供應(yīng)鏈及其管理

供應(yīng)鏈及其管理本章內(nèi)容要點供應(yīng)鏈的概念和內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的概念和內(nèi)容供應(yīng)鏈中不確定性的管理供應(yīng)鏈管理的發(fā)展第一節(jié)供應(yīng)鏈（一）從過程的角度看供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N物流分布選擇的網(wǎng)絡(luò)工具，它發(fā)揮著獲取原料，把原料轉(zhuǎn)化成中間產(chǎn)品或最終產(chǎn)品，以及把產(chǎn)品分銷給消費者的功能。簡單地說，供應(yīng)鏈?zhǔn)菫橄M者提供商品的整個過程。供應(yīng)鏈中有客戶、零售商、分銷商、制造商和供應(yīng)商等五種主要成員。形成四個階段：（1）發(fā)生在客戶和零售商之間的訂貨過程（2）發(fā)生在零售商和分銷商之間的供貨過程。（3）發(fā)生在分銷商和制造商之間的制造過程。（4）發(fā)生在制造商和供應(yīng)商之間的采購過程。一、供應(yīng)鏈的概念（2）從價值鏈的角度看供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，形成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最后用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。它不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且也是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增加其價值，給相關(guān)企業(yè)都帶來收益。（3）從“流”的角度看供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N全球性的網(wǎng)絡(luò)，通過精心設(shè)計的信息流、物流和資金流，從原材料開始直到把產(chǎn)品和服務(wù)交到客戶手中。供應(yīng)鏈上存在著信息流、物流、資金流等三種基本的流。對供應(yīng)鏈進(jìn)行管理實際上就是通過對信息流的管理實現(xiàn)對物流和資金流的綜合管理。二、供應(yīng)鏈的過程供應(yīng)鏈?zhǔn)且幌盗羞^程和流，這些過程和流發(fā)生在供應(yīng)鏈的不同成員之間，共同滿足客戶的產(chǎn)品需求。大多數(shù)情況下，供應(yīng)鏈中有客戶、零售商、分銷商、制造商、供應(yīng)商五個成員。供應(yīng)量中的每一個過程發(fā)生在前后相鄰的兩個成員之間，供應(yīng)鏈的五個成員依次對應(yīng)于四個供應(yīng)鏈過程。（一）訂貨過程訂貨過程發(fā)生于客戶與零售商之間，包括接收及滿足客戶訂單的全部活動。這個過程主要是滿足客戶的需求，它從客戶與零售商接觸開始到客戶得到訂單所購產(chǎn)品截止，主要包括以下步驟：客戶到達(dá)客戶訂單產(chǎn)生客戶訂單完成客戶驗收訂單客戶到達(dá)客戶驗收訂單客戶訂單生效客戶訂單完成1、客戶到達(dá)指客戶到達(dá)某地，并開始選擇購買產(chǎn)品，所有供應(yīng)鏈都從客戶的到達(dá)過程開始?？蛻舻竭_(dá)可能發(fā)生于如下情況：客戶進(jìn)入超市購買；客戶通過電話銷售中心郵購；客戶通過互聯(lián)網(wǎng)訪問電子商務(wù)網(wǎng)站。從供應(yīng)鏈的觀點來看，這一過程的主要目標(biāo)是建立客戶與產(chǎn)品見的聯(lián)系，盡量把客戶到達(dá)轉(zhuǎn)化成客戶訂單。2、客戶訂單產(chǎn)生是指客戶告訴零售商他想購買的產(chǎn)品，零售商把產(chǎn)品分配給客戶?？蛻粲唵萎a(chǎn)生階段的目標(biāo)是將訂單信息快速、準(zhǔn)確地傳送到它所涉及到的供應(yīng)鏈中的其他成員。3、客戶訂單完成是指零售商滿足客戶的訂單需求并將產(chǎn)品交付給客戶?？蛻粲唵瓮瓿傻哪繕?biāo)是以最低的成本、在許諾的時間內(nèi)將客戶訂購的全部產(chǎn)品運送給客戶。4、客戶驗收訂單在該階段，客戶驗收訂單所購貨物并取得所有權(quán)，并開始支付現(xiàn)金。（二）供貨過程供貨過程發(fā)生在零售商和分銷商之間，包括為補(bǔ)充零售商庫存而產(chǎn)生的所有活動。它由零售商為了滿足未來需求而發(fā)出的訂單引起。供貨過程類似于訂貨過程，僅僅是零售商的角色轉(zhuǎn)變成了分銷商的客戶。供貨過程的目標(biāo)是以最低的成本補(bǔ)充零售商的庫存，以保證向客戶提供必要的產(chǎn)品。這個過程主要包含以下幾個階段：零售商訂單觸發(fā)零售商訂單產(chǎn)生零售商訂單完成零售商驗收訂單訂單觸發(fā)驗收訂單訂單產(chǎn)生訂單完成（三）制造造過程制造過程發(fā)發(fā)生在分銷銷商和制造造商（或零零售商與制制造商）之之間，包括括補(bǔ)充分銷銷商（零售售商）庫存存的所有活活動。制造過程主主要包含以以下幾個活活動：訂單從分銷銷商、零售售商或客戶戶處到達(dá)生產(chǎn)調(diào)度制造和發(fā)運運分銷商、零零售商或客客戶驗收產(chǎn)產(chǎn)品訂單到達(dá)驗收產(chǎn)品生產(chǎn)調(diào)度制造和發(fā)運（四）采購購過程采購過程發(fā)發(fā)生在制造造商和供應(yīng)應(yīng)商之間，，包括所有有確保制造造商的原材材料對生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)度是可可用的活動動。供貨過程——不確定的客客戶需求采購過程——確定的生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)度基于制造商生產(chǎn)調(diào)度或供應(yīng)商存貨需要的訂單驗收貨物供應(yīng)商生產(chǎn)調(diào)度原材料制造和發(fā)動三、價值鏈鏈供應(yīng)鏈由波波特的價值值鏈理論發(fā)發(fā)展而來。。波特指出出，任何一一個組織均均可看作是是由一系列列相關(guān)的基基本活動組組成。所有有的這些活活動都可以以用價值鏈鏈表示出來來。價值活動可可以分為兩兩大類：基基本活動和和輔助活動動?；净顒邮鞘窃O(shè)計產(chǎn)品品的物質(zhì)創(chuàng)創(chuàng)造及其銷銷售、轉(zhuǎn)移移給買方和和售后服務(wù)務(wù)的各種活活動。輔助活動是是輔助基本本活動并通通過提供外外購?fù)度搿?、技術(shù)、人人力資源以以及各種公公司范圍的的職能以相相互支持。。四、供應(yīng)鏈鏈中的三種種流供應(yīng)鏈上有有三種基本本“流”在流動。這這就是信息息流、物流流和資金流流。這些“流”相互關(guān)聯(lián)、、相互影響響，形成了了一個完整整的系統(tǒng)。。供應(yīng)鏈管管理實質(zhì)上上是為了加加強(qiáng)企業(yè)的的競爭優(yōu)勢勢，對幾種種“流”進(jìn)行不斷優(yōu)優(yōu)化的管理理。1、信息流（1）引發(fā)物流流，是供應(yīng)應(yīng)鏈存在的的源頭。（2）信息流可可以單獨流流動，也可可以和物料料一起流動動。2、物流（1）物流是供供應(yīng)鏈上最最顯而易見見的的物資資流動。（2）總體來講講，物流是是從供方向向需方流動動的，但是是也有局部部短暫的“負(fù)”流動。3、資金流（1）物料是有有價值的，，物料的流流動引發(fā)資資金的流動動。（2）一個商品品的經(jīng)營生生產(chǎn)周期，，是從接到到客戶訂單單開始到真真正收回貨貨款為止。。（3）為了合理理利用資金金，加快資資金周轉(zhuǎn)，，必須通過過企業(yè)額財財務(wù)成本系系統(tǒng)來監(jiān)控控和調(diào)整供供應(yīng)鏈上的的各項經(jīng)營營生產(chǎn)活動動；或者說說，通過資資金的流動動來監(jiān)控和和調(diào)劑物料料的流動，，通過投資資收益率和和資金周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率的高低低評價企業(yè)業(yè)經(jīng)營效益益。第二節(jié)供供應(yīng)鏈管理理一、供應(yīng)鏈鏈管理的概概念供應(yīng)鏈管理理是對供應(yīng)應(yīng)鏈中的業(yè)業(yè)務(wù)活動進(jìn)進(jìn)行綜合管管理的概念念。供應(yīng)鏈鏈管理是一一種集成的的管理思想想和方法，，它執(zhí)行供供應(yīng)鏈中從從供應(yīng)商到到最終用戶戶的信息流流、物流和和資金流的的計劃與控控制職能。。二、供應(yīng)鏈鏈管理的內(nèi)內(nèi)容（一）供應(yīng)應(yīng)鏈管理環(huán)環(huán)境下的物物流管理傳統(tǒng)縱向一一體化物流流的特點：：縱向一體化化的物流關(guān)關(guān)系不穩(wěn)定的供供需關(guān)系，，缺乏合作作資源的利用用率低，沒沒有充分利利用企業(yè)的的有用資源源信息的利用用率低，需需求信息扭扭曲現(xiàn)象嚴(yán)嚴(yán)重供應(yīng)鏈管理理系統(tǒng)需求信息和和反饋信息息是網(wǎng)絡(luò)式式傳遞的各個環(huán)節(jié)都都通過電子子數(shù)據(jù)交換換或Internet等手段（二）供應(yīng)應(yīng)鏈管理環(huán)環(huán)境下的信信息管理在傳統(tǒng)的物物流系統(tǒng)中中，供應(yīng)鏈鏈中各個階階段之間的的信息傳遞遞是順序的的。在供應(yīng)鏈管管理環(huán)境下下信息管理理的主要目目標(biāo)就是實實現(xiàn)供應(yīng)鏈鏈中的各個個階段對供供需信息的的共享。在傳統(tǒng)的物物流系統(tǒng)中中，許多企企業(yè)有能力力跟蹤企業(yè)業(yè)內(nèi)部的物物流過程，，但是沒有有能力跟蹤蹤企業(yè)之外外的物流過過程，因為為沒有共享享信息的信信息系統(tǒng)和和信息反饋饋機(jī)制。對整個供應(yīng)應(yīng)過程范圍圍的信息跟跟蹤也是在在供應(yīng)鏈管管理環(huán)境下下信息管理理的主要目目標(biāo)之一。。（三）供應(yīng)應(yīng)鏈管理環(huán)環(huán)境下的協(xié)協(xié)作關(guān)系管管理合作性與協(xié)協(xié)調(diào)性是供供應(yīng)鏈管理理的一個重重要特點。。無縫連接的的供應(yīng)鏈物物流系統(tǒng)是是確保供應(yīng)應(yīng)鏈協(xié)調(diào)運運作的前提提條件。這種無縫連連接的供應(yīng)應(yīng)鏈物流系系統(tǒng)是以相相關(guān)企業(yè)之之間的緊密密協(xié)作為基基礎(chǔ)的。三、對供應(yīng)應(yīng)鏈中不確確定性的管管理（一）供應(yīng)應(yīng)鏈的不確確定性1、需求信息息偏差逐級級放大引起起的供應(yīng)商商庫存不確確定性2、物流供應(yīng)應(yīng)時間延遲遲累計效應(yīng)應(yīng)導(dǎo)致的交交貨期不確確定性3、不確定性性對供應(yīng)鏈鏈管理的影影響（二）降低低供應(yīng)鏈不不確定性影影響的措施施1、信息共享享2、穩(wěn)定需求求3、縮短提前前期4、戰(zhàn)略伙伴伴關(guān)系四、供應(yīng)鏈鏈管理思想想的體現(xiàn)信息管理客戶管理庫存管理關(guān)系管理風(fēng)險管理信息管理在供應(yīng)鏈中中，信息是是供應(yīng)鏈各各方的溝通通載體，供供應(yīng)鏈中各各個階段的的企業(yè)就是是通過信息息這條紐帶帶集成起來來，可靠、、準(zhǔn)確的信信息是企業(yè)業(yè)決策的有有力支持和和依據(jù)，能能有效降低低企業(yè)運作作中的不確確定性，提提高供應(yīng)鏈鏈的反應(yīng)速速度。供應(yīng)鏈管理理的主線是是信息管理理，信息管管理的基礎(chǔ)礎(chǔ)是構(gòu)建信信息平臺，，實現(xiàn)信息息共享，將將供求信息息及時、準(zhǔn)準(zhǔn)確地傳達(dá)達(dá)到供應(yīng)鏈鏈上的各個個企業(yè)，在在此基礎(chǔ)上上進(jìn)一步實實現(xiàn)供應(yīng)鏈鏈的管理。?？蛻艄芾砝碓诠?yīng)鏈鏈管理中中，客戶戶管理是是供應(yīng)鏈鏈管理的的起點，，供應(yīng)鏈鏈源于客客戶需求求，同時時也終于于客戶需需求，因因此供應(yīng)應(yīng)鏈管理理是以滿滿足客戶戶需求為為核心運運作的。。由于客戶需求求千變?nèi)f萬化，而而且存在在個性差差異，因此真實實、準(zhǔn)確確的客戶戶管理是是企業(yè)供供應(yīng)鏈管管理的重重中之重重。庫存管理理如果能夠夠?qū)崟r地地掌握客客戶需求求變化的的信息，，做到在在客戶需需要時再再組織生生產(chǎn)，那那就不需需要持有有庫存即即以信息息代替了了庫存，，實現(xiàn)庫庫存的“虛擬化”。供應(yīng)鏈管管理的一一個重要要使命就就是利用用先進(jìn)的的信息技技術(shù)，收收集供應(yīng)應(yīng)鏈各方方以及市市場需求求方面的的信息，，用實時時、準(zhǔn)確確的信息息取代實實物庫存存，減小小需求預(yù)預(yù)測的誤誤差，從從而降低低庫存的的持有風(fēng)風(fēng)險。關(guān)系管理理現(xiàn)代供應(yīng)應(yīng)鏈管理理理論提提供了提提高競爭爭優(yōu)勢、、降低交交易成本本的有效效途徑，，這種途途徑就是是通過協(xié)協(xié)調(diào)供應(yīng)應(yīng)鏈各成成員之間間的關(guān)系系，加強(qiáng)強(qiáng)與合作作伙伴的的聯(lián)系，，在協(xié)調(diào)調(diào)的合作作關(guān)系的的基礎(chǔ)上上進(jìn)行交交易，為為供應(yīng)鏈鏈的全局局最優(yōu)化化而努力力，從而而有效地地降低供供應(yīng)鏈整整體的交交易成本本，使供供應(yīng)鏈各各方的利利益獲得得同步的的增加。。風(fēng)險管理理供應(yīng)鏈上上企業(yè)之之間的合合作，會會因為信信息不對對稱、信信息扭曲曲、市場場不確定定性以及及其它政政治、經(jīng)經(jīng)濟(jì)、法法律等因因素的變變化，而而導(dǎo)致各各種風(fēng)險險的存在在。為了使供供應(yīng)鏈上上的企業(yè)業(yè)都能從從合作中中獲得滿滿意結(jié)果果，必須須采取一一定的措措施規(guī)避避供應(yīng)鏈鏈運行中中的風(fēng)險險，如提提高信息息透明度度和共享享性、優(yōu)優(yōu)化合同同模式、、建立監(jiān)監(jiān)督控制制機(jī)制等等，尤其其是必須須在企業(yè)業(yè)合作的的各個階階段通過過激勵機(jī)機(jī)制的運運行，采采用各種種手段實實施激勵勵，以使使供應(yīng)鏈鏈企業(yè)之之間的合合作更加加有效。。五、如何何理解供供應(yīng)鏈管管理供應(yīng)鏈與與傳統(tǒng)的的供應(yīng)系系統(tǒng)的區(qū)區(qū)別：傳傳統(tǒng)的供供應(yīng)系統(tǒng)統(tǒng)體系是是“從采購到到銷售”，而供應(yīng)應(yīng)鏈?zhǔn)恰皬男枨笫惺袌龅焦┕?yīng)市場場”。供應(yīng)鏈管管理的概概念是一一個觀念念上的創(chuàng)創(chuàng)新，需需要人們們摒棄以以往妄自自尊大的的觀念。。供應(yīng)鏈對對企業(yè)資資源管理理的影響響，是一一種資源源配置的的創(chuàng)新。。供應(yīng)鏈上上有幾種種基本“流”在流動：：物流、、信息流流、資金金流等。。供應(yīng)鏈應(yīng)應(yīng)是集成成系統(tǒng)。。產(chǎn)品在最終市場上的競爭核心競爭力和供應(yīng)鏈的競爭冰山?jīng)Q定產(chǎn)品品最終競競爭力的的冰山現(xiàn)現(xiàn)象六、供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的特點點1、與傳統(tǒng)統(tǒng)管理方方法相比比較的特特點（1）以客戶戶為中心心在供應(yīng)鏈鏈管理中中，顧客客服務(wù)目目標(biāo)優(yōu)先先于其他他目標(biāo)，，以顧客客滿意為為最高目目標(biāo)。（2）跨企業(yè)業(yè)的貿(mào)易易伙伴之之間密切切合作、、共享利利益和共共擔(dān)風(fēng)險險在供應(yīng)鏈鏈中，企企業(yè)不能能僅僅依依靠自己己的資源源來參與與市場競競爭，而而要通過過與供應(yīng)應(yīng)鏈參與與各方進(jìn)進(jìn)行跨部部門、跨跨職能和和跨企業(yè)業(yè)的合作作，建立立共同利利益的合合作伙伴伴關(guān)系，，實現(xiàn)多多贏。（3）集成化化管理供應(yīng)鏈管管理應(yīng)用用網(wǎng)絡(luò)技技術(shù)和信信息技術(shù)術(shù)，重新新組織和和安排業(yè)業(yè)務(wù)流程程，實現(xiàn)現(xiàn)集成化化管理。。（4）供應(yīng)鏈鏈管理是是對物流流的一體體化管理理供應(yīng)鏈管管理把從從供應(yīng)商商開始到到最終消消費者的的物流活活動作為為一個整整體進(jìn)行行統(tǒng)一管管理，始始終從整整體和全全局上把把握物流流的各項項活動，，使整個個供應(yīng)鏈鏈的庫存存水平最最低，實實現(xiàn)供應(yīng)應(yīng)鏈整體體物流最最優(yōu)化2、與物流流管理相相比較的特點（1）供應(yīng)鏈鏈管理的的互動特特性物流是以以存貨資資產(chǎn)作為為管理對對象的。。供應(yīng)鏈管管理是對對存貨流流動（包包括必要要的停頓頓）中的的業(yè)務(wù)過過程進(jìn)行行管理，，它是對對關(guān)系的的管理，，因此具具有互動動的特征征。（2）供應(yīng)鏈鏈管理成成為物流流的高級級形態(tài)物流是通通過操作作功能的的整合形形成的，，供應(yīng)鏈鏈管理則則是通過過渠道關(guān)關(guān)系的整整合形成成的。從操作功功能的整整合到渠渠道關(guān)系系的整合合，使物物流從戰(zhàn)戰(zhàn)術(shù)的層層次提升升到戰(zhàn)略略高度，，所以，，供應(yīng)鏈鏈管理是是物流在在邏輯上上的延伸伸。（3）供應(yīng)鏈鏈管理決決策的發(fā)發(fā)展供應(yīng)鏈管管理決策策在包含含運輸決決策、選選址決策策和庫存存決策的的物流管管理決策策的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，增增加了關(guān)關(guān)系決策策和業(yè)務(wù)務(wù)流程整整合決策策，成為為更高形形態(tài)的決決策模式式。（4）供應(yīng)鏈鏈管理的的協(xié)商機(jī)機(jī)制供應(yīng)鏈管管理通過過在節(jié)點點企業(yè)之之間建立立協(xié)商機(jī)機(jī)制，謀求成員員之間的的聯(lián)合和和協(xié)調(diào)，減少或消消除所有有供應(yīng)鏈鏈成員企企業(yè)所持持有的緩緩沖庫存存。（5）供應(yīng)鏈鏈管理強(qiáng)強(qiáng)調(diào)組織織外部一一體化供應(yīng)鏈管管理認(rèn)為為只有組組織內(nèi)部部的一體體化是遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠夠的，必須考慮在組組織內(nèi)部部和組織織之間不不同層次次上相互互關(guān)聯(lián)的的技術(shù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)問題題，進(jìn)行行成本效效益權(quán)衡衡。（6）供應(yīng)鏈鏈管理對對共同價價值的依依賴性供應(yīng)鏈管管理首先先解決的的是供應(yīng)應(yīng)鏈伙伴伴之間信信息的可可靠性問問題。如如何管理理和分配配信息取取決于供供應(yīng)鏈成成員之間間對業(yè)務(wù)務(wù)過程一一體化的的共識程程度。供應(yīng)鏈管管理是為為了在供供應(yīng)鏈伙伙伴間形形成一種種相互信信任、相相互依賴賴、互惠惠互利和和共同發(fā)發(fā)展的價價值觀和和依賴關(guān)關(guān)系，而而構(gòu)筑的的信息化化網(wǎng)絡(luò)平平臺。（7）供應(yīng)鏈鏈管理是是“外源”整合組織織供應(yīng)鏈管管理是在在自己的的“核心業(yè)務(wù)務(wù)”基礎(chǔ)上，，通過協(xié)協(xié)作的方方式來整整合外部部資源以以獲得最最佳的總總體運營營效益，，除了核核心業(yè)務(wù)務(wù)以外，，幾乎每每件事都都可能是是“外源的”，即從公公司外部部獲得的的。（8）供應(yīng)鏈鏈管理是是一個動動態(tài)的響響應(yīng)系統(tǒng)統(tǒng)高度動態(tài)態(tài)的市場場環(huán)境要要求企業(yè)業(yè)管理層層能夠經(jīng)經(jīng)常對供供應(yīng)鏈的的運營狀狀況實施施規(guī)范的的監(jiān)控和和評價，，如果沒沒有實現(xiàn)現(xiàn)預(yù)期的的管理目目標(biāo)，就就必須考考慮可能能的替代代供應(yīng)鏈鏈并做出出適當(dāng)?shù)牡膽?yīng)變。。七、供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的目標(biāo)標(biāo)（1）總成本本最低化化總成本最最低化目目標(biāo)并不不是指運運輸費用用或庫存存成本，，或其