2022年我國制糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：挑戰(zhàn)嚴峻

年我國制糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：挑戰(zhàn)嚴峻制糖業(yè)是利用甘蔗或甜菜等農(nóng)作物為原料，生產(chǎn)原糖和成品食糖及對食糖進行精加工的行業(yè)。我國食糖生產(chǎn)和消費長期以來始終以蔗糖為主。通過對制糖業(yè)現(xiàn)狀分析了解到，當前國內(nèi)制糖行業(yè)正處于特別困難的時期，集中體現(xiàn)為外糖大量涌入造成供大于求。

2022年我國制糖業(yè)進展現(xiàn)狀分析

盡管在《糖料蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)進展規(guī)劃（2022-2022年）》中，支持蔗糖業(yè)進展已上升為國家戰(zhàn)略。但在利好消息的背后，中國食糖產(chǎn)業(yè)進展仍面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

近日，有消息稱英聯(lián)食品集團正在考慮出售旗下中國糖類業(yè)務，包含在中國廣西的5家甘蔗糖廠和東北的5家甜菜糖廠，售價或達10億美元（約合65.13億元人民幣）。在中國食糖消費量持續(xù)增長的背景下，英聯(lián)反而要出售中國糖類業(yè)務，這成為了行業(yè)內(nèi)關注的焦點。

新中國成立60多年來，特殊是改革開放后，中國糖業(yè)獲得了巨大的進展。總體上看糖料畝產(chǎn)近20年來都呈比較平穩(wěn)的上升趨勢。與糖料面積同步起伏的是糖料和食糖的產(chǎn)量，全國食糖產(chǎn)量由1949/1950榨季的26.1萬噸提高到2022/2022榨季的1063.7萬噸。90年月以來，我國甘蔗生產(chǎn)區(qū)域布局發(fā)生了猛烈變化。由于東南沿海地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，甘蔗生產(chǎn)漸漸向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。全國甘蔗業(yè)生產(chǎn)進一步向優(yōu)勢地區(qū)集中。甘蔗業(yè)的向好進展，使得我國制糖企業(yè)也獲得了長足的進展。

回顧中國食糖產(chǎn)業(yè)的進展歷程，不難看出，中國食糖產(chǎn)業(yè)得益于全面放開經(jīng)營的市場化運行道路，在政策的扶持下近十年來取得了長足的進展，國內(nèi)食糖產(chǎn)量和消費量均大幅增長，目前已經(jīng)躍居世界前列。

但因受國際糖價價格的影響，2022年中國國內(nèi)糖價持續(xù)下跌，制糖企業(yè)十年來第一次消失虧損，這著實給食糖行業(yè)敲響了警鐘。據(jù)2022-2022年中國制糖行業(yè)市場需求與投資詢問報告統(tǒng)計，2022/14榨季全行業(yè)虧損97.6億元，糖企虧損面超過90%。2022/15榨季全行業(yè)虧損估計約20億元，制糖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難的局面尚未從根本上得到扭轉(zhuǎn)。

問題多多沖突重重

目前，中國食糖產(chǎn)業(yè)正處于整合和變革時期，從生產(chǎn)領域到流通領域，從糖農(nóng)到用糖企業(yè)，各環(huán)節(jié)都面臨全新市場環(huán)境的考驗。基于當前種種緣由，現(xiàn)今我國食糖產(chǎn)業(yè)正面臨著諸多的問題和沖突。

一是國內(nèi)食糖供需缺口逐年拉大，國產(chǎn)食糖成本昂揚。卓創(chuàng)糖類分析師孫悅在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，受人口增長、居民消費水平和消費結(jié)構(gòu)的變化，我國的食糖消費量始終保持持續(xù)穩(wěn)增長，長期下使得國內(nèi)食糖供不應求，缺口不斷擴大，2022/2022年度供需缺口高達590萬噸，超過國內(nèi)食糖產(chǎn)量的50%；我國農(nóng)業(yè)粗放式經(jīng)營模式，使得甘蔗戶均種植規(guī)模小，機械化作業(yè)程度低，生產(chǎn)成本居高不下。

二是進口糖價格優(yōu)勢明顯。孫悅指出，為愛護蔗農(nóng)利益，國家不得不一再提高甘蔗收購價格，致使國內(nèi)甘蔗價格遠高于世界主要產(chǎn)蔗大國。原料成本高，制糖成本更高，國內(nèi)外食糖價差隨之不斷擴大。由于進口糖能獲得高額回報，沿海區(qū)域接近原糖進口港口，可縮減企業(yè)加工成本，于是不斷有大型原糖加工項目在沿海地區(qū)開工和投產(chǎn)。我國食糖進口量自2022年開頭大幅增加，2022年食糖凈進口量達到477萬噸。可以說，進口量越大，對內(nèi)陸糖企的沖擊就越大，沿海糖企的成本低于內(nèi)陸企業(yè)，利潤自然高于內(nèi)陸企業(yè)，因此國內(nèi)不少內(nèi)陸糖企正舉步維艱，虧損嚴峻。

三是難以規(guī)避的走私是食糖產(chǎn)業(yè)向前進展的阻礙。孫悅坦言，近兩年，國產(chǎn)糖由于產(chǎn)量下降步入上行渠道，而國外糖價格相對偏低，二者消失較大價差，導致一些國外糖源從我國邊疆非法進入國內(nèi)，并始終沒有得到徹底的掌握。走私糖的存在攪亂正規(guī)市場秩序，也擾亂了糖價的合理進展。

當然我國食糖產(chǎn)業(yè)面臨的困難遠不止這些，山東省東方糖業(yè)有限公司副總經(jīng)理石凡在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，人口紅利過后，劉易斯拐點來臨，伴隨著農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，國內(nèi)農(nóng)業(yè)人工成本的增加呈持續(xù)的趨勢。分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，不利于升級改造，提高效率，同時抗風險力量很低，這是制約國內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)進展的重要因素。

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，廣西南寧糖價從2022年的最高7800元/噸持續(xù)下滑到2022年的最低3850元/噸，價格跌幅超過50%，跌出成本線，制糖企業(yè)大幅、大面積虧損。2022/2022年榨季，全區(qū)制糖企業(yè)盈利由上榨季的82.3億元削減到19.25億元，下跌76.6%，虧損面34.95%；2022/2022年榨季，全行業(yè)虧損15.25億元，虧損面擴大至78.64%;2022/2022年榨季，虧損額進一步擴大到31.69億元，虧損面進一步擴大到86.27%。同時，由于食糖價格的下跌，倒逼廣西連續(xù)三個榨季下調(diào)糖料蔗收購價格，從2022/2022年榨季的500元/噸，連續(xù)下調(diào)到2022/2022年榨季的400元/噸，低于全自治區(qū)糖料蔗平均種植成本。全區(qū)蔗農(nóng)因收購價格下調(diào)，3個榨季累計直接損失62.5億元。

石凡告知記者，國內(nèi)糖業(yè)虧損直接打擊制糖企業(yè)參加食糖生產(chǎn)的樂觀性，不利于將來食糖生產(chǎn)的順當進行，還會導致糖料收購價的下降，從而影響糖農(nóng)收益，打擊糖料種植樂觀性，導致種植面積下降。對下游加工和食品生產(chǎn)企業(yè)來說，耕地糖價格較高，只要內(nèi)外盤的利潤窗口存在，下游生產(chǎn)企業(yè)勢必會選擇加工糖來替代，這反而會加劇國內(nèi)食糖大量進口的狀況，甚至為走私糖打開空間。從進展的趨勢看，耕地糖產(chǎn)不足將是常態(tài)，愛護國內(nèi)產(chǎn)業(yè)，平衡原糖進口，規(guī)范市場秩序，是糖業(yè)持續(xù)健康進展的必要條件。

1991年我國建立了儲備糖制度，政策目標主要是為以合理的價格保障食糖的有效供應，其次是愛護我國食糖企業(yè)和農(nóng)夫的利益，確保整個食糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)進展。從以往看來，國儲糖政策的出臺和實施，在我國整個食糖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和進展方面發(fā)揮了特別重要的作用。不過，近幾年來，國儲糖從政策實施到切實產(chǎn)生效果之間都存在肯定的差距，這造成市場穩(wěn)定、平衡產(chǎn)銷的效果不能立竿見影。

對于制糖企業(yè)如何沖出重圍、實現(xiàn)盈利，聞名經(jīng)濟學家宋清輝在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，首先要轉(zhuǎn)型，中國種植甘蔗的地方許多，但能種植富硒甘蔗的地區(qū)較少。硒是人體必需的微量元素，因此開發(fā)高附加值的富硒紅糖，是糖業(yè)轉(zhuǎn)型新盼望；其次技術創(chuàng)新，當前，國內(nèi)糖企只生產(chǎn)白砂糖，品種單一者居多，對生產(chǎn)工藝的技術創(chuàng)新、適當加工原糖勢在必行