《生鮮電商企業(yè)研究開(kāi)題報(bào)告（含提綱）》

開(kāi)題報(bào)告論文題目盒馬鮮生企業(yè)商業(yè)模式研究專(zhuān)業(yè)工商管理學(xué)生姓名學(xué)號(hào)選題的背景、研究現(xiàn)狀與意義（一）選題的目的和意義近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及和電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，人們的生活方式和消費(fèi)觀念發(fā)生了變化。根據(jù)中國(guó)網(wǎng)絡(luò)信息中心的數(shù)據(jù)，截至2014年底，網(wǎng)上購(gòu)物數(shù)量已達(dá)3億6000萬(wàn)，網(wǎng)上購(gòu)物利用率已達(dá)到55.7%?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展，逐漸改變了人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣，O2O電子商務(wù)模式也開(kāi)始逐漸進(jìn)入人們的消費(fèi)領(lǐng)域中，并開(kāi)始向生鮮產(chǎn)品中滲透，出現(xiàn)了電商生鮮O2O模式，但是縱觀我國(guó)目前的很多生鮮電商企業(yè)，其在應(yīng)用O2O模式還存在一定的問(wèn)題，從而影響了該模式作用的發(fā)揮。本文將采用文獻(xiàn)資料法、案例分析法等，對(duì)盒馬鮮生電商企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出存在的問(wèn)題，并在分析問(wèn)題原因的基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)針對(duì)性的發(fā)展對(duì)策，希望可以改善盒馬鮮生電商企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，促進(jìn)其運(yùn)營(yíng)水平的提升，并希望此次研究為更多的生鮮電商企業(yè)提供參考借鑒作用。（二）國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)1.國(guó)外研究現(xiàn)狀由于部分歐美國(guó)家關(guān)于冷鏈研究起步比較早，而且生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展較快，因此他們對(duì)于電子商務(wù)冷鏈生鮮技術(shù)的發(fā)展研究比較詳細(xì)、先進(jìn)。2018年AdegokeOke，MohanGopalakrishnan通過(guò)調(diào)查了一家大型美國(guó)零售商的供應(yīng)鏈中面臨的風(fēng)險(xiǎn)的類(lèi)型和管理，將風(fēng)險(xiǎn)分為固有風(fēng)險(xiǎn)或頻繁風(fēng)險(xiǎn)以及干擾或偶發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，研究了應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的緩解策略；2019年Tagliavini，Defraeye等通過(guò)查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)在物流配送新鮮的、需要冷凍的食品的時(shí)候，對(duì)流冷卻這一因素十分重要，沿著這一方向，他們發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)品之間的溫度都是不同的，這就影響著食品的新鮮程度，因此以芒果為研究對(duì)象，得出氣溫在冷卻過(guò)程中對(duì)水果溫度的影響最大，而熱特性和水果大小的影響較小。在不同溫度下顯示了品質(zhì)屬性的演變，還研究了芒果果實(shí)內(nèi)品質(zhì)的異質(zhì)性，所獲得的見(jiàn)解將有助于促進(jìn)其他復(fù)雜形狀，多種材料的水果和蔬菜的冷卻過(guò)程優(yōu)化。2.國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀2019年，學(xué)者王緣，陳可鑫探索在新零售背景下生鮮電商發(fā)展模式的演變，并對(duì)其目前存在的問(wèn)題提出了可行性的對(duì)策建議。通過(guò)分析可知，在新零售的背景下，生鮮電商正以一種不可逆轉(zhuǎn)的方式迅速發(fā)展，無(wú)論是線上點(diǎn)單、線下限時(shí)迅速配送，還是在線下的實(shí)體店內(nèi)體驗(yàn)“逛吃逛吃”的模式，這些都是為了順應(yīng)當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)生鮮購(gòu)買(mǎi)需求的改變。以O(shè)2O模式為基點(diǎn)，順應(yīng)新零售的時(shí)代背景，生鮮電商模式正在由單一的線上或線下渠道轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上線下渠道協(xié)同發(fā)展，這也是未來(lái)電商發(fā)展的主要趨勢(shì)。2017年11月，匡俊姬，李世媛，程強(qiáng)生，孫騰飛在對(duì)生鮮電商O(píng)2O三種運(yùn)營(yíng)模式的現(xiàn)狀進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)定位不清楚、重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率低、標(biāo)準(zhǔn)化難實(shí)現(xiàn)、“最后一公里”配送的問(wèn)題難以解決等不足并提出了相關(guān)建議。生鮮電商O(píng)2O只有立足實(shí)際、積極探索、及時(shí)改進(jìn)，才能蓄力向前。2015年7月，岳向華、許明輝通過(guò)對(duì)當(dāng)下熱門(mén)的生鮮O2O模式進(jìn)行初步分析，希望為該領(lǐng)域的從業(yè)者以及行業(yè)分析者提供理論借鑒。由于目前這種模式在國(guó)內(nèi)的發(fā)展尚未成熟，且市場(chǎng)潛力巨大，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展軌跡需要同步跟蹤分析，才能提出更加科學(xué)和有針對(duì)性的分析見(jiàn)解。對(duì)于生鮮冷鏈O2O的發(fā)展模式，關(guān)鍵是重視冷鏈物流發(fā)展以及理解用戶(hù)小眾需求的基本范式，才能對(duì)該領(lǐng)域未來(lái)商業(yè)模式的發(fā)展軌跡有一個(gè)比較直觀和準(zhǔn)確的認(rèn)知。擬研究的主要內(nèi)容（提綱）和預(yù)期目標(biāo)（一）主要研究?jī)?nèi)容本文研究了盒馬鮮生電商企業(yè)的商業(yè)模式，探討了目前在新零售背景下，盒馬鮮生O2O模式的發(fā)展現(xiàn)狀，利用問(wèn)卷調(diào)查的形式，總結(jié)出盒馬鮮生企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題，提出針對(duì)I線那個(gè)的解決對(duì)策。本文的研究提綱如下：摘要一、緒論研究背景研究目的與意義研究?jī)?nèi)容與方法相關(guān)內(nèi)容概述生鮮電商定義（二）生鮮電商發(fā)展模式分類(lèi)1.B2C專(zhuān)業(yè)化生鮮電商模式2.B2C綜合化生鮮電商模式3.O2O社區(qū)化的生鮮電商模式（三）020電子商務(wù)模式定義三、盒馬鮮生電商企業(yè)O2O商業(yè)模式調(diào)查分析（一）盒馬鮮生企業(yè)簡(jiǎn)介（二）盒馬鮮生電商企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.嚴(yán)格控制SKU，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化2.多業(yè)態(tài)混合的經(jīng)營(yíng)模式，有利于吸引并留住消費(fèi)者3.消費(fèi)體驗(yàn)較好4.商店一體化為線上生鮮創(chuàng)造了新模式（三）盒馬鮮生020模式現(xiàn)狀1.線上服務(wù)2.線下體驗(yàn)3.智能物流四、盒馬鮮生電商企業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題（一）物流配送問(wèn)題（二）貨源不穩(wěn)定，缺乏質(zhì)量監(jiān)控（三）產(chǎn)品損耗成本較高五、盒馬鮮生電商企業(yè)發(fā)展對(duì)策（一）構(gòu)建合理的物流配送體系（二）優(yōu)化管理方法，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督（三）建立標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)模式六、結(jié)論參考文獻(xiàn)（二）預(yù)期目標(biāo)本論文的預(yù)期目標(biāo)是在案例分析的基礎(chǔ)上，對(duì)盒馬鮮生當(dāng)前的O2O商業(yè)模式發(fā)展做出分析，根據(jù)相關(guān)調(diào)查，總結(jié)盒馬鮮生商業(yè)模式發(fā)展存在的問(wèn)題，并提出針對(duì)性的解決對(duì)策，以此不斷推動(dòng)我國(guó)生鮮電商企業(yè)的發(fā)展。擬采用的研究方法（思路、技術(shù)路線、可行性分析論證等）本文采用文獻(xiàn)分析法、案例分析等方法，將盒馬鮮生企業(yè)作為研究對(duì)象，探討企業(yè)的O2O商業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查，了解生鮮O2O平臺(tái)化所處的環(huán)境，總結(jié)出盒馬鮮生企業(yè)商業(yè)模式發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，并根據(jù)問(wèn)題提出針對(duì)性的解決對(duì)策，解決產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和貨源問(wèn)題，保障消費(fèi)者權(quán)益，才可能使平臺(tái)實(shí)現(xiàn)持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展。論文（設(shè)計(jì)）的工作進(jìn)度安排論文從2020年4月至2020年6月結(jié)束，共歷時(shí)3個(gè)月：2020年4月準(zhǔn)備資料，固定選題，完成開(kāi)題報(bào)告和大體初稿。資料主要從網(wǎng)上獲得，圖書(shū)館的電子期刊閱覽室有很多優(yōu)秀論文，可以作為參考資料。2020年4至5月間擬定畢業(yè)論文的初稿。以開(kāi)題報(bào)告和文獻(xiàn)綜述為框架來(lái)豐富論文。2020年5月完成畢業(yè)論文的初稿。根據(jù)指導(dǎo)老師的修改意見(jiàn)，增加實(shí)證方面的內(nèi)容。2020年6月，完成畢業(yè)論文終稿，并進(jìn)行校對(duì)，打印畢業(yè)論文。主要是在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，對(duì)論文的內(nèi)容于格式進(jìn)行修改，確保論文在文字、格式、裝訂上符合學(xué)校規(guī)范。五、參考文獻(xiàn)（不少于5篇）丁慧平.基于扎根理論的生鮮企業(yè)O2O平臺(tái)化影響因素研究[J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2019,33(10):33-42.王緣,陳可鑫.新零售背景下生鮮電商發(fā)展模式的演變——以盒馬鮮生和7FRESH為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2019,40(03):62-63.侯雯婕.大學(xué)生消費(fèi)行為的SICAS模型分析[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2019(21):10-12.萬(wàn)麗麗.新零售背景下生鮮電商線上線下整合模式研究——以京東7fresh為例[J].內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào),2019,17(03):20-24.郭騰.消費(fèi)者計(jì)劃行為理論及其在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的運(yùn)用[J].新商務(wù)周刊,2019,(13):10-11.MichelLaroche.Advancesininternetconsumerbehaviorandmarketingstrategy:Introductiontothespecialissue[J].JournalofBusinessResearch,2009,63(9).AdegokeOke,Moh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