DB36-T 1704.3-2022“贛鄱正品”品牌管理+第3部分：臻品認(rèn)定規(guī)范

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DB36江 西 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB36/T1704.3—20223定規(guī)范Brandmanagementof"GanPoZhengPin"Brandmanagementof"GanPoZhengPin"—Part3:Perfectionproductidentifyspecification2022121320230601江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1704.3—2022DB36/T1704.3—2022DB36/T1704.3—2022DB36/T1704.3—2022目次前言 II1圍 1范引文件 1語(yǔ)定義 1體則 2本求 2品定求 3定施 5II前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所、江西贛鄱正品品牌管理有限公司、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)。本文件主要起草人：鄭軍、李鷗葉、于剛、張?chǎng)?、周學(xué)禮、盧方君、李洪波、王新民、林一舟。IIII“贛鄱正品”品牌管理第3部分：臻品認(rèn)定規(guī)范范圍（GB/T1354大米GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T29185品牌價(jià)值術(shù)語(yǔ)GB/T29186品牌價(jià)值要素GB/T38581香菇GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T29185品牌價(jià)值術(shù)語(yǔ)GB/T29186品牌價(jià)值要素GB/T38581香菇NY/T392NY/T393394NY/T471472NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則DB36/T389贛南臍橙DB36/T438浮梁茶綠茶DB36/T1142地理標(biāo)志產(chǎn)品贛南茶油DB36/T1146鮮食紫山藥等級(jí)規(guī)格DB36/T1214地理標(biāo)志產(chǎn)品石城白蓮DB36/T1704.1“贛鄱正品”品牌管理第1部分：品牌評(píng)價(jià)要求DB36/T1704.2“贛鄱正品”品牌管理第2部分：產(chǎn)品全鏈數(shù)字化要求3術(shù)語(yǔ)和定義1DB36/T1704.1和DB36/T1704.2界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1“贛鄱正品”臻品"GanPoZhengPin"PerfectionProduct產(chǎn)品認(rèn)定由符合條件的經(jīng)營(yíng)主體自愿申請(qǐng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。4.4科學(xué)規(guī)范4.4科學(xué)規(guī)范5基本要求子5.4質(zhì)量溯源2企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)過(guò)程滿(mǎn)足DB36/T1704.2要求。8010050%；1000100002050%10012011033不同類(lèi)別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求見(jiàn)表1。表1不同類(lèi)別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求分類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)品范圍品種培優(yōu)品質(zhì)提升包括大米，以及以大米作為主要原材料的米粉、米糊、米乳等加工類(lèi)產(chǎn)品。大米品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境有較高適應(yīng)性，并且有對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良。品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證要等級(jí)指標(biāo)要求，如大米產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T1354中一級(jí)大米或一級(jí)優(yōu)質(zhì)大米的要求。贛米包括葉菜類(lèi)、鱗莖類(lèi)、蕓薹瓜類(lèi)、莖類(lèi)、水生類(lèi)、芽菜類(lèi)、藥食同源類(lèi)等各類(lèi)蔬菜類(lèi)產(chǎn)品，以及以蔬菜作為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。蔬菜品種應(yīng)為本地培育的特色品種，并且有對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；或者品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境有較高適應(yīng)性；新品種市場(chǎng)占有率國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。蔬菜類(lèi)產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者綠色食品認(rèn)最高等級(jí)指標(biāo)要求，如紫山藥應(yīng)符合DB36/T1146中特級(jí)鮮食紫山藥的要求。贛菜兔、驢等畜肉類(lèi)產(chǎn)品、乳制品，雞、鴨、鵝等禽肉類(lèi)產(chǎn)品和禽蛋類(lèi)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品作為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。畜禽品種應(yīng)為本地培育的特色品種，并且有對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；或者品種對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境有較高適應(yīng)性。畜禽類(lèi)產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者綠色食品認(rèn)最高等級(jí)指標(biāo)要求。贛畜贛漁包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、鱉類(lèi)等水產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品作為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。漁業(yè)品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境有較高適應(yīng)性，并且有對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良。漁業(yè)產(chǎn)品需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證高等級(jí)指標(biāo)要求。包括食用菌菇類(lèi)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品作為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。食用菌菇品種應(yīng)為本地培科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和環(huán)境有較高適應(yīng)性。生鮮食用菌菇產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品認(rèn)證要求；加工類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證要求，品質(zhì)領(lǐng)先于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品；產(chǎn)品有地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿(mǎn)足最高等級(jí)指標(biāo)要求，如香菇產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T38581中一級(jí)香菇的要求。贛菇4表1不同類(lèi)別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求（續(xù)）分類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)品范圍品種培優(yōu)品質(zhì)提升包括山茶油、菜籽油、稻米油、芝麻油等原材料產(chǎn)地為江西省的特色油類(lèi)產(chǎn)品。食用油原材料品種應(yīng)為本對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研種植環(huán)境有較高適應(yīng)性。食用油產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者滿(mǎn)足綠色食贛南茶油應(yīng)符合DB36/T1142中一級(jí)油茶籽油的要求。贛油包括柑橘類(lèi)、核果類(lèi)、漿果類(lèi)、瓜果類(lèi)和亞熱帶水果類(lèi)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。水果品種應(yīng)為本地培育的特色品種，并且有對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；或者品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境有較高適應(yīng)性。類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)高等級(jí)指標(biāo)要求，如贛南臍橙應(yīng)符合DB36/T389中一級(jí)果品的要求。贛果贛茶包括綠茶類(lèi)、紅茶類(lèi)、菊花茶類(lèi)等產(chǎn)品。茶類(lèi)原材料品種應(yīng)為本地植環(huán)境有較高適應(yīng)性。茶類(lèi)產(chǎn)品需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證應(yīng)符合DB36/T438中特級(jí)茶的要求。贛蜜包括蜂蜜類(lèi)、蜂膠類(lèi)、蜂王漿類(lèi)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。蜜源植物品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境有較高適應(yīng)性。蜂蜜類(lèi)產(chǎn)品和原材料應(yīng)為100%原生態(tài)自然蜂系列最高等級(jí)。包括國(guó)家藥典明確規(guī)定的藥食同源類(lèi)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品為主要原材料的加工類(lèi)產(chǎn)品。藥類(lèi)原材料品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境