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文檔簡介
車云山茶市場(chǎng)營銷計(jì)劃書前言信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽大別山。是我國著名的內(nèi)銷綠茶,以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外型細(xì)直圓光而多毛;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。
欲得毛尖獨(dú)特風(fēng)格,須知細(xì)采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一關(guān),一般自四月中、下旬開采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔兩三天巡回采一次,以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級(jí)和一級(jí)毛尖,一芽二三葉制二三級(jí)毛尖,芽葉采下,分級(jí)驗(yàn)收,分級(jí)攤放,分級(jí)炒制。攤放的地方,要通風(fēng)干凈,攤?cè)~厚度不超過五寸,攤放時(shí)間不超過十小時(shí),要當(dāng)天炒制完畢。信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地壤條風(fēng)味件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨(dú)特?zé)o與倫比.茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。一營銷分析
1、行業(yè)背景茶作為一種大眾飲品,在中國已有數(shù)千年的歷史,當(dāng)今隨著人民正貨水平的提高,一方面各類飲品蜂擁而起,新花樣,新品種層出不窮,另一方面飲茶依舊是廣大中國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前的茶葉狀況而言,市場(chǎng)是巨大的,整體的茶葉需求量也很大。茶文化歷來就是中國的主要文化之一,中國茶文化的方向已被形成氣候的各大茶葉基地所引領(lǐng),我省地處中原,歷史文化氣息濃厚,我市又是以茶聞名,有著獨(dú)特的茶文化向?qū)?,信陽毛尖更是被大家所熟知?、市場(chǎng)概述茶葉從中國走向世界,早已成為世界飲料市場(chǎng)三分天下有其一的重要品牌。世界茶市場(chǎng)的競爭也日益尖銳,90年代以來各種主要茶葉生產(chǎn)消費(fèi)國都不斷出現(xiàn)新的經(jīng)營方式??梢哉f,茶葉已經(jīng)日益成為某種邊緣商品,茶葉行業(yè)也日益成為某種邊緣行業(yè)。隨著國際經(jīng)濟(jì)和文化交流的不斷深入,中國茶和中國茶文化也日益成為全球消費(fèi)者熟悉和接受,中國茶走出去前景看好。伴著人民生活水平的提高,對(duì)于茶葉作為健康原生飲品人士的加深,茶葉市場(chǎng)必將進(jìn)一步發(fā)展壯大,預(yù)計(jì)到2015年,茶葉市場(chǎng)規(guī)模將漲到800億元左右,市場(chǎng)蘊(yùn)含的巨大潛力帶給茶人的是希望河動(dòng)力,使市場(chǎng)的變換整合,市場(chǎng)資源重新配置,更需要茶人用智慧去把握。但是茶行業(yè)的銷售具有著自身的獨(dú)特性,相較于其他行業(yè),還是比較被動(dòng)的,大部分的市場(chǎng)被全國知名的茶葉巨頭所占領(lǐng),當(dāng)代飲品文化中,又出現(xiàn)了一種飲料與茶的飲品,比如:康師傅綠茶,紅茶等,雖然沒有直接的影響,但負(fù)面影響還是有的,從消費(fèi)對(duì)象來說,中老年為主,社會(huì)地位呈現(xiàn)趨同形態(tài)。車云山作為一個(gè)新品牌,還未被大家所熟悉。
3、公司概述車云山茶葉公司是一家網(wǎng)上網(wǎng)下相結(jié)合的茶葉公司形式,擁有一流的茶園,先進(jìn)的炒茶技術(shù)以及一流的管理及售后服務(wù),隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人民生活水平的不斷提高,車云山茶葉公司最新推出云山系列的茶品,從產(chǎn)品的定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階級(jí),品茶愛好者,知識(shí)分子等一些有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從消費(fèi)的層次來說,其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓,各大商場(chǎng),專賣店,酒店以及中高檔娛樂場(chǎng)所。車云山茶葉公司本著誠信與人,一高質(zhì)量的產(chǎn)品。最忠實(shí)的服務(wù),一流的公司職責(zé),來滿足消費(fèi)者個(gè)需求。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)下,我們根據(jù)云山茶的市場(chǎng)定位和價(jià)格分析來為不同消費(fèi)者提供不同的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。運(yùn)用市場(chǎng)營銷組合,采取各種策略手段,去占據(jù)市場(chǎng),讓廣大消費(fèi)者品到云山茶的風(fēng)采,力爭在一年時(shí)間內(nèi),立足于信陽市場(chǎng),輻射全省。4、
SWOT分析優(yōu)勢(shì)信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶,能降低血壓。劣勢(shì)(1)市場(chǎng)覆蓋范圍窄。信陽毛尖主要滿足河南地區(qū)的中小都市的消費(fèi)群體。廣大農(nóng)村市場(chǎng)和其他省份市場(chǎng)占有率低。
(2)市場(chǎng)定位失策。信陽毛尖就其內(nèi)在品質(zhì)來講,消費(fèi)定位不應(yīng)是奢侈品,而應(yīng)是廣大消費(fèi)者普遍青睞的健康飲品和保健品。依據(jù)橢圓形的消費(fèi)需求,應(yīng)突出大中檔信陽毛尖,抓住消費(fèi)潛力巨大的大眾消費(fèi)者。而事實(shí)上卻相反。威脅印有“信陽毛尖證明商標(biāo)和信陽毛尖茶原產(chǎn)地標(biāo)記”的包裝盒在市場(chǎng)上隨處可賣,信陽毛尖嚴(yán)重受到假冒偽劣產(chǎn)品的沖擊。目前茶葉市場(chǎng)市場(chǎng)競爭十分激烈。由于信陽毛尖品牌效應(yīng)遠(yuǎn)遜于其他十大名茶,消費(fèi)者對(duì)信陽毛尖的認(rèn)知程度遠(yuǎn)低于龍井、鐵觀音等品牌,在全國很多市場(chǎng)都存在較大的進(jìn)入壁壘。機(jī)會(huì)1.剛進(jìn)入市場(chǎng),品牌比較新穎,能夠吸引消費(fèi)者的好奇心2.在非傳統(tǒng)的場(chǎng)所開店的場(chǎng)所開設(shè)的銷售網(wǎng)點(diǎn)相當(dāng)成功3.從茶葉的采摘和制作都有本公司一手操作4.即將面臨春茶的銷售的旺季二營銷戰(zhàn)略1、目標(biāo)群體白領(lǐng)階級(jí)、品茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)分子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體
2、發(fā)展戰(zhàn)略品牌經(jīng)營,加盟連鎖,降低成本,保質(zhì)保量。把濃厚的茶文化注入到茶葉的銷售中去。
3、市場(chǎng)細(xì)分和定位設(shè)立零售網(wǎng)點(diǎn),采用促銷手段。產(chǎn)品定位在中高檔。三營銷組合(1)產(chǎn)品各種檔次信陽毛尖茶,茶葉外型細(xì)直圓光而多毫毛,常喝能降低血壓。(2)包裝
1散包裝:在外包裝上詳細(xì)介紹信陽毛尖的作用,為消費(fèi)者提供更有益的忠告。2袋包裝:可以根據(jù)消費(fèi)者不同需求來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同的包裝,如實(shí)惠裝或者精美包裝(3)服務(wù)良好的售后服務(wù):做好售前、售中服務(wù),如成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),有些顧客因?qū)Ρ竟静枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。專業(yè)的人士從事此行業(yè)?,F(xiàn)在信陽茶行業(yè)的從業(yè)人員良莠不齊,真正懂得品茶和茶藝的茶藝師并不多,有的市民買茶只敢向自己熟悉的人買。為了提高茶行業(yè)從業(yè)人員的總體素質(zhì),我們將首次開展茶藝師、評(píng)茶員國家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn),今后還將考慮逐步推行持證上崗。(4)品牌車云山春茶、秋茶(5)價(jià)格高檔500元以上,中檔200-400元,低端80元左右,以中高檔產(chǎn)品為主,低端為鋪。(6)渠道a.企事業(yè)單位的勞保用茶及各類會(huì)議的集團(tuán)性消費(fèi)。b.構(gòu)建茶葉配送體系,聯(lián)合賓館、酒店及高檔娛樂場(chǎng)所。c.商場(chǎng),超市業(yè)務(wù)。d.有實(shí)力的干雜店。e.做特色禮品市場(chǎng),推出一個(gè)獨(dú)有的拳頭產(chǎn)品,推出“云山”大禮包系列。f.旅游消費(fèi)。將舉辦茶文化節(jié)日結(jié)合武漢的旅游節(jié),與茶園聯(lián)系,推出茶園旅游觀光,推廣茶文化,亦可提高公司品牌的知名度。g.形成電子商務(wù)配合營銷,構(gòu)建網(wǎng)站,與消費(fèi)者互動(dòng),提高知名度。(7)促銷a、銷售促進(jìn)市場(chǎng)調(diào)研開始形成對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)和了解,針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng),明確市場(chǎng)需求情況。明確市場(chǎng)選擇,選擇產(chǎn)品的銷售群體和對(duì)象,確定我們的目標(biāo)市場(chǎng)。建立有效的分銷渠道,構(gòu)建一個(gè)營銷網(wǎng)絡(luò)。從而開始推銷我們的產(chǎn)品。一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向,強(qiáng)化“車云山”這一品牌意識(shí),通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者,產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。另一方面針對(duì)大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者,亦可以通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館??傊?,能滿足不同顧客的要求。綜合考慮直銷、電話銷售、建立分銷渠道等方式來促進(jìn)銷售。b、廣告
廣告語:品白云山茶,享自然清風(fēng)。車云山茶葉公司將以報(bào)紙、廣告、傳媒、網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行宣傳。在超市及商場(chǎng)免費(fèi)品嘗贊助演出團(tuán)去社區(qū)做宣傳演出,打響品牌在公交車上投放移動(dòng)廣告游說政府定期舉辦茶葉論壇參加比較上檔次的茶葉研討會(huì)議,大力宣傳茶健康向消費(fèi)者傳授茶葉知識(shí),引導(dǎo)消費(fèi)者正確地消費(fèi)茶;印一些關(guān)于茶的小常識(shí),發(fā)給來買茶的人在宗教寺院、車站碼頭、學(xué)校醫(yī)院、體育場(chǎng)館無償提供的茶水消費(fèi)。c、公關(guān)策略對(duì)于全省范圍內(nèi)的各種競賽活動(dòng)予以支持,如:籃球,網(wǎng)球,演唱會(huì)等。增加形象大使的露面次數(shù)在信陽各大廣場(chǎng)舉行促銷活動(dòng),茶葉知識(shí)有獎(jiǎng)競猜、品茶獲獎(jiǎng)、買茶葉辦會(huì)員卡四財(cái)務(wù)分析預(yù)算:略。五風(fēng)險(xiǎn)控制茶葉屬于季節(jié)性產(chǎn)品,更新比較快可能會(huì)遇到積壓的狀況。代理商和零售商往往會(huì)在產(chǎn)品中弄虛作假.所以在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)要做好市場(chǎng)調(diào)查,必須嚴(yán)格挑選代理商和零售商,不斷地改進(jìn)
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