我國(guó)酒店業(yè)的目前現(xiàn)狀及發(fā)展策略

我國(guó)酒店業(yè)的目前現(xiàn)狀及發(fā)展策略

趙永海

一.SWOT分析

SWOT分析代表分析企業(yè)優(yōu)勢(shì)（strength）、劣勢(shì)（weakness）、機(jī)會(huì)（opportunity）和威脅（threats）。SWOT分析實(shí)際上是將對(duì)企業(yè)或行業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢(shì)、面臨的機(jī)會(huì)和威脅的一種方法。其中，優(yōu)劣勢(shì)分析主要是著眼于企業(yè)自身的實(shí)力及其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較，而機(jī)會(huì)和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對(duì)企業(yè)的可能影響。外部環(huán)境的同一變化給具有不同資源和能力的企業(yè)帶來(lái)的機(jī)會(huì)與威脅卻可能完全不同，因此，兩者之間又有緊密的聯(lián)系。

二.我國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀

酒店業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中新的增長(zhǎng)點(diǎn)是資產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)，是擴(kuò)大內(nèi)需的重要支撐點(diǎn)。對(duì)酒店業(yè)的每一塊錢(qián)投入不僅在擴(kuò)張著酒店本身的資產(chǎn)規(guī)模和贏利能力，而且加倍提升旅游景點(diǎn)、旅行社、旅游產(chǎn)品等方面資源要素的市場(chǎng)價(jià)值。關(guān)于進(jìn)一步加快旅游業(yè)發(fā)展的通知?！按蟊娐糜巍毕颉靶聲r(shí)代旅游轉(zhuǎn)變”。國(guó)際大財(cái)團(tuán)、飯店集團(tuán)瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)世界旅游組織最新的展望報(bào)告稱：到2020年中國(guó)憑借豐富的旅游資源和改革開(kāi)放的進(jìn)一部深化，必將成為世界旅游的主要目的地和客源國(guó)，接待境外游客由每年5000萬(wàn)人次增加到1.73億人次，旅游收入成倍增長(zhǎng)。WTO給酒店業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我國(guó)酒店業(yè)應(yīng)把握國(guó)內(nèi)外旅游及飯店的走勢(shì)，通過(guò)經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)換，來(lái)實(shí)現(xiàn)交叉滲透及規(guī)模經(jīng)濟(jì)獲取利潤(rùn)，加強(qiáng)企業(yè)文化，提高管理水平，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三.對(duì)我國(guó)酒店業(yè)進(jìn)行SWOT分析

優(yōu)勢(shì)（strengths）分析豐富的旅游資源（自然景觀、人文景觀等），國(guó)外游客的大幅增加，WTO與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)家政局穩(wěn)定，社會(huì)綜合治理成效顯著，人力成本低，物價(jià)水平偏低，高收入人群增多，周末旅游和假日經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，即將實(shí)行的帶薪年假等等。劣勢(shì)（weaknesses）分析

規(guī)模（錦江集團(tuán)：40多家、9000多間，凱萊集團(tuán)11家、3322間，而98年前15名國(guó)際性管理公司至少在12000以上），

品牌（企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，單一切知名度低）投資主體單一，產(chǎn)品定位不明（細(xì)分市場(chǎng)），服務(wù)個(gè)性化研究不夠，管理標(biāo)準(zhǔn)化不足（市場(chǎng)管理、市場(chǎng)研究、競(jìng)爭(zhēng)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、商標(biāo)品牌、促銷管理、廣告管理等），營(yíng)銷手段相對(duì)單一（網(wǎng)上預(yù)定、免費(fèi)電話、聯(lián)合促銷等），經(jīng)營(yíng)人才職業(yè)化，政策與收費(fèi)，高投入低產(chǎn)出，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)（如五星標(biāo)準(zhǔn)四星收費(fèi)等）。機(jī)會(huì)（opportunities）分析

政企分開(kāi)、軍企脫鉤，政策與市場(chǎng)準(zhǔn)入（審批取消、投資相關(guān)的部分稅費(fèi)取消，經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的降低，加快旅游業(yè)的發(fā)展等），專業(yè)化管理的起步，投資主體多元化正在形成，城鎮(zhèn)居民收入的提高，國(guó)內(nèi)外游客的增加，國(guó)內(nèi)旅游熱潮的興起，旅游學(xué)科的興起（旅游學(xué)院、專業(yè)和課題的增加），中高等學(xué)歷人員就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變（三年來(lái)的招聘過(guò)程）等

威脅（threats）分析國(guó)外財(cái)團(tuán)團(tuán)及酒店店管理集集團(tuán)的進(jìn)進(jìn)入（酒酒店是一一窗口，，多品牌、、高中低低檔），，資金實(shí)實(shí)力比較較弱，酒酒店內(nèi)部管理系系統(tǒng)缺乏乏（MIS、HRMS、RS、SMAS等等），國(guó)內(nèi)房地地項(xiàng)目的的轉(zhuǎn)型（（公寓酒酒店化管管理或直直接轉(zhuǎn)為酒店、、產(chǎn)權(quán)式式酒店的的興起））、分時(shí)時(shí)度假系系統(tǒng)的進(jìn)入等。。四．酒店店行業(yè)環(huán)環(huán)境分析析主要競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手潛在的進(jìn)進(jìn)入者替代品的的威脅買(mǎi)方的討討價(jià)還價(jià)價(jià)能力賣(mài)方的討討價(jià)還價(jià)價(jià)能力五.行行動(dòng)方案案抓住三大大機(jī)遇，，不斷拓拓展自己己的生存存空空間。。1、國(guó)際際市場(chǎng)帶帶來(lái)的機(jī)機(jī)遇2、國(guó)內(nèi)內(nèi)市場(chǎng)帶帶來(lái)的新新機(jī)遇3、酒店店市場(chǎng)帶帶來(lái)的機(jī)機(jī)遇迎接三大大挑戰(zhàn)，，快速提提高自己己的實(shí)力力。1、入世世的挑戰(zhàn)戰(zhàn)2、知識(shí)識(shí)經(jīng)濟(jì)的的挑戰(zhàn)3、世界界一體化化的挑戰(zhàn)戰(zhàn)運(yùn)用三大大對(duì)策，，走向國(guó)國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)。1、培養(yǎng)養(yǎng)人才，，提高素素質(zhì)。2、完善善內(nèi)功，，激發(fā)活活力。3、強(qiáng)化化外功，，增加實(shí)實(shí)力希望討論論的問(wèn)題題消費(fèi)傾向向?qū)频甑陿I(yè)的影影響？政策導(dǎo)向向?qū)频甑陿I(yè)發(fā)展展的推動(dòng)動(dòng)作用？？西方管理理方式的的引入對(duì)對(duì)傳統(tǒng)文文化的影影響？中國(guó)的酒酒店管理理集團(tuán)進(jìn)進(jìn)入國(guó)際際市場(chǎng)的的障礙？？政企分開(kāi)開(kāi)和軍企企脫鉤后后，這些些酒店如如何進(jìn)行行市場(chǎng)化化運(yùn)作？？可行性性如何？？謝謝！二00二二年元月月9、靜夜四無(wú)鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Sunday,December11,202210、雨中黃黃葉樹(shù)，，燈下白白頭人。。。22:45:2222:45:2222:4512/11/202210:45:22PM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見(jiàn)頻。。。12月-2222:45:2222:45Dec-2211-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。22:45:2222:45:2222:45Sunday,December11,202213、乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問(wèn)問(wèn)年。。12月-2212月-2222:45:2222:45:22December11,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國(guó)見(jiàn)見(jiàn)青山。。。11十十二月202210:45:22下下午22:45:2212月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月2210:45下午12月-2222:45December11,202216、行動(dòng)出成成果，工作作出財(cái)富。。。2022/12/1122:45:2222:45:2211December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線線向前。。10:45:22下午午10:45下下午22:45:2212月-229、沒(méi)有失敗，，只有暫時(shí)停停止成功！。。12月-2212月-22Sunday,December11,202210、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒(méi)有。。。22:45:2222:45:2222:4512/11/202210:45:22PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2222:45:2222:45Dec-2211-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿滿，留一份份不足，可可得無(wú)限完完美。。22:45:2222:45:2222:45Sunday,December11,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2222:45:2222:45:22December11,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。11十二二月202210:45:22下下午22:45:2212月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門(mén)門(mén)九派派通。。。。十二月月2210:45下下午12月月-2222:45December11,202216、少年年十五五二十十時(shí)，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/1122:45:2222:45:2211December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來(lái)秋。。。10:45:22下下午10:45下下午22:45:2212月-229、楊柳散散和風(fēng)，，青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Sunday,December11,202210、閱讀一切好好書(shū)如同和過(guò)過(guò)去最杰出的的人談話。22:45:2222:45:2222:4512/11/202210:45:22PM11、越是沒(méi)有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。12月-2222:45:2222:45Dec-2211-Dec-2212、越是無(wú)能能的人，越越喜歡挑剔剔別人的錯(cuò)錯(cuò)兒。22:45:2222:45:2222:45Sunday,December11,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月-2212月-2222:45:2222:45:22December11,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。11十二二月202210:45:22下下午22:45:2212月-2215、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過(guò)于提提升自我我。。十二月2210:45下下午12月-2222:45December11,202216、業(yè)業(yè)余余生生活活要要有有意意義義，，不不要要越越軌軌。。2022/12/1122:45:2222:45:2211December202217、一個(gè)人即使使已登上頂峰峰，也仍要自自強(qiáng)不息。10:45:22