物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例學(xué)習(xí)目標(biāo):知識(shí)目標(biāo)：1、說出滲透作用發(fā)生的條件；2、嘗試提出問題，作出假設(shè)，進(jìn)行關(guān)于植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及操作；3、舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜及其特點(diǎn)。滲透作用裝置條件一、滲透作用水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜的擴(kuò)散，稱為滲透作用半透膜膜兩側(cè)的溶液具有濃度差二、水分子的跨膜運(yùn)輸一、動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水（P60圖4－1）二、植物細(xì)胞的吸水和失水問題

1、用鹽腌蘿卜時(shí)會(huì)有水滲出，同時(shí)蘿卜的體積會(huì)減少。

2、置于空氣中剛剛萎蔫的白菜葉片置于清水中又變得硬挺。3、農(nóng)作物施肥過多，會(huì)造成“燒苗”；4、白菜剁餡時(shí)加鹽，有水滲出。探究：細(xì)胞液液泡膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁(全透性)細(xì)胞膜原生質(zhì)層2、細(xì)胞膜、液泡膜都是生物膜。3、原生質(zhì)層：包括細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì).4、細(xì)胞壁是全透性的，主要成分是纖維素，它的伸縮性比原生質(zhì)層小。1、成熟植物細(xì)胞具有中央大液泡，占整個(gè)細(xì)胞很大比例，因此成熟植物細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要考慮液泡中的細(xì)胞液，植物細(xì)胞的吸水和失水主要就是通過液泡與外界環(huán)境之間進(jìn)行的?！拘畔臁刻岢鰡栴}：1、植物細(xì)胞中哪一部分相當(dāng)于一層半透膜？

2、植物細(xì)胞在什么情況下會(huì)吸水和失水？設(shè)計(jì)方案：將植物細(xì)胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察大小的變化；再浸潤在清水中，觀察其大小的變化。預(yù)期實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：由于原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分子可以自由通過，而蔗糖分子則不能通過，因此在蔗糖溶液中，植物細(xì)胞的中央液泡會(huì)縮小，細(xì)胞皺縮；在清水中植物細(xì)胞的液泡又會(huì)變大，細(xì)胞膨脹。作出假設(shè)：原生質(zhì)層是一層半透膜外界溶液濃度細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞失水植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象外界溶液濃度細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞吸水植物細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：P62頁實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液清水變小逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置原生質(zhì)層脫離細(xì)胞壁基本不變基本不變水的進(jìn)出方向——順相對(duì)含量的梯度進(jìn)出植物細(xì)胞

細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞液長頸漏斗中有蔗糖液

外界溶液燒杯中有清水半透膜成熟的植物細(xì)胞滲透系統(tǒng)裝置原生質(zhì)層(選擇性透過膜)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜三、其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸細(xì)胞的吸水和失水是水分子順相對(duì)含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)模￠喿xP63頁的資料分析，并回答討論題1、2、3！結(jié)論：細(xì)胞膜有選擇透過性。生物膜的特性－選擇透過性膜！注意幾點(diǎn)原生質(zhì)與原生質(zhì)層的比較半透膜與選擇透過性膜的異同滲透與擴(kuò)散（從存在位置）原生質(zhì)是動(dòng)植物細(xì)胞都具有的，一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞就是一團(tuán)原生質(zhì)，植物細(xì)胞由原生質(zhì)和細(xì)胞壁組成。而后者僅存在于成熟的植物細(xì)胞。（從組成結(jié)構(gòu)）前者包括C膜C質(zhì)C核；后者不包括C核和液泡內(nèi)的C液兩部分前者是物質(zhì)范疇，后者側(cè)重于結(jié)構(gòu)概念不同：后者是指C膜等生物膜，具有載體；C死亡后，C膜便失去了選擇透過性，變?yōu)槿感韵嗤c(diǎn)（水分子自由通過，都不允許大分子物質(zhì)通過）不同點(diǎn)（對(duì)后者來說，不是細(xì)胞所要的選擇吸收的，也不能通過）前者是物理學(xué)上概念后者是生理學(xué)上概念擴(kuò)散是指物質(zhì)從密度大的空間自然向密度小的空間運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象。如：O2CO2H2O甘油等物質(zhì)通過半透膜的擴(kuò)散方式都屬于自由擴(kuò)散。滲透是擴(kuò)散的一種特殊形式，H2O通過半透膜的方式既可說是自由擴(kuò)散又可以說是滲透，但O2CO2甘油等物質(zhì)不能說是滲透蔗糖溶液雞蛋膜(半透膜)蔗糖溶液雞蛋膜(半透膜)蔗糖溶液氣球膜(不透膜)蔗糖溶液多層紗布(全透膜)小組合作探究向燒杯內(nèi)加清水至液面與漏斗內(nèi)平齊向燒杯內(nèi)加等濃度蔗糖液至液面與漏斗內(nèi)平齊向長頸漏斗內(nèi)加入蔗糖液向燒杯內(nèi)加清水至液面與漏斗內(nèi)平齊組號(hào)第一組第二組第三組第四組實(shí)驗(yàn)操作探究實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象液面上升液