無花果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無花果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1主要內(nèi)容及適用范圍本規(guī)程規(guī)定了無花果建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲害綜合防治等方面的管理技術(shù)要求。本規(guī)程適用于西安地區(qū)無花果（Ficuscarica

Linn.）的適宜栽培區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中所包含的條款通過在本規(guī)程的引用而構(gòu)成本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。GB3095-2012

空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618-2008

土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2005

農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14848-2007

地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T496—2010

肥料合理使用通則GB/T8321

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則3建園3.1園地選擇大、中城市的近郊，交通便利；平地最佳，地勢(shì)高，排灌條件好；丘陵地段，坡度應(yīng)低于15°，選擇背風(fēng)向陽處，光照充足；年降雨量600-800㎜，年平均氣溫13-15℃，絕對(duì)低溫不低于-15℃，0℃以下要埋土越冬；最適pH值7.2-7.6，深厚肥沃、排水良好的砂土地。3.2園地規(guī)劃平地種植區(qū)的長邊，應(yīng)與冬季主要風(fēng)向垂直，山地種植區(qū)的長邊，必須與等高線平行。

建園時(shí)，需建一口水井或小型水庫。噴灌和滴灌系統(tǒng)均可，園區(qū)應(yīng)設(shè)明溝或暗溝排水。3.3品種選擇

我國目前推廣栽培的品種均為單性結(jié)實(shí)的普通無花果類型，一般不需配置授粉樹，選擇抗病、抗寒性好的品種。3.3.1以鮮食為主選用果型大、品質(zhì)好、含糖量高、耐貯運(yùn)的品種，如綠抗1號(hào)、布蘭瑞克、蓬萊柿、黃果一號(hào)、紅果1號(hào)、寧選1號(hào)、麥司衣陶芬等。3.3.2以加工為主選用果型大小適中、果實(shí)色澤較淡、可溶性固形物含量高、豐產(chǎn)性好的品種，如布蘭瑞克、新疆早黃等。3.4栽植密度

盛果期株距3—4m，行距5—6m。也可采用計(jì)劃密植栽培，最初選擇株距1—2m，行距2—3m，后隨樹冠擴(kuò)張，逐年間伐，最后株行距為4m×6m。3.5栽植技術(shù)

無花果忌重茬，建園或育苗時(shí)應(yīng)避免，如有死株現(xiàn)象，要重新?lián)Q土，種植時(shí)務(wù)必一次栽植成功。3.5.1栽植時(shí)間春季，清明前后栽植；秋末冬初栽植，需埋土。3.5.2栽植方法

栽植時(shí)采用深坑淺栽，坑深50—70cm、內(nèi)徑60—70cm，每穴施有機(jī)肥25—30kg，過磷酸鈣1kg，與土壤拌勻。栽植后培土壓實(shí)，澆足水，并在樹盤上覆草或地膜，保墑增溫，促進(jìn)成活。4

土肥水管理4.1土壤管理4.1.1改良土壤

建園前進(jìn)行改良土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、通氣、保肥、保水，以促進(jìn)根系發(fā)育。土壤深翻

在丘陵地區(qū)和黏土地區(qū)種植無花果，在初果期深翻2—3次，深度為50—60cm，采用隔行或隔株深翻，以熟化根際土壤。中耕松土

施肥、除草、澆水后中耕一次，在雜草出苗期和結(jié)籽前結(jié)合除草再進(jìn)行一次中耕。

行間管理

丘陵地?zé)o花果需種草，以改善墑情，保持水分。密植園和成年果園實(shí)行清耕栽培，防止雜草與樹體爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分。4.2施肥

無花果葉片肥大，枝條粗壯，營養(yǎng)生長旺盛，果實(shí)負(fù)載量大，需要大量土壤養(yǎng)分，除大量補(bǔ)充氮、磷、鉀肥外，適當(dāng)增施鈣肥。4.2.1施肥量

幼樹或一年生果園，每667m2施有機(jī)肥2000—3000㎏，鈣鎂磷肥50—60㎏。成年果園，每667m2施有機(jī)肥4000-6000㎏，鈣鎂磷肥100—150㎏。基肥占全年施肥量50％—70％，夏季追肥占30％—40％，秋季追肥占10％—20％。4.2.2基肥

落葉前后或2下旬3月上旬施基肥，以腐熟的農(nóng)家肥為主，如畜禽廄肥、堆肥、菜籽等，條溝或環(huán)形溝施。溝寬30㎝，深30—50㎝。4.2.3追肥

追肥在早春新梢旺盛生長前，春果、夏果及秋果迅速膨大前施用。每年可施追肥7—8次，3月份追肥量最大，5—7月追肥量最高。果實(shí)開始成熟的7月到10月采收期，應(yīng)追肥2—3次，以磷、鉀肥為主。追肥需結(jié)合澆水進(jìn)行，澆水前追肥，施肥后必須澆水。可根外追肥，葉面噴施0.3—0.5％磷酸二氫鉀或以氮、鉀為主的復(fù)合肥。4.3灌水及排水4.3.1灌水

無花果抗旱性較強(qiáng)，但葉片較大，夏季高溫季節(jié)耗散水份較多，需要土壤中有足夠的水分。尤其是發(fā)芽和新梢抽生期、新梢快速生長期、果實(shí)膨大期、樹體越冬前，即每年的4—5月、夏季5—7、秋季8—10月，需水量最大。7—9月，視土壤情況，每半個(gè)月灌水一次。

無花果園灌水除傳統(tǒng)的溝灌、穴灌外，滴灌和噴灌也可。4.3.2排水

無花果耐澇性最弱，在雨量集中的時(shí)期，要及時(shí)排水。平地采用明溝與暗溝排水。低洼地帶，做高壟排水。5整形修剪5.1整形

無花果喜光，樹形以自然開心形、叢狀形、主干無層形為宜，但應(yīng)保持一定的枝葉量，主枝及大枝不宜暴露在直射光下。5.1.1自然開心形

樹冠體積大，主干低矮，無中央領(lǐng)導(dǎo)干，3—4個(gè)主枝分布于主干上，每個(gè)主枝上2—3個(gè)側(cè)枝。整形要點(diǎn)：定植當(dāng)年，植株留40—60㎝定干，春季萌發(fā)抽枝后，選留不同方向3—4個(gè)枝作為主枝培養(yǎng)，當(dāng)年冬剪時(shí)，留40—60厘米短截，留外側(cè)飽滿芽。翌年萌發(fā)后繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，在主枝上萌發(fā)的分枝中選留側(cè)枝培養(yǎng)，以后每年在主、側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝。5.1.2叢狀形

樹冠較小，無明顯的主干，3—5個(gè)主枝從近地面或土壤中直接抽生，成叢生狀態(tài)。幼枝結(jié)果母枝直接從基部抽生，成年樹結(jié)果母枝從選留的主枝上抽生，結(jié)果后轉(zhuǎn)為新的結(jié)果母枝。整形要點(diǎn):嚴(yán)寒來臨前，將大部分枝條剪除，埋土，來春重新整枝。苗木栽植當(dāng)年，植株剪留10—15

㎝，促進(jìn)基部發(fā)枝并當(dāng)年結(jié)果。以后從所剪枝條中選留3—5個(gè)作為主枝培養(yǎng)，并依次培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。5.1.3主干無層形

有主干和中心領(lǐng)導(dǎo)枝，干高40—50㎝，全樹10—15個(gè)主枝螺旋排列，不分層。主枝開張角度45°—60°，主枝上再分2—3個(gè)小側(cè)枝。整形要點(diǎn)：定植當(dāng)年定干高度為60㎝。第二年選留中心領(lǐng)導(dǎo)干和不同方向的主枝，一般選剪口下第一芽萌發(fā)的枝條作中心領(lǐng)導(dǎo)干，中心領(lǐng)導(dǎo)干在60㎝左右的飽滿芽處短截。

幼樹上若有3—5個(gè)新枝時(shí)，應(yīng)選留方向、位置、角度適合及生長勢(shì)強(qiáng)的枝作主枝，主枝頭進(jìn)行短截，截留長度50

㎝左右，其余枝條不剪。第三年以后主要是繼續(xù)培養(yǎng)中心領(lǐng)導(dǎo)干和配備不同方向部位的主枝。5.2修剪

5.2.1冬季修剪

冬季落葉后至早春發(fā)芽前進(jìn)行冬剪。修剪時(shí)及時(shí)去除枯枝、病蟲枝及擾亂樹形的枝條。輕短截

一般只剪去當(dāng)年枝條的1／4或者1／3，削弱枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，增加結(jié)果部位。中短截

剪去當(dāng)年枝條的1／2左右。一般對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干和主枝延長枝進(jìn)行中短截，有利于枝干生長，增加分枝量，培養(yǎng)結(jié)果枝。重短截和極重短截

一般剪去當(dāng)年枝條的2／3左右，多用于幼樹剪截以平衡樹勢(shì)。只留枝條基部4—5個(gè)芽的短截為重短截，可控制枝條生長或者用于枝冠更新。5.2.2生長季修剪及時(shí)去除根蘗、萌條和徒長枝，培養(yǎng)樹體結(jié)構(gòu)，保持通風(fēng)透光是無花果生長季修剪的主要任務(wù)。新梢管理

在新梢展葉2—3片、新梢5—6㎝長時(shí)，剪除密生的徒長枝和生長差的新梢，使全樹的新梢生長整齊一致，每一結(jié)果母枝上留1結(jié)果枝，抹去主干和主枝上的不定芽。樹勢(shì)弱的抹芽時(shí)一次達(dá)到目標(biāo)枝數(shù)。樹勢(shì)中等的分兩次抹芽，第二次在展葉5—6片、新梢10—15㎝時(shí)進(jìn)行。樹勢(shì)強(qiáng)的抹芽分3次進(jìn)行。摘心

對(duì)無花果生長勢(shì)旺、分枝能力弱的品種，在6月末至8月上旬，展葉25片左右時(shí)摘心，留30—35㎝。結(jié)果枝在坐果4—6個(gè)時(shí)摘心，促進(jìn)果實(shí)增大，提早成熟。疏除新梢

枝梢密生導(dǎo)致樹冠內(nèi)部光照不足，剪除密生擁擠和徒長的新梢，同時(shí)摘除基部老葉。

摘葉果實(shí)成熟后在采果同時(shí)摘除該果節(jié)位的老葉，改善樹體下部的通風(fēng)透光條件。環(huán)割

4月中下旬，在主枝基部環(huán)割，控制枝勢(shì)，降低始果節(jié)位。6月中下旬在結(jié)果枝第一果下方環(huán)割，有利于提高果實(shí)的產(chǎn)量、品質(zhì)和成熟度。5.2.3

結(jié)果母枝的培養(yǎng)無花果主要以結(jié)果母枝結(jié)果，須著重強(qiáng)化結(jié)果母枝的生長勢(shì)，充分利用基部粗壯新側(cè)枝、潛伏芽或不定芽發(fā)長成的新的結(jié)果母枝；注意培養(yǎng)粗壯的結(jié)果母枝，結(jié)內(nèi)膛枝組應(yīng)有縮枝，對(duì)短而細(xì)弱的枝組應(yīng)先放后縮，增加枝量，促其復(fù)壯。5.2.4

不同樹齡的修剪特點(diǎn)

幼枝修剪

以疏剪、輕剪為主。夏季生長旺盛的枝條多以摘心為主，以促進(jìn)分枝。

結(jié)果初期修剪

夏季摘心短截，冬季短截主干枝及延長枝。

盛果期樹形修剪

平衡生長與結(jié)果的關(guān)系，樹冠形成后，結(jié)果枝留健壯枝條，大枝縮剪至30㎝左右，冬季再修剪一年生枝，2—3年后縮剪，保持樹冠。衰老期樹體修剪

主要以復(fù)壯更新為主，適當(dāng)增加施肥量及灌水量，培養(yǎng)潛伏芽等。6凍害預(yù)防6.1選擇抗寒能力強(qiáng)的品種，如布蘭瑞克、A1213、金傲芬、新疆早黃、青皮等。及時(shí)剪除凍害枝。6.2在“日化夜凍”期間，于土地封凍前，灌足一次水，在封凍以后，樹根周圍就會(huì)形成凍土層，以維持根部溫度保持相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)因外界溫度驟然變化而使植物受害。6.3根頸培土凍水灌完后結(jié)合封堰，在樹木根頸部培起直徑80—100㎝，高40—50㎝的土堆，防止低溫凍傷根頸和樹根。6.4用石灰加石硫合劑對(duì)枝干涂白，樹干涂高1m，下部主枝涂白30㎝以上。樹杈部位重點(diǎn)涂抹，減小向陽面皮部因晝夜溫差過大而受到的傷害，同時(shí)還可以殺死一些越冬的病蟲害。對(duì)花芽萌動(dòng)早的樹種，進(jìn)行樹身噴白，還可延遲開花，以免晚霜的危害。6.5樹干包草或秸桿防凍，包草或秸桿高度為主干高度的2/3。當(dāng)年栽幼樹也可用草繩纏繞整個(gè)樹枝，主桿應(yīng)重點(diǎn)纏繞。來年3月中旬氣溫回升后逐漸去除包草、秸桿、草繩等。7

病蟲害綜合防治7.1農(nóng)業(yè)防治7.1.1建園時(shí)，選用生長健壯、優(yōu)良抗病蟲、無病毒的優(yōu)質(zhì)苗木。7.1.2改善果園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。合理修剪，改善通風(fēng)透光條件，增加樹體抗病能力。7.1.3土壤封凍前，深翻土壤。7.1.4及時(shí)清除病源，結(jié)合冬剪清除病枝、病果、地面落葉，集中燒毀，生長季節(jié)發(fā)現(xiàn)病源隨時(shí)清理。7.2物理防治安裝誘蟲燈；人工撲殺；樹干涂白。7.3生物防治保護(hù)和施放瓢蟲、草蛉、赤眼蜂等天敵控制害蟲。7.4化學(xué)防治7.4.1主要病害及防治

銹病催芽期噴石硫合劑8倍液，殺滅結(jié)果枝上越冬的病原菌。生長期間，噴甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，敵菌丹1500倍液，石硫合劑200倍液。7.4.2

炭疽病在幼果期開始噴藥，50％退菌特可濕性粉劑800—1000倍液，每15天噴一次，共噴3—4次。在6—7月份及初秋再用200倍波爾多液果面噴霧。

5月份起，每隔15天噴一次80％大富丹可濕性粉劑1000倍液，共噴6—8次，防治效果可達(dá)98％。雙效靈200倍液噴灑，6月中旬到8月上旬共噴4次，防病可達(dá)99.5％。7.4.3

灰斑病在發(fā)病前半個(gè)月左右開始噴藥，用1：2：300波爾多液、0.5：0.5：1：200鋅銅石灰液，或50％可濕性滅菌丹粉劑0.5千克加65％代森鋅可濕性粉劑1千克，再加水500升稀釋后噴霧。7.5主要蟲害及其防治7.5.1

桑天牛在4-5月份和9-10月份，以80％敵敵畏乳油或40％的殺螟松50倍液，用注液器注入該孔，或用藥棉塞入該孔，殺幼蟲效果好。初孵幼蟲尚未蛀入木質(zhì)部之前，選用內(nèi)吸性強(qiáng)的殺蟲劑40％氧化樂果100倍液或10％滅蟲精100倍液噴酒枝干及產(chǎn)卵處。7.5.2

黃刺蛾在冬季或早春，剪除果樹上黃刺蛾的越冬繭。幼蟲發(fā)生期，可噴施90％敵百蟲1500—2000倍液，或50％敵敵畏800—1000倍液，或50％氯丹乳劑800—1000倍液，或青蟲菌800倍液。7.5.3

金龜子成蟲出土前用50％辛硫磷酸200倍液或2.5％敵百蟲粉0.06—0.12㎏／㎡噴灑地面，然后淺鋤，殺死未出土的成蟲。用80％敵百蟲800倍液，或50％馬拉硫磷乳油2O0O倍液或25％可濕性西維因1000倍液噴霧樹體。7.5.4根結(jié)線蟲選用涕滅威、10％克線磷、3％米樂爾、5％益舒寶等顆粒劑，每畝3—5㎏均勻撒施后耕翻入土。也可用上述藥劑之一，每畝2—4㎏在定植行兩邊開溝施入，或隨定植穴施入，畝用藥量1—2㎏，防止根系與藥劑直接接觸?；蛴冒脱艩柛鶡o線50-100

g穴施或浸泡稀釋液化1-2㎏灌根。7.5.5介殼蟲

危害無花果的介殼蟲有糠片蚧、褐軟蚧、吹綿蚧，紅圓蚧、紅蠟蚧、草履蚧等，可噴馬拉硫磷1000倍液殺滅。噴灑3—5.5波美度石硫合劑、3％—5％柴油ES或5％—6％煤焦油ES，或用食醋(米醋)浸透棉球，在受