二小食堂從業(yè)人員安全工作職責(zé)

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二小食堂從業(yè)人員安好工作職責(zé)

1、食堂從業(yè)人員務(wù)必經(jīng)過體檢，沒有體檢或體檢不合格者，不得從事學(xué)校食堂工作。食堂從業(yè)人員務(wù)必做好個人衛(wèi)生，工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及滾動清水洗手；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、不涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙；

2、自覺維護食堂設(shè)施（包括建筑物）的安好，要經(jīng)常檢查電路、水源和滅火設(shè)備，保證用電、用水、用火的安好；

3、一切食品（包括大米、油料、蔬菜、調(diào)味品等）的領(lǐng)用要保證嶄新、品質(zhì)優(yōu)良。進廚房的食品有專人驗收把關(guān)，食品領(lǐng)用要有臺帳，大宗購買應(yīng)索要檢驗合格證。不得使用"三無'食品（無生產(chǎn)廠名、無生產(chǎn)地址、無生產(chǎn)日期）；食品加工要符合衛(wèi)生管理程序。不得使用生榨豬油、棕櫚油、變質(zhì)油和不合作風(fēng)味品，物品保存需隔墻離地；

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4、蔬菜類食品煮前務(wù)必經(jīng)過浸泡，做到一洗、二浸、三燙、四炒；生熟品要隔離分放，熟品在出售前要用網(wǎng)罩加蓋，確保安好。每日餐點要留樣，做到量足、樣齊、密封、冷藏、標(biāo)明日期、預(yù)留48小時，熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志；

5、食堂餐具要衛(wèi)生、明凈，每天務(wù)必舉行消毒，泔水要加蓋，并實時除掉。食堂環(huán)境務(wù)必保持清潔、衛(wèi)生，實時清理陰溝死角，要定期消毒殲滅鼠蠅，防止鼠蠅傳播疾?。?/p>

6、察覺奇怪處境務(wù)必立刻報告，并主動合作有關(guān)部門調(diào)查處理。

篇2:二小食堂管理人員安好工作職責(zé)

二小食堂管理人員安好工作職責(zé)

食堂管理人員負責(zé)師生用餐安好和食堂消防安好，其職責(zé)是：

1、嚴(yán)格落實學(xué)校食堂"五常法'管理，嚴(yán)把三關(guān)：食品定點購買，餐具定時消毒，從業(yè)人員定期體檢；

2、做好食堂人員的晨檢工作。如察覺有身體不適人員應(yīng)實時勸其休息，并到醫(yī)院檢查；

3、定時組織食堂人員舉行安好教導(dǎo)，重點學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安好學(xué)識；

4、嚴(yán)禁閑雜人員進入食堂；

5、嚴(yán)格按學(xué)校食堂衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定執(zhí)行操作程序，確保食品加工衛(wèi)生，要做好個人衛(wèi)生工作、食堂保潔工作和餐具消毒工作，保證無鼠、無蠅、無蟑、無衛(wèi)生死角；

6、定期對液化氣瓶、輸氣管道、鍋爐、電器設(shè)施等舉行檢查，保證安好使用；每天下班前需檢查液化氣、水源、電源有無關(guān)閉；

7、配齊配足滅火器等消防器材，定期檢查滅火器、消防栓等完好處境，并能正確使用；

8、執(zhí)行水源檢測、食品留樣、購買索證、消毒等項制度，做好相關(guān)臺帳記錄。

篇3:二小醫(yī)務(wù)人員（衛(wèi)生保健員）安好工作職責(zé)

二小醫(yī)務(wù)人員（衛(wèi)生保健員）安好工作職責(zé)

醫(yī)務(wù)人員（衛(wèi)生保健員）負責(zé)學(xué)校師生保健衛(wèi)生，其安好工作職責(zé)是：

1、專心貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，加強學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生的健康水平；

2、根據(jù)上級衛(wèi)生部門的要求，制定學(xué)校年度衛(wèi)生工作籌劃，完成年終衛(wèi)生工作總結(jié)；

3、監(jiān)測學(xué)生健康狀況，定期對學(xué)生舉行全面健康檢查，建立學(xué)生健康卡，負責(zé)學(xué)生健康卡的管理，并作好學(xué)生健康狀況的統(tǒng)計、分析、上報工作；

4、加強對學(xué)生舉行生理衛(wèi)生、青春期學(xué)識等衛(wèi)生健康教導(dǎo)的宣傳輔導(dǎo)工作，經(jīng)常檢查學(xué)生個人衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；

5、促使檢查學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教室衛(wèi)生條件；按時檢查、評比衛(wèi)生處境；合作上級和學(xué)校開展的愛國衛(wèi)生、創(chuàng)造衛(wèi)生單位等教導(dǎo)活動；

6、做好傳染病、常見病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變化主動開展有效的預(yù)防措施和預(yù)防宣傳工作，操縱疾病的發(fā)生；落實晨檢和因病缺課學(xué)生登記上報制度；落實新生入托、入學(xué)預(yù)防接種證查驗制度；

7、組織開展愛國衛(wèi)生工作，做好滅鼠、滅蚊等宣傳發(fā)出工作，防止發(fā)生食物中