現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課件

<現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)>

<現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)>

前言

本課主要結(jié)合貴州的實(shí)際特點(diǎn),根據(jù)貴州省發(fā)展的需要,給同學(xué)們介紹一下現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù).

本課程堅(jiān)持的原則是:

一,為本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù);

二,為培養(yǎng)實(shí)用人才服務(wù);

三,為提高學(xué)生生存能力服務(wù).

本課將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本技術(shù)與方法介紹給學(xué)生,在此過程中注意結(jié)合我們貴州的特點(diǎn)、實(shí)際和要求,盡量的做到實(shí)用性與地方性貫穿于整個(gè)課程之中.

前言本課主要結(jié)合貴州的實(shí)際特點(diǎn),根據(jù)貴第一單元:基本知識

一,概念:作物:

廣義概念是指對人類有應(yīng)用價(jià)值的并為人類所栽培的各種植物，也就是栽培的植物；如糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、牧草、花卉、林木以及藥材等等。狹義概念是指田間大面積栽培的農(nóng)藝作物，也就是目前農(nóng)業(yè)上所指的糧棉油、麻煙糖、茶桑蔬、果藥雜等農(nóng)作物。因其栽培面積大，地域廣，又被稱為大田物，也被稱為農(nóng)藝作物或農(nóng)作物二、作物的分布:

作物的分布是指作物通過擴(kuò)散，在不同地理區(qū)域位置上種植后的空間配置情況。作物分布和生長在不同環(huán)境條件下，由于受到不同環(huán)境的影響，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化特性上會發(fā)生改變，那些最能適應(yīng)的變異有機(jī)體被保留，反之，就會被淘汰掉。由此就形成了新的作物類型和品種，產(chǎn)生生活型和生態(tài)型的變異；不同作物生長在相同的環(huán)境條件下，形成具有相似特征的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特征，我們稱之為生活型（如水生植物、陸生植物等）；同一作物不同品種長期生長在不同的環(huán)境條件或人工選擇條件下，就會形成不同的生態(tài)型.第一節(jié):作物的基本知識第一單元:基本知識第一節(jié):作物的基本知識

世界目前（2005年全世界耕地面積224.5億畝）主要分布的糧食作物以小麥（32.6億畝，單產(chǎn)191.2千克/畝）、水稻（23.0億畝，單產(chǎn)264.7千克/畝）和玉米（21.8億畝，單產(chǎn)324.6千克/畝）最多（號稱世界三大作物），其次是大豆和薯類；經(jīng)濟(jì)作物中，以棉花和油菜最多，其次是甘蔗和甜菜，煙草和黃麻及其他纖維作物較少。中國目前分布最多的作物是水稻（4.26億畝）、玉米（3.67億畝）、小麥（3.24億畝）、豆類（1.92億畝）、薯類（1.28億畝）、油菜、棉花、花生、甜菜、煙草、甘蔗和麻類等。

世界目前（2005年全世界耕地面積224.三、作物的分類:1、按植物學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行分類，有科、屬、種、亞種。

2、按作物生物學(xué)性狀和生態(tài)特性分類，有喜溫作物（溫度10攝氏度，如稻、玉米、高粱、棉、大豆、煙草、花生、甘蔗等）、耐寒作物（溫度1～3攝氏度，如小麥、大麥、黑麥、油菜、蠶豆等）、水生作物、旱生作物；短日照作物（如稻、玉米、大豆、棉）、長日照作物（如麥類作物、油菜、蠶豆）、中性作物（如蕎麥、豌豆）、定日作物（甘蔗）；喜光作物、耐陰作物；碳4作物、碳3作物和CAM作物（菠蘿、鳳梨科和龍舌蘭科作物）等。

3、按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)進(jìn)行分類，有春播作物、夏播作物、秋播作物和冬種作物；密植作物、中耕作物等。

4、按植物學(xué)系統(tǒng)和用途相結(jié)合方法分類，可將作物分為四大部分十大類：（1）糧食作物（或食用作物）①谷類作物（禾谷類作物），如水稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱、青稞、谷子、糜子、薏苡和蕎麥等；②豆類作物，如大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、赤豆、菜豆、小扁豆、鷹嘴豆等。③薯芋類作物，如馬鈴薯、甘薯、木薯、豆薯、山藥、芋、菊芋等。（2）經(jīng)濟(jì)作物①纖維作物，如棉花、亞麻、青麻、大麻、劍麻、龍舌蘭麻、洋麻、紅麻、黃麻、蕉麻等；②油料作物，如花生、油菜、向日葵、芝麻、蓖麻、紅花、油茶、油橄欖、紫蘇、蘇子、棕櫚，此外還有大豆、棉籽和高油玉米等；③糖料作物，如甘蔗、甜菜、甜葉菊、蘆粟等等；三、作物的分類:（2）經(jīng)濟(jì)作物

④嗜好作物，如可可、茶葉、咖啡、啤酒花等，草莓、煙草等；⑤其他作物，包括桑、漆、蘆葦?shù)?，香料作物的薄荷、留蘭香、薰衣草、蘆筍、香茅草、百里香、花椒以及生姜等，染料作物的番紅花，編織作物的席草、枸柳等，此外還有橡膠樹、代代花等。（3）飼料和綠肥作物如苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、紫穗槐、三葉草、早熟禾、蘇丹草、狼尾草、水葫蘆、水浮蓮、綠萍、田箐、沙打旺、水花生、紅萍等。（4）藥用作物如人參、蘆薈、絞股藍(lán)、銀杏、枸杞、三七、何首烏、百合、天麻、甘草、麻黃、黃芪、沙參、顛茄等等。

5、按作物的生物學(xué)特性分為：按感光周期反應(yīng)特性分為長日照作物（小麥、油菜、蠶豆）、短日照作物（水稻、棉花、玉米、大豆）、日中性作物（蕎麥、豌豆）；按感溫反應(yīng)特性分為喜溫作物（水稻、玉米、棉花）、耐寒作物（小麥、油菜、蠶豆）；按光合作用CO2同化途徑分為碳3作物（稻、麥、棉、豆類、油菜）和碳4作物（玉米、高粱、甘蔗）；按感水反應(yīng)特性分為水生作物（蓮、菱、萍）、喜水作物（水稻、茭瓜）、耐澇作物（高粱、麻）、耐旱作物（粟、棉花）；按根系形態(tài)分為直根系作物（棉花、油菜、大豆、煙草、麻、花生）和須根系作物（稻、麥、玉米）；按莖稈形態(tài)分為高稈作物（玉米、紅麻、甘蔗、向日葵）、矮稈作物（稻、麥、油菜、大豆、棉花）和蔓莖作物（甘薯、苕子）。

6、按播種或收獲季節(jié)分為：春播作物（棉花、玉米）、夏播作物（水稻、大豆、花生、玉米）、秋播作物（小麥、蠶豆、油菜）；夏收作物（小麥、油菜、蠶豆）、秋收作物（水稻、玉米、棉花、花生、甘蔗、甘薯、大豆）。

④嗜好作物，如可可、茶葉、咖啡、啤酒花等，草莓

第二單元:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

第一節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（一）世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段，即生態(tài)農(nóng)業(yè)階段。所謂的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是指運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)，以期獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。簡單地說，就是遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理進(jìn)行經(jīng)營和管理的集約化農(nóng)業(yè)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn):

一,綜合性：二,多樣性：三,高效性：四,持續(xù)性：如今，隨著西部大開發(fā)號角的吹響并逐步深入，生態(tài)農(nóng)業(yè)在其中又扮演著一個(gè)重要的角色。首先，它利于保護(hù)和改善西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境.

其次，它利于增加西部地區(qū)農(nóng)民收入。再者，它利于促進(jìn)西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。最后，它對緩解農(nóng)村富余勞動力就業(yè)壓力也有一定作用。第二單元:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

第二節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（二）貴州是一個(gè)農(nóng)業(yè)省，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)十分脆弱。同時(shí)，貴州省喀斯特巖溶面積129545.72平方千米，占全省國土面積的73.55％，屬生態(tài)環(huán)境脆弱的喀斯特地貌山區(qū)，是唯一沒有平原支撐的內(nèi)陸山區(qū)省。貴州全省86個(gè)縣中有75個(gè)屬于“喀斯特縣”，也是全國典型的貧困省區(qū)之一。加強(qiáng)和重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)，對于加速貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，不斷增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)富民興黔大業(yè)具有十分重要的戰(zhàn)略意義和作用。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是貴州省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。第一，從貴州的省情出發(fā)，遵照生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)貴州省農(nóng)業(yè)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社會主義市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。第二，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，既有利于貴州農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)利用和保護(hù)，減少對生態(tài)環(huán)境的污染，又可以避免掠奪式經(jīng)營和濫用、浪費(fèi)資源，還有利于占全省耕地2／3以上的中低產(chǎn)田土和6000多萬畝宜林荒坡的開發(fā)利用和保護(hù)改造，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，為貴州省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開辟新的途徑。第三，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)能大大提高勞動生產(chǎn)率、土地利用率和資源利用率，從而能合理地利用、保護(hù)和增值自然資源，加速物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化，有著顯著的生態(tài)效益，同時(shí)又能為市場提供數(shù)量多、質(zhì)量好的多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品，滿足廣大消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不斷增長的需求，繁榮和促進(jìn)全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。第四，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有利于開發(fā)貴州農(nóng)村人力資源，為農(nóng)村富余的數(shù)百萬勞動力廣開就業(yè)門路。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種綜合性的農(nóng)業(yè)，因地制宜地全面發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)和農(nóng)、工、商聯(lián)合經(jīng)營，既有利于解決農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的問題，又能逐步開發(fā)地區(qū)拳頭產(chǎn)品，帶動農(nóng)村群眾脫貧致富，不斷增加農(nóng)民收入，對建設(shè)社會主義新農(nóng)村產(chǎn)生重要作用。

第二節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（二）

第三節(jié)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè):是以家庭為基礎(chǔ)，以承包的土地為依托，以沼氣為紐帶，大力發(fā)展““養(yǎng)殖-沼氣-種植”的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。目前，在包括貴州在內(nèi)的許多西部地區(qū)已經(jīng)開始把三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范進(jìn)行全面推廣。近年來貴州省大力發(fā)展“養(yǎng)殖-沼氣-種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，既要經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，更要“青山綠水碧空”，把“環(huán)境保護(hù)”作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，有效地避免了新污染源的產(chǎn)生。合理生態(tài)農(nóng)業(yè)示范的實(shí)行和推廣，對于西部大開發(fā)的實(shí)施、新階段扶貧開發(fā)的推進(jìn)、喀斯特地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展、民族地區(qū)的團(tuán)結(jié)和進(jìn)步、兩江上游生態(tài)屏障的構(gòu)筑、南貴昆經(jīng)濟(jì)區(qū)及特色產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)、向生態(tài)經(jīng)濟(jì)的過渡等都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式中生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾，緩解生態(tài)危機(jī)，關(guān)鍵在于建立能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)共同繁榮的生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)模式，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)發(fā)展融合為一個(gè)完整的有機(jī)整體，達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)、人與自然在更高發(fā)展水平上的和諧統(tǒng)一?！百F州龍里模式”的特點(diǎn)在于：一:是初始投入不大，因而門檻不高，山區(qū)容易啟動并進(jìn)而形成全面聯(lián)動態(tài)勢，切合貴州山區(qū)實(shí)情，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種社會投資，它的長期總回報(bào)必須大于總成本的原則；二:是從村到人，以村為實(shí)施單元，依據(jù)各地不同的土地、資源及環(huán)境類型，依托多年來取得的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技成果，對農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)配套集成，與當(dāng)?shù)氐纳鐣l件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相整合，使生態(tài)村建設(shè)具有喀斯特山區(qū)技術(shù)特色和較好的區(qū)域適應(yīng)性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的雙贏，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)必須令生態(tài)環(huán)境更適于人民居住的原則。第三節(jié)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)

第四節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

——庭院經(jīng)濟(jì)模式（一）農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì):是指把農(nóng)村庭院從生活型、居住型變?yōu)樯a(chǎn)型、經(jīng)濟(jì)型，充分利用庭院內(nèi)的各種條件進(jìn)行商品生產(chǎn)，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的經(jīng)濟(jì)活動。一、綜合利用模式:

根據(jù)生物營養(yǎng)供求關(guān)系組成的“食物鏈”和沼氣池及農(nóng)副產(chǎn)品加工的“加工鏈”，做到種、養(yǎng)、沼氣、加工緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)綜合利用，多級利用。二、循環(huán)利用模式:

農(nóng)作物（秸稈）還田和家畜糞便肥田時(shí)，只能被利用一次，利用率很低，大部分營養(yǎng)物質(zhì)不能被作物吸收而浪費(fèi)。當(dāng)農(nóng)作物秸稈利用的食物鏈加長后，通過家畜“過腹”提供畜產(chǎn)品（肉類），畜禽糞便經(jīng)菌類（甲烷菌）分解產(chǎn)生沼氣，可用來點(diǎn)燈、做飯，沼氣能解決農(nóng)戶的基本生活用能，為農(nóng)戶節(jié)約煤、薪柴，增加收入。沼渣用作肥料以增加農(nóng)作物（糧食）產(chǎn)量，農(nóng)戶增產(chǎn)增收。沼液可以用來噴灑蔬菜、浸種、喂豬等，使資源循環(huán)利用，沼氣實(shí)現(xiàn)增值。庭院經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高效化。三、自凈利用模式:

利用生物的凈化功能（如綠色植物的吸污功能）凈化空氣及調(diào)節(jié)小氣候，美化環(huán)境。同時(shí)利用生物的分解功能（如甲烷菌分解糞便產(chǎn)生沼氣）節(jié)能增收，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。四、補(bǔ)加利用模式:

在利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)中，大量的豬、羊、魚和沼氣都形成產(chǎn)品，如魚、肉賣出，為了維持高效良性循環(huán)和生態(tài)平衡就應(yīng)引進(jìn)新的豬崽、羊崽、小魚苗等補(bǔ)充物質(zhì)和能量。第四節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

第五節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

——庭院經(jīng)濟(jì)模式（二）以一畝庭院里進(jìn)行的設(shè)計(jì)作為農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)模式的參考。在庭院里，建設(shè)100平方米的養(yǎng)魚池1個(gè)（可以魚鱉混養(yǎng)），池邊栽上果樹，果樹旁建豬圈，豬圈邊上建沼氣池，這種庭院的合理規(guī)劃利用不僅節(jié)約土地，同時(shí)使食物鏈緊密聯(lián)結(jié)，大大提高了庭院生產(chǎn)力，經(jīng)濟(jì)效益很可觀。在這個(gè)模式鏈條中，沼氣是承上啟下的紐帶。一、布局要合理:

因地制宜，全面規(guī)劃，合理布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，搞好“三沼”（沼氣、沼液、沼渣）的綜合利用。不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益，而且還要追求生態(tài)效益和社會效益；不僅要抓當(dāng)年效益，還要顧及長遠(yuǎn)效益。二、產(chǎn)品要變成商品:

以“一池帶四小”（小豬場、小菜園、小果園、小魚塘）的生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)動發(fā)展模式，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林果業(yè)、漁業(yè)等的協(xié)調(diào)發(fā)展，以便提高庭院經(jīng)濟(jì)的商品率。三、經(jīng)營要靈活:

利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)，以庭院為核心單戶經(jīng)營，生產(chǎn)規(guī)模小，應(yīng)根據(jù)市場情況，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)項(xiàng)目和發(fā)展方向。四、生產(chǎn)和管理要科學(xué):

利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)不僅涉及沼氣綜合利用的有關(guān)知識而且涉及農(nóng)學(xué)、工業(yè)、商業(yè)等諸多方面。對此，要積極提高自己的文化科學(xué)素質(zhì)，有可能的話多參加技術(shù)培訓(xùn)班。不斷學(xué)習(xí)利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)的科學(xué)知識，加強(qiáng)科學(xué)管理，使利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。第五節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

第六節(jié)生態(tài)旅游業(yè)模式生態(tài)旅游定義為：為了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境的文化與自然歷史知識，有目的地到自然區(qū)域所做的旅游，這種旅游活動的開展在盡量不改變生態(tài)系統(tǒng)完整的同時(shí)，讓自然資源的保護(hù)使當(dāng)?shù)鼐用袷芤?。目前，開發(fā)和發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)已成為世界旅游事業(yè)的熱潮。貴州以典型的喀斯特地貌風(fēng)光著稱于世，大多著名的旅游風(fēng)景區(qū)位于少數(shù)民族聚居地區(qū)，百年沿襲下來的“原汁原味”的少數(shù)民族民風(fēng)民俗豐富多彩，加上貴州地處祖國西南，屬亞熱帶高原山地，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。這種得天獨(dú)厚的自然環(huán)境成為吸引國內(nèi)外旅游者的旅游資源?？梢哉f貴州旅游資源極其豐富，具有發(fā)展生態(tài)旅游的客觀條件。各條旅游精品路線的開發(fā),加上各界人世的大力宣傳，尤其是”避暑之都”的宣傳,來貴州旅游的人是越來越多，貴州的旅游收入每年成倍的增長。雖然如此,但貴州所處的喀斯特地貌生態(tài)較為脆弱,必須啟發(fā)全民的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識，才能有效地改善和保護(hù)生態(tài)旅游環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)旅游的開發(fā)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，發(fā)展生態(tài)旅游要堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，在科學(xué)測定旅游區(qū)負(fù)載能力的基礎(chǔ)上，對旅游區(qū)域、旅游項(xiàng)目、旅游設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，使旅游業(yè)的發(fā)展和旅游資源相適應(yīng)。充分挖掘貴州的生態(tài)資源文化和歷史人文文化資源，以生態(tài)為主題，將其有機(jī)地融為一體，形成特色，增強(qiáng)生態(tài)旅游消費(fèi)的文化魅力，促進(jìn)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)提供富有生態(tài)文化的滲透以及富有生態(tài)文化價(jià)值的旅游產(chǎn)品。加大旅游景區(qū)和生態(tài)旅游產(chǎn)品的宣傳力度，進(jìn)一步推動貴州生態(tài)旅游的發(fā)展。

第六節(jié)生態(tài)旅游業(yè)模式

第三單元:發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)第一節(jié)貴州省設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展概況一、設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本情況:

近年來，貴州省抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大好時(shí)機(jī)，緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”的總體目標(biāo)，聯(lián)系實(shí)際，因地制宜，加大對農(nóng)業(yè)的投入，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，設(shè)施農(nóng)業(yè)也取得較快進(jìn)展，基地規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。二、設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要類型及優(yōu)缺點(diǎn):1、設(shè)施園藝貴州省園藝設(shè)施主要是溫室、塑料大棚、小拱棚、遮陽棚等，以竹木結(jié)構(gòu)為主，其中用得最多的是塑料大棚和小拱棚等。少量的塑料連棟溫室主要用于科研實(shí)驗(yàn)。在管理方面機(jī)械化、智能化的較少，半機(jī)械化和人工管理較多，即土地耕作主要靠微型耕作機(jī)械，播種、施肥、澆水、收獲等主要是靠人工操作。園藝設(shè)施主要是用于種植高效反季節(jié)蔬菜、良種西瓜、精品花卉等。農(nóng)戶也把小拱棚和遮陽棚用于蔬菜苗和秧苗的培育。溫室的建設(shè)成本較高，不易拆裝和轉(zhuǎn)移，但其利用時(shí)間長，不易損壞，保溫保濕效果顯著，經(jīng)濟(jì)效益可觀，利于機(jī)械化耕作。適宜在經(jīng)濟(jì)條件較好的地方用。塑料大棚和拱棚主要是以私人承包和農(nóng)戶自用，其建設(shè)成本較低，靈活方便，便于拆裝和轉(zhuǎn)移，但是保溫保濕效果不是很好，易被損壞，保存時(shí)間不長，需經(jīng)常修補(bǔ)或重新建設(shè)，且不利于機(jī)械化耕作。

2.、設(shè)施養(yǎng)殖貴州省目前的養(yǎng)殖設(shè)施主要是用于豬、牛、羊、禽養(yǎng)殖的各種圈舍，以有窗式為主，開敞式占有少部分，密閉式的圈舍現(xiàn)在已基本沒有了。在貴州省農(nóng)村豬、牛、羊有窗式圈舍主要還是傳統(tǒng)的深坑式，近年來建成的和現(xiàn)正在建的多為干平圈，深坑式便于農(nóng)戶儲積農(nóng)家肥，也利于圈舍的清理，但建設(shè)的工程量大，飼養(yǎng)不衛(wèi)生，易致疫病。干平圈建設(shè)簡

第三單元:發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)

單、成本低，干燥衛(wèi)生，便于疫病防治，但圈舍需及時(shí)清理，且農(nóng)家肥儲積麻煩。各種家禽有窗式圈舍多為高架式，便于飼養(yǎng)，易于衛(wèi)生清理及病原清除，有利于疫病防治。開敞式圈舍主要是牛、羊及家禽的養(yǎng)殖，其通風(fēng)效果好，修建容易，建設(shè)成本低，管理和飼養(yǎng)方便，但保溫效果不好，占地多，不宜節(jié)省土地。三、設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入構(gòu)成和經(jīng)營狀況

1、設(shè)施園藝:

園藝設(shè)施中溫室和大棚主要是交通條件好、城鎮(zhèn)化水平高的農(nóng)村蔬菜、瓜果和花卉種植，以種植大戶經(jīng)營為主，資金投入也主要是農(nóng)戶自籌，政府給予一定的補(bǔ)助。其種植的大多為優(yōu)質(zhì)品種，經(jīng)營機(jī)制為公司獨(dú)立經(jīng)營，經(jīng)營模式一般以基地為主，采取公司＋基地＋農(nóng)戶、規(guī)模場戶、農(nóng)村散養(yǎng)戶等方式。這種模式雖然投資大，但產(chǎn)出多，經(jīng)濟(jì)效益高，在經(jīng)濟(jì)條件較好、農(nóng)業(yè)集約化程度較高的地方比較適宜用。小拱棚和遮陽棚主要是農(nóng)戶自籌資金，多為秧苗、部分蔬菜苗和薯類苗的早期種植，其建設(shè)簡單，投入成本低，由農(nóng)戶自主經(jīng)營，種植的產(chǎn)品大多不在市場上銷售。

2、設(shè)施養(yǎng)殖:

由于受傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的影響，貴州省有窗式的高架圈和深坑圈大多是農(nóng)戶自籌自建，獨(dú)自經(jīng)營，有一部分農(nóng)戶現(xiàn)在還停留在“養(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)豬為過年”的養(yǎng)殖觀念上，其經(jīng)營模式實(shí)際就是自產(chǎn)自銷。有窗式的干平圈和開敞式圈舍是近年來農(nóng)戶新建較多的養(yǎng)殖設(shè)施，資金投入是農(nóng)戶自籌為主，政府補(bǔ)助為輔。其經(jīng)營主體大多是農(nóng)村養(yǎng)殖能手、養(yǎng)殖大戶以及養(yǎng)殖場、公司。經(jīng)營模式一般以政府的養(yǎng)殖基地建設(shè)為依托，以市場需求為導(dǎo)向，以先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)為根本保障，多為集約化養(yǎng)殖，其產(chǎn)品絕大多數(shù)在市場上銷售，經(jīng)濟(jì)效益很好，是貴州省畜牧業(yè)發(fā)展的一條好出路。

單、成本低，干燥衛(wèi)生，便于疫病防治，但圈舍需及時(shí)清理，且農(nóng)

第二節(jié)塑料大棚一、塑料大棚簡述:

塑料大棚是一種簡易實(shí)用的保護(hù)地栽培設(shè)施，由于其建造容易、使用方便、投資較少，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，被世界各國普遍采用。塑料大棚的主要優(yōu)點(diǎn)是保溫保濕。利用塑料大棚進(jìn)行蔬菜、花卉等的設(shè)施栽培，對緩解蔬菜淡季的供求矛盾起到了重要作用，具有顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。第二節(jié)塑料大棚二、塑料大棚的類型及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

從塑料大棚的結(jié)構(gòu)和建造材料上分析，應(yīng)用較多和比較實(shí)用的主要有三種類型：1、簡易竹木結(jié)構(gòu)大棚:這類目前使用較少,其優(yōu)點(diǎn)是取材方便，造價(jià)較低，建造容易；缺點(diǎn)是棚內(nèi)柱子多，遮光率高、作業(yè)不方便，壽命短，抗風(fēng)雪荷載性能差。2、焊接鋼結(jié)構(gòu)大棚:這類目前基本不用,其優(yōu)點(diǎn)是骨架堅(jiān)固，無中柱，棚內(nèi)空間大，透光性好，作業(yè)方便。缺點(diǎn)是易生銹,造價(jià)高。3、鍍鋅鋼管裝配式大棚:這類是目前最先進(jìn)、使用最多的大棚結(jié)構(gòu)形式。這種大棚為組裝式結(jié)構(gòu)，建造方便，并可拆卸遷移，棚內(nèi)空間大、遮光少、作業(yè)方便，有利作物生長；構(gòu)件抗腐蝕、整體強(qiáng)度高，承受風(fēng)雪荷載能力強(qiáng)，使用壽命可達(dá)15年以上。二、塑料大棚的類型及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

第四單元:農(nóng)業(yè)新技術(shù)與機(jī)械化第一節(jié)無土栽培技術(shù)無土栽培是:指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的栽培方法。特點(diǎn):可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對礦質(zhì)營養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有省水、省肥、省工、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等。

第四單元:農(nóng)業(yè)新技術(shù)與機(jī)械化

無土栽培是目前世界上最先進(jìn)的栽培方式之一，作物可在人為控制的環(huán)境中生長發(fā)育，因此作物能夠快速的成為產(chǎn)品。但要求的條件較高、枝術(shù)強(qiáng)，尤其是各種設(shè)施設(shè)備,目前可用計(jì)算機(jī)來控制達(dá)到自動化生產(chǎn)。所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以是綠色環(huán)保的有機(jī)產(chǎn)品。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要。

無土栽培是目前世界上最先進(jìn)的栽培方式之一，作物可在人為控

第二節(jié)測土配方施肥技術(shù)一、什么是測土配方施肥測土配方施肥，它包括三個(gè)過程。一是對土壤中的有效養(yǎng)分進(jìn)行測試，了解土壤養(yǎng)分含量的狀況，這就是測土；二是根據(jù)今年要種植的作物預(yù)計(jì)要達(dá)到的產(chǎn)量，我們稱它為目標(biāo)產(chǎn)量，然后根據(jù)這種作物的需肥規(guī)律及土壤養(yǎng)分狀況，計(jì)算出需要的各種肥料及用量，這就是配方；三是把所需的各種肥料進(jìn)行合理安排，做基肥、種肥和追肥及施用比例和施用技術(shù)，這就是施肥。二、測土配方施肥的作用及意義第一、測土配方施肥是提高化肥利用率的主要途徑。目前我國每年化肥利用率平均僅為30%，氮肥為20%～45%，磷肥為10%～25%，鉀肥為25%～45%左右。導(dǎo)致化肥利用率偏低的原因很多，但施肥量和施肥比例不合理，是其中的主要因素。通過開展測土配方施肥，可以合理地確定施肥量和肥料中各營養(yǎng)元素比例，有效提高化肥利用率。第二、推廣測土配方施肥是實(shí)現(xiàn)“提高品質(zhì)、節(jié)約成本、增加效益”的重要措施。化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的生產(chǎn)資料，占種植業(yè)生產(chǎn)投入的50%以上，直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品成本和品質(zhì)。測土配方施肥技術(shù)能有效地控制化肥投入量及各種肥料的比例，達(dá)到降低成本、增產(chǎn)增收的目的。第三、經(jīng)濟(jì)效益明顯。測土配方施肥首先表現(xiàn)有明顯的增產(chǎn)增收作用，具體表現(xiàn)在：

1、調(diào)肥增產(chǎn)。不增加化肥投資，只調(diào)整氮磷鉀等肥料比例，即起到增產(chǎn)增收作用。例如湖北黃岡將化肥氮磷鉀的比例從1980年的1：0.17：0.25調(diào)整到1992年的1：0.57：0.7，使該縣的稻谷生產(chǎn)效率提高了64%。

2、減肥增產(chǎn)。在高肥高產(chǎn)地區(qū)，通過減少肥料用量而達(dá)到增產(chǎn)或平產(chǎn)效果。例如廣東珠江三角洲實(shí)行“水稻氮調(diào)法”后，氮肥用量減少40%左右，而水稻單產(chǎn)仍較傳統(tǒng)施肥提高第二節(jié)測土配方10%以上。

3、增肥增產(chǎn)。例如陜西省通過測土配方施肥發(fā)現(xiàn)有些地區(qū)土壤缺鉀，施用鉀肥，其農(nóng)作物增產(chǎn)15%～23%。另外測土配方施肥還可以培肥地力，保護(hù)生態(tài)，協(xié)調(diào)養(yǎng)分，防治病害，合理分配有限肥源等等。三、應(yīng)大力開展推廣配方施肥技術(shù):

配方施肥是一項(xiàng)新的施肥技術(shù)，科學(xué)性強(qiáng)，技術(shù)要求高，涉及范圍廣，在實(shí)施推廣過程中應(yīng)當(dāng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

1、劃定好配方區(qū)，收集當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)技術(shù)資料。

2、制定當(dāng)?shù)嘏浞绞┓实募夹g(shù)措施。根據(jù)配方區(qū)的資料及當(dāng)?shù)鼐唧w情況，選取確定適宜的配方施肥具體方法，并制定出具體的技術(shù)措施。方法選擇上應(yīng)以一法為主，技術(shù)措施要便于現(xiàn)場指導(dǎo)。

3、簡化配方施肥技術(shù)。為方便農(nóng)民一目了然，看了能做，一般把配方施肥技術(shù)要點(diǎn)制成“配方施肥建議卡”，以利于該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。

4、推廣、示范和試驗(yàn)相結(jié)合。配方施肥工作，群眾還不習(xí)慣。要大力宣傳，并安排一定示范樣板作用，讓群眾眼看為實(shí)。同時(shí)還要不斷進(jìn)行試驗(yàn)，改善施肥技術(shù)，優(yōu)化配方方法，使配方施肥更加科學(xué)、簡便、易做、易推。

5、搞好技術(shù)培訓(xùn)。推廣此項(xiàng)技術(shù)要組織各級培訓(xùn)，使村級農(nóng)民技術(shù)員掌握配方施肥技術(shù)，做到懂原理，會配方。

6、加強(qiáng)測土配方施肥推廣工作的領(lǐng)導(dǎo)。推廣配方施肥技術(shù)，不但關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)部門之間橫向聯(lián)系，而且也關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)有關(guān)的許多部門工作的協(xié)調(diào)，因此需要各級政府強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)。10%以上。

第三節(jié)鏵式犁鏵式犁是主要耕地機(jī)械，我國已形成南方水田系列犁和北方旱作鏵式犁系列，鏵式犁按與拖拉機(jī)連接方式可分為：

1、牽引犁。犁的前端通過牽引裝置與拖拉機(jī)連接，犁的起落由起落機(jī)構(gòu)控制，空行時(shí)犁的重量由犁輪承擔(dān)。這種犁的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，重量較重，機(jī)動靈活性較差。

2、懸掛犁。犁架的前端與拖拉機(jī)懸掛機(jī)構(gòu)連接，犁的起落和耕深調(diào)節(jié)由拖拉機(jī)液壓懸掛機(jī)構(gòu)操縱，空行時(shí)懸掛在拖拉機(jī)后面，犁的重量由拖拉機(jī)承擔(dān)。懸掛犁重量輕，機(jī)動靈活性好，可用于小塊地耕作。我國南方水田系列犁全是懸掛犁。

3、半懸掛犁。犁的前端通過犁的頭架與拖拉機(jī)連接，犁的起落由拖拉機(jī)控制，犁的重量無論在工作或空行時(shí)都由拖拉機(jī)和犁輪共同承擔(dān)。半懸掛犁具有懸掛犁和牽引犁的優(yōu)點(diǎn)，其工作幅寬較大，與大馬力拖拉機(jī)配套。

4、直接掛接犁。犁的前端通過兩根插銷與手扶拖拉機(jī)連接。機(jī)動靈活性較好，適于南方小塊地耕作。第三節(jié)鏵式犁

第四節(jié)谷物收割機(jī)收割機(jī)的類型:按割臺形式分為立式割臺、臥式割臺和圓盤式割臺3種，按谷物割后鋪放形式分為條鋪和堆放兩種。收割機(jī)的一般構(gòu)造:（1）立式收割機(jī):立式收割機(jī)的割臺為直立式（略有傾斜），被割斷的谷物以直立狀態(tài)進(jìn)行輸送，其縱向尺寸較小，重量較輕，以水稻為主的收割機(jī)多采用這種結(jié)構(gòu)，一般由切割器，輸送裝置，星形撥禾機(jī)構(gòu)，機(jī)架和傳動裝置以及操縱機(jī)構(gòu)（包括離合、換向、變速、轉(zhuǎn)向、油門等手柄）等組成。（2）臥式收割機(jī)。臥式收割機(jī)的割臺為臥式。其縱向尺寸較大，工作可靠性較好，寬幅收割機(jī)多采用這種結(jié)構(gòu)。一般由分禾器、撥禾輪、切割器、輸送裝置、傳動系統(tǒng)、機(jī)架及懸掛升降機(jī)構(gòu)等組成。

第四節(jié)谷物收割機(jī)第五單元:養(yǎng)殖技術(shù)第一節(jié)畜禽營養(yǎng)與飼料飼料:畜禽的食物稱為飼料。畜禽為了維持自身的生命活動必須從外界攝取食物，飼料除少數(shù)來自動物、礦物質(zhì)和工業(yè)產(chǎn)品外，大多數(shù)來自植物。一、飼料中營養(yǎng)物質(zhì)分類:動植物體的化合物由6種成分組成:1,水分、2,粗灰分、3,粗蛋白質(zhì)（CP）、4,粗脂肪或乙醚浸出物（EE）、5,粗纖維（CF）、6,無氮浸出物（NFE）。二、畜禽的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

我們已知道了動植物體由以上6種成分構(gòu)成,那么我們飼養(yǎng)的畜禽所需的營養(yǎng)物質(zhì)(飼料)就必須由這6種物質(zhì)來構(gòu)成。但大自然中構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的種類千差萬別,所以我們選擇那些物質(zhì)來組合配成飼料就是關(guān)健所在了。因此要根據(jù)不同的畜禽來選擇不同的飼料，同一種畜禽在不同的生長發(fā)育期所選的飼料都不同。要做到這一點(diǎn),我們必須首先要了解不同的畜禽在生長發(fā)育的各階段對營養(yǎng)物質(zhì)的要求。做到有的放失，這樣才能達(dá)到低投入高量、高質(zhì)產(chǎn)出。

1、畜禽的營養(yǎng)需要:

（1）畜禽營養(yǎng)需要的概念（2）維持需要

2、畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

（1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義（2）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容第五單元:養(yǎng)殖技術(shù)三、飼料分類:

根據(jù)國際貫例我們把飼料分成8大類:1、粗飼料:2、青綠飼料:3、青貯飼料:4、能量飼料:5、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料:6、礦物質(zhì)飼料:7、維生素飼料:8、飼料添加劑:三、飼料分類:

第二節(jié)畜禽的品種一、品種的概念:

在生物學(xué)分類中，種和亞種是最基本的分類單位。它是自然選擇和人工選擇的結(jié)果。野生動物物種經(jīng)過人工長期的馴化，形成了不同的家畜種類。家畜又經(jīng)過長期的人工選擇，培育出了各具特色的品種。因此，品種是在各畜種內(nèi)，經(jīng)過定向的人工選擇所形成的，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)特性，能滿足人類一定要求的，有著穩(wěn)定遺傳特性的群體。品種的優(yōu)劣可以直接影響畜牧生產(chǎn)的效率。優(yōu)良品種可以在條件相同的情況下實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。因此，充分利用現(xiàn)有的優(yōu)良品種，不斷地改良選育和提高現(xiàn)有的品種，不斷地培育新品種，是家畜育種工作的重要任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界目前至少有2300多個(gè)畜禽品種，其中：牛1000個(gè)，豬203個(gè)，綿羊160個(gè)，山羊20個(gè)，家禽232個(gè)，兔60個(gè)。二、品種的分類:

品種分類的原則與標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下幾點(diǎn)：

1、體型相對的大小

2、外形特征

3、培育程度（1）原始品種（2）培育品種（3）過渡品種（4）生產(chǎn)性能方向①專用品種②兼用品種第二節(jié)畜禽的品種第三節(jié)育肥豬的飼養(yǎng)管理育肥豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可為市場提供高質(zhì)量的商品育肥豬，達(dá)到養(yǎng)豬的最終目的。育肥豬的飼養(yǎng)管理相對較為簡單，主要是提供充分的營養(yǎng)，搞好舍內(nèi)外的衛(wèi)生，提供充足飲水，保證豬充分生長發(fā)育。提高育肥豬肥育效果主要有以下措施。一、選用瘦肉型雜交豬:

二、適宜的飼養(yǎng)水平:

三、合理分群與調(diào)教:

四、適度的群體規(guī)模與飼養(yǎng)密度:

五、創(chuàng)造良好的環(huán)境條件:

六、選擇適宜的育肥方式:1、直線育肥法:2、階段育肥法:

七、適時(shí)出欄:第三節(jié)育肥豬的飼養(yǎng)管理

第四節(jié)肉仔雞的飼養(yǎng)管理一、肉仔雞的飼養(yǎng)制度:1、飼養(yǎng)方式:

（1）墊料平養(yǎng):

（2）網(wǎng)養(yǎng)或柵養(yǎng):

（3）籠養(yǎng):2、全進(jìn)全出制:3、公母雞分群飼養(yǎng):二、肉仔雞的飼養(yǎng)管理:1、肉仔雞的飼養(yǎng):2、肉仔雞的管理要點(diǎn):

（1）控制溫度:

（2）合理通風(fēng):

（3）光照管理:

（4）加強(qiáng)防疫制度:第四節(jié)肉仔雞的飼養(yǎng)管理

第二節(jié)辣椒辣椒是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖卟撕驼{(diào)味品之一。尤其是我們貴州人，貴州生產(chǎn)辣椒歷史悠久，貴州人民在長期生產(chǎn)實(shí)踐過程中積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量在全國享有很高的聲譽(yù)。下面將要介紹的是栽培辣椒的有關(guān)知識。一、品種選擇:

由于貴州的地理和氣候條件,較適合辣椒的生長發(fā)育，但為了獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品，在栽種前，必須選擇抗病毒、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。二、種子處理:1、溫湯侵種:2、開水燙種:3、農(nóng)藥伴種:三、催芽:

在保濕(80%左右)保溫(25左右)的環(huán)境下讓種子長出芽來，最好在催芽箱中完成。四、育苗:1、育苗床整地：育苗床應(yīng)選擇土地肥沃，保水性強(qiáng)，透氣好，未種過蔬菜的大田土壤，以沙壤土為佳，加入適量腐熟的農(nóng)家肥。盡量把土壤整細(xì)，做成1米寬的廂面，用木板把廂面整平。

2、播種：播前給苗床澆足底水，待水滲下后，按每平方米5～10克種子均勻撒在床面上，再用多菌靈噴灑1次（可加殺蟲劑）。均勻覆上0.5～1厘米的濕細(xì)土，以不見種子為宜，不宜過厚。搭上小拱棚，初夏時(shí)用遮陽網(wǎng)遮陰。

3、育苗床管理：春季由手溫庋低，注意保溫保濕。初夏由于溫度高、陽光強(qiáng)，播種后，一定要注意遮陰、降溫。要特別注意防大雨、暴雨，不能讓雨水淋到幼苗，沖垮苗床。苗床干旱缺水時(shí)，在早、晚用噴壺澆水。第二節(jié)辣椒

4、分苗:辣椒幼苗長到2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗。為保護(hù)根系培育壯苗，最好采用營養(yǎng)缽分苗，也可采用營養(yǎng)土塊分苗，營養(yǎng)土配方與苗床相同。分苗前2～3天，苗床要澆“起苗水”便于起苗，減少傷根。

5、分苗管理:分苗后要進(jìn)行遮陰，保持較高的溫度、濕度，同時(shí)也要注意防雨?；謴?fù)生長后，逐步去掉遮蓋物，讓幼苗經(jīng)受正常的外界氣候條件。保持土壤水分，不要太干，有大雨時(shí)仍需遮雨。對任何農(nóng)作物來講，苗期的管理很重要，只有培育了壯苗，才可能有以后的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。否則無論后期如何管理得好，都不可能達(dá)到理想的產(chǎn)量，因此我的說”苗好三成收”。五、大田整理及施肥:1、土壤選擇：辣椒根系弱，入土較淺，生長期長、結(jié)果多，要選擇地勢高且氣候干燥、土層深厚、排灌良好、較肥沃的沙質(zhì)壤土，做到雨過田干，田間不積水。為預(yù)防病蟲害，不要與茄果類蔬菜連作。

2、土壤消毒：病蟲害嚴(yán)重的地塊，應(yīng)冬季打霜前翻耕，有條件可進(jìn)行土壤消毒、殺蟲。

3、施基肥：施足底肥是高產(chǎn)的關(guān)鍵，進(jìn)行一次性施肥，將肥料一次性撒于大田中，再翻耕、整地，畝施肥量可選用以下任一種配方：

(1)、以農(nóng)家肥為主，人畜糞肥3000千克、磷肥75千克、鉀肥20千克、尿素25千克；

(2)、農(nóng)家肥1000千克、油渣100千克（經(jīng)發(fā)酵后使用）、磷肥75千克、尿素20千克；

(3)、雞、鴨糞3000千克（鮮糞經(jīng)腐熟后使用），尿素20千克，鉀肥l5千克。六、定植:

一般選在晴天下午太陽光線不太強(qiáng)時(shí)定植，定植前一天幼苗應(yīng)噴一次可殺得和敵敵畏的混合溶液。也可不用。

1、定植：在栽苗時(shí)要輕拿輕放，千萬不要弄散營養(yǎng)土塊，定植深度以土塊上表面與廂面相平為準(zhǔn)。

4、分苗:辣椒幼苗長到2片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗。為保護(hù)根系

2、定根水：秋季氣溫高，空氣干燥，應(yīng)澆足定根水。澆水要均勻，苗子周圍要澆透，不能只濕半邊。

3、覆膜：定植后，整平廂面，鋪上地膜，引出幼苗，壓好地膜。

4、整廂：按1.33米開廂（包溝），溝深20～30厘米，廂面要平整，每廂栽兩行，株距33～40厘米，苗子距廂邊20厘米。七、大田管理:1、在保證土壤水分的條件下定植，適當(dāng)控制水分促使根系發(fā)展，達(dá)到根深葉茂。

2、進(jìn)入盛果期要加強(qiáng)肥水管理，可用磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。同時(shí)保持土壤濕潤，以利植株生長和開花結(jié)果。

3、果實(shí)膨大后，要及時(shí)采收下層果實(shí)，否則上面果實(shí)很難坐住果。

4、秋季栽培辣椒，在氣溫較高時(shí)要保持土壤濕潤，土壤干燥時(shí)，采取溝灌澆水，澆水要勤澆、輕澆。澆水時(shí)應(yīng)在晴天早晨或傍晚進(jìn)行。

5、辣椒根系怕澇，因而不能大水漫灌，水不能上廂，更不能積水。下大雨時(shí)，要能及時(shí)排水。

6、秋季栽培辣椒，前期溫度高，灌水次數(shù)較多，雨水也多，土壤養(yǎng)分流失較多，在結(jié)果盛期要隨水追施化肥。9月份以后氣溫涼爽，適合辣椒生長，應(yīng)視植株長勢和結(jié)果情況追肥。10月份以后，有條件的地方可以搭上大棚，延長結(jié)果期。

2、定根水：秋季氣溫高，空氣干燥，應(yīng)澆足定根水。澆水要

第三節(jié)草莓草莓是多年生草本植物，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的小漿果，也是人們特別喜歡吃的一種早春水果，有“水果皇后”之稱。近年來，貴州省草莓的種植面積逐年擴(kuò)大，草莓種植對農(nóng)民增收起到了積極作用。本課我們就來了解草莓和它的的種植技術(shù)。先看一下

第三節(jié)草莓

農(nóng)藥使用準(zhǔn)則不準(zhǔn)使用用附錄A列出的農(nóng)藥種類和未登記的農(nóng)藥；限制使用的農(nóng)藥（見附錄B），每年每種藥劑最多使用1次；允許使用的農(nóng)藥（見附錄C），每年每種藥劑最多使用2次；附錄2和附錄3中列出的限制使用和允許使用的農(nóng)藥必須按要求控制施用量。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

農(nóng)藥使用準(zhǔn)則不準(zhǔn)使用用附錄A列出的農(nóng)藥種類和未登記的農(nóng)藥

農(nóng)藥種類選擇及使用禁止使用高毒、高殘留或有三致作用的藥劑，見附錄1限制使用中等毒以上的藥劑，見附錄2允許使用低毒及生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，見附錄3根據(jù)病蟲害發(fā)生情況合理使用化學(xué)農(nóng)藥，注意安全間隔期，見附錄2、附錄3應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，合理進(jìn)行綜合防治，見附錄4

農(nóng)藥種類選擇及使用禁止使用高毒、高殘留或有三致作用的藥采收及包裝運(yùn)輸

根據(jù)果實(shí)成度適期采收。熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收的桃果品達(dá)到固有的風(fēng)味品質(zhì)要求。用專用紙廂進(jìn)行包裝，在包裝和運(yùn)輸過程中要避免損傷和污染。產(chǎn)品安全質(zhì)量達(dá)到GB18406.2-2001要求。采收及包裝運(yùn)輸根據(jù)果實(shí)成度適期采收。熟期不一致的品種，應(yīng)分附錄A（規(guī)范性附錄）禁止使用的農(nóng)藥表1種類農(nóng)藥名稱禁用原因有機(jī)氯類殺蟲(螨)劑六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯殺螨醇高殘毒有機(jī)磷殺蟲劑久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、治螟磷、地蟲硫磷、蠅毒磷丙線磷（益收寶）、苯線磷、甲基硫環(huán)磷、甲拌磷、乙拌磷甲胺磷、甲基異柳磷、氧化樂果、磷胺劇毒高毒氨基甲酸酯類殺蟲劑涕滅威（鐵滅克）、克百威（呋喃丹）高毒有機(jī)氮?dú)⑾x劑殺螨劑殺蟲脒慢性毒性、致癌有機(jī)錫殺螨劑殺菌劑三環(huán)錫、薯瘟錫、毒菌錫等致畸有機(jī)砷殺菌劑福美砷、福美甲砷等高殘毒雜環(huán)類殺菌劑敵枯雙致畸有機(jī)氮?dú)⒕鷦╇p胍辛胺（培福朗）毒性高、有慢性毒性有機(jī)汞殺菌劑富力散、西力生高殘毒有機(jī)氟殺蟲劑氟乙酰胺、氟硅酸鈉劇毒熏蒸劑二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸、致突變二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚慢性毒性附錄A（規(guī)范性附錄）禁止使用的農(nóng)藥表1種類農(nóng)農(nóng)藥名稱劑型防治對象作用特點(diǎn)使用方法安全間隔期三氟氯氰菊酯（功夫）2.5%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲，廣譜高效，速效3000倍液噴霧收獲前20天禁止用藥甲氰菊酯（滅掃利）20%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲廣譜高效速效殺蟲劑，觸殺作用強(qiáng)3000倍液噴霧溴氰菊酯（敵殺死）25%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲廣譜高效速效殺蟲劑，觸殺作用強(qiáng)3000倍液噴霧氰戊菊酯（速滅殺?。?0%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲廣譜高效殺蟲劑，觸殺作用強(qiáng)3000倍液噴霧順式氰戊菊酯（來福靈）5%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲同上，活性更高3000倍液噴霧氯氰菊酯（滅百可）10%乳油食心蟲、蚜蟲等多種害蟲廣譜高效，具觸殺、胃毒作用4000-6000倍液噴霧菜老大4.5%乳油食心蟲、卷葉蛾、夜蛾、蚜蟲等廣譜內(nèi)吸性殺蟲劑1500倍液噴霧氟氯氰菊酯（百樹得）10%乳油食心蟲、卷葉蛾、蚜蟲，兼治葉螨廣譜，殘效較長，觸殺、胃毒作用強(qiáng)2000-3000倍液噴霧蚜青克25%乳油食心蟲、螨類、蚜蟲等廣譜高效，具觸殺、胃毒作用800-1000倍液噴霧樂斯本（毒死蜱）40.7%乳油桃小食心蟲、螨類等具胃毒、觸殺、熏蒸作用1000-2000倍液噴霧克螨特73%乳油多種螨類，對成、若螨有效高效低毒、具觸殺和胃毒作用2000-4000倍液噴霧辟蚜霧50%可濕性粉劑多種蚜蟲高效安全，具胃毒、觸殺、熏蒸作用3000倍液噴霧敵敵畏80%乳油毛蟲廣譜高效，速效，具胃毒、觸殺、熏蒸作用1000-1500倍液噴霧退菌特50%可濕性粉劑白粉病、炭疽病等廣譜保護(hù)性殺菌劑500-800倍液噴霧禾果利12.5%粉劑白粉病、銹病廣譜殺菌劑3000倍液噴霧代森銨45%水劑根病、桃褐腐病等廣譜保護(hù)性殺菌劑1000倍噴，500倍灌根附錄B桃園常用農(nóng)藥（中等毒性，限制使用）農(nóng)藥名稱劑型防治對象作用特點(diǎn)使用方法安全間隔期三氟氯氰菊酯（農(nóng)藥名稱劑型防治對象作用特點(diǎn)使用方法安全間隔期滅幼脲一號（除蟲脲）25%膠懸劑食心蟲、天幕毛蟲等對人畜天敵安全，見效慢，殘效長每畝10克加水常規(guī)噴霧收獲前20天禁止用藥蘇泰（蘇云金桿菌）8000iu/ml食心蟲、毛蟲等生物殺蟲劑250-300倍液噴霧抑太保5%乳油桃小食心蟲阻礙害蟲正常脫皮而死亡1000-2000倍液噴霧尼索朗5%乳油，可濕粉多種螨類，對成、若螨有效持效期5周以上葉螨初期1500倍液噴霧馬拉硫磷50%乳油螨類、蚜蟲、卷葉蛾等葉面害蟲高效低毒、具觸殺、胃毒作用1000倍液噴霧農(nóng)哈哈1%乳油螨類、蚜蟲、潛葉蛾、葉蟬、毛蟲等殺蟲殺螨劑，具胃毒、觸殺作用2000-6000倍液噴霧阿維菌素0.9%乳油螨類、蚜蟲、潛葉蛾、葉蟬、毛蟲等殺蟲殺螨劑，具胃毒、觸殺作用3000倍液噴霧齊墩螨素1.8%乳油紅蜘蛛殺蟲殺螨劑4000-5000倍液噴霧敵百蟲90%晶體卷葉蛾、刺蛾、食心蟲、毛蟲等高效低毒殺蟲劑，胃毒作用強(qiáng)800-1000倍液噴霧蘇云金桿菌（BT）（100億個(gè)芽孢/克）可濕性粉劑鱗翅目幼蟲胃毒，破壞蟲體腸道引起敗血癥1000倍液噴霧乳劑400-600倍液噴霧苦參0.36%水劑鱗翅目幼蟲生物源農(nóng)藥400-600倍液噴霧辛硫磷50%乳油對鱗翅目幼蟲高效，兼治多種害蟲具胃毒、觸殺，易光解（陰天傍晚施）1500倍液噴霧四季紅10%可濕性粉劑蚜蟲、白粉虱等高效、低毒、內(nèi)吸性強(qiáng)、持效期長3000-5000倍液噴霧利克虱35%可濕性粉劑蚜蟲內(nèi)吸廣譜殺蟲劑，具觸殺、胃毒作用1500倍液噴霧煙堿10%乳油蚜蟲生物殺蟲劑500-800倍液噴霧吡蟲啉（大功臣）10%可濕性粉劑蚜蟲、小綠葉蟬內(nèi)吸廣譜殺蟲劑3000-5000倍液噴霧機(jī)油乳劑95%乳油蚧殼蟲、紅蜘蛛礦物源農(nóng)藥50-200倍（初冬噴枝干）多菌靈50%可濕性粉劑葉斑病、白粉病、輪紋病、炭疽病等高效低毒廣譜，具預(yù)防和治療作用1000倍液噴霧甲基硫菌靈70%可濕性粉劑白粉病、炭疽病、黑星病、褐腐病等同上1000倍液噴霧附錄C桃園常用農(nóng)藥（低毒、推薦用藥）農(nóng)藥名稱劑型防治對象作用特點(diǎn)使用方法安全滅幼脲一號（除蟲脲）代森錳鋅70%可濕性粉劑白粉病、銹病、褐腐病等內(nèi)吸、治療、鏟除作用600倍液噴霧收獲前20天禁止用藥粉銹靈（三唑酮）15%可濕性粉劑白粉病廣譜內(nèi)吸殺菌劑1000倍液噴霧瑞毒霉（甲霜靈）25%可濕性粉劑褐腐病等內(nèi)吸傳導(dǎo)殺菌劑800-1000倍液噴霧速克靈50%可濕性粉劑桃褐腐病等內(nèi)吸傳導(dǎo)殺菌劑1000-3000倍液噴霧百菌清75%可濕性粉劑炭疽病、白粉病廣譜保護(hù)性殺菌劑，持效期長600倍液噴霧代森鋅80%可濕性粉劑黑星病、炭疽病、銹病、穿孔病等廣譜保護(hù)性殺菌劑500-700倍液噴霧福美雙50%可濕性粉劑細(xì)菌性穿孔病等同上500倍液噴霧石硫合劑45%晶體桃縮葉病、白粉病、螨類及蚧殼蟲預(yù)防與治療作用70%花苞露紅時(shí)20-30倍液噴霧絡(luò)氨銅14%水劑炭疽病、瘡痂病廣譜殺菌劑300-500倍液噴霧鏈霉素72%可溶性粉劑細(xì)菌性穿孔病生物農(nóng)藥600-700ppm春雷霉素4%可濕性粉劑流膠病、根部病害生物農(nóng)藥5-8倍液噴霧或15-60ppm乙草胺50%乳油禾本科雜草及闊葉雜草內(nèi)吸傳導(dǎo)選擇性芽前除草劑

草甘磷（鎮(zhèn)草寧）10%水劑大部分一年生雜草和多年生雜草內(nèi)吸傳導(dǎo)廣譜滅性性除草劑（見青殺）750-1000ml噴霧

代森錳鋅70%可濕性粉劑白粉病、銹病、褐腐病等內(nèi)吸、治療、鏟防治時(shí)期防治對象防治方法物候期日期休眠期1月-2月蚧殼蟲、桃蛀螟、桃小食心蟲、褐腐病、炭疽病、穿孔病清除園中雜草、落葉，刮除枝干蟲體及樹皮縫內(nèi)越冬蟲體，清除僵果、病枝，燒毀病殘?bào)w。萌芽前3月上旬桃縮葉病、褐腐病、炭疽病穿孔病有10%的桃花苞露紅時(shí)抓晴天噴5度石硫合劑。開花期3月中下旬至4月上旬蚜蟲50%辟蚜霧（抗蚜威）3000倍液10%吡蟲啉（大功臣）可濕性粉4000倍液象鼻蟲2.5%功夫乳油3000倍液褐腐病、炭疽病50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液幼果期至果實(shí)膨大期4月下旬至7月中旬吸果夜蛾疏果、剪除蟲枝，6月上旬果實(shí)套袋套袋前，全面噴施一次70%甲基托布津和菊酯類藥劑蚧殼蟲、蚜蟲、桃蛀螟、蝽象、小綠葉蟬、桃象甲、桃小食心蟲0.9%阿維菌素3000倍液35%利克虱可濕性粉劑1500倍液5%抑太保乳油1000-2000倍液2.5%功夫3000倍液20%殺滅菊酯2000倍液20%撲虱靈可濕性粉劑（優(yōu)樂得）1500-2000倍液80%敵敵畏1000倍液10%異丙威可濕性粉劑（葉蟬散）500-800倍液瘡痂病、穿孔病、褐腐病、炭疽病、黑星病70%代森錳鋅或70%甲基托布津1000倍液；天牛、木囊蛾80%敵敵畏乳油1毫升加水4毫升注射蟲孔天牛捕捉天牛成蟲成熟期6月中旬至8月上旬

采收前20天不準(zhǔn)用藥。采收后8月-12月小綠葉蟬10%異丙威可濕性粉劑（葉蟬散）500-800倍液防凍、防病剪除病蟲枝；樹干涂白

附錄4、桃樹病蟲害綜合防治防治時(shí)期防治對象防治方法物候期日期休眠期1月-2月蚧殼蟲、桃

<現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)>

<現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)>

前言

本課主要結(jié)合貴州的實(shí)際特點(diǎn),根據(jù)貴州省發(fā)展的需要,給同學(xué)們介紹一下現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù).

本課程堅(jiān)持的原則是:

一,為本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù);

二,為培養(yǎng)實(shí)用人才服務(wù);

三,為提高學(xué)生生存能力服務(wù).

本課將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本技術(shù)與方法介紹給學(xué)生,在此過程中注意結(jié)合我們貴州的特點(diǎn)、實(shí)際和要求,盡量的做到實(shí)用性與地方性貫穿于整個(gè)課程之中.

前言本課主要結(jié)合貴州的實(shí)際特點(diǎn),根據(jù)貴第一單元:基本知識

一,概念:作物:

廣義概念是指對人類有應(yīng)用價(jià)值的并為人類所栽培的各種植物，也就是栽培的植物；如糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、牧草、花卉、林木以及藥材等等。狹義概念是指田間大面積栽培的農(nóng)藝作物，也就是目前農(nóng)業(yè)上所指的糧棉油、麻煙糖、茶桑蔬、果藥雜等農(nóng)作物。因其栽培面積大，地域廣，又被稱為大田物，也被稱為農(nóng)藝作物或農(nóng)作物二、作物的分布:

作物的分布是指作物通過擴(kuò)散，在不同地理區(qū)域位置上種植后的空間配置情況。作物分布和生長在不同環(huán)境條件下，由于受到不同環(huán)境的影響，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化特性上會發(fā)生改變，那些最能適應(yīng)的變異有機(jī)體被保留，反之，就會被淘汰掉。由此就形成了新的作物類型和品種，產(chǎn)生生活型和生態(tài)型的變異；不同作物生長在相同的環(huán)境條件下，形成具有相似特征的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特征，我們稱之為生活型（如水生植物、陸生植物等）；同一作物不同品種長期生長在不同的環(huán)境條件或人工選擇條件下，就會形成不同的生態(tài)型.第一節(jié):作物的基本知識第一單元:基本知識第一節(jié):作物的基本知識

世界目前（2005年全世界耕地面積224.5億畝）主要分布的糧食作物以小麥（32.6億畝，單產(chǎn)191.2千克/畝）、水稻（23.0億畝，單產(chǎn)264.7千克/畝）和玉米（21.8億畝，單產(chǎn)324.6千克/畝）最多（號稱世界三大作物），其次是大豆和薯類；經(jīng)濟(jì)作物中，以棉花和油菜最多，其次是甘蔗和甜菜，煙草和黃麻及其他纖維作物較少。中國目前分布最多的作物是水稻（4.26億畝）、玉米（3.67億畝）、小麥（3.24億畝）、豆類（1.92億畝）、薯類（1.28億畝）、油菜、棉花、花生、甜菜、煙草、甘蔗和麻類等。

世界目前（2005年全世界耕地面積224.三、作物的分類:1、按植物學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行分類，有科、屬、種、亞種。

2、按作物生物學(xué)性狀和生態(tài)特性分類，有喜溫作物（溫度10攝氏度，如稻、玉米、高粱、棉、大豆、煙草、花生、甘蔗等）、耐寒作物（溫度1～3攝氏度，如小麥、大麥、黑麥、油菜、蠶豆等）、水生作物、旱生作物；短日照作物（如稻、玉米、大豆、棉）、長日照作物（如麥類作物、油菜、蠶豆）、中性作物（如蕎麥、豌豆）、定日作物（甘蔗）；喜光作物、耐陰作物；碳4作物、碳3作物和CAM作物（菠蘿、鳳梨科和龍舌蘭科作物）等。

3、按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)進(jìn)行分類，有春播作物、夏播作物、秋播作物和冬種作物；密植作物、中耕作物等。

4、按植物學(xué)系統(tǒng)和用途相結(jié)合方法分類，可將作物分為四大部分十大類：（1）糧食作物（或食用作物）①谷類作物（禾谷類作物），如水稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱、青稞、谷子、糜子、薏苡和蕎麥等；②豆類作物，如大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、赤豆、菜豆、小扁豆、鷹嘴豆等。③薯芋類作物，如馬鈴薯、甘薯、木薯、豆薯、山藥、芋、菊芋等。（2）經(jīng)濟(jì)作物①纖維作物，如棉花、亞麻、青麻、大麻、劍麻、龍舌蘭麻、洋麻、紅麻、黃麻、蕉麻等；②油料作物，如花生、油菜、向日葵、芝麻、蓖麻、紅花、油茶、油橄欖、紫蘇、蘇子、棕櫚，此外還有大豆、棉籽和高油玉米等；③糖料作物，如甘蔗、甜菜、甜葉菊、蘆粟等等；三、作物的分類:（2）經(jīng)濟(jì)作物

④嗜好作物，如可可、茶葉、咖啡、啤酒花等，草莓、煙草等；⑤其他作物，包括桑、漆、蘆葦?shù)?，香料作物的薄荷、留蘭香、薰衣草、蘆筍、香茅草、百里香、花椒以及生姜等，染料作物的番紅花，編織作物的席草、枸柳等，此外還有橡膠樹、代代花等。（3）飼料和綠肥作物如苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、紫穗槐、三葉草、早熟禾、蘇丹草、狼尾草、水葫蘆、水浮蓮、綠萍、田箐、沙打旺、水花生、紅萍等。（4）藥用作物如人參、蘆薈、絞股藍(lán)、銀杏、枸杞、三七、何首烏、百合、天麻、甘草、麻黃、黃芪、沙參、顛茄等等。

5、按作物的生物學(xué)特性分為：按感光周期反應(yīng)特性分為長日照作物（小麥、油菜、蠶豆）、短日照作物（水稻、棉花、玉米、大豆）、日中性作物（蕎麥、豌豆）；按感溫反應(yīng)特性分為喜溫作物（水稻、玉米、棉花）、耐寒作物（小麥、油菜、蠶豆）；按光合作用CO2同化途徑分為碳3作物（稻、麥、棉、豆類、油菜）和碳4作物（玉米、高粱、甘蔗）；按感水反應(yīng)特性分為水生作物（蓮、菱、萍）、喜水作物（水稻、茭瓜）、耐澇作物（高粱、麻）、耐旱作物（粟、棉花）；按根系形態(tài)分為直根系作物（棉花、油菜、大豆、煙草、麻、花生）和須根系作物（稻、麥、玉米）；按莖稈形態(tài)分為高稈作物（玉米、紅麻、甘蔗、向日葵）、矮稈作物（稻、麥、油菜、大豆、棉花）和蔓莖作物（甘薯、苕子）。

6、按播種或收獲季節(jié)分為：春播作物（棉花、玉米）、夏播作物（水稻、大豆、花生、玉米）、秋播作物（小麥、蠶豆、油菜）；夏收作物（小麥、油菜、蠶豆）、秋收作物（水稻、玉米、棉花、花生、甘蔗、甘薯、大豆）。

④嗜好作物，如可可、茶葉、咖啡、啤酒花等，草莓

第二單元:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

第一節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（一）世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段，即生態(tài)農(nóng)業(yè)階段。所謂的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是指運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)，以期獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。簡單地說，就是遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理進(jìn)行經(jīng)營和管理的集約化農(nóng)業(yè)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn):

一,綜合性：二,多樣性：三,高效性：四,持續(xù)性：如今，隨著西部大開發(fā)號角的吹響并逐步深入，生態(tài)農(nóng)業(yè)在其中又扮演著一個(gè)重要的角色。首先，它利于保護(hù)和改善西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境.

其次，它利于增加西部地區(qū)農(nóng)民收入。再者，它利于促進(jìn)西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。最后，它對緩解農(nóng)村富余勞動力就業(yè)壓力也有一定作用。第二單元:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

第二節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（二）貴州是一個(gè)農(nóng)業(yè)省，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)十分脆弱。同時(shí)，貴州省喀斯特巖溶面積129545.72平方千米，占全省國土面積的73.55％，屬生態(tài)環(huán)境脆弱的喀斯特地貌山區(qū)，是唯一沒有平原支撐的內(nèi)陸山區(qū)省。貴州全省86個(gè)縣中有75個(gè)屬于“喀斯特縣”，也是全國典型的貧困省區(qū)之一。加強(qiáng)和重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)，對于加速貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，不斷增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)富民興黔大業(yè)具有十分重要的戰(zhàn)略意義和作用。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是貴州省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。第一，從貴州的省情出發(fā)，遵照生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)貴州省農(nóng)業(yè)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社會主義市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。第二，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，既有利于貴州農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)利用和保護(hù)，減少對生態(tài)環(huán)境的污染，又可以避免掠奪式經(jīng)營和濫用、浪費(fèi)資源，還有利于占全省耕地2／3以上的中低產(chǎn)田土和6000多萬畝宜林荒坡的開發(fā)利用和保護(hù)改造，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，為貴州省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開辟新的途徑。第三，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)能大大提高勞動生產(chǎn)率、土地利用率和資源利用率，從而能合理地利用、保護(hù)和增值自然資源，加速物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化，有著顯著的生態(tài)效益，同時(shí)又能為市場提供數(shù)量多、質(zhì)量好的多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品，滿足廣大消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不斷增長的需求，繁榮和促進(jìn)全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。第四，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有利于開發(fā)貴州農(nóng)村人力資源，為農(nóng)村富余的數(shù)百萬勞動力廣開就業(yè)門路。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種綜合性的農(nóng)業(yè)，因地制宜地全面發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)和農(nóng)、工、商聯(lián)合經(jīng)營，既有利于解決農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的問題，又能逐步開發(fā)地區(qū)拳頭產(chǎn)品，帶動農(nóng)村群眾脫貧致富，不斷增加農(nóng)民收入，對建設(shè)社會主義新農(nóng)村產(chǎn)生重要作用。

第二節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)概述（二）

第三節(jié)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè):是以家庭為基礎(chǔ)，以承包的土地為依托，以沼氣為紐帶，大力發(fā)展““養(yǎng)殖-沼氣-種植”的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。目前，在包括貴州在內(nèi)的許多西部地區(qū)已經(jīng)開始把三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范進(jìn)行全面推廣。近年來貴州省大力發(fā)展“養(yǎng)殖-沼氣-種植”三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，既要經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，更要“青山綠水碧空”，把“環(huán)境保護(hù)”作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，有效地避免了新污染源的產(chǎn)生。合理生態(tài)農(nóng)業(yè)示范的實(shí)行和推廣，對于西部大開發(fā)的實(shí)施、新階段扶貧開發(fā)的推進(jìn)、喀斯特地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展、民族地區(qū)的團(tuán)結(jié)和進(jìn)步、兩江上游生態(tài)屏障的構(gòu)筑、南貴昆經(jīng)濟(jì)區(qū)及特色產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)、向生態(tài)經(jīng)濟(jì)的過渡等都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式中生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾，緩解生態(tài)危機(jī)，關(guān)鍵在于建立能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)共同繁榮的生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)模式，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)發(fā)展融合為一個(gè)完整的有機(jī)整體，達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)、人與自然在更高發(fā)展水平上的和諧統(tǒng)一?！百F州龍里模式”的特點(diǎn)在于：一:是初始投入不大，因而門檻不高，山區(qū)容易啟動并進(jìn)而形成全面聯(lián)動態(tài)勢，切合貴州山區(qū)實(shí)情，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種社會投資，它的長期總回報(bào)必須大于總成本的原則；二:是從村到人，以村為實(shí)施單元，依據(jù)各地不同的土地、資源及環(huán)境類型，依托多年來取得的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技成果，對農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)配套集成，與當(dāng)?shù)氐纳鐣l件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相整合，使生態(tài)村建設(shè)具有喀斯特山區(qū)技術(shù)特色和較好的區(qū)域適應(yīng)性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的雙贏，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)必須令生態(tài)環(huán)境更適于人民居住的原則。第三節(jié)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)

第四節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

——庭院經(jīng)濟(jì)模式（一）農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì):是指把農(nóng)村庭院從生活型、居住型變?yōu)樯a(chǎn)型、經(jīng)濟(jì)型，充分利用庭院內(nèi)的各種條件進(jìn)行商品生產(chǎn)，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的經(jīng)濟(jì)活動。一、綜合利用模式:

根據(jù)生物營養(yǎng)供求關(guān)系組成的“食物鏈”和沼氣池及農(nóng)副產(chǎn)品加工的“加工鏈”，做到種、養(yǎng)、沼氣、加工緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)綜合利用，多級利用。二、循環(huán)利用模式:

農(nóng)作物（秸稈）還田和家畜糞便肥田時(shí)，只能被利用一次，利用率很低，大部分營養(yǎng)物質(zhì)不能被作物吸收而浪費(fèi)。當(dāng)農(nóng)作物秸稈利用的食物鏈加長后，通過家畜“過腹”提供畜產(chǎn)品（肉類），畜禽糞便經(jīng)菌類（甲烷菌）分解產(chǎn)生沼氣，可用來點(diǎn)燈、做飯，沼氣能解決農(nóng)戶的基本生活用能，為農(nóng)戶節(jié)約煤、薪柴，增加收入。沼渣用作肥料以增加農(nóng)作物（糧食）產(chǎn)量，農(nóng)戶增產(chǎn)增收。沼液可以用來噴灑蔬菜、浸種、喂豬等，使資源循環(huán)利用，沼氣實(shí)現(xiàn)增值。庭院經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高效化。三、自凈利用模式:

利用生物的凈化功能（如綠色植物的吸污功能）凈化空氣及調(diào)節(jié)小氣候，美化環(huán)境。同時(shí)利用生物的分解功能（如甲烷菌分解糞便產(chǎn)生沼氣）節(jié)能增收，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。四、補(bǔ)加利用模式:

在利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)中，大量的豬、羊、魚和沼氣都形成產(chǎn)品，如魚、肉賣出，為了維持高效良性循環(huán)和生態(tài)平衡就應(yīng)引進(jìn)新的豬崽、羊崽、小魚苗等補(bǔ)充物質(zhì)和能量。第四節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

第五節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

——庭院經(jīng)濟(jì)模式（二）以一畝庭院里進(jìn)行的設(shè)計(jì)作為農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)模式的參考。在庭院里，建設(shè)100平方米的養(yǎng)魚池1個(gè)（可以魚鱉混養(yǎng)），池邊栽上果樹，果樹旁建豬圈，豬圈邊上建沼氣池，這種庭院的合理規(guī)劃利用不僅節(jié)約土地，同時(shí)使食物鏈緊密聯(lián)結(jié)，大大提高了庭院生產(chǎn)力，經(jīng)濟(jì)效益很可觀。在這個(gè)模式鏈條中，沼氣是承上啟下的紐帶。一、布局要合理:

因地制宜，全面規(guī)劃，合理布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，搞好“三沼”（沼氣、沼液、沼渣）的綜合利用。不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益，而且還要追求生態(tài)效益和社會效益；不僅要抓當(dāng)年效益，還要顧及長遠(yuǎn)效益。二、產(chǎn)品要變成商品:

以“一池帶四小”（小豬場、小菜園、小果園、小魚塘）的生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)動發(fā)展模式，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林果業(yè)、漁業(yè)等的協(xié)調(diào)發(fā)展，以便提高庭院經(jīng)濟(jì)的商品率。三、經(jīng)營要靈活:

利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)，以庭院為核心單戶經(jīng)營，生產(chǎn)規(guī)模小，應(yīng)根據(jù)市場情況，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)項(xiàng)目和發(fā)展方向。四、生產(chǎn)和管理要科學(xué):

利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)不僅涉及沼氣綜合利用的有關(guān)知識而且涉及農(nóng)學(xué)、工業(yè)、商業(yè)等諸多方面。對此，要積極提高自己的文化科學(xué)素質(zhì)，有可能的話多參加技術(shù)培訓(xùn)班。不斷學(xué)習(xí)利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)的科學(xué)知識，加強(qiáng)科學(xué)管理，使利用沼氣發(fā)展農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。第五節(jié)“一池帶四小”的農(nóng)村

第六節(jié)生態(tài)旅游業(yè)模式生態(tài)旅游定義為：為了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境的文化與自然歷史知識，有目的地到自然區(qū)域所做的旅游，這種旅游活動的開展在盡量不改變生態(tài)系統(tǒng)完整的同時(shí)，讓自然資源的保護(hù)使當(dāng)?shù)鼐用袷芤?。目前，開發(fā)和發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)已成為世界旅游事業(yè)的熱潮。貴州以典型的喀斯特地貌風(fēng)光著稱于世，大多著名的旅游風(fēng)景區(qū)位于少數(shù)民族聚居地區(qū)，百年沿襲下來的“原汁原味”的少數(shù)民族民風(fēng)民俗豐富多彩，加上貴州地處祖國西南，屬亞熱帶高原山地，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。這種得天獨(dú)厚的自然環(huán)境成為吸引國內(nèi)外旅游者的旅游資源。可以說貴州旅游資源極其豐富，具有發(fā)展生態(tài)旅游的客觀條件。各條旅游精品路線的開發(fā),加上各界人世的大力宣傳，尤其是”避暑之都”的宣傳,來貴州旅游的人是越來越多，貴州的旅游收入每年成倍的增長。雖然如此,但貴州所處的喀斯特地貌