糖蜜產(chǎn)量進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析

糖蜜產(chǎn)量進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析一、糖蜜分類糖蜜是產(chǎn)糖工業(yè)的副產(chǎn)物，因制糖過程中加工條件的區(qū)別而有所區(qū)別。糖蜜的主要成分是糖類，還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可作為微生物的碳源或基料。在食品方面，可以通過發(fā)酵生產(chǎn)酒精和一些食品添加劑等。糖蜜廉價(jià)易得，還常作為動(dòng)物飼料。此外，糖蜜還可用于建筑行業(yè)中的減水劑和絮凝劑，也可在造紙行業(yè)中作為添加劑以提高成紙強(qiáng)度，具有較高的研究?jī)r(jià)值。糖蜜種類繁多，根據(jù)其來源不同，主要分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、大豆糖蜜、柑橘糖蜜、石榴糖蜜等。綜述不同糖蜜的活性成分，以及糖蜜發(fā)酵物的研究進(jìn)展，為擴(kuò)大糖蜜的資源化利用，給其在醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)的應(yīng)用提供思路。糖蜜的分類二、中國糖蜜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析從中國糖料播種面積來看，2013-2015年中國糖料播種面積呈下降趨勢(shì)，2015-2020年糖料播種面積較為穩(wěn)定，截至2020年中國糖料播種面積為1570千公頃，同比下降2。51%。2013-2020年中國糖料播種面積及增速國家統(tǒng)計(jì)局，在國外，糖蜜主要用于發(fā)酵生產(chǎn)酒精、檸檬酸、氨基酸、酵母等。目前，國內(nèi)糖蜜主要用于生產(chǎn)酒精、酵母和飼料，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年中國糖蜜產(chǎn)量為350萬噸，同比增長(zhǎng)0。86%。2013-2020年中國糖料產(chǎn)量及增速中國糖業(yè)協(xié)會(huì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國將糖蜜從限制進(jìn)口類可用作原料的固體廢物目錄調(diào)入禁止進(jìn)口固體廢物目錄。近年來中國糖蜜出口量不斷下降，截至2021年第一季度中國糖蜜出口量為10。4噸，同比下降89。91%，出口金額為2。3萬美元，同比下降29。93%。2014-2021年Q1中國糖料出口量及增速，2014-2021年Q1中國糖料出口額及增速三、糖蜜發(fā)酵制品發(fā)展現(xiàn)狀分析糖蜜含糖量高、價(jià)格便宜，可以作為良好的碳源。在當(dāng)前糖蜜的研究中，它已經(jīng)作為培養(yǎng)基應(yīng)用到發(fā)酵中，利用不同的菌種發(fā)酵生產(chǎn)不同的物質(zhì)。有研究者用釀酒干酵母發(fā)酵糖蜜生產(chǎn)酒精、功能性低聚糖，另外有黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸、木醋桿菌生產(chǎn)細(xì)菌纖維素等。近幾年糖蜜的發(fā)酵制品越來越受到研究者們的關(guān)注，也開始逐步得到應(yīng)用。糖蜜發(fā)酵制品的應(yīng)用研究進(jìn)展四、中國糖蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析隨著國內(nèi)外環(huán)境復(fù)雜的變化，堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)，走可持續(xù)發(fā)展道路，使廢物資源化利用已成為亟不可待的事情。糖蜜作為廢棄資源，成分復(fù)雜且營(yíng)養(yǎng)豐富，是資源化利用的重要研究對(duì)象。現(xiàn)在很多企業(yè)對(duì)于糖蜜的開發(fā)利用還不深入，對(duì)于糖蜜發(fā)酵終產(chǎn)物的分離提取技術(shù)還不夠成熟，在醫(yī)藥、食品、化妝品方面的應(yīng)用還不廣泛，但糖蜜作為發(fā)酵物底物可