生活中兩種常見的有機物-乙醇

生活中兩種常見的有機物第一課時——乙醇人教版必修2第三章第3節(jié)

1本節(jié)課：

三維目標(biāo)一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能1.掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)；2.學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識解決問題的能力；3.通過人人動手實驗，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。（二）過程與方法通過對乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí)使學(xué)生獲得物質(zhì)的“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的科學(xué)觀點。（三）情感態(tài)度與價值觀知道乙醇在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，形成運用知識解決實際問題的意識。通過新舊知識的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲；通過學(xué)生實驗，培養(yǎng)學(xué)生求實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。二、教學(xué)重點、難點1.乙醇分子的結(jié)構(gòu)。2.乙醇的化學(xué)性質(zhì)（與活潑金屬的反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)）。23-3乙醇3從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)說說乙醇的物理性質(zhì)。看一看？想一想？4一乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78℃，易揮發(fā)5二乙醇的結(jié)構(gòu)實驗測定:分子式為C2H6O,試推測可能有的結(jié)構(gòu)？H—C—C—O—HHHHH

(A)

(

B)H—C—O—C—HHHHH︱︱︱︱如何確定?6

探究實驗：乙醇跟金屬鈉和水反應(yīng)的對比金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產(chǎn)物水乙醇沉入底部不熔成小球不發(fā)出響聲燃燒時發(fā)出淡藍(lán)色火焰浮在水面上熔成小球四處游動發(fā)出響聲燃燒時發(fā)出淡藍(lán)色火焰加入酚酞,變紅,說明有氫氣和堿性物質(zhì)生成干燥小燒杯有水珠，澄清石灰水無明顯變化，證明無CO2生成7實驗測定,2.3克(0.05mol)無水酒精可

與足量金屬鈉反應(yīng),收集到標(biāo)況下0.56L

(0.025mol)氫氣：

實驗結(jié)論：乙醇的結(jié)構(gòu)式應(yīng)為_______,定量實驗

:n(C2H6O):n(H2)=2:1A82C2H5O--H+2Na2C2H5ONa+H2乙醇鈉

斷O－H鍵，發(fā)生置換反應(yīng)乙醇還能與活潑金屬K、Ca、Mg等反應(yīng)放出H2此反應(yīng)可檢驗—OH的存在，可計算分子中—OH數(shù)目注意：92乙醇的分子結(jié)構(gòu)C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH

這一原子團(tuán)－－羥基寫作－OH分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：或C2H5OH10H—C—C—O—HHHHHH—C—C—HHHHH乙醇乙烷觀察比較:111烴的衍生物的概念：烴分子中的Ｈ原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物，這類物質(zhì)稱為烴的衍生物。2官能團(tuán)的概念：決定有機化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。如：CH3Cl，CH2Cl2，CHCl3，CCl4，C6H5Br，C6H5NO2

如:—X(鹵原子)，-NO2，-OH，-C=C-,-COOH12練習(xí)一下列幾種物質(zhì)是否屬于烴的衍生物?如果是烴的衍生物，請指出它們的官能團(tuán)。A.

B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH

—NO2NH2

E.F.G.CH2COOHBDFG13

一乙醇的物理性質(zhì)：二乙醇的結(jié)構(gòu)：三乙醇的化學(xué)性質(zhì)：乙醇與活潑金屬反應(yīng)（置換反應(yīng)）2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑四官能團(tuán)和烴的衍生物的概念小結(jié)H—C—C—O—H︱︱︱︱HHHH14下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分B.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒C.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去D練習(xí)二15

比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是()A.兩個碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有6個相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑

B練習(xí)三16與鈉反應(yīng)時在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A練習(xí)四17通過對比乙醇與乙烷、與水分子結(jié)構(gòu)的異同點，推測鈉與乙醇反應(yīng)時斷裂什么鍵？放出的氣體是什么