大黃種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)研究

大黃種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)研究【摘要】目的為控制大黃種子質(zhì)量，制定大黃種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)。方法測定優(yōu)良品種的藥用大黃種子發(fā)芽率、千粒重、水分、凈度等指標(biāo)，制定分級標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果大黃種子質(zhì)量等級分為3個等級。結(jié)論此方法制定的質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，可作為大黃種子的質(zhì)量控制參考標(biāo)準(zhǔn)?！娟P(guān)鍵詞】藥用大黃；種子；分級標(biāo)準(zhǔn)Abstract：ObjectiveToestablishqualityclassificationcriteriaofRheumofficinaleBaill.Seeds.MethodsAccordingtoexaminationofdifferentitems（germinationpercentage,1000—seedweight,puritydegree，watercontent）offinevarietiesseed，agradingstandardofseedwassetforth.ResultsThegradingstandardofseedswasdescribedasthe1st,2ndand3rdgrades．ConclusionItisadvisedtobeanindexforseedqualitycontrolstandards.Keywords：RheumofficinaleBaill.；Seeds；ClassficationCriteria藥用大黃RheumofficinaleBaill.為《中國藥典》I部2005版規(guī)定供藥用的三種大黃之一。本項目經(jīng)過各種研究分析,初步確認(rèn)藥用大黃品質(zhì)最佳。目前,大黃還沒有相應(yīng)的種子檢驗規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),使大黃種子質(zhì)量良莠不齊,會造成今后栽培大黃藥材的品質(zhì)不穩(wěn)定。為規(guī)范大黃種子檢驗標(biāo)準(zhǔn)和穩(wěn)定大黃藥材質(zhì)量,為此我們對選育出的優(yōu)良品種藥用大黃種子進(jìn)行了4個指標(biāo)的檢驗,以種子千粒重、發(fā)芽率兩項指標(biāo)作為判斷種子質(zhì)量的主要分級指標(biāo),凈度和水分因素容易人為控制,作為選擇種子時的參考指標(biāo)［1］。材料在優(yōu)良品種藥用大黃種子不同種源試驗地收集10份種子,每份大于300g,均為當(dāng)年收集的新種子。見表1。表1種子樣品收集情況（略）方法利用制定的“大黃種子檢驗規(guī)程”進(jìn)行了種子凈度、千粒重、水分、發(fā)芽率分析。凈度分析按“大黃種子檢驗規(guī)程”規(guī)定取試驗樣品,每個試驗樣品的重量至少為300g,凈度分析試驗中送檢樣品的最小重量為30g（至少含有2500個種子單位）。在凈度分析臺上將試樣分離成干凈種子、其他植物種子及雜質(zhì)3種成分。將分離后的各成分分別稱重,計算凈種子占供試樣品重量的百分率。重復(fù)測量兩次。種子純凈度檢驗兩次結(jié)果的差值不得超過容許差值（純度90%?99%，容許差值0.6%?2.2%；純度85%?90.0%容許差值2.2%?3.0%）,否則要重新測定，符合規(guī)定容許差值時，將兩次測定結(jié)果的平均值作為所測定本批次大黃種子的純凈度［2］。千粒重和發(fā)芽率測定均使用凈種子。水分測定試驗采用高溫烘干法。將種子連同干燥鋁盒一起稱重，放置在溫度達(dá)（131±2）°C的恒溫烘箱內(nèi)。烘lh后取出放入干燥器內(nèi)冷卻后稱重，計算含水量［2］。2.3千粒重種子千粒重是指1000粒風(fēng)干種子的重量，用克表示。測定方法是用手或數(shù)粒儀從試樣中隨機數(shù)取兩個重復(fù)1000粒，各重復(fù)稱重（g），小數(shù)位數(shù)保留兩位。兩份重復(fù)的差數(shù)與平均數(shù)之比不應(yīng)超過5%，若超過應(yīng)再分析第3份重復(fù)，直到達(dá)到要求，取差距小的兩份計算測定結(jié)果［2］。發(fā)芽率測定根據(jù)大黃種子發(fā)芽試驗技術(shù)，置床前種子用蒸餾水室溫浸泡48h。發(fā)芽床：紙上（3層濾紙，15cm培養(yǎng)皿）；發(fā)芽溫度：20?25C均可（無光照）；初次計數(shù)時間：10d；末次計數(shù)時間：15d。分級標(biāo)準(zhǔn)制定根據(jù)系統(tǒng)聚類的類平均法原理，對千粒重、發(fā)芽率測定數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化后，所得到的綜合指標(biāo)即可形成一些自然類。把自然類從大到小排序，然后利用聚類分析方法，計算它們之間的距離，把距離小的逐步兩兩合并，直到需要的分級數(shù)為止?？拷髷?shù)的類一般應(yīng)屬一級種子，靠近小數(shù)這邊的類應(yīng)屬于等外級。以千粒重、發(fā)芽率兩個指標(biāo)為主判斷種子質(zhì)量，再結(jié)合凈度和水分指標(biāo)制定種子分級標(biāo)準(zhǔn)［1］。結(jié)果3.1凈度、水分、千粒重、發(fā)芽率的測定對10份大黃種子的凈度、水分、千粒重、發(fā)芽率進(jìn)行測定。結(jié)果見表2。表2種子樣品檢驗指標(biāo)測定（略）據(jù)試驗數(shù)據(jù)可知：大黃種子發(fā)芽率72%?97%，千粒重9.34?11.52g；凈度91%?97%，種子各項指標(biāo)差異明顯。結(jié)果分析使用類平均系統(tǒng)聚類法求得大黃種子3個等級的標(biāo)準(zhǔn)（見表3）。以發(fā)芽率、千粒重、凈度和水分4個指標(biāo)制定分級標(biāo)準(zhǔn)，以發(fā)芽率，千粒重兩項指標(biāo)作為種子質(zhì)量分級主要依據(jù)，各等級分配比例合適、且能真實反應(yīng)大黃種子的內(nèi)在品質(zhì)。分級方法采用最低定級原則，即任何一項指標(biāo)不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)都不能作為相應(yīng)等級的合格種子。表3大黃種子分級標(biāo)準(zhǔn)（試行）等級凈度（略）討論在分級的4項指標(biāo)中，發(fā)芽率可直接反映種子的田間出苗率，作為分級的首要指標(biāo)；千粒重可反映種子飽滿程度和種子成熟度等，其對發(fā)芽率有顯著影響，作為分級的次要指標(biāo)；凈度和水分容易人為控制，作為參考指標(biāo)。因此以發(fā)芽率、千粒重兩個指標(biāo)為主判斷種子質(zhì)量。同一品種，不同來源，不同批次的大黃種子質(zhì)量有明顯差異，種子質(zhì)量最重要的指標(biāo)發(fā)芽率相差很大，最低值為72％，最高值可達(dá)97％，因此必須加強大黃種子繁育規(guī)范和加快制定大黃種子質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，我國藥用大黃種子還沒有相應(yīng)的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這使得今后的種子檢驗工作無標(biāo)準(zhǔn)可依，種子質(zhì)量控制受到極大的制約。中藥材種子是中藥材產(chǎn)量和品質(zhì)形成的重要前提和基礎(chǔ)，發(fā)展中藥材種子標(biāo)準(zhǔn)化工作是推進(jìn)中藥現(xiàn)代化，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效中藥，促進(jìn)種子