生活中兩種常見的有機物-乙醇

生活中兩種常見的有機物第一課時——乙醇人教版必修2第三章第3節(jié)

1本節(jié)課：

三維目標一、教學目標（一）知識與技能1.掌握乙醇的分子結構、化學性質(zhì)；2.學會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進一步培養(yǎng)學生綜合運用知識解決問題的能力；3.通過人人動手實驗，規(guī)范學生操作，全面培養(yǎng)、提高學生的實驗能力、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。（二）過程與方法通過對乙醇性質(zhì)的學習使學生獲得物質(zhì)的“結構決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結構”的科學觀點。（三）情感態(tài)度與價值觀知道乙醇在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應用，形成運用知識解決實際問題的意識。通過新舊知識的聯(lián)系，激發(fā)學生學習的興趣和求知欲；通過學生實驗，培養(yǎng)學生求實、嚴謹?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。二、教學重點、難點1.乙醇分子的結構。2.乙醇的化學性質(zhì)（與活潑金屬的反應、催化氧化反應）。23-3乙醇3從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結說說乙醇的物理性質(zhì)?？匆豢?？想一想？4一乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78℃，易揮發(fā)5二乙醇的結構實驗測定:分子式為C2H6O,試推測可能有的結構？H—C—C—O—HHHHH

(A)

(

B)H—C—O—C—HHHHH︱︱︱︱如何確定?6

探究實驗：乙醇跟金屬鈉和水反應的對比金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產(chǎn)物水乙醇沉入底部不熔成小球不發(fā)出響聲燃燒時發(fā)出淡藍色火焰浮在水面上熔成小球四處游動發(fā)出響聲燃燒時發(fā)出淡藍色火焰加入酚酞,變紅,說明有氫氣和堿性物質(zhì)生成干燥小燒杯有水珠，澄清石灰水無明顯變化，證明無CO2生成7實驗測定,2.3克(0.05mol)無水酒精可

與足量金屬鈉反應,收集到標況下0.56L

(0.025mol)氫氣：

實驗結論：乙醇的結構式應為_______,定量實驗

:n(C2H6O):n(H2)=2:1A82C2H5O--H+2Na2C2H5ONa+H2乙醇鈉

斷O－H鍵，發(fā)生置換反應乙醇還能與活潑金屬K、Ca、Mg等反應放出H2此反應可檢驗—OH的存在，可計算分子中—OH數(shù)目注意：92乙醇的分子結構C—C—O—HHHHHH結構式：CH3CH2OH

這一原子團－－羥基寫作－OH分子式：C2H6O結構簡式：或C2H5OH10H—C—C—O—HHHHHH—C—C—HHHHH乙醇乙烷觀察比較:111烴的衍生物的概念：烴分子中的Ｈ原子被其他原子或原子團所取代而生成一系列化合物，這類物質(zhì)稱為烴的衍生物。2官能團的概念：決定有機化合物的化學特性的原子或原子團叫做官能團。如：CH3Cl，CH2Cl2，CHCl3，CCl4，C6H5Br，C6H5NO2

如:—X(鹵原子)，-NO2，-OH，-C=C-,-COOH12練習一下列幾種物質(zhì)是否屬于烴的衍生物?如果是烴的衍生物，請指出它們的官能團。A.

B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH

—NO2NH2

E.F.G.CH2COOHBDFG13

一乙醇的物理性質(zhì)：二乙醇的結構：三乙醇的化學性質(zhì)：乙醇與活潑金屬反應（置換反應）2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑四官能團和烴的衍生物的概念小結H—C—C—O—H︱︱︱︱HHHH14下列有關乙醇的物理性質(zhì)的應用中不正確的是()A.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分B.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒C.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去D練習二15

比較乙烷和乙醇的結構，下列說法錯誤的是()A.兩個碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有6個相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D.乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑

B練習三16與鈉反應時在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A練習四17通過對比乙醇與乙烷、與水分子結構的異同點，推測鈉與乙醇反應時斷裂什么鍵？放出的氣體是什么