2021食品監(jiān)管個人考核工作總結(jié)匯報材料2篇

2021食品監(jiān)管個人考核工作總結(jié)匯報材料2篇2021食品監(jiān)管個人考核工作總結(jié)匯報材料2篇

本組檢查重點為旅游景區(qū)、主要聚餐場所的食品衛(wèi)生平安，其中主要負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的檢查;下面是我給大家?guī)淼?021食品監(jiān)管個人考核工作總結(jié)匯報材料2篇。盼望大家喜愛!01

本年度以來，在上級業(yè)務(wù)部門的指導下，遵照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點，重點開展了以下幾方面工作：

一、結(jié)合我縣創(chuàng)衛(wèi)工作，踴躍開展食品平安專項整治。

在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，遵照全局網(wǎng)格化責任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經(jīng)營單位食品平安主體責任，將整治任務(wù)詳細落實責任領(lǐng)導、責任單位和責任人，舉一反三，全面落實食品平安責任。嚴格遵照食品生產(chǎn)、流通、餐飲效勞許可審核標準，踴躍參加各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經(jīng)營單位食品平安責任，進一步加強餐飲效勞食品平安管理，提高餐飲效勞食品平安監(jiān)管效能和水平，

提高餐飲效勞許可審核門檻。以誠信經(jīng)營和標準操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面推動餐飲效勞食品平安監(jiān)視量化分級管理，剛好向社會公示餐飲效勞單位食品平安監(jiān)視量化分級狀況，承受社會監(jiān)視，確保公開、公允和公正，努力提高餐飲效勞單位食品平安管理水平，標準餐飲效勞許可工作。

一年來，監(jiān)視稽查食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位736戶次，下發(fā)監(jiān)視看法書480份，責令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲效勞單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過期食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲效勞單位進展了量化評分。

二、全力抓好餐飲效勞食品平安稽查和重大活動保障工作。

今年稽查隊健全完善日常監(jiān)管制度，標準監(jiān)管行為，強化重大活動餐飲效勞食品平安保障，順當完成了縣人代會、政協(xié)會的食品平安保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品平安保障工作，利用快檢設(shè)備，推廣應用快檢技術(shù)，提升保障的標準化和科學化水平。

二、加強藥械市場監(jiān)管，深化開展專項整治工作。

遵照《忻州市食品藥品?；丰t(yī)療器械等四品一械綜合整治實施方案》，，謹慎開展醫(yī)療器械五整治專項行動和高風險醫(yī)療器械監(jiān)視稽查，對關(guān)系群眾切身利益的重點品種重點檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特別儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機構(gòu)2家次，下達各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計10200元。

三、建立健全食品藥品應急反響機制，提高食品藥品突發(fā)應急事務(wù)處置水平。

堅持科學預防與有效處置并重的原那么，提高對食品藥品平安風險限制及突發(fā)事務(wù)應急處置實力。今年稽查隊遵照上級要求，設(shè)立了專用投訴舉報電話，制定了各類應急預案，踴躍開展食品藥品應急演練，為加強風險防控，提升應急處置水平打好了根底。

下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系建立，在培訓新增食品藥品稽查人員的根底上，接著加強稽查隊伍與實力建立，做好稽查執(zhí)法人員培訓工作，努力打造政治過硬、業(yè)務(wù)精良、行動快捷、高效廉潔的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的群眾路途教育實踐活動推動食品藥品科學稽查，以更大的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)管工作。02

為保證我縣節(jié)日期間食品衛(wèi)生平安，保障城鄉(xiāng)人民群眾和游客身體安康，度過一個祥和、安康的假日，預防食物中毒等突發(fā)事務(wù)的發(fā)生，依據(jù)__縣食品平安協(xié)調(diào)委員會文件《__縣～年五一期間食品平安檢查工作方案的通知》(_食安委辦[～]_號)詳細部署，在五一黃金周到來之前，我局會同縣食品平安協(xié)調(diào)委員會有關(guān)成員單位組成聯(lián)合檢查組，在全縣范圍內(nèi)開展了一次食品平安專項監(jiān)視檢查活動?，F(xiàn)將檢查狀況匯報如下：

一、指導思想

以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導，樹立科學開展觀，全面執(zhí)行縣食品平安工作會議精神，堅持執(zhí)政為民，加強監(jiān)視檢查，確保我縣人民的食品消費平安，為全面建立小康社會而努力。

二、領(lǐng)導重視

由于食品平安協(xié)調(diào)工作剛好到位，參與本次檢查的食品平安協(xié)調(diào)委員會有關(guān)成員單位領(lǐng)導對這次檢查工作特別重視，都將食品平安工作列入重要議事日程;同時切實加強組織領(lǐng)導，結(jié)合自身實際，都按要求派出分管領(lǐng)導或業(yè)務(wù)骨干參與檢查。各有關(guān)部門能夠遵照各自職責分工，聽從領(lǐng)導，謹慎開展檢查，對檢查中發(fā)覺的問題剛好訂正。

三、檢查時間及檢查成員組成

詳細檢查時間為4月27日至28日;由衛(wèi)生局、教育局、環(huán)保局、經(jīng)貿(mào)局和畜牧水產(chǎn)局分別派出人員組成檢查組。

四、檢查重點

本組檢查重點為旅游景區(qū)、主要聚餐場所的食品衛(wèi)生平安，其中主要負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛(wèi)生局主要針對食品原料的選購 索證，證照及從業(yè)人員安康檢查狀況，加工過程衛(wèi)生要求落實狀況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運行狀況等進展檢查;教育局主要針對被檢查學校領(lǐng)導的協(xié)調(diào);環(huán)保局針對被檢查單位的排污狀況;經(jīng)貿(mào)局針對餐飲單位大批量購進酒類消費品時須要留意的相關(guān)事項;畜牧水產(chǎn)局針對餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明。

五、檢查結(jié)果

據(jù)統(tǒng)計，本次聯(lián)合專項檢查共出動車輛2臺，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業(yè)景區(qū)1個、學生食堂2所。檢查組對被檢查單位共下達限期整改看法書20份。檢查狀況說明，我縣餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在不少問題。

大局部受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機構(gòu)和衛(wèi)生制度。全部的配料標簽齊全，符合食品衛(wèi)生要求;食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)覺過期變質(zhì)食品;倉庫內(nèi)無存放有毒、有害食品;食物冷藏設(shè)施數(shù)量足夠，運轉(zhuǎn)正常，能做到生熟食品分開存放。

餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外干凈，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域或間;加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)。餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實到位。

六、存在問題

檢查人員通過對相關(guān)單位進展深化細致的檢查，發(fā)覺主要存在問題表現(xiàn)如下：

1、功能間缺乏。如__山莊和__賓館都缺少粗加工間;龍巖風景區(qū)飲食店為放開式經(jīng)營，缺少必要的專用功能間。

2、衛(wèi)生設(shè)施不完善。如__中食堂的紗門、紗窗已破損，配餐間為放開式，未到達有效的三防目的。

3、管理不到位。如__山莊白案間內(nèi)工作人員把自己用的食具放在烤箱內(nèi)，烤箱內(nèi)有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內(nèi)放置作廢的原料，工作間的紗門放開;__中學食堂對食品原料選購 索證不全，各餐飲單位對選購 的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

對檢查中發(fā)覺的存在問題，監(jiān)視員都馬上指出，已向被檢查單位反應，要求限期整改。

七、工作看法

由于食品平安干脆關(guān)系群眾的身體安康和生命平安。通過本次檢查，增加了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意識，剛好發(fā)覺和消退了衛(wèi)生平安隱患，為五一期間的各項活動供應了有力保障。今后，要多組織類似的聯(lián)合