生產(chǎn)管理培訓(xùn)教程生產(chǎn)能力設(shè)計

第七章生產(chǎn)能力設(shè)計第一節(jié)基本概念一、生產(chǎn)運作能力（capacity）

是指在一定時期內(nèi)，在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)設(shè)施的最大產(chǎn)出率(outputrate)1、生產(chǎn)運作能力分類：短期生產(chǎn)能力計劃---年度內(nèi)的計劃長期生產(chǎn)能力計劃---具有戰(zhàn)略意義，未雨綢繆，及早作好能力調(diào)整計劃。國內(nèi)教材分類：設(shè)計能力（Cd）查定能力

現(xiàn)實能力（計劃能力）2、生產(chǎn)能力利用率

=p/Pc能力緩沖（備用生產(chǎn)能力）：能力緩沖=1-利用率Cb=1-生產(chǎn)能力平均利用率平均產(chǎn)出率生產(chǎn)能力表7-2產(chǎn)業(yè)資本密集程度與投資回報率資本密集程度備用生產(chǎn)能力(低于15%)(15%-30%之間)(高于30%)

投資回報率(ROI)*(%) 低

28 21 25 中等

24 17 20 高

17 11 7 *ROI=稅前收入/平均投資額3、生產(chǎn)能力使用效率e=q/u實際產(chǎn)出率生產(chǎn)能力平均利用率二、生產(chǎn)運作能力的度量度量生產(chǎn)能力的基本方法1、產(chǎn)出量，投入量例1表7-12、補充代表產(chǎn)品例2補充3、假定產(chǎn)品例3補充4、額定生產(chǎn)能力例例7-1

1、產(chǎn)出投入量度量法

例1表7-1生產(chǎn)能力方法舉例企業(yè)組織類型生產(chǎn)能力度量投入量產(chǎn)出量車輛制造商每工作班次的每工作班次生

機器小時數(shù)產(chǎn)的車輛數(shù)量醫(yī)院可供治療的每天治療的床位數(shù)量病人數(shù)量餐飲店可供就餐的每天服務(wù)的座位數(shù)量顧客數(shù)量零售商

可供商品展示的每天商品空間規(guī)模銷售額影劇院觀眾座位數(shù)量每周的觀眾數(shù)量2、代表產(chǎn)品法（3-1）代表產(chǎn)品：選擇產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。舉例：某廠生產(chǎn)A、B、C、D4種產(chǎn)品，計劃產(chǎn)量分別為50臺、100臺、125臺、和25臺，各產(chǎn)品在銑床上加工的臺時定額為20小時、30小時、40小時和80小時，銑床組共有三臺銑床，兩班制工作共15.5小時，設(shè)備停修率為5%，全年制度工作時間為280天，試計算銑床組生產(chǎn)能力。2、代表產(chǎn)品法（3-2）解：（1）將計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量

年計劃產(chǎn)量單位產(chǎn)品臺時

（臺）定額（小時）

A5020

B10030

C*12540

D2580

合計N代=275換算結(jié)果50*20/40=2575125502、代表產(chǎn)品法（3-3）

解：（1）計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量N代=275（臺）（2）以代表產(chǎn)品表示的銑床組的生產(chǎn)能力M代

M代=FeS/t代=280*15.5*(1-5%)*3/40=309（3）銑床組的設(shè)備負荷系數(shù)

=N代/

M代=275/309=89%結(jié)論：若

<1，說明銑床組的生產(chǎn)能力有富裕，如果市場有需求還可以增加產(chǎn)品數(shù)量若

=1，說明完成任務(wù)有保證若

>1，說明生產(chǎn)任務(wù)尚不落實，應(yīng)采取措施提高生產(chǎn)能力或修改計劃任務(wù)。3、假定產(chǎn)品法（3-1）

是由各種產(chǎn)品按其產(chǎn)量比重構(gòu)成的一種假想產(chǎn)品。換算公式：假定產(chǎn)品工時定額tj=(ti*Qi)/Qi式中：ti---產(chǎn)品i的工時定額；

Qi

---產(chǎn)品i的產(chǎn)量。舉例：與上例相同3、假假定產(chǎn)產(chǎn)品法法（3-2））tj=(ti*Qi)/Q解：（（1）計計算假定產(chǎn)產(chǎn)品的的臺時時定額額年計劃劃產(chǎn)量量單單位產(chǎn)產(chǎn)品臺臺時單單位假假定產(chǎn)產(chǎn)品（臺））Qi定額（（小時時）ti消耗定定額ti*QiA502050*20=1000B100301000*30=3000C12540125*40=5000D258025*80=2000假定產(chǎn)產(chǎn)品臺臺時定定額：：tj=36.67假定產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)量：：N假=Q=3003、假假定產(chǎn)產(chǎn)品法法（3-3））解：（1）計計算假定產(chǎn)產(chǎn)品的的臺時時定額額及假假定產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)量tj=36.67；N假=300（2））計算銑床組組以假假定產(chǎn)產(chǎn)品為為單位位的生生產(chǎn)能能力M假M假=FeS/tj=280*15.5*(1-5%)*3/36.67=337（3））銑床床組的的設(shè)備備負荷荷系數(shù)數(shù)=N假/M假=300/337=89%結(jié)論：：若<1，說說明銑銑床組組的生生產(chǎn)能能力有有富裕裕，如如果市市場有有需求還還可以以增加加產(chǎn)品品數(shù)量量若=1，說明明完成成任務(wù)務(wù)有保保證若>1，說明明生產(chǎn)產(chǎn)任務(wù)務(wù)尚不不落實實，應(yīng)應(yīng)采取取措施施提高高生產(chǎn)能力力或修修改計計劃任任務(wù)。。4、額額定生生產(chǎn)能能力（3-1））Ca=CdeCa--額額定生生產(chǎn)能能力Cd--設(shè)設(shè)計生生產(chǎn)能能力--生產(chǎn)能能力平平均利利用率率e--生產(chǎn)能能力使使用效效率例44、額定生生產(chǎn)能力（3-2））例4：某公司生產(chǎn)產(chǎn)一種面食食,其生生產(chǎn)設(shè)施的的使用效率率為90%,生產(chǎn)產(chǎn)能力平均均利用率為為80%。。該公司有有3條生產(chǎn)產(chǎn)線,每每條生產(chǎn)線線每周工作作運轉(zhuǎn)7天天,每天天3個班次次,每班班工作8小小時。每條條生產(chǎn)線的的設(shè)計生產(chǎn)產(chǎn)能力為每每小時可生生產(chǎn)120份,試試計算這3條生產(chǎn)線線1周的額額定生產(chǎn)能能力。4、額定生生產(chǎn)能力（3-3））解:每條生產(chǎn)線線1周的工工作運轉(zhuǎn)時時間=7天3班/天8小時/班班=168小時/周周計算額定生生產(chǎn)能力：：Ca=Cd*u*e=12031680.80.9=43546份份面食/周周三.生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模模1、最佳運運行生產(chǎn)能能力2、生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)濟規(guī)模1、最佳運運行生產(chǎn)能能力是指具有最最小單位成成本時的生生產(chǎn)能力。。當(dāng)固定資產(chǎn)一一定時，它是一條條下凸的曲曲線。見龔國華P142圖圖7-12、生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)濟規(guī)模經(jīng)濟規(guī)模含含義一個工廠的的規(guī)模擴大大時，由于于產(chǎn)量的增增加會使平平均成本降降低。影響經(jīng)濟規(guī)規(guī)模的各種種因素非制造成本本，如市場場營銷、研研發(fā)、管理理費用固定建設(shè)成成本，如設(shè)設(shè)備費用、、廠房生產(chǎn)技術(shù)專專業(yè)化，如如采用標準準化、系列列化設(shè)計；；產(chǎn)品專業(yè)業(yè)化流水生生產(chǎn)方式。。但平均單位位成本不可可能無限制制的減小，，當(dāng)生產(chǎn)規(guī)規(guī)模擴大到到一定程度度時，管理理難度增加加，系統(tǒng)效效率反而會會降低，這這時企業(yè)達達到了它的的規(guī)模經(jīng)濟濟生產(chǎn)能力力。如:P149圖7-1四、設(shè)施的的單元化生產(chǎn)設(shè)施單單元化是指指企業(yè)通過過縮小生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)施的規(guī)規(guī)模及范圍圍，在保持持其柔性的的同時，集集中精力于于優(yōu)勢產(chǎn)品品或項目方方面，提高高生產(chǎn)經(jīng)營營績效。五、能力擴擴大的時間間與規(guī)模1、積極策策略2、消極策策略3、中間策策略1、積極策策略，又叫叫進攻型T時間能力能力閑置2、消極策策略又叫保守型型T時間能力能力短缺3、中間間策略T時間能力能力閑置能力短缺六、能力計計劃決策與與其它決策策之間的關(guān)關(guān)系能力計劃決決策與企業(yè)業(yè)競爭重點點之間的關(guān)關(guān)系能力計劃決決策與設(shè)施施計劃決策策之間的關(guān)關(guān)系能力計劃決決策與系統(tǒng)統(tǒng)日常運行行決策之間間的關(guān)系七、生產(chǎn)能能力擴張途途徑分析途徑：直接投資兼并方式投資加兼并并合資方式第二節(jié)生生產(chǎn)能力計計劃的步驟驟一、確定對對生產(chǎn)設(shè)備備的需求?[例7-2]二.識別別現(xiàn)有生產(chǎn)產(chǎn)能力與預(yù)預(yù)計生產(chǎn)需需求之間的的差距[例7-3]三.制定定擴大生產(chǎn)產(chǎn)能力備選選方案四.擴大大生產(chǎn)能力力備選方案案評價[例7-4]一、確定對對生產(chǎn)設(shè)備備的需求（4-1））未來能力需需求的估計計方法根據(jù)市場需需求預(yù)測轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換為所需需的設(shè)備數(shù)數(shù)1.每年所所需設(shè)備總總的工作小小時數(shù)：R=∑DiPi+∑（Di/Qi））Si2.每臺設(shè)設(shè)備每年可可提供的工工作小時數(shù)數(shù)N=工作作時數(shù)/天*工作日日/年3.有效（（實際）工工作時數(shù)H=N（1-Cb）4.所需設(shè)設(shè)備數(shù)M=R/H產(chǎn)品I的數(shù)量產(chǎn)品i的加工時間產(chǎn)品i每批批的加工數(shù)量量操作準備時間一、確定對對生產(chǎn)設(shè)備備的需求（4-2））[例7-2]生產(chǎn)產(chǎn)能力計劃劃某服務(wù)中心心提供打印印、復(fù)印與與裝訂業(yè)務(wù)務(wù),其業(yè)業(yè)務(wù)需求主主要來自2個顧客,為其制制作報告資資料的復(fù)制制件。每種種報告資料料通常都是是分批進行行制作,制制作（包包括打印、、校對、復(fù)復(fù)制和裝訂訂）所需時時間取決與與每種報告告資料的一、、確確定定對對生生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)設(shè)備備的的需需求求（4-3））表7-4信息息內(nèi)內(nèi)容容顧顧客客A顧顧客客B年需需求求預(yù)預(yù)測測(制制作作報報告告資資料料種種類類)50100每次次批批量量(每每種種報報告告復(fù)復(fù)制制份份數(shù)數(shù))4060年需需求求預(yù)預(yù)測測(總總復(fù)復(fù)制制份份數(shù)數(shù))20006000制作作所所需需標標準準時時間間(小小時時/份份)0.50.7操作作準準備備所所需需標標準準時時間間(小小時時/報報告告)58一、、確確定定對對生生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)設(shè)備備的的需需求求（4-4））例7-2解解:1、、每每年年所所需需總總的的機機器器小小時時數(shù)數(shù)為為：：R=(20000.5+52000/40)+(60000.7+86000/60)=6250小小時時2、、在在考考慮慮備備用用生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力條條件件下下,每每臺臺機機器器一一年年可可提提供供的的工工作作小小時時數(shù)數(shù)為為：：H=250天天/年年1班班次次/天天8小小時時/班班次次(1.0-15/100)=1700小小時時3、所需機器器設(shè)備數(shù)量為為：M=6250/1700=3.684臺。二、識別現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)能力力與預(yù)計生產(chǎn)產(chǎn)需求之間的的差距（2-1）[例7-3]一家炸雞餐飲飲店頗有名氣氣。正值經(jīng)濟濟景氣時期,店主預(yù)期期當(dāng)年(1998)的銷銷售額會達到到640萬元元,使廚房房制做食品的的生產(chǎn)能力呈呈滿負荷運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。雖然廚房房食品制做能能力的利用已已達100%的狀態(tài),但但接待顧客客的餐飲間可可容納高達840萬元之之多的銷售額額。根據(jù)預(yù)測測在未來5年年中,需求求每年將增加加80萬元。。采用年銷售售額作為生產(chǎn)產(chǎn)能力的度量量方式,試試問現(xiàn)有生產(chǎn)產(chǎn)能力與一直直到2003年的未來5年期間的預(yù)預(yù)計需求相差差多少?二、識別現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)能力力與預(yù)計生產(chǎn)產(chǎn)需求之間的的差距（2-2）[例7-3]解:炸雞店現(xiàn)有生生產(chǎn)能力與預(yù)預(yù)計需求的差差距單單位:萬元元預(yù)測年份19992000200120022003預(yù)計年需求額額7208008809601040生產(chǎn)能力差距距:廚房現(xiàn)有能力力80 160 240320400(640萬元元)餐飲間現(xiàn)有能能力------40120 200(840萬元元)四、評價擴大大生產(chǎn)能力備備選方案（2-1）仍以[例7-3]為例例,其擴展展生產(chǎn)能力的的方案是廚房房和顧客餐飲飲間同時擴大大,這將使使餐飲店的生生產(chǎn)能力達到到年銷售額為為1040萬萬元的水平。。所需投資額額為160萬萬元,在1998年末末投入。店主主估計稅前利利潤為20%,此利潤潤水平的計算算基礎(chǔ)是每獲獲得800元元的銷售額,其中480元用于支支付變動成本本,160元用于支付付固定成本(不包括折舊舊費用)。與與什么也不做做的基本方案案相比較,未未來5年當(dāng)當(dāng)中該方案的的稅前現(xiàn)金流流量是多少?四、評價擴大大生產(chǎn)能力備備選方案（2-2）[例7-4]解:表7-6生生產(chǎn)能力力達1040萬元銷售額額時的預(yù)期凈凈現(xiàn)金流量預(yù)測年份199819992000200120022003增加銷售額--- 80 160240320 400凈現(xiàn)金流量-160 16324864 80第三節(jié) 生產(chǎn)產(chǎn)能力計劃方方法一、決策樹樹分析二、本量利利分析三、排隊模型型（自學(xué)）一.決策樹樹分析屬風(fēng)險型決策策方法簡單的決策樹樹（樹型圖））如圖示123決策點方案枝機會點概率枝損益值損益值損益值損益值[例]決策樹樹法舉例7-5123大規(guī)模544000維持223000270000200000400002000022000800000544000小需求(0.4)132160000270000促銷聽之任之小規(guī)模大需求(0.6)反應(yīng)熱烈(0.7)反應(yīng)一般(0.3)擴大大需求小需求160000242000二.本量利利分析（盈虧虧平衡分析））總銷售收入總成本固定成本Q*盈虧平衡點銷售量成本FC平衡點：PQ=F+cQ1.單一產(chǎn)產(chǎn)品盈虧平衡衡分析PQ=F+cQ盈虧平衡產(chǎn)量量(銷售量)：Q*=F/（P-c）盈虧平衡銷售售額：S*=Q*P=F/（1-c/P））產(chǎn)品利潤：：

=(P-c)Q-F[例][例7-6]本量利分分析為生產(chǎn)某單一一產(chǎn)品,需需要固定成本本80000元,每每件產(chǎn)品的直直接人工和原原材料成本分分別是12.0元和6.0元,銷銷售價格是32.0元。。求盈虧平衡衡點。解：Q*=F/(P-c)=80000/[32-(12+6)]=5714件S*=F/(1-c/P)=80000/[1-(12+6)/32]=80000/0.4375=182857.14元2.多種產(chǎn)產(chǎn)品盈虧平衡衡分析S*=F/[（1-ci/Pi））Wi]c=單位產(chǎn)品品變動成本P=產(chǎn)品銷售售價格F=產(chǎn)品固定定成本W(wǎng)=某一種產(chǎn)產(chǎn)品銷售額占占所有產(chǎn)品總總銷售額的比比重i=產(chǎn)品種類類,表示第第i種產(chǎn)品[例][例7-7]多種產(chǎn)品盈盈虧平衡分析析某餐飲店經(jīng)營營若干種飲食食,固定成成本每月是28000元,飲食食品種與變動動成本及價格格如表7-7所示,求求該餐飲店經(jīng)經(jīng)營的盈虧平平衡銷售額,并計算為為達盈虧平衡衡必須銷售三三明治的數(shù)量量。品種銷售售加工(P)(元)單單位變動成成本(c)(元)預(yù)預(yù)測銷售售量三明治23.6010.007000軟飲料6.402.407000炸土豆12.403.765000茶水6.002.005000沙拉 22.808.003000[例7-7]解:飲食c/P1-c/P預(yù)測銷銷銷售額加加權(quán)銷售品種售售額(元)權(quán)權(quán)重(%)額額貢獻獻(1)(2)(3)(4)(5)(6)=(3)(5)三明治 0.42 0.58 165200 0.446 0.259軟飲料 0.38 0.6244800 0.1210.075炸土豆 0.30 0.7062000 0.1670.117茶水 0.33 0.67