11972水產動物營養(yǎng)基礎2013年04月試卷

11972#水產動物營養(yǎng)基礎試題第3頁（共3頁）絕密★考試結束前浙江省2013年4月高等教育自學考試水產動物營養(yǎng)基礎試題課程代碼：11972請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。選擇題部分注意事項：1.答題前，考生務必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。1.水生動物消化吸收營養(yǎng)物質的主要器官是A.胃 B.食道C.腸道 D.口腔2.下列魚類屬于肉食性魚類的是A.草魚 B.鱖魚C.團頭魴 D.鳙魚3.具有抗出血功能的維生素是A.維生素A B.維生素DC.維生素E D.維生素K4.水生動物可以從中吸收礦物元素。A.飼料 B.飼料和水C.水 D.有些水生動物只能從飼料中,有些只能從水中5.下列維生素屬于脂溶性維生素的是A.維生素A B.維生素B1C.維生素C D.核黃素6.蛋白質在水產飼料中的重要性在于它是A.功能性物質 B.能源物質C.機體結構物質 D.其它物質無法取代7.下列飼料原料中不屬于動物性飼料的是A.蠶蛹 B.魚粉C.豆粕 D.肉骨粉8.下列酶制劑中，目前應用最為成功和廣泛的是A.纖維素酶 B.脂肪酶C.植酸酶 D.淀粉酶9.下列飼料不屬于顆粒飼料的是A.軟顆粒飼料 B.硬顆粒飼料C.膨化飼料 D.微粒飼料10.下列產品中，是水產飼料中常用的磷源補充飼料A.磷酸鎂 B.磷酸鈣C.沸石粉 D.磷酸二氫鈣二、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）判斷下列各題，在答題紙相應位置正確的涂“A”，錯誤的涂“B”。11.漁用配合飼料對原料的粉碎細度要求較高。12.當投喂質量高的飼料時，投飼量可相對減少。13.不同食性的魚類對同一種飼料的消化率是相同的。14.水生動物的營養(yǎng)特點與高等陸生動物相同。15.水生動物對碳水化合物的消化率低。16.魚粉是目前公認的優(yōu)質飼料蛋白源，各種魚粉的營養(yǎng)成分和消化率基本相同。17.添加劑是生產配合飼料必不可少的，對飼料質量起著重要作用，因此在生產配合飼料時可多添加飼料添加劑。18.同一養(yǎng)殖品種的不同生長階段營養(yǎng)要求不同，在生產配合飼料時應考慮生產系列配方。19.濃縮飼料是半成品，可以直接喂養(yǎng)殖動物。20.如何讓飼料更有效地轉化為動物機體組織是水產動物營養(yǎng)與飼料學科的重要研究內容之一。非選擇題部分注意事項：用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。三、填空題(本大題共5小題，每空1分，共10分)21.飼料中的一般成分包括水分、、、無氮浸出物、粗纖維和粗灰分等幾大類物質。22.動物對養(yǎng)分吸收的主要途徑有胞飲作用、和。23.是指在動物體內不能合成，或合成的速度和數量不能滿足機體的需要，必須由飼料供給的氨基酸；是指在動物體內能夠自身合成而不需要從飼料中獲取的氨基酸。24.按其溶解性，維生素一般可分為維生素和維生素。25.人工配合飼料的質量包括飼料的和飼料的兩個方面。四、名詞解釋(本大題共6小題，其中26-29每小題3分,第30、31小題每小題4分，共20分)26.消化27.限制性氨基酸28.礦物質29.營養(yǎng)性添加劑30.預混合飼料31.餌料系數五、問答題(本大題共5小題，每小題8分，共40分)32.哪些因素影響魚類的攝食強度？33.簡述影