米須瘦肉湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例鱔魚(yú)黑豆湯：原料：黃鱔魚(yú)2條黑豆60克~120克，煮湯制法：煮湯功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于一切糖尿病患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例鱔魚(yú)黑豆湯：消渴病的藥膳調(diào)理舉例杞子兔肉湯原料:免肉250克杞子10克制法:煮湯功效:滋養(yǎng)肝腎之功,適用于肝腎不足患者消渴病的藥膳調(diào)理舉例杞子兔肉湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例桑白皮兔肉湯原料：兔肉250克桑白皮30克制法：煮湯功效：補(bǔ)腎宣肺，適用于消渴、羸瘦、小便不禁患者消渴病的藥膳調(diào)理舉例桑白皮兔肉湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪黑豆湯原料：黃芪30克黑豆60克制法：煮湯功效：益氣滋陰止汗之功，適用于口渴汗多的患者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例黃芪黑豆湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例檸檬雞湯原料:鮮檸檬30~50克雞肉(去皮)100~200克制法:煮湯功效:有生津止渴補(bǔ)虛之效,適用于氣陰兩虛,

熱象不顯者。

消渴病的藥膳調(diào)理舉例檸檬雞湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例黑耳豆方原料:黑木耳扁豆各等分制法:曬干,共研成末,每次服9克,白水送服.功效:益氣,清熱,祛濕.用治糖尿病。消渴病的藥膳調(diào)理舉例黑耳豆方消渴病的藥膳調(diào)理舉例西瓜皮花粉方原料：西瓜皮冬瓜皮各15克，天花粉12克。制法：加水煎服，每日兩次，每次半杯。功效：清熱，祛濕，利水。用治糖尿病，尿濁癥。消渴病的藥膳調(diào)理舉例西瓜皮花粉方消渴病的藥膳調(diào)理舉例炸筍片方原料：嫩筍醬油鹽適量制法：將嫩筍削皮切成長(zhǎng)方狀，用醬油浸泡一下即撈出，鍋內(nèi)放入植物油燒至八分熱，下筍片煎炸成黃色即成。功效：補(bǔ)益氣力，清熱。用治糖尿病。消渴病的藥膳調(diào)理舉例炸筍片方消渴病的藥膳調(diào)理舉例菠菜銀耳湯原料：菠菜根100克，銀耳10克。用法：煎水煮服，日用二次。功效：滋陰潤(rùn)燥，生津止渴。用治尿病患者口渴或大便干燥者。消渴病的藥膳調(diào)理舉例菠菜銀耳湯消渴病的藥膳調(diào)理舉例泥鰍荷葉方原料：泥鰍10條干荷葉三張制法：泥鰍陰干，去頭尾，碾為細(xì)末，與荷葉（研末）同等量，每服10克，遇口渴食再服，服時(shí)用涼開(kāi)水送下，日三次，以不思水為止。功效：補(bǔ)中，益腎，清熱，祛濕。用治消渴飲水無(wú)度。消渴病的藥膳調(diào)理舉例泥鰍荷葉方消渴病的藥膳調(diào)理舉例蒸鮮山藥原料：山藥120克制法：山藥洗凈蒸熟，飯前一次吃完，每日二次。功效：補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎收攝。用治糖尿病，口渴，尿多，易饑癥。消渴病的藥膳調(diào)理舉例蒸鮮山藥消渴病的藥膳調(diào)理舉例冬瓜皮白霜原料：冬瓜一個(gè)。制法：用玻璃片輕輕刮冬瓜皮上的白霜，和開(kāi)水沖服，每次如彈丸大即可，癥狀重長(zhǎng)者，每日二次，連服二至三日，癥狀輕者服一至二次可愈。功效：清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)腎收攝。用于口干，口渴，多飲，多尿等。消渴病的藥膳調(diào)理舉例冬瓜皮白霜消渴病的藥膳調(diào)理舉例煮玉米粒原料：玉米粒500克制法：加水煮至開(kāi)花，分4次吃，連吃

1000克。功效：清熱，利尿，有隆低血糖及利尿作用，適用于尿帶甜味，身有浮腫，尿量增多的患者服用。消渴病的藥膳調(diào)理舉例煮玉米粒消渴病的藥膳調(diào)理舉例肺胃熱盛癥狀：煩渴多飲，消谷善饑，口干舌燥小便頻數(shù)，形體日漸消瘦，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈洪數(shù)。以辨證分型選擇藥