微生物學(xué) 教學(xué)大綱（?？疲?/h1>

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微生物學(xué)教學(xué)大綱（?？疲┱n程代碼：課程名稱：微生物學(xué)授課語言：漢語專業(yè)：生物科學(xué)層次：、?？瞥修k單位：生物系每學(xué)期授課形式及授課時數(shù)理論課時（一對一）輔導(dǎo)實驗課時授課總數(shù)365836教學(xué)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能全面掌握和了解微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，利用所學(xué)知識解決微生物學(xué)在研究、生產(chǎn)等領(lǐng)域中的實際問題，為學(xué)生畢業(yè)之后從事微生物學(xué)領(lǐng)域科研、教學(xué)、生產(chǎn)、開發(fā)等工作，鋪墊較好的微生物學(xué)理論和技術(shù)基礎(chǔ)。先修課程：生物化學(xué)、普通生物學(xué)，遺傳學(xué)等課程安排和內(nèi)容：本課程的教學(xué)包括課堂講授、輔導(dǎo)或習(xí)題課、課外作業(yè)、實驗課等環(huán)節(jié)。通過各個教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)，重點培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、動手能力、創(chuàng)新能力、分析問題和解決問題的能力。課堂講授：36課時；輔導(dǎo)或習(xí)題課：5次；課外作業(yè)：5次一、課程學(xué)時分配表章次教學(xué)內(nèi)容講授課學(xué)時數(shù)討論(習(xí)題)課學(xué)時數(shù)第一章緒論1第二章原核微生物2第三章真核微生物2第四章病毒4第五章微生物的營養(yǎng)2第六章微生物的代謝7第七章微生物的生長繁殖及其控制4第八章微生物遺傳6第九章微生物的生態(tài)2第十章傳染與免疫6總計36二、教學(xué)內(nèi)容第一章緒論教學(xué)目標(biāo)要求掌握和理解微生物和微生物學(xué)的概念以及微生物所包括的類群；了解人類對微生物世界的認(rèn)識過程以及微生物學(xué)的發(fā)展階段；認(rèn)識和理解微生物學(xué)的發(fā)展對人類進(jìn)步的促進(jìn)作用。本章重點微生物和微生物學(xué)的概念以及微生物所包括的類群本章難點人類對微生物世界的認(rèn)識過程以及微生物學(xué)的發(fā)展階段；微生物學(xué)的發(fā)展對人類進(jìn)步的促進(jìn)作用。講授內(nèi)容一、微生物的概念、特點和與人類的關(guān)系（一）什么是微生物（二）微生物的生物學(xué)特性（特點）（三）微生物與人類的關(guān)系二、微生物科學(xué)簡介（一）微生物學(xué)的概念（二）研究對象（三）微生物的分類地位（四）微生物學(xué)的研究內(nèi)容及分科三、微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)的建立與發(fā)展（一）微生物的發(fā)現(xiàn)和利用（二）微生物學(xué)發(fā)展的幾個階段和重大事件（三）微生物學(xué)發(fā)展的奠基者—法國巴斯德和德國柯赫的成就四、20世紀(jì)末～21世紀(jì)初微生物學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r（一）多學(xué)科交叉促進(jìn)微生物學(xué)的發(fā)展（二）微生物學(xué)推動生命科學(xué)的發(fā)展（三）微生物為“人類基因組計劃”提供模式生物（四）我國微生物學(xué)的發(fā)展五、21世紀(jì)微生物學(xué)展望（一）微生物基因組學(xué)研究將全面展開（二）微生物生態(tài)學(xué)，細(xì)胞微生物學(xué)將得到更快發(fā)展（三）微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視（四）微生物學(xué)繼續(xù)與其他學(xué)科交叉，會獲得更新的發(fā)展（五）微生物產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)全新的局面第二章原核微生物教學(xué)目標(biāo)本章是整個教材的基礎(chǔ)和重點章節(jié)。通過學(xué)習(xí)要求學(xué)生掌握細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造：包括革蘭氏陽性、陰性細(xì)菌和古細(xì)菌的細(xì)胞壁在結(jié)構(gòu)、組成上的區(qū)別；原核的概念；細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物的組成、功能；缺壁細(xì)胞的類型；芽孢的概念；芽孢的構(gòu)造；研究芽孢的意義；細(xì)菌糖被的組成、功能；鞭毛的結(jié)構(gòu)、功能、著生方式；性纖毛和菌毛的功能；掌握和理解革蘭氏染色機(jī)理和芽孢的抗熱機(jī)理。了解伴孢晶體的應(yīng)用等基本知識。本章重點重點掌握真細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造；掌握革蘭氏染色機(jī)理和芽孢抗熱機(jī)理。本章難點革蘭氏染色機(jī)理和芽孢抗熱機(jī)理講授內(nèi)容第一節(jié)原核微生物——真細(xì)菌一、原核微生物簡介原核微生物的概念原核微生物的特點原核微生物的類型?本節(jié)重點以細(xì)菌為代表介紹原核微生物的結(jié)構(gòu)和功能。二、細(xì)菌一般形態(tài)（一）細(xì)菌的個體形態(tài)與排列（二）細(xì)菌的大?。ㄈ┘?xì)菌的一般結(jié)構(gòu)和特殊構(gòu)造三、細(xì)菌的一般結(jié)構(gòu)（一）細(xì)菌的細(xì)胞壁1、細(xì)菌細(xì)胞壁的功能2、革蘭氏陽性細(xì)菌的細(xì)胞壁組成與特點3、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成與特點4、G+菌和G—菌在細(xì)胞壁上的區(qū)別：6、缺壁細(xì)菌7、革蘭氏染色的機(jī)制（二）細(xì)胞質(zhì)膜1、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)2、細(xì)胞膜的功能3、細(xì)菌與真核生物在細(xì)胞膜上的區(qū)別4、內(nèi)膜系統(tǒng)：?間體?載色體（色素體）?類囊體（三）細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物（四）核區(qū)四、細(xì)菌的特殊構(gòu)造（一）細(xì)菌的特殊休眠結(jié)構(gòu)——芽孢1、芽孢概念2、芽孢的結(jié)構(gòu)3、芽孢的形成4、芽孢的萌發(fā)5、芽孢的抗逆性和芽孢的抗熱機(jī)理6、研究芽孢的意義（二）伴孢晶體1、伴孢晶體概念2、伴孢晶體在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用（三）細(xì)菌的其他休眠結(jié)構(gòu)（四）糖被（菌體外結(jié)構(gòu)）1、糖被概念2、糖被的主要成分3、糖被對人類作用4、糖被的危害5、糖被的類型（1）莢膜：（2）菌膠團(tuán)（3）粘液層：（4）莢膜與粘液層的區(qū)別（五）鞭毛（菌體外結(jié)構(gòu)）1、什么是鞭毛2、用肉眼觀察和判斷細(xì)菌鞭毛存在的方法3、鞭毛的結(jié)構(gòu)、功能及其運動方式4、鞭毛菌的類型（六）菌毛（又叫纖毛、傘毛）1、菌毛2、菌毛的作用3、菌毛與鞭毛的區(qū)別（七）性毛五、細(xì)菌的群體形態(tài)特征六、細(xì)菌的繁殖方式七、其他真細(xì)菌（略講）（一）放線菌1、放線菌的概念2、放線菌與人類的關(guān)系3、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)4、放線菌的菌落特征5、放線菌的繁殖方式6、放線菌的代表屬（二）立克次氏體1、立克次氏體的概念2、生物學(xué)特性3、危害（三）衣原體1、衣原體的概念2、生物學(xué)特性3、危害（四）支原體（類菌質(zhì)體、菌形體）1、支原體的概念2、生物學(xué)特性3、危害（五）藍(lán)細(xì)菌1、藍(lán)細(xì)菌2、藍(lán)細(xì)菌特點第三章真核微生物一、概述（一）真核微生物（二）真核微生物的特征（三）真核微生物的類群（四）真菌的概念二、真菌簡介（一）酵母菌1、酵母菌概念2、生活方式3、用途：4、酵母菌的結(jié)構(gòu)特點5、酵母菌的群體特征6、酵母菌的繁殖方式（1）無性繁殖（2）有性繁殖（二）霉菌1、霉菌的概念2、生活特性3、作用與危害4、霉菌的形態(tài)特征5、霉菌的結(jié)構(gòu)特點6、常見的霉菌7、霉菌的菌落特征8、繁殖方式第四章非細(xì)胞型生物—病毒教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握病毒的結(jié)構(gòu)與特征、病毒的復(fù)制過程和亞病毒因子。理解病毒的非增殖性感染和病毒與宿主的相互作用。了解研究病毒的基本方法。本章重點重點掌握病毒的復(fù)制過程；病毒與宿主的相互作用。本章難點缺損病毒和亞病毒因子的幾個概念講授內(nèi)容第一節(jié)概述一、非細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物簡介二、病毒的發(fā)現(xiàn)三、病毒的特征和定義四、病毒的宿主范圍五、病毒的分類簡介第二節(jié)病毒研究的基本方法一、病毒的分離與純化（一）病毒的分離1、病毒標(biāo)本的采集與處理2、標(biāo)本接種3、接種后的感染表現(xiàn)注意噬菌斑、空斑、病斑、枯斑的區(qū)別（二）病毒的純化二、病毒的測定三、病毒的鑒定第三節(jié)病毒（毒粒）的形態(tài)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)一、病毒的大小和形態(tài)（一）病毒的大?。ǘ┎《镜男螒B(tài)二、病毒的結(jié)構(gòu)和對稱方式三、毒粒的化學(xué)組成第四節(jié)病毒的復(fù)制（增殖）一、病毒的復(fù)制二、描述病毒（烈性噬菌體）增殖規(guī)律的一步生長曲線三、病毒的復(fù)制周期簡介四、病毒的感染復(fù)制的具體過程（一）吸附（二）侵入（三）脫殼（四）病毒的生物合成1、mRNA的生物合成2、病毒核酸的復(fù)制3、蛋白質(zhì)的合成（五）病毒的裝配與釋放1、溫和噬菌體的整合感染（1）溫和噬菌體（2）原噬菌體（3）溶原性(化)細(xì)菌（4）溶源性現(xiàn)象（5）溫和噬菌體的兩種反應(yīng)2、動物病毒基因的整合感染第五節(jié)病毒與宿主的相互作用一、噬菌體感染對原核細(xì)胞的影響二、病毒感染對真核細(xì)胞的影響三、病毒對動、植物機(jī)體的感染第六節(jié)亞病毒因子概述一、衛(wèi)星病毒二、衛(wèi)星RNA三、類病毒四、朊病毒第五章微生物的營養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)通過本章的課堂教學(xué)，使學(xué)生了解微生物生長繁殖所需的六種營養(yǎng)要素；理解微生物的四種營養(yǎng)類型；掌握培養(yǎng)基配制的原則和方法以及培養(yǎng)基的分類方法。理解營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式；認(rèn)識了解微生物營養(yǎng)類型的特點及多樣性，能夠根據(jù)不同微生物各自的營養(yǎng)要求配制相應(yīng)的培養(yǎng)基，掌握微生物培養(yǎng)技術(shù)，對微生物的研究與利用打好基礎(chǔ)。本章重點重點掌握微生物的營養(yǎng)要求、營養(yǎng)類型、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式；認(rèn)識微生物營養(yǎng)類型的特點及多樣性，掌握微生物培養(yǎng)技術(shù)。本章難點對鑒別培養(yǎng)基與選擇培養(yǎng)基的理解；營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式講授內(nèi)容第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成（一）化學(xué)元素（二）化學(xué)成分及其分析二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能（一）碳源（二）氮源（三）無機(jī)鹽（四）生長因子（五）水第二節(jié)、微生物的營養(yǎng)類型一、微生物營養(yǎng)類型的分類（一）根據(jù)碳素來源分類（二）根據(jù)能量來源分類（三）根據(jù)微生物能源、碳源以及電子供體性質(zhì)劃分微生物的營養(yǎng)類型二、微生物的營養(yǎng)類型詳介（一）光能無機(jī)自養(yǎng)型微生物（二）光能異養(yǎng)型微生物（三）化能無機(jī)自養(yǎng)型微生物（四）化能有機(jī)異養(yǎng)型微生物三、原養(yǎng)型和營養(yǎng)缺陷型四、微生物營養(yǎng)型劃分的相對性——中間過渡類型五、微生物的營養(yǎng)類型及碳源、產(chǎn)能方式比較第三節(jié)培養(yǎng)基一、培養(yǎng)基的概念二、配制培養(yǎng)基的原則（注意事項）三、培養(yǎng)基的種類及其應(yīng)用（一）按照成分不同劃分：（天然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基）（二）按物理性狀劃分（固體、液體和半固體培養(yǎng)基）（三）按照培養(yǎng)基的用途分類第四節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞一、影響微生物進(jìn)入細(xì)胞的主要因素二、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的運輸方式（一）擴(kuò)散（二）促進(jìn)擴(kuò)散概念（協(xié)助擴(kuò)散）（三）主動運輸1、主動運輸?shù)奶攸c2、主動運輸機(jī)制3、主動運輸?shù)念愋停ㄋ模┠づ葸\輸?shù)诹挛⑸锏拇x教學(xué)目標(biāo)通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握異養(yǎng)微生物的產(chǎn)能代謝類型；掌握發(fā)酵、巴斯德效應(yīng)、有氧呼吸、無氧呼吸、硝化作用和反硝化作用的概念；掌握和理解幾種微生物的生理生化鑒定方法；理解光能自養(yǎng)微生物代謝類型和化能自養(yǎng)微生物的產(chǎn)能代謝類型；了解耗能代謝、生物固氮以及微生物代謝的調(diào)節(jié)。本章重點重點掌握微生物的產(chǎn)能代謝類型本章難點微生物的產(chǎn)能代謝類型講授內(nèi)容第一節(jié)代謝概論一、代謝：1、代謝的概念：2、代謝類型3、微生物代謝的特點二、微生物的產(chǎn)能代謝及類型（一）生物氧化（產(chǎn)能代謝）的概念1、生物氧化的概念2、微生物最初能源3、生物氧化的方式4、生物氧化的過程5、生物氧化的功能6、生物氧化能量的利用（二）微生物的生物氧化類型及劃分依據(jù)1、微生物的生物氧化類型2、化能異養(yǎng)微生物產(chǎn)能代謝類型的劃分依據(jù)第二節(jié)異養(yǎng)微生物生物的產(chǎn)能代謝一、發(fā)酵（重點講解）（一）發(fā)酵的概念1、狹義發(fā)酵的概念：2、廣義發(fā)酵（二）發(fā)酵的特點（三）微生物發(fā)酵的四種途徑（四）酵母菌的乙醇發(fā)酵（酵母菌的—型發(fā)酵）(五)細(xì)菌的乙醇發(fā)酵（六）乳酸細(xì)菌的乳酸發(fā)酵（七）腸細(xì)菌（大腸桿菌）的混合酸發(fā)酵（八）產(chǎn)氣桿菌的丁二醇發(fā)酵二、有氧呼吸（一）呼吸作用1、呼吸作用的概念2、呼吸作用與發(fā)酵的區(qū)別3、呼吸類型（二）有氧呼吸1、有氧呼吸的概念2、有氧呼吸的主要場所3、有氧呼吸反應(yīng)式4、有氧呼吸的全過程5、能量的計算6、電子傳遞系統(tǒng)的氧化還原酶三、無氧呼吸（一）無氧呼吸概念（二）無氧呼吸和有氧呼吸的異同點（三）無氧呼吸的類型1、硝酸鹽還原（1）異化型硝酸鹽還原（反硝化作用）（2）同化型硝酸鹽還原2、硫酸鹽還原（反硫化作用）3、碳酸鹽還原（又稱甲烷生成作用）第三節(jié)化能自養(yǎng)微生物的產(chǎn)能代謝一、化能自養(yǎng)微生物二、產(chǎn)能代謝的比較三、無機(jī)物的生物氧化的類型第四節(jié)光能自養(yǎng)微生物的產(chǎn)能代謝一、光能自養(yǎng)微生物的光合色素二、光能自養(yǎng)微生物的主要類群（一）依賴葉綠素進(jìn)行光合作用的微生物（光合放氧型)（二）依賴細(xì)菌葉綠素進(jìn)行光合作用的微生物（非放氧型）（三）依賴細(xì)菌視紫（紅）質(zhì)進(jìn)行光合作用的微生物三、光能自養(yǎng)微生物的能量轉(zhuǎn)換第七章微生物的生長繁殖及其控制教學(xué)目標(biāo)本章是一個實踐性很強(qiáng)的章節(jié)，使學(xué)生掌握細(xì)菌群體生長的規(guī)律；理解同步培養(yǎng)、連續(xù)批樣、抑菌、消毒、滅菌化療等概念和滅菌的主要方法；理解和掌握化學(xué)治療劑的抑菌機(jī)理。了解影響微生物生長的主要因素。了解細(xì)菌的個體生長本章重點重點掌握消毒滅菌的概念和主要方法以及化學(xué)治療劑的抑菌機(jī)理本章難點對細(xì)菌群體生長的規(guī)律的理解。講授內(nèi)容第一節(jié)細(xì)菌的個體生長一、細(xì)菌染色體DNA的復(fù)制和分離二、細(xì)胞壁的擴(kuò)增三、細(xì)胞的分裂與調(diào)節(jié)第二節(jié)細(xì)菌的群體生長繁殖一、細(xì)菌的群體生長規(guī)律（一）一次培養(yǎng)的概念（二）細(xì)菌的典型生長曲線（三）細(xì)菌群體生長的四個階段的特點及實踐意義二、有關(guān)細(xì)菌群體生長的一些參數(shù)三、同步培養(yǎng)四、連續(xù)培養(yǎng)第三節(jié)環(huán)境對生長的影響及生長的測定一、環(huán)境對微生物生長的影響（一）營養(yǎng)物質(zhì)對微生物生長的影響（二）水的活度對微生物生長的影響及實踐意義（三）溫度對微生物生長的影響及實踐意義（四）氫離子濃度（pH值）對微生物生長的影響（五）氧氣對微生物生長的影響1、氧氣對不同微生物的影響2、氧氣對厭氧微生物的毒害機(jī)理二、微生物生長的測定（群體生長的測量方法）（一）以數(shù)量變化對微生物生長情況進(jìn)行測定——計數(shù)法（二）以生物量為指標(biāo)測定微生物的生長第四節(jié)微生物生長繁殖的控制一、有關(guān)術(shù)語抑制、死亡、防腐、消毒、滅菌、化療的區(qū)別二、控制微生物的化學(xué)物質(zhì)（一）抗微生物劑（殺菌劑）1、抗微生物劑的概念2、抗微生物劑分類①根據(jù)抗微生物的特性分類：抑菌劑、殺菌劑、溶菌劑②根據(jù)抗微生物劑的作用范圍分類：?消毒劑?防腐劑（二）抗代謝物1、抗代謝物的概念2、抗代謝物的種類3、磺胺類藥物抗菌機(jī)理（三）抗生素1、抗生素的概念2、產(chǎn)生抗生素的菌類3、抗生素的作用機(jī)理（四）微生物的抗藥性（耐藥性）和抗藥性菌株的特點（五）避免微生物耐藥性措施三、控制微生物的物理因素（一）高溫滅菌（二）輻射作用（三）過濾作用（四）高滲作用（五）干燥（六）超聲波第八章微生物遺傳變異教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握和理解質(zhì)粒、轉(zhuǎn)座子、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合等概念；掌握細(xì)菌基因重組（轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合）過程；掌握基因突變及修復(fù)等知識。本章重點細(xì)菌基因重組（轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合）過程；基因突變及修復(fù)本章難點基因突變及修復(fù)講授內(nèi)容第一節(jié)遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)一、DNA是遺傳物質(zhì)的證據(jù)(一)格里菲斯的轉(zhuǎn)化實驗(二)第一個驗證DNA是遺傳物質(zhì)的實驗(三)通過T2噬菌體的感染試驗驗證DNA是遺傳物質(zhì)二、驗證RNA是遺傳物質(zhì)(在病毒中)試驗三、蛋白質(zhì)是否也是遺傳物質(zhì)？——朊病毒的發(fā)現(xiàn)和思考第二節(jié)細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組一、細(xì)菌的接合作用（細(xì)菌雜交）（一）接合的概念（二）接合試驗二、細(xì)菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)（一）轉(zhuǎn)導(dǎo)的概念（二）轉(zhuǎn)導(dǎo)的發(fā)現(xiàn)（三）轉(zhuǎn)導(dǎo)試驗過程（四）轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)理（五）轉(zhuǎn)導(dǎo)的類型1、普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)2、局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)三、細(xì)菌的遺傳轉(zhuǎn)化（一）遺傳轉(zhuǎn)化的概念（二）轉(zhuǎn)化作用必須具備的條件（三）自然遺傳轉(zhuǎn)化第三節(jié)真菌的基因重組1、有性生殖2、準(zhǔn)性生殖第四節(jié)微生物的突變（一）自發(fā)突變1、自發(fā)突變的特性2、自發(fā)突變的分子學(xué)機(jī)制（1）堿基對互變異構(gòu)引起點突變（2）脫嘌呤或脫嘧啶缺口引起點突變（3）基因組被轉(zhuǎn)座子隨機(jī)插入引起點突變3、RNA基因組的突變（二）誘發(fā)突變1、誘發(fā)突變的概念2、誘發(fā)突變的類型（1）堿基類似物（5一溴尿嘧啶）的誘變機(jī)理(2)插入染料的誘變機(jī)理(3)亞硝酸的誘變機(jī)理(4)輻射和熱的誘變機(jī)理(5)生物誘變因子—轉(zhuǎn)座因子的誘變機(jī)理第五節(jié)微生物育種一、概述二、誘變育種的概念與一般方法（一）常用誘變劑的使用方法（二）篩選策略（三）誘變育種的一般方法（四）誘變育種工作的具體做法三、營養(yǎng)缺陷型的分離與篩選(一)篩選營養(yǎng)缺陷型的培養(yǎng)基（二）營養(yǎng)缺陷型的篩選步驟l、誘變處理2、淘汰野生型3、檢出缺陷型(1)夾層培養(yǎng)法(2)限量補(bǔ)充培養(yǎng)基法(3)逐個檢出法(4)影印接種法4、鑒定缺陷型四、其它突變型的分離與篩選（一）抗藥性突變型的分離與篩選（二）溫度致死突變型的分離與篩選五、營養(yǎng)缺陷型突變型和抗性突變型的篩選與應(yīng)用（一）營養(yǎng)缺陷型突變株（二）抗阻遏和抗反饋突變型的及其選育機(jī)制（三）抗性突變型第九章微生物的生態(tài)教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握和理解微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色以及在地球化學(xué)循環(huán)中的重要作用；掌握生態(tài)環(huán)境中微生物的相互作用關(guān)系；了解水、陸、空、極端環(huán)境等不同生境微生物的分布以及人體微生物及病原微生物的特點；掌握和靈活運用微生物與環(huán)境保護(hù)。本章重點微生物與環(huán)境保護(hù)。本章難點微生物與環(huán)境保護(hù)。講授內(nèi)容第一節(jié)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用一、微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色二、微生物在生物地球化學(xué)循環(huán)中的作用（一）碳循環(huán)（二）氮循環(huán)（三）硫循環(huán)（四）磷循環(huán)（五）鐵循環(huán)（六）其他元素的循環(huán)第二節(jié)生態(tài)環(huán)境中的微生物的相互關(guān)系及其應(yīng)用一、微生物的生物環(huán)境和相互作用關(guān)系1、中性同生2、偏利共生3、互惠同生4、互惠共生5、寄生關(guān)系6、捕食7、偏害共生8、競爭關(guān)系二、微生物群落結(jié)構(gòu)與功能三、微生物在自然環(huán)境中的分布及特點四、動物體中的微生物五、植物體內(nèi)的微生物六、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物及生物性霉腐的控制七、原位研究方法第三節(jié)人體微生物及病原微生物的傳播一、人體內(nèi)的微生物二、病原微生物通過水體的傳播三、病原做生物通過土壤的傳播四、病原微生物通過空氣的傳播第四節(jié)微生物在環(huán)境保護(hù)中利用一、微生物對污染物的降解與轉(zhuǎn)化二、重金屬的轉(zhuǎn)化三、污染介質(zhì)的微生物處理(一)污水處理(二)利用微生物處理污水的方法1、好氧處理系統(tǒng)2、厭氧處理系統(tǒng)3、生態(tài)工程處理方法4、氮、磷去除技術(shù)第十章感染與免疫教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握和理解感染、免疫、抗原、抗體、補(bǔ)體、內(nèi)毒素、外毒素、抗毒素等重要概念；理解特異性免疫與非特異性免疫的概念；掌握細(xì)菌性傳染的機(jī)制；掌握抗體、抗原的性質(zhì)和功能。了解血清學(xué)反應(yīng)等知識。本章重點特異性免疫概念與過程?？贵w、補(bǔ)體、內(nèi)毒素、外毒素、抗毒素等幾個概念的區(qū)別。本章難點特異性免疫的過程；血清學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用。講授內(nèi)容第一節(jié)感染的一般概念一、感染和免疫的一般概念和基本功能(一)感染(二)傳染病(三)免疫的概念與基本功能二、感染的途徑與方式三、微生物的致病性(一)細(xì)菌的毒力1、侵襲力2、毒素（1）外毒素（2）內(nèi)毒素（3）內(nèi)毒素與外毒素的區(qū)別：（二）病毒的致病性（三）立克次氏體的致病性（四）真菌的致病性第二節(jié)宿主的非特異性免疫一、宿主的非特異性免疫的概念二、宿主的非特異性免疫類型(一)生理屏障（二）體液因素1、補(bǔ)體系統(tǒng)2、干擾素3、溶菌酶（三）細(xì)胞因素（四）炎癥第三節(jié)宿主的特異性免疫一、特異性免疫的一般概念（一）特異性免疫的概念（二）特異性免疫的類型及獲得方式二、特異性免疫系統(tǒng)的組成（一）免疫器官（二）免疫細(xì)胞（三）免疫分子三、抗原(Ag)（一）抗原的概念（二）抗原的作用（三）抗原的類型（四）抗原的性質(zhì)四、抗體(Ab)（一）抗體(Ab)的概念（二）Ig的基本結(jié)構(gòu)與分類（三）Ig的生理功能五、B細(xì)胞介導(dǎo)的體液免疫（HI）（一）體液免疫的概念(HI)（二）B細(xì)胞的免疫應(yīng)答1、T細(xì)胞非依賴性體液免疫應(yīng)答2、依賴與T細(xì)胞的體液免疫應(yīng)答（三）抗體產(chǎn)生的一般規(guī)律1、TD抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體的一般規(guī)律：2、TI抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體的一般規(guī)律六、T細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫（CMI）（一）T細(xì)胞對抗原的識別（二）CD8＋T細(xì)胞介導(dǎo)的殺細(xì)胞效應(yīng)（三）CD4＋T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫炎癥七、聯(lián)合抗感染免疫八、克隆選擇和自身免疫耐受性第四節(jié)免疫病理一、超敏反應(yīng)（變態(tài)反應(yīng)）1、變態(tài)反應(yīng)的概念2、超敏反應(yīng)的分類3、變態(tài)反應(yīng)原理二、自身免疫病三、移植免疫（一）移植免疫的有關(guān)概念（二）組織相容性抗原（移植抗原）（三）移植排斥的機(jī)制（四）提高移植器官存活期的基本措施四、免疫缺陷（一）原發(fā)性免疫缺陷（二）繼發(fā)性免疫缺陷（三）HIV感染對機(jī)體的復(fù)雜作用五、腫瘤免疫（一）腫瘤抗原（二）機(jī)體的抗腫瘤免疫應(yīng)答（三）腫瘤的免疫逃避機(jī)制（四）腫瘤的免疫治療第五節(jié)免疫學(xué)的實際應(yīng)用一、生物制品（一）生物制品的概念（二）疫苗類生物制品（三）類毒素注意類毒素、抗毒素、外毒素、內(nèi)毒素的區(qū)別（四）免疫血清（免疫球蛋白）的概念和類型二、抗體的制備及應(yīng)用(了解內(nèi)容)(一)血清抗體(二)單克隆抗體(三)基因工程抗體（四）免疫球蛋白制劑的應(yīng)用（免疫血清的應(yīng)用）三、血清學(xué)反應(yīng)（一）血清學(xué)反應(yīng)的概念（二）血清學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律（三）血清反應(yīng)的主要類型1、凝集反應(yīng)2、沉淀反應(yīng)3、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)四、免疫標(biāo)記技術(shù)(了解內(nèi)容)五、免疫電子顯微鏡技術(shù)(了解內(nèi)容)六、免疫印跡(了解內(nèi)容)七、免疫預(yù)防考核方式：本課程是閉卷考試課；期末成績：70%；平時成績：30%指定教材黃秀梨主編《微生物學(xué)》高等教育出版社2009年2月微生物實驗教學(xué)大綱課程屬性：基礎(chǔ)課、必修一、基本要求：微生物學(xué)實驗課程是生化?？埔婚T重要的必修基礎(chǔ)課程，在生命學(xué)科的?？平虒W(xué)中有著十分重要的地位。課程內(nèi)容包括基礎(chǔ)驗證和基本技能性實