《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件

《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請(qǐng)自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請(qǐng)自行刪除，謝謝！《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用1．蛋白質(zhì)的構(gòu)造和功能。2．核酸的構(gòu)造和功能。3．觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布。1．蛋白質(zhì)的構(gòu)造和功能。3．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有

種。203．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 種。202．多肽的形成：一個(gè)氨基酸分子的

和另一個(gè)氨基酸分子的

相連接，同時(shí)失去一分子水的過(guò)程叫做脫水縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的

稱為肽鍵，兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為

。羧基氨基化學(xué)鍵二肽羧基氨基化學(xué)鍵二肽3．多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 不同，

成百上千， 變化多端，另外形成肽鏈的 構(gòu)造不同。4．蛋白質(zhì)的功能一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的

。如下表：種類數(shù)目排列次序空間主要承擔(dān)者3．多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 不同，

成百上千項(xiàng)目類型功能舉例結(jié)構(gòu)蛋白許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分肌動(dòng)蛋白、肌球蛋白調(diào)節(jié)作用對(duì)細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用胰島素、生長(zhǎng)激素等蛋白質(zhì)激素催化作用催化細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)酶幾乎都是蛋白質(zhì)運(yùn)輸作用有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能血紅蛋白免疫作用對(duì)侵入人體或高等動(dòng)物體內(nèi)的抗原物質(zhì)有破壞作用抗體通透作用對(duì)某些物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)有重要作用細(xì)胞膜上的載體信息傳遞蛋白質(zhì)參與生物體的各種信息傳遞過(guò)程激素與受體的識(shí)別項(xiàng)目功能舉例結(jié)構(gòu)蛋白許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分肌動(dòng)蛋三、核酸1．組成元素： 等。2．單位： ，共 種，含有一分子五碳糖，一分子

和一分子磷酸。3．DNA、RNA分子比較C、H、O、N、P核苷酸8含氮堿基類別DNARNA基本單位名稱脫氧核糖核酸核糖核酸化學(xué)成分堿基A、G、C、A、G、C、五碳糖磷酸

.空間結(jié)構(gòu)條鏈一般為

條鏈脫氧核苷酸核糖核苷酸TU脫氧核糖核糖兩一磷酸三、核酸C、H、O、N、P核苷酸8含氮堿基類別DNARNA基4.功能：核酸在細(xì)胞內(nèi)攜帶

，通過(guò)控制

的合成控制生物的性狀。5．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)(1)染色劑

，前者使

呈現(xiàn)綠色，后者使

呈現(xiàn)紅色。(2)選材：

。(3)結(jié)果：細(xì)胞核呈現(xiàn)

色，細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)

色。(4)結(jié)論：DNA主要分布在

中，RNA主要分布在

中。遺傳信息蛋白質(zhì)甲基綠—吡羅紅DNARNA人的口腔上皮細(xì)胞綠紅細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)4.功能：核酸在細(xì)胞內(nèi)攜帶 ，通過(guò)控制

的合成1．氨基酸的種類及構(gòu)造特點(diǎn)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：人體內(nèi)有8種(嬰兒9種)，必須從外界獲取(也可來(lái)自體內(nèi)原有蛋白質(zhì)的分解)。非必需氨基酸：可以通過(guò)其他化合物轉(zhuǎn)化而來(lái)?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件氨基酸在構(gòu)造上存在如下共性：(1)通式氨基酸在構(gòu)造上存在如下共性：(2)特點(diǎn)在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中，每個(gè)氨基酸分子都至少有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)，且總有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，如下述三個(gè)分子均不屬構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(2)特點(diǎn)2．肽鏈的形成(1)形成場(chǎng)所：核糖體。(2)形成模式：脫水縮合。(3)形成過(guò)程：2．肽鏈的形成3．蛋白質(zhì)的空間構(gòu)造一條或幾條肽鏈通過(guò)化學(xué)鍵互相連接在一起，形成具有復(fù)雜構(gòu)造的蛋白質(zhì)。4．蛋白質(zhì)合成過(guò)程中相關(guān)數(shù)量計(jì)算(1)脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。(2)氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)。(3)羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)。3．蛋白質(zhì)的空間構(gòu)造(4)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)－18×脫水?dāng)?shù)(有時(shí)需要再減去其他化學(xué)鍵形成時(shí)脫掉原子的量)。(5)基因的堿基數(shù)∶mRNA上的堿基數(shù)∶氨基酸數(shù)＝6∶3∶1。(6)假設(shè)氨基酸分子形成的是環(huán)狀肽，那么：肽鍵數(shù)＝脫水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)；環(huán)狀肽中氨基、羧基數(shù)＝所有氨基酸R基中氨基、羧基數(shù)。(4)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)(1)蛋白質(zhì)的合成與加工蛋白質(zhì)的初步合成場(chǎng)所為“核糖體〞。核糖體中產(chǎn)生的多肽需經(jīng)“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)〞盤曲、折疊形成特定空間構(gòu)造。高爾基體可對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)展最后“加工、分類與包裝〞形成具“生物活性〞的蛋白質(zhì)。(2)多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別主要在于有沒(méi)有特定空間構(gòu)造?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件【例1】(2021·廣東韶關(guān)模擬)某三十九肽被酶作用后得到了4條多肽鏈和4個(gè)丙氨酸，如以下圖(圖中數(shù)字為氨基酸序號(hào))。請(qǐng)據(jù)此判斷以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．組成該三十九肽的氨基酸一定有20種B．合成該三十九肽時(shí)，至少需要117個(gè)密碼子C．得到的4條肽鏈比該三十九肽少了8個(gè)肽鍵D．得到的4條肽鏈比該三十九肽多了3個(gè)氨基和3個(gè)羧基【例1】(2021·廣東韶關(guān)模擬)某三十九肽被酶作用后得到了解析：A錯(cuò)誤，氨基酸的種類可能不到20。B錯(cuò)誤，因?yàn)樾纬啥嚯牡倪^(guò)程還需要終止密碼，而終止密碼是不編碼氨基酸的，所以至少需要118個(gè)密碼子。C錯(cuò)誤，39肽共有38個(gè)肽鍵，4條多肽共有6＋8＋7＋10＝31個(gè)肽鍵，所以少了7個(gè)肽鍵。答案：D解析：A錯(cuò)誤，氨基酸的種類可能不到20。B錯(cuò)誤，因?yàn)樾纬啥嚯谋容^蛋白質(zhì)核酸元素組成C、H、O、N，有的含P、SC、H、O、N、P等組成單位氨基酸(約20種)核糖核苷酸(4種)，脫氧核苷酸(4種)組成單位結(jié)構(gòu)通式連接方式比較蛋白質(zhì)核酸元素組成C、H、O、N，有的含P、SC、H、O比較蛋白質(zhì)核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(主)、線粒體、葉綠體結(jié)構(gòu)多樣性原因(1)氨基酸種類、數(shù)目、排列次序不同(2)肽鏈的數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)不同(1)核苷酸數(shù)量(2)堿基的比值(3)核苷酸排列順序主要功能生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者(生物性狀不同的直接原因)一切生物的遺傳物質(zhì)(生物性狀不同的根本原因)鑒定雙縮脲試劑呈紫色甲基綠—吡羅紅染液DNA呈綠色，RNA呈紅色比較蛋白質(zhì)核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(主)、線粒體、葉綠體結(jié)構(gòu)【例2】(2021·江蘇南京5月模擬)在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如以下圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相關(guān)描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()【例2】(2021·江蘇南京5月模擬)在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合A．圖中A和C是組成染色體的主要成分B．人體細(xì)胞中，單體a的種類有4種C．圖中僅①②過(guò)程遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原那么D．生物多樣性的根本原因是A具有多樣性解析：由圖可知，A是DNA，C是蛋白質(zhì)，所以X表示N和P，Y表示N，①過(guò)程是DNA分子的復(fù)制，②為轉(zhuǎn)錄，③是翻譯，所以a、b分別表示脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，B為RNA。所以①②③過(guò)程均遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原那么。答案：CA．圖中A和C是組成染色體的主要成分1．實(shí)驗(yàn)原理(1)DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。(2)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布(3)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)別離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件3．實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用(1)實(shí)驗(yàn)中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮細(xì)胞的正常的形態(tài)。(2)8%的鹽酸的作用一是改變細(xì)胞膜的通透性，二是使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分開(kāi)。(3)蒸餾水：配制染色劑、沖洗涂片。3．實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用真核細(xì)胞的DNA主要存在于細(xì)胞核中，少量存在于細(xì)胞質(zhì)的葉綠體、線粒體中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少數(shù)存在于細(xì)胞核中，即兩個(gè)部位兩種核酸都有分布，只是量的多少不同?！纠?】在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布〞時(shí)，將盛有鹽酸和載玻片的小燒杯放在大燒杯中保溫5min。(1)保溫的目的是________________；保溫時(shí)間過(guò)短________________，過(guò)長(zhǎng)那么________________。(2)換用高倍物鏡前應(yīng)移動(dòng)________，將目標(biāo)移至視野中央；換用高倍物鏡后視野變________，假設(shè)想觀察清楚可以__________________________________?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件(3)根據(jù)人的口腔上皮細(xì)胞中DNA、RNA分布的狀況，某同學(xué)得出的結(jié)論是“真核細(xì)胞的DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中〞，你認(rèn)為有何不妥？______________________________________________________。解析：適宜的溫度可加速化學(xué)反響的進(jìn)展。使用顯微鏡高倍物鏡前，先用低倍物鏡對(duì)光調(diào)焦。換用高倍物鏡后視野常變暗，可增大光圈或換用凹面鏡。在實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出方面，要防止以偏概全。答案：(1)促進(jìn)鹽酸與蛋白質(zhì)的反響反響不徹底，影響染色反響過(guò)度，影響觀察(2)載玻片暗換用大光圈或用凹面反光鏡，并用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦(3)僅由人的口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不帶有普遍性，不能說(shuō)明其他真核細(xì)胞中DNA、RNA的分布情況(3)根據(jù)人的口腔上皮細(xì)胞中DNA、RNA分布的狀況，某同學(xué)考點(diǎn)分析表考點(diǎn)題號(hào)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2、3、5、6核酸的結(jié)構(gòu)和功能1、4考點(diǎn)題號(hào)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2、3、5、6核酸的結(jié)構(gòu)和功能1．(2021·江蘇高考)以下關(guān)于核酸的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()A．DNA和RNA中的五碳糖一樣B．組成DNA和ATP的元素種類不同C．T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中D．雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)解析：此題主要考察核酸的組成、構(gòu)造和功能。DNA含有脫氧核糖，RNA含有核糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；DNA和ATP都是由C、H、O、N、P五種元素組成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；T2噬菌體遺傳物質(zhì)為DNA，故其遺傳信息也貯存在DNA中，C項(xiàng)錯(cuò)誤；雙鏈DNA嘌呤總和嘧啶堿基互補(bǔ)配對(duì)，故兩者數(shù)量相等，D項(xiàng)正確。D1．(2021·江蘇高考)以下關(guān)于核酸的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是2．(2021·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是()A．n－m B．n－2mC．n＋m D．n＋2m解析：由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)中含有(n－m)個(gè)肽鍵，每個(gè)肽鍵中有一個(gè)氧原子；m條肽鏈至少有m個(gè)游離的氨基和羧基，每個(gè)羧基中有2個(gè)氧原子，因此，該蛋白質(zhì)中至少有(n－m)＋2m＝m＋n個(gè)氧原子。C2．(2021·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成3．(2021·江西名校模擬)某多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是C21HxOyN4S2，該多肽是由以下氨基酸中的幾種為原料合成的，苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H6NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下有關(guān)該多肽的說(shuō)法，不正確的選項(xiàng)是()A．該多肽水解后能產(chǎn)生2種必需氨基酸B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5C．該多肽在人的消化道內(nèi)被完全消化，至少需要2種消化液的參與D．控制該多肽合成的mRNA上至少有3種不同的密碼子(不考慮終止密碼子)C3．(2021·江西名校模擬)某多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是C21解析：分子式中有2個(gè)S，所以一定有2個(gè)半胱氨酸，再根據(jù)C原子數(shù)可看出另外兩個(gè)氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸。所以該多肽水解后得到苯丙氨酸和亮氨酸兩種必需氨基酸，H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5，該多肽共有3種氨基酸，所以至少需要3種不同的密碼子。C錯(cuò)誤，分解該多肽需要一種蛋白酶就可以。解析：分子式中有2個(gè)S，所以一定有2個(gè)半胱氨酸，再根據(jù)C原子4．(2021·合肥模擬)以下正常生活的人體活細(xì)胞中，需要游離胸腺嘧啶脫氧核苷酸作原料的是()A．造血干細(xì)胞 B．成熟紅細(xì)胞C．神經(jīng)細(xì)胞 D．精細(xì)胞解析：游離胸腺嘧啶脫氧核苷酸是用來(lái)合成DNA的原料，故把問(wèn)題轉(zhuǎn)移到“以下哪種細(xì)胞能進(jìn)展DNA復(fù)制〞，或說(shuō)“以下哪種細(xì)胞能進(jìn)展細(xì)胞分裂〞這樣問(wèn)題就迎刃而解。從題中提到的四種細(xì)胞來(lái)看，只有造血干細(xì)胞能進(jìn)展細(xì)胞分裂。A4．(2021·合肥模擬)以下正常生活的人體活細(xì)胞中，需要游5．(2021·佛山模擬)(多項(xiàng)選擇)以下關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是()A．臨床通過(guò)檢測(cè)尿液中一定時(shí)間內(nèi)的含“N〞量，可以粗略地估算蛋白質(zhì)在該時(shí)間內(nèi)的氧化分解量B．高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量一樣的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D．在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)AD5．(2021·佛山模擬)(多項(xiàng)選擇)以下關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸解析：蛋白質(zhì)氧化分解最終產(chǎn)生尿素、尿酸，會(huì)從人體尿液中排出，所以通過(guò)檢測(cè)尿液含“N〞量，可以估算蛋白質(zhì)的氧化分解量，A正確；高等動(dòng)物體內(nèi)不能合成必需氨基酸，必須從食物中獲得，B錯(cuò)；氨基酸種類和數(shù)量一樣，但排列順序和空間構(gòu)造不一定一樣，C錯(cuò)；基因選擇性表達(dá)可以合成不同的蛋白質(zhì)，D正確。解析：蛋白質(zhì)氧化分解最終產(chǎn)生尿素、尿酸，會(huì)從人體尿液中排出，6．2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予以色列科學(xué)家阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和美國(guó)科學(xué)家歐文·羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素在細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解作用，揭開(kāi)了蛋白質(zhì)“死亡〞的重要機(jī)理。(1)生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過(guò)程，一種是不需要能量的，比方發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過(guò)程只需要________參與；另一種那么需要能量，它是一種高效率、針對(duì)性很強(qiáng)的降解過(guò)程。消耗的能量直接來(lái)自于________。6．2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予以色列科學(xué)家阿龍·切哈諾沃、阿(2)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)處于不斷地降解與更新的過(guò)程中。泛素在其蛋白質(zhì)降解過(guò)程中，起到“死亡標(biāo)簽〞的作用，即被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識(shí)別并迅速降解，發(fā)生降解過(guò)程的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)酶是________內(nèi)的酶。由此可見(jiàn)，細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)降解與消化道內(nèi)的蛋白質(zhì)降解的主要不同點(diǎn)是________________________________________________________________________。(3)泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，只在細(xì)胞內(nèi)起作用，可見(jiàn)泛素是在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的________中合成的，其合成方式稱為_(kāi)_______，控制這一過(guò)程基因至少含有________個(gè)脫氧核苷酸對(duì)。(2)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)處于不斷地降解與更新的過(guò)程中。泛素在其蛋(4)今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，將它水解后只得到四種氨基酸。問(wèn)：該物質(zhì)進(jìn)展水解時(shí)，需________個(gè)水分子，控制該多肽合成的RNA至少含有________個(gè)核糖核苷酸，該RNA徹底水解為單個(gè)核苷酸需要________個(gè)水分子。(4)今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，將它解析：(1)消化道中的蛋白質(zhì)在蛋白酶和肽酶的催化下才能水解成氨基酸；直接能量來(lái)源是ATP。(2)分解衰老、損傷的細(xì)胞構(gòu)造物質(zhì)的酶來(lái)自溶酶體；細(xì)胞內(nèi)降解的蛋白質(zhì)是有選擇的，蛋白質(zhì)必須先與泛素結(jié)合才能被降解。(3)泛素只在細(xì)胞內(nèi)起作用，所以是在游離核糖體上脫水縮合形成的，基因中的脫氧核苷酸對(duì)數(shù)∶mRNA核苷酸數(shù)∶蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)＝3∶3∶1，根據(jù)這一比例關(guān)系可以計(jì)算出基因中的脫氧核苷酸對(duì)數(shù)＝76×3＝228對(duì)。(4)根據(jù)圖中氨基酸的含N量可以推知，該化合物是一個(gè)十肽，由10個(gè)氨基酸組成，形成9個(gè)肽鍵，水解時(shí)需要9分子水，根據(jù)上一問(wèn)的比例可以計(jì)算控制該多肽合成的mRNA至少含有30個(gè)核糖核苷酸，水解時(shí)需要29個(gè)水分子。解析：(1)消化道中的蛋白質(zhì)在蛋白酶和肽酶的催化下才能水解成答案：(1)蛋白酶、肽酶ATP(2)溶酶體細(xì)胞內(nèi)降解的蛋白質(zhì)必須先與泛素結(jié)合(3)游離核糖體脫水縮合228(4)93029答案：(1)蛋白酶、肽酶ATP《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請(qǐng)自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請(qǐng)自行刪除，謝謝！《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用1．蛋白質(zhì)的構(gòu)造和功能。2．核酸的構(gòu)造和功能。3．觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布。1．蛋白質(zhì)的構(gòu)造和功能。3．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有

種。203．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 種。202．多肽的形成：一個(gè)氨基酸分子的

和另一個(gè)氨基酸分子的

相連接，同時(shí)失去一分子水的過(guò)程叫做脫水縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的

稱為肽鍵，兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為

。羧基氨基化學(xué)鍵二肽羧基氨基化學(xué)鍵二肽3．多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 不同，

成百上千， 變化多端，另外形成肽鏈的 構(gòu)造不同。4．蛋白質(zhì)的功能一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的

。如下表：種類數(shù)目排列次序空間主要承擔(dān)者3．多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 不同，

成百上千項(xiàng)目類型功能舉例結(jié)構(gòu)蛋白許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分肌動(dòng)蛋白、肌球蛋白調(diào)節(jié)作用對(duì)細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用胰島素、生長(zhǎng)激素等蛋白質(zhì)激素催化作用催化細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)酶幾乎都是蛋白質(zhì)運(yùn)輸作用有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能血紅蛋白免疫作用對(duì)侵入人體或高等動(dòng)物體內(nèi)的抗原物質(zhì)有破壞作用抗體通透作用對(duì)某些物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)有重要作用細(xì)胞膜上的載體信息傳遞蛋白質(zhì)參與生物體的各種信息傳遞過(guò)程激素與受體的識(shí)別項(xiàng)目功能舉例結(jié)構(gòu)蛋白許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的成分肌動(dòng)蛋三、核酸1．組成元素： 等。2．單位： ，共 種，含有一分子五碳糖，一分子

和一分子磷酸。3．DNA、RNA分子比較C、H、O、N、P核苷酸8含氮堿基類別DNARNA基本單位名稱脫氧核糖核酸核糖核酸化學(xué)成分堿基A、G、C、A、G、C、五碳糖磷酸

.空間結(jié)構(gòu)條鏈一般為

條鏈脫氧核苷酸核糖核苷酸TU脫氧核糖核糖兩一磷酸三、核酸C、H、O、N、P核苷酸8含氮堿基類別DNARNA基4.功能：核酸在細(xì)胞內(nèi)攜帶

，通過(guò)控制

的合成控制生物的性狀。5．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)(1)染色劑

，前者使

呈現(xiàn)綠色，后者使

呈現(xiàn)紅色。(2)選材：

。(3)結(jié)果：細(xì)胞核呈現(xiàn)

色，細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)

色。(4)結(jié)論：DNA主要分布在

中，RNA主要分布在

中。遺傳信息蛋白質(zhì)甲基綠—吡羅紅DNARNA人的口腔上皮細(xì)胞綠紅細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)4.功能：核酸在細(xì)胞內(nèi)攜帶 ，通過(guò)控制

的合成1．氨基酸的種類及構(gòu)造特點(diǎn)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：人體內(nèi)有8種(嬰兒9種)，必須從外界獲取(也可來(lái)自體內(nèi)原有蛋白質(zhì)的分解)。非必需氨基酸：可以通過(guò)其他化合物轉(zhuǎn)化而來(lái)?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件氨基酸在構(gòu)造上存在如下共性：(1)通式氨基酸在構(gòu)造上存在如下共性：(2)特點(diǎn)在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中，每個(gè)氨基酸分子都至少有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)，且總有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，如下述三個(gè)分子均不屬構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(2)特點(diǎn)2．肽鏈的形成(1)形成場(chǎng)所：核糖體。(2)形成模式：脫水縮合。(3)形成過(guò)程：2．肽鏈的形成3．蛋白質(zhì)的空間構(gòu)造一條或幾條肽鏈通過(guò)化學(xué)鍵互相連接在一起，形成具有復(fù)雜構(gòu)造的蛋白質(zhì)。4．蛋白質(zhì)合成過(guò)程中相關(guān)數(shù)量計(jì)算(1)脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。(2)氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)。(3)羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)。3．蛋白質(zhì)的空間構(gòu)造(4)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)－18×脫水?dāng)?shù)(有時(shí)需要再減去其他化學(xué)鍵形成時(shí)脫掉原子的量)。(5)基因的堿基數(shù)∶mRNA上的堿基數(shù)∶氨基酸數(shù)＝6∶3∶1。(6)假設(shè)氨基酸分子形成的是環(huán)狀肽，那么：肽鍵數(shù)＝脫水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)；環(huán)狀肽中氨基、羧基數(shù)＝所有氨基酸R基中氨基、羧基數(shù)。(4)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)(1)蛋白質(zhì)的合成與加工蛋白質(zhì)的初步合成場(chǎng)所為“核糖體〞。核糖體中產(chǎn)生的多肽需經(jīng)“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)〞盤曲、折疊形成特定空間構(gòu)造。高爾基體可對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)展最后“加工、分類與包裝〞形成具“生物活性〞的蛋白質(zhì)。(2)多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別主要在于有沒(méi)有特定空間構(gòu)造?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件【例1】(2021·廣東韶關(guān)模擬)某三十九肽被酶作用后得到了4條多肽鏈和4個(gè)丙氨酸，如以下圖(圖中數(shù)字為氨基酸序號(hào))。請(qǐng)據(jù)此判斷以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．組成該三十九肽的氨基酸一定有20種B．合成該三十九肽時(shí)，至少需要117個(gè)密碼子C．得到的4條肽鏈比該三十九肽少了8個(gè)肽鍵D．得到的4條肽鏈比該三十九肽多了3個(gè)氨基和3個(gè)羧基【例1】(2021·廣東韶關(guān)模擬)某三十九肽被酶作用后得到了解析：A錯(cuò)誤，氨基酸的種類可能不到20。B錯(cuò)誤，因?yàn)樾纬啥嚯牡倪^(guò)程還需要終止密碼，而終止密碼是不編碼氨基酸的，所以至少需要118個(gè)密碼子。C錯(cuò)誤，39肽共有38個(gè)肽鍵，4條多肽共有6＋8＋7＋10＝31個(gè)肽鍵，所以少了7個(gè)肽鍵。答案：D解析：A錯(cuò)誤，氨基酸的種類可能不到20。B錯(cuò)誤，因?yàn)樾纬啥嚯谋容^蛋白質(zhì)核酸元素組成C、H、O、N，有的含P、SC、H、O、N、P等組成單位氨基酸(約20種)核糖核苷酸(4種)，脫氧核苷酸(4種)組成單位結(jié)構(gòu)通式連接方式比較蛋白質(zhì)核酸元素組成C、H、O、N，有的含P、SC、H、O比較蛋白質(zhì)核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(主)、線粒體、葉綠體結(jié)構(gòu)多樣性原因(1)氨基酸種類、數(shù)目、排列次序不同(2)肽鏈的數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)不同(1)核苷酸數(shù)量(2)堿基的比值(3)核苷酸排列順序主要功能生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者(生物性狀不同的直接原因)一切生物的遺傳物質(zhì)(生物性狀不同的根本原因)鑒定雙縮脲試劑呈紫色甲基綠—吡羅紅染液DNA呈綠色，RNA呈紅色比較蛋白質(zhì)核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(主)、線粒體、葉綠體結(jié)構(gòu)【例2】(2021·江蘇南京5月模擬)在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如以下圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相關(guān)描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()【例2】(2021·江蘇南京5月模擬)在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合A．圖中A和C是組成染色體的主要成分B．人體細(xì)胞中，單體a的種類有4種C．圖中僅①②過(guò)程遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原那么D．生物多樣性的根本原因是A具有多樣性解析：由圖可知，A是DNA，C是蛋白質(zhì)，所以X表示N和P，Y表示N，①過(guò)程是DNA分子的復(fù)制，②為轉(zhuǎn)錄，③是翻譯，所以a、b分別表示脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，B為RNA。所以①②③過(guò)程均遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原那么。答案：CA．圖中A和C是組成染色體的主要成分1．實(shí)驗(yàn)原理(1)DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。(2)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布(3)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)別離，有利于DNA與染色劑結(jié)合?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件《蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件3．實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用(1)實(shí)驗(yàn)中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮細(xì)胞的正常的形態(tài)。(2)8%的鹽酸的作用一是改變細(xì)胞膜的通透性，二是使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分開(kāi)。(3)蒸餾水：配制染色劑、沖洗涂片。3．實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用真核細(xì)胞的DNA主要存在于細(xì)胞核中，少量存在于細(xì)胞質(zhì)的葉綠體、線粒體中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少數(shù)存在于細(xì)胞核中，即兩個(gè)部位兩種核酸都有分布，只是量的多少不同?！纠?】在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布〞時(shí)，將盛有鹽酸和載玻片的小燒杯放在大燒杯中保溫5min。(1)保溫的目的是________________；保溫時(shí)間過(guò)短________________，過(guò)長(zhǎng)那么________________。(2)換用高倍物鏡前應(yīng)移動(dòng)________，將目標(biāo)移至視野中央；換用高倍物鏡后視野變________，假設(shè)想觀察清楚可以__________________________________?！兜鞍踪|(zhì)復(fù)習(xí)》教學(xué)課件(3)根據(jù)人的口腔上皮細(xì)胞中DNA、RNA分布的狀況，某同學(xué)得出的結(jié)論是“真核細(xì)胞的DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中〞，你認(rèn)為有何不妥？______________________________________________________。解析：適宜的溫度可加速化學(xué)反響的進(jìn)展。使用顯微鏡高倍物鏡前，先用低倍物鏡對(duì)光調(diào)焦。換用高倍物鏡后視野常變暗，可增大光圈或換用凹面鏡。在實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出方面，要防止以偏概全。答案：(1)促進(jìn)鹽酸與蛋白質(zhì)的反響反響不徹底，影響染色反響過(guò)度，影響觀察(2)載玻片暗換用大光圈或用凹面反光鏡，并用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦(3)僅由人的口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不帶有普遍性，不能說(shuō)明其他真核細(xì)胞中DNA、RNA的分布情況(3)根據(jù)人的口腔上皮細(xì)胞中DNA、RNA分布的狀況，某同學(xué)考點(diǎn)分析表考點(diǎn)題號(hào)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2、3、5、6核酸的結(jié)構(gòu)和功能1、4考點(diǎn)題號(hào)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2、3、5、6核酸的結(jié)構(gòu)和功能1．(2021·江蘇高考)以下關(guān)于核酸的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是()A．DNA和RNA中的五碳糖一樣B．組成DNA和ATP的元素種類不同C．T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中D．雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)解析：此題主要考察核酸的組成、構(gòu)造和功能。DNA含有脫氧核糖，RNA含有核糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；DNA和ATP都是由C、H、O、N、P五種元素組成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；T2噬菌體遺傳物質(zhì)為DNA，故其遺傳信息也貯存在DNA中，C項(xiàng)錯(cuò)誤；雙鏈DNA嘌呤總和嘧啶堿基互補(bǔ)配對(duì)，故兩者數(shù)量相等，D項(xiàng)正確。D1．(2021·江蘇高考)以下關(guān)于核酸的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是2．(2021·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是()A．n－m B．n－2mC．n＋m D．n＋2m解析：由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)中含有(n－m)個(gè)肽鍵，每個(gè)肽鍵中有一個(gè)氧原子；m條肽鏈至少有m個(gè)游離的氨基和羧基，每個(gè)羧基中有2個(gè)氧原子，因此，該蛋白質(zhì)中至少有(n－m)＋2m＝m＋n個(gè)氧原子。C2．(2021·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成3．(2021·江西名校模擬)某多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是C21HxOyN4S2，該多肽是由以下氨基酸中的幾種為原料合成的，苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H6NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下有關(guān)該多肽的說(shuō)法，不正確的選項(xiàng)是()A．該多肽水解后能產(chǎn)生2種必需氨基酸B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5C．該多肽在人的消化道內(nèi)被完全消化，至少需要2種消化液的參與D．控制該多肽合成的mRNA上至少有3種不同的密碼子(不考慮終止密碼子)C3．(2021·江西名校模擬)某多肽，經(jīng)測(cè)定其分子式是C21解析：分子式中有2個(gè)S，所以一定有2個(gè)半胱氨酸，再根據(jù)C原子數(shù)可看出另外兩個(gè)氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸。所以該多肽水解后得到苯丙氨酸和亮氨酸兩種必需氨基酸，H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5，該多肽共有3種氨基酸，所以至少需要3種不同的密碼子。C錯(cuò)誤，分解該多肽需要一種蛋白酶就可以。解析：分子式中有2個(gè)S，所以一定有2個(gè)半胱氨酸，再根據(jù)C原子4．(2021·合肥模擬)以下正常生活的人體活細(xì)胞中，需要游離胸腺嘧啶脫氧核苷酸作原料的是()A．造血干細(xì)胞 B．成熟紅細(xì)胞C．神經(jīng)細(xì)胞 D．精細(xì)胞解析：游離胸腺嘧啶脫氧核苷酸是用來(lái)合成DNA的原料，故把問(wèn)題轉(zhuǎn)移到“以下哪種細(xì)胞能進(jìn)展DNA復(fù)制〞，或說(shuō)“以下哪種細(xì)胞能進(jìn)展細(xì)胞分裂〞這樣問(wèn)題就迎刃而解。從題中提到的四種細(xì)胞來(lái)看，只有造血干細(xì)胞能進(jìn)展細(xì)胞分裂。A4．(2021·合肥模擬)以下正常生活的人體活細(xì)胞中，需要游5．(2021·佛山模擬)(多項(xiàng)選擇)以下關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是()A．臨床通過(guò)檢測(cè)尿液中一定時(shí)間內(nèi)的含“N〞量，可以粗略地估算蛋白質(zhì)在該時(shí)間內(nèi)的氧化分解量B．高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸C．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量一樣的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D．在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選