食源性疾病監(jiān)測培訓試題

晉城市城區(qū)食源性疾病監(jiān)測培訓試題單位：姓名：分數(shù)：一、單項選擇題（每題5分，共25分）1、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應該實時向事故發(fā)生地哪個部門報告。（）A.縣級質(zhì)量監(jiān)察部門??B.縣級工商行政管理部門C.縣級衛(wèi)生行政部門??D.縣級食品藥品監(jiān)察管理部門2、以下不屬于紙質(zhì)《疑似食源性異樣病例/異樣健康事件報告卡》的內(nèi)容的是（）A.姓名、性別、出生年代B.地址、身份證號碼、電話C.實驗室檢查或協(xié)助檢查結(jié)果D.患者的飲食習慣和生活習慣3、食品中毒的含義是：（）A.食用了致病性細菌及其毒素而惹起的急性消化道疾??；B.食用了被化學毒物所污染的食品而惹起的急性消化道疾病；C.食用了各樣含有自然毒素的食品而惹起的急性中毒性疾??；D.食用了被有毒有害物質(zhì)污染或含有有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病4、《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應精準到（）。A.天

B.小時

C.分鐘

D.秒5、食品中毒個案檢查需檢查發(fā)病前多長時間內(nèi)攝取的食品（小時小時小時小時

）二、多項選擇題（每題7分，共35分）1、以手下于食源性疾病的是（）A.食品中毒；B.經(jīng)食品感染的腸道傳患?。ㄈ缌〖玻?、人畜共患?。谔阋撸┖图纳x?。ㄐx病）等；C.與食品有關(guān)的變態(tài)反響性疾病；D.因一次大批或長久少許攝取某些有毒有害物質(zhì)而惹起的以慢性傷害為主要特點的疾病。2、疑似食源性異樣病例/異樣健康事件是由一個以上的可能與食品有關(guān)的個案構(gòu)成且存在下述一個或數(shù)個特點。（）疾病的臨床表現(xiàn)和流行病學特點與現(xiàn)有的診斷經(jīng)驗和專業(yè)判斷顯然不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識和經(jīng)驗沒法獲得合理解說；B.病情/健康損害嚴重或致使死亡，沒法獲得合理解說；C.同一醫(yī)療機構(gòu)接診的近似病例數(shù)異樣增加，超出既往水平且不可以獲得合理解說；D.診斷不清的疑難雜癥。3、以下不屬于疑似食源性異樣病例/異樣健康事件范圍的是（）A.國家法定傳患??；B.原由明確的食源性疾病個案或事件；C.診斷不清的疑難雜癥；D.未經(jīng)試點醫(yī)院會診、也未經(jīng)當?shù)匦l(wèi)生行政部門組織專家會診確立的異樣病例/事件；E.與食品不有關(guān)的異樣病例/異樣健康事件。4、食品中毒的辦理應包含：（）A.快速急救中毒者B.嚴禁連續(xù)食用或銷售可疑食品C.收集可疑食品及患者排泄物送檢D.對中毒事件進行檢查及辦理5、食品中毒事故檢查報告主要包含（）A.中毒發(fā)生狀況B.中毒食品C.責任單位D.中毒發(fā)生原由E.存心義的采樣和查驗結(jié)果F.致病要素三、判斷題（每題5題，共25分）1、食源性疾病病例信息收集的對象是：由食品或思疑由食品惹起的感染性或中毒性的就診病例。（）2、食源性疾病暴發(fā)事件報告是指對換查辦理的全部發(fā)病在2人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件進行報告。（）3、《山西省食品安全風險監(jiān)測監(jiān)察制度》規(guī)定，各級各樣醫(yī)療機構(gòu)管理科室應每個月對臨床科室進行監(jiān)察，并做好記錄。（）5、食源性疾病監(jiān)測是為了掌握食源性疾病的發(fā)病及流行趨向，實時發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)線索，提升食源性疾病暴發(fā)初期鑒識、預警與防控能力。（）四、簡答題（共15分）簡述醫(yī)療機構(gòu)食源性疾病病例信息收集工作流程及網(wǎng)報時限。一、CDDBD二、ABCDABCABCDEABCD三、√√××√四、答：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例性疾病病例監(jiān)測信息表》→每天下班前交醫(yī)院專管人員工作日內(nèi)達成網(wǎng)報

ABCDE→填寫紙質(zhì)《食源→專管人員在次一、CDDBD二、ABCDABCABCDEABCD三、√√××√四、答：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例性疾病病例監(jiān)測信息表》→每天下班前交醫(yī)院專管人員工作日內(nèi)達成網(wǎng)報

ABCDE→填寫紙質(zhì)《食源→專管人員在次一、CDDBD二、ABCDABCABCDEABCD三、√√××√四、答：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例性疾病病例監(jiān)測信息表》→每天下班前交醫(yī)院專管人員工作日內(nèi)達成網(wǎng)報

ABCDE→填寫紙質(zhì)《食源→專管人員在次一、CDDBD二、ABCDABCABCDEABCD三、√√××√四、答：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例性疾病病例監(jiān)測信息表》→每天下班前交醫(yī)院專管人員工作日內(nèi)達成