《蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者》人教版高中生物課件1

第4節(jié)

蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時第4節(jié)第2課時11.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。2.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展。3.掌握蛋白質(zhì)的有關(guān)計算問題學(xué)習目標1.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。學(xué)習目標2氨基酸的數(shù)目氨基酸的種類氨基酸的排列順序蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的______不同蛋白質(zhì)功能的_______多樣性多樣性4.蛋白質(zhì)的功能功能實例羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲絕大多數(shù)酶載體、血紅蛋白胰島素等蛋白類激素免疫作用催化作用運輸作用抗體蛋白質(zhì)是生命活動的承擔者結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞和調(diào)節(jié)氨基酸的數(shù)目氨基酸的種類氨基酸的排列順序蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)蛋白3許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。1.結(jié)構(gòu)蛋白：蛋白質(zhì)的功能許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體1.結(jié)構(gòu)4細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。（右圖所示為胃蛋白質(zhì)酶結(jié)晶）2.催化作用：蛋白質(zhì)的功能細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是52、催化：細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。為什么使用加酶洗衣粉，水溫不能過高？蛋白質(zhì)變性：高溫、強酸、強堿會改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu),使其失去活性，一般不可逆如：生/熟雞蛋酶—蛋白質(zhì)，高溫下空間結(jié)構(gòu)改變即變性，失去催化作用？2、催化：為什么使用加酶洗衣粉，水溫不能過高？蛋白質(zhì)變性：高6有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如血紅蛋白、載體蛋白。3.運輸作用：蛋白質(zhì)的功能有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如血紅蛋白、載體蛋白7胰島素4、信息傳遞：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素為什么糖尿病病人只能注射而不能口服胰島素？分泌胰島素是蛋白質(zhì)，口服會被消化成氨基酸，失去功能？蛋白質(zhì)的功能胰島素4、信息傳遞：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，為什么糖尿病85.免疫作用：

抗體蛋白質(zhì)的功能5.免疫作用：蛋白質(zhì)的功能9CHR1NH2OHCOCHR2NH2OHCOCHR3NH2OHCOCCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽（1）每條肽鏈至少有一個游離氨基和一個游離羧基5、蛋白質(zhì)的計算CHR1NH2OHCOCHR2NH2OHCOCHR3NH2O10

肽鏈數(shù)至少含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)=5、蛋白質(zhì)的計算（1）每條肽鏈至少有一個游離氨基和一個游離羧基所有游離氨基數(shù)/羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)

CCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽肽鏈數(shù)至少含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)=5、蛋白質(zhì)的計算（111例1.一個蛋白質(zhì)分子由二條肽鏈構(gòu)成，共有266個氨基酸組成，則這個蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別是（

）A.264和266 B.265和264C.264和3D.2和2D例1.一個蛋白質(zhì)分子由二條肽鏈構(gòu)成，共有D12

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)－==256311822656－==－==（2）鏈狀肽：氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)13

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)55311335（2）環(huán)狀肽：氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)14

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)==553335==（2）環(huán)狀肽：

氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)15例2.血紅蛋白分子中含574個氨基酸，4條肽鏈，在形成此蛋白質(zhì)分子時，脫下的水分子數(shù)和形成的肽鍵的數(shù)目分別是（）

A．573和573

B．573和570

C．570和573

D．570和570

D例2.血紅蛋白分子中含574個氨基酸，4條肽鏈，在形成此蛋白165、蛋白質(zhì)的計算(18為水的相對分子質(zhì)量）（3）失去水的分子量=脫去的水分子數(shù)×18例3.某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、502個氨基酸組成。在其脫水縮合的過程中，相對分子質(zhì)量至少減少（

）A36B9000

C9018D9072B5、蛋白質(zhì)的計算(18為水的相對分子質(zhì)量）（17（4）蛋白質(zhì)分子量=a×氨基酸數(shù)-18×脫去水分子數(shù)

（a為氨基酸的相對分子質(zhì)量，18為水的相對分子質(zhì)量）例4.某種蛋白質(zhì)是由1條多肽鏈構(gòu)成的，共含100個氨基酸，若每個氨基酸分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對分子量是？100×120-(100-1)×18=102185、蛋白質(zhì)的計算（4）蛋白質(zhì)分子量=a×氨基酸數(shù)-18×脫去水分184.若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，那么一個由4條肽鏈共280個氨基酸組成的蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量是（）A、30872B、31486C、31378D、36382A4.若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，那么一個195、蛋白質(zhì)的計算（5）N原子、O原子的計算=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)

CCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽N原子數(shù)O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)5、蛋白質(zhì)的計算（5）N原子、O原子的計算=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)20

例5.現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數(shù)為102個，羧基總數(shù)為101個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)中，含有氧原子的數(shù)目是()

A．101 B．102

C．103D．104

D

例5.現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數(shù)為102個，羧基總數(shù)215、蛋白質(zhì)的計算小結(jié)氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基數(shù)羧基數(shù)an1anm氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=nn-1n-1na-18(n-1)≥1≥1n-mn-mna-18(n-m)≥m≥m環(huán)狀肽：2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)5、蛋白質(zhì)的計算小結(jié)氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵221、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D2．通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少肽鍵？（）A．63

B．62

C．17 D．16D練一練：2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)1、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋233．肽鏈在合成后，進一步形成蛋白質(zhì)時需要進行加工，在加工時常常要切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)?，F(xiàn)有一條含100個氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個，加工時共切去氨基酸16個，則加工后多肽鏈所含的游離氨基至少還有(

)

A．0個 B．1個

C．2個 D．14個

B2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)3．肽鏈在合成后，進一步形成蛋白質(zhì)時需要進行加工，在加工時常244.下列物質(zhì)中,有的是氨基酸,有的不是.若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì),則其中含有的氨基，羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()(1)NH2—CH2—COOH(2)NH2—CH2—CH2—OH(3)NH2—CH—CH2—COOHCOOH(4)NH2—CH—CH2—COOHNH2(5)NH2—CH—(CH2)4—NH2COOHA.2,2,2B.3,3,2C.4,3,3D.3,4,3A2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)4.下列物質(zhì)中,有的是氨基酸,有的不是.若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的255．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為(

)

A．798、2和2 B．798、12和10

C．799、1和1 D．799、11和9

B6、已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)在有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于（）A、12800B、12544C、11036D、12288C2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)5．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為8267．如圖是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“—S—S—”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。則(

)

A．該蛋白質(zhì)至少含有n－2個氧原子

B．合成該蛋白質(zhì)時生成n－2個水分子

C．該蛋白質(zhì)至少含有n＋2個羧基

D．該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加2n－4個氫原子

B2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)7．如圖是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“—27(1)該化合物分子中有________個肽鍵，該物質(zhì)水解時需要________個水分子，該化合物是________肽。(2)該化合物中含有游離的＿＿＿＿個氨基，＿＿＿＿個羧基。(3)若氨基酸的平均分子量是128，那么該化合物的分子量應(yīng)該是________。(4)某蛋白質(zhì)含n個氨基酸，有m條肽鏈組成，該蛋白質(zhì)含氧原子數(shù)至少為_____個。8.根據(jù)下圖所示化合物的結(jié)構(gòu)簡式圖，回答下列問題：2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)(1)該化合物分子中有________個肽鍵，該物質(zhì)水解時需28組成元素C、H、O、N（P、S）導(dǎo)致氨基酸種類：20種

必需氨基酸：8種非必需氨基酸：12種通式：特點：至少有一個－NH2和一個－COOH連在同一個C原子上脫水縮合多肽氨基酸種類不同氨基酸的數(shù)目不同氨基酸排列順序不同多肽的空間結(jié)構(gòu)不同折疊盤旋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白運輸作用，如血紅蛋白催化作用，如酶調(diào)節(jié)作用，如胰島素免疫作用，如抗體組成決定OHH2NRCCOH生命活動的主要承擔者小結(jié)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)組成元素C、H、O、N（P、S）導(dǎo)致氨基酸種類：20種必需29第4節(jié)

蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時第4節(jié)第2課時301.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。2.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展。3.掌握蛋白質(zhì)的有關(guān)計算問題學(xué)習目標1.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。學(xué)習目標31氨基酸的數(shù)目氨基酸的種類氨基酸的排列順序蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的______不同蛋白質(zhì)功能的_______多樣性多樣性4.蛋白質(zhì)的功能功能實例羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲絕大多數(shù)酶載體、血紅蛋白胰島素等蛋白類激素免疫作用催化作用運輸作用抗體蛋白質(zhì)是生命活動的承擔者結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞和調(diào)節(jié)氨基酸的數(shù)目氨基酸的種類氨基酸的排列順序蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)蛋白32許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。1.結(jié)構(gòu)蛋白：蛋白質(zhì)的功能許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體1.結(jié)構(gòu)33細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。（右圖所示為胃蛋白質(zhì)酶結(jié)晶）2.催化作用：蛋白質(zhì)的功能細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是342、催化：細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。為什么使用加酶洗衣粉，水溫不能過高？蛋白質(zhì)變性：高溫、強酸、強堿會改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu),使其失去活性，一般不可逆如：生/熟雞蛋酶—蛋白質(zhì)，高溫下空間結(jié)構(gòu)改變即變性，失去催化作用？2、催化：為什么使用加酶洗衣粉，水溫不能過高？蛋白質(zhì)變性：高35有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如血紅蛋白、載體蛋白。3.運輸作用：蛋白質(zhì)的功能有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如血紅蛋白、載體蛋白36胰島素4、信息傳遞：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素為什么糖尿病病人只能注射而不能口服胰島素？分泌胰島素是蛋白質(zhì)，口服會被消化成氨基酸，失去功能？蛋白質(zhì)的功能胰島素4、信息傳遞：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用，為什么糖尿病375.免疫作用：

抗體蛋白質(zhì)的功能5.免疫作用：蛋白質(zhì)的功能38CHR1NH2OHCOCHR2NH2OHCOCHR3NH2OHCOCCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽（1）每條肽鏈至少有一個游離氨基和一個游離羧基5、蛋白質(zhì)的計算CHR1NH2OHCOCHR2NH2OHCOCHR3NH2O39

肽鏈數(shù)至少含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)=5、蛋白質(zhì)的計算（1）每條肽鏈至少有一個游離氨基和一個游離羧基所有游離氨基數(shù)/羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)

CCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽肽鏈數(shù)至少含有的氨基數(shù)/羧基數(shù)=5、蛋白質(zhì)的計算（140例1.一個蛋白質(zhì)分子由二條肽鏈構(gòu)成，共有266個氨基酸組成，則這個蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別是（

）A.264和266 B.265和264C.264和3D.2和2D例1.一個蛋白質(zhì)分子由二條肽鏈構(gòu)成，共有D41

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)－==256311822656－==－==（2）鏈狀肽：氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)42

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)55311335（2）環(huán)狀肽：氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)43

氨基酸

肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)==553335==（2）環(huán)狀肽：

氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)氨基酸肽鍵5、蛋白質(zhì)的計算氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫水數(shù)44例2.血紅蛋白分子中含574個氨基酸，4條肽鏈，在形成此蛋白質(zhì)分子時，脫下的水分子數(shù)和形成的肽鍵的數(shù)目分別是（）

A．573和573

B．573和570

C．570和573

D．570和570

D例2.血紅蛋白分子中含574個氨基酸，4條肽鏈，在形成此蛋白455、蛋白質(zhì)的計算(18為水的相對分子質(zhì)量）（3）失去水的分子量=脫去的水分子數(shù)×18例3.某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、502個氨基酸組成。在其脫水縮合的過程中，相對分子質(zhì)量至少減少（

）A36B9000

C9018D9072B5、蛋白質(zhì)的計算(18為水的相對分子質(zhì)量）（46（4）蛋白質(zhì)分子量=a×氨基酸數(shù)-18×脫去水分子數(shù)

（a為氨基酸的相對分子質(zhì)量，18為水的相對分子質(zhì)量）例4.某種蛋白質(zhì)是由1條多肽鏈構(gòu)成的，共含100個氨基酸，若每個氨基酸分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對分子量是？100×120-(100-1)×18=102185、蛋白質(zhì)的計算（4）蛋白質(zhì)分子量=a×氨基酸數(shù)-18×脫去水分474.若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，那么一個由4條肽鏈共280個氨基酸組成的蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量是（）A、30872B、31486C、31378D、36382A4.若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，那么一個485、蛋白質(zhì)的計算（5）N原子、O原子的計算=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)

CCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR3HN三肽N原子數(shù)O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)5、蛋白質(zhì)的計算（5）N原子、O原子的計算=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)49

例5.現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數(shù)為102個，羧基總數(shù)為101個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)中，含有氧原子的數(shù)目是()

A．101 B．102

C．103D．104

D

例5.現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數(shù)為102個，羧基總數(shù)505、蛋白質(zhì)的計算小結(jié)氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基數(shù)羧基數(shù)an1anm氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=nn-1n-1na-18(n-1)≥1≥1n-mn-mna-18(n-m)≥m≥m環(huán)狀肽：2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)5、蛋白質(zhì)的計算小結(jié)氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵511、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D2．通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少肽鍵？（）A．63

B．62

C．17 D．16D練一練：2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)1、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋523．肽鏈在合成后，進一步形成蛋白質(zhì)時需要進行加工，在加工時常常要切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)?，F(xiàn)有一條含100個氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個，加工時共切去氨基酸16個，則加工后多肽鏈所含的游離氨基至少還有(

)

A．0個 B．1個

C．2個 D．14個

B2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)3．肽鏈在合成后，進一步形成蛋白質(zhì)時需要進行加工，在加工時常534.下列物質(zhì)中,有的是氨基酸,有的不是.若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì),則其中含有的氨基，羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()(1)NH2—CH2—COOH(2)NH2—CH2—CH2—OH(3)NH2—CH—CH2—COOHCOOH(4)NH2—CH—CH2—COOHNH2(5)NH2—CH—(CH2)4—NH2COOHA.2,2,2B.3,3,2C.4,3,3D.3,4,3A2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)4.下列物質(zhì)中,有的是氨基酸,有的不是.若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的545．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為(

)

A．798、2和2 B．798、12和10

C．799、1和1 D．799、11和9

B6、已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)在有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于（）A、12800B、12544C、11036D、12288C2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1課件(共29張PPT)2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者第2課時-【新教材】人教版（2019