生物膜的流動鑲嵌模型課件

第4章細胞的物質輸入和輸出第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型編輯ppt第4章細胞的物質輸入和輸出第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型1一、對生物膜結構的探索歷程編輯ppt一、對生物膜結構的探索歷程編輯ppt2

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結論：資料一膜是由脂質組成的.19世紀末1895年歐文頓（E.Overton）用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質更容易通過細胞膜。編輯ppt時間：資料一膜是由脂質組成的.19世紀末1895年32.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？有必要，通過鑒定能更準確地說明問題3.那為什么一開始不直接對膜的成分進行提取、分離和鑒定呢？當時的技術不能實現(xiàn)1.最初認識到生物膜是由脂質組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？從生理功能上入手，通過對現(xiàn)象的推理分析的。編輯ppt2.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行有必要，通過4膽堿磷酸甘油脂肪酸磷脂是一種由甘油，膽堿，脂肪酸和磷酸所組成的分子.編輯ppt膽堿磷酸甘油脂肪酸磷脂是一種由甘5

單層磷脂分子在空氣——水界面上是如何排布的呢？編輯ppt單層磷脂分子在空氣——水界面上編輯ppt6

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結論：資料二細胞膜中的磷脂是雙層的1925年荷蘭科學家Gorter和Grendel從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍編輯ppt時間：資料二細胞膜中的磷脂是雙層的1925年荷蘭科學7雙層磷脂分子是如何排布構成生物膜結構的呢？A

B

C編輯ppt雙層磷脂分子是如何排布構成生物膜結構的呢？8小資料科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質能夠優(yōu)先通過生物膜，并且生物膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶溶解。這些事實說明了什么？編輯ppt小資料科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質能夠優(yōu)先通920世紀初,科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來,化學分析表明:膜的主要成分是脂質和蛋白質.編輯ppt20世紀初,科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離10

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提出模型：資料三思考“三明治”結構模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結構，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。1959年羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細胞膜由“暗-亮-暗”的三層結構構成。生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成的靜態(tài)統(tǒng)一結構編輯ppt時間：資料三思考“三明治”結構模型有什么不足？把生物11靜態(tài)的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構模式圖返回編輯ppt靜態(tài)的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構模式圖返回編輯ppt12

能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？編輯ppt能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？編輯ppt13返回編輯ppt返回編輯ppt14白細胞吞噬病毒的過程編輯ppt白細胞吞噬病毒的過程編輯ppt15

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資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細胞膜用不同的熒光染料標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光.編輯ppt時間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠16編輯ppt編輯ppt17

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結論：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細胞膜用不同的熒光染料標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光，放置一段時間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光染料均勻分布細胞膜具有流動性編輯ppt時間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠18時間：人物：提出：1972年桑格和尼克森流動鑲嵌模型編輯ppt時間：1972年桑格和尼克森流動鑲嵌模型編輯ppt19流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2、蛋白質分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。3、生物膜具有一定的流動性。4、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。5、除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類和脂質分子結合而成的糖脂。編輯ppt流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。20①磷脂內外兩層所含的蛋白質種類和數(shù)量不同,呈現(xiàn)了膜的不對稱性;②糖類在細胞膜中的分布很少,并且與蛋白質或脂質結合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面,也呈現(xiàn)了膜的不對稱性.因此,根據(jù)糖蛋白的分布,可以判斷細胞膜的內外側.膜的不對稱性編輯ppt①磷脂內外兩層所含的蛋白質種類和數(shù)量不同,呈現(xiàn)了膜的不對稱性21返回膜的流動性編輯ppt返回膜的流動性編輯ppt221.生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動鑲嵌模型不可能完美無缺。2.縱觀整個人們建立生物膜模型的探索過程，實驗技術的進步所起到怎樣的作用？實驗技術的進步起到了關鍵性的推動作用。思考編輯ppt1.生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動鑲233.分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟示？⑴科學發(fā)現(xiàn)是很多位科學家共同參與，共同努力的結果。⑵科學研究的過程離不開技術的支持。⑶科學研究需要理性思維和實驗結合，需要在實驗和觀察的基礎上，通過嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅岢黾僬f，再通過實驗進一步地去驗證。⑷科學研究的過程是一個不斷開拓，繼承，修正和發(fā)展的過程。⑸科學家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證，科學學說不是一成不變的，需要不斷完善。下一頁編輯ppt3.分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟示？⑴科學發(fā)24編輯ppt編輯ppt25電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗樣品。由于樣品不同部位本身組成物質的不同,比如（27：25）本身碳、氫、氧、氮、磷、這種形成化學鍵的電子排布不同，而電子與蛋白質和磷脂不同的原子發(fā)生碰撞，對電子有不同散射度，蛋白質電子密度高,顯得灰暗，磷脂分子的電子密度低，光亮。小資料返回編輯ppt電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗樣品。由于樣品26六、復習小結：對生物膜結構的探索歷程：1、19世紀末，歐文頓提出：膜由

組成；2、20世紀初，化學分析得出：膜的成分是和

；3、1925年，荷蘭科學家得出：脂質分子是

的；4、1959年，羅伯特森在電鏡觀察下得出：

的三分層結構；5、1970年，用熒光標記技術證明：膜具有

性；6、1972年，桑格和尼克森提出：

模型。編輯ppt六、復習小結：對生物膜結構的探索歷程：1、19世27流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2、蛋白質分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。3、生物膜具有一定的流動性。4、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。5、除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類和脂質分子結合而成的糖脂。編輯ppt流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2281、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有一定流動性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子課堂反饋C編輯ppt1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)292、異體器官的移植手術往往很難成功。最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用。這種生理功能的結構基礎是（）A細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成B細胞膜表面有糖蛋白C細胞膜具有一定的流動性D細胞膜具有選擇透過性B編輯ppt2、異體器官的移植手術往往很難成功。最大的障礙303、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性B4、細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有著密切關系的化學物質是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸A編輯ppt3、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，315、一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質中擴散出來，進入該細胞的葉綠體基質內，共穿過的磷脂分子層層數(shù)是（）A6B8C12D16B下一頁編輯ppt5、一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質中擴散出來，進入該細胞32作業(yè)1.生物膜包括細胞中的（）膜、（）膜和（）膜。生物膜主要由（）和（）兩種物質組成，其中作基本支架的是（），承擔主要功能的是（）。2.由于膜分子是不斷運動的，所以生物膜的結構特點是（），功能特點是（）3.細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有著密切關系的化學物質是(),它只分布在細胞膜的（).編輯ppt作業(yè)1.生物膜包括細胞中的（）膜、（33謝謝各位！編輯ppt謝謝各位！編輯ppt34第4章細胞的物質輸入和輸出第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型編輯ppt第4章細胞的物質輸入和輸出第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型35一、對生物膜結構的探索歷程編輯ppt一、對生物膜結構的探索歷程編輯ppt36

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結論：資料一膜是由脂質組成的.19世紀末1895年歐文頓（E.Overton）用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質更容易通過細胞膜。編輯ppt時間：資料一膜是由脂質組成的.19世紀末1895年372.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？有必要，通過鑒定能更準確地說明問題3.那為什么一開始不直接對膜的成分進行提取、分離和鑒定呢？當時的技術不能實現(xiàn)1.最初認識到生物膜是由脂質組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？從生理功能上入手，通過對現(xiàn)象的推理分析的。編輯ppt2.在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行有必要，通過38膽堿磷酸甘油脂肪酸磷脂是一種由甘油，膽堿，脂肪酸和磷酸所組成的分子.編輯ppt膽堿磷酸甘油脂肪酸磷脂是一種由甘39

單層磷脂分子在空氣——水界面上是如何排布的呢？編輯ppt單層磷脂分子在空氣——水界面上編輯ppt40

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結論：資料二細胞膜中的磷脂是雙層的1925年荷蘭科學家Gorter和Grendel從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍編輯ppt時間：資料二細胞膜中的磷脂是雙層的1925年荷蘭科學41雙層磷脂分子是如何排布構成生物膜結構的呢？A

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C編輯ppt雙層磷脂分子是如何排布構成生物膜結構的呢？42小資料科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質能夠優(yōu)先通過生物膜，并且生物膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶溶解。這些事實說明了什么？編輯ppt小資料科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質能夠優(yōu)先通4320世紀初,科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來,化學分析表明:膜的主要成分是脂質和蛋白質.編輯ppt20世紀初,科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離44

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提出模型：資料三思考“三明治”結構模型有什么不足？把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結構，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。1959年羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細胞膜由“暗-亮-暗”的三層結構構成。生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成的靜態(tài)統(tǒng)一結構編輯ppt時間：資料三思考“三明治”結構模型有什么不足？把生物45靜態(tài)的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構模式圖返回編輯ppt靜態(tài)的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構模式圖返回編輯ppt46

能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？編輯ppt能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？編輯ppt47返回編輯ppt返回編輯ppt48白細胞吞噬病毒的過程編輯ppt白細胞吞噬病毒的過程編輯ppt49

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資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細胞膜用不同的熒光染料標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光.編輯ppt時間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠50編輯ppt編輯ppt51

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結論：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠的細胞膜用不同的熒光染料標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞一半發(fā)紅光、另一半發(fā)綠光，放置一段時間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光染料均勻分布細胞膜具有流動性編輯ppt時間：資料四1970年LarryFrye等將人和鼠52時間：人物：提出：1972年桑格和尼克森流動鑲嵌模型編輯ppt時間：1972年桑格和尼克森流動鑲嵌模型編輯ppt53流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2、蛋白質分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。3、生物膜具有一定的流動性。4、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。5、除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類和脂質分子結合而成的糖脂。編輯ppt流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。54①磷脂內外兩層所含的蛋白質種類和數(shù)量不同,呈現(xiàn)了膜的不對稱性;②糖類在細胞膜中的分布很少,并且與蛋白質或脂質結合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面,也呈現(xiàn)了膜的不對稱性.因此,根據(jù)糖蛋白的分布,可以判斷細胞膜的內外側.膜的不對稱性編輯ppt①磷脂內外兩層所含的蛋白質種類和數(shù)量不同,呈現(xiàn)了膜的不對稱性55返回膜的流動性編輯ppt返回膜的流動性編輯ppt561.生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動鑲嵌模型不可能完美無缺。2.縱觀整個人們建立生物膜模型的探索過程，實驗技術的進步所起到怎樣的作用？實驗技術的進步起到了關鍵性的推動作用。思考編輯ppt1.生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動鑲573.分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟示？⑴科學發(fā)現(xiàn)是很多位科學家共同參與，共同努力的結果。⑵科學研究的過程離不開技術的支持。⑶科學研究需要理性思維和實驗結合，需要在實驗和觀察的基礎上，通過嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，提出假說，再通過實驗進一步地去驗證。⑷科學研究的過程是一個不斷開拓，繼承，修正和發(fā)展的過程。⑸科學家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證，科學學說不是一成不變的，需要不斷完善。下一頁編輯ppt3.分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟示？⑴科學發(fā)58編輯ppt編輯ppt59電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗樣品。由于樣品不同部位本身組成物質的不同,比如（27：25）本身碳、氫、氧、氮、磷、這種形成化學鍵的電子排布不同，而電子與蛋白質和磷脂不同的原子發(fā)生碰撞，對電子有不同散射度，蛋白質電子密度高,顯得灰暗，磷脂分子的電子密度低，光亮。小資料返回編輯ppt電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗樣品。由于樣品60六、復習小結：對生物膜結構的探索歷程：1、19世紀末，歐文頓提出：膜由

組成；2、20世紀初，化學分析得出：膜的成分是和

；3、1925年，荷蘭科學家得出：脂質分子是

的；4、1959年，羅伯特森在電鏡觀察下得出：

的三分層結構；5、1970年，用熒光標記技術證明：膜具有

性；6、1972年，桑格和尼克森提出：

模型。編輯ppt六、復習小結：對生物膜結構的探索歷程：1、19世61流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2、蛋白質分子或鑲嵌，或全部，部分嵌入，或橫跨磷脂雙分子層。3、生物膜具有一定的流動性。4、細胞膜外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。5、除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類和脂質分子結合而成的糖脂。編輯ppt流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2621、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有一定流動性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子課堂反饋C編輯ppt1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分