滬教版九年級化學(xué)下冊-第一節(jié)-物質(zhì)在水中的分散課件

滬教版九年級化學(xué)下冊-第一節(jié)-物質(zhì)在水中的分散課件1您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！2

假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要成分：氯化鈉、糖漿、泥土、潤滑油、油漆等假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要3課題物質(zhì)在水中的分散課題物質(zhì)在水中的分散4

取五只試管，分別加入將少量高錳酸鉀固體、食鹽、蔗糖、植物油和泥土，再分別加入一定量水，振蕩，然后靜置。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙?；顒犹骄恳蝗∥逯辉嚬埽謩e加入將少量高錳酸鉀固體、食鹽、5實(shí)驗(yàn)均勻性靜置后的現(xiàn)象泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+水一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液、乳濁液、溶液穩(wěn)定性混合物名稱均一均一均一不均一不均一沉淀在底部漂浮在上層均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定懸濁液乳濁液溶液溶液溶液實(shí)驗(yàn)均勻性靜置后的現(xiàn)象泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+6①懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水②乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水（固體沉積）（液體分層）①懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定7③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性

為什么食鹽、蔗糖分散到水中能形成均一、穩(wěn)定的混合物呢？③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一8食鹽在水中的分散食鹽在水中的分散9+-食鹽在水中的分散+-食鹽在水中的分散10蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散11蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散12這樣定義物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液這樣定義物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另13問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍(lán)色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等。問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色14三種有顏色的溶液

三種有顏色的溶液

15日常生活中的溶液日常生活中的溶液16

有時候，我們希望物質(zhì)能較快溶解在水中，你有哪些辦法呢？建議1：溶解時不斷攪拌。建議2：把固體研碎建議3：對于大多數(shù)固體可采取加熱的方法。

活動探究二有時候，我們希望物質(zhì)能較快溶解在水中，17氯化鈉糖漿泥土潤滑油油漆用水不能洗去的污漬怎么辦呢?汽油汽油油漆氯化鈉糖漿泥土用水不能洗去的污漬怎么辦呢?18活動探究三如何清洗油污呢？油污活動探究三如何清洗油污呢？油污19植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后20乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有親水基和親油基，21乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小22思考：為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂？思考：為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上23乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。乳化劑的應(yīng)用：24如何清洗油污呢？油污請將洗潔精加入油水混合物（乳濁液）中，用力振蕩。如何清洗油污呢？油污請將洗潔精加入油水混合物（乳濁液）中，用25污漬主要成分為：氯化鈉、糖漿、泥土、潤滑油、油漆等。假如你是工作人員，

你打算怎么來洗這批衣服呢？污漬主要成分為：假如你是工作人員，

你打算怎么來洗這批衣服呢26本節(jié)課的收獲本節(jié)課的收獲27

學(xué)以致用

給爸爸、媽媽洗一次衣服，并和媽媽研究把衣服洗的又快又干凈的方法！

——課本不是知識的唯一來源學(xué)以致用

給爸爸、媽媽28謝謝謝謝29滬教版九年級化學(xué)下冊-第一節(jié)-物質(zhì)在水中的分散課件30您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！31

假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要成分：氯化鈉、糖漿、泥土、潤滑油、油漆等假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要32課題物質(zhì)在水中的分散課題物質(zhì)在水中的分散33

取五只試管，分別加入將少量高錳酸鉀固體、食鹽、蔗糖、植物油和泥土，再分別加入一定量水，振蕩，然后靜置。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙?；顒犹骄恳蝗∥逯辉嚬?，分別加入將少量高錳酸鉀固體、食鹽、34實(shí)驗(yàn)均勻性靜置后的現(xiàn)象泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+水一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液、乳濁液、溶液穩(wěn)定性混合物名稱均一均一均一不均一不均一沉淀在底部漂浮在上層均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定懸濁液乳濁液溶液溶液溶液實(shí)驗(yàn)均勻性靜置后的現(xiàn)象泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+35①懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水②乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水（固體沉積）（液體分層）①懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定36③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性

為什么食鹽、蔗糖分散到水中能形成均一、穩(wěn)定的混合物呢？③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一37食鹽在水中的分散食鹽在水中的分散38+-食鹽在水中的分散+-食鹽在水中的分散39蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散40蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散41這樣定義物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液這樣定義物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另42問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍(lán)色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等。問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色43三種有顏色的溶液

三種有顏色的溶液

44日常生活中的溶液日常生活中的溶液45

有時候，我們希望物質(zhì)能較快溶解在水中，你有哪些辦法呢？建議1：溶解時不斷攪拌。建議2：把固體研碎建議3：對于大多數(shù)固體可采取加熱的方法。

活動探究二有時候，我們希望物質(zhì)能較快溶解在水中，46氯化鈉糖漿泥土潤滑油油漆用水不能洗去的污漬怎么辦呢?汽油汽油油漆氯化鈉糖漿泥土用水不能洗去的污漬怎么辦呢?47活動探究三如何清洗油污呢？油污活動探究三如何清洗油污呢？油污48植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后49乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有親水基和親油基，50乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小51思考：為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂？思考：為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上52乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。乳化劑的應(yīng)用：53如何清洗油污呢？油污請將洗潔精加入油水混合物（乳濁液）中，用力振蕩。如何清洗油污呢？油污請將洗潔精加入油水混合物