山藥的功效與作用

山藥功效與作用山藥的功效：山藥的主要品種有薯蕷、參薯、褐色薯蕷、山薯、野山藥、日本薯蕷，日本大和長予，別名：山藥、懷山藥、淮山藥、土薯、山1精品ppt薯、玉延。栽種者稱家山藥，野生白薯稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又2精品ppt可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃?！拘晕杜c歸經】味甘，性平。歸脾、肺、腎經?！竟δ芘c主治】補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久3精品ppt瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多?！居梅ㄅc用量】15～30克。【禁忌】4精品ppt該品養(yǎng)陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌癥，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及5精品ppt腸胃積滯者忌用。中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。普通的山藥塊莖較小，其中尤以古懷慶府（今河南焦作境內，含孟州、博愛、沁陽、武陟、6精品ppt溫縣等縣）所產山藥名貴，習稱“懷山藥”，素有“懷參”之稱，為全國之冠。山藥現國內有三個地方的山藥已申請了國家地理標志保護產品，一種是“7精品ppt鐵棍山藥”其產自河南焦作溫縣、孟州等地；一種是“陳集山藥”其產自山東省菏澤市陳集鎮(zhèn)，包括“雞皮糙山藥”和“西施種子山藥”；一種為“佛手山藥”8精品ppt，產地為湖北武穴；另外，江西瑞昌市南陽鄉(xiāng)的山藥最近也申請了國家地理標志保護產品。另外，江西省南城縣作為江西省最大的淮山種植基地、中國三大淮山9精品ppt生產基地之一，在2011年經國家農業(yè)部審核，準予農產品地理標志登記，實施保護。1、保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人10精品ppt體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。2、山藥補中益氣：11精品ppt鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草12精品ppt綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。3、山藥消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ猩剿?3精品ppt單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。4、山藥養(yǎng)顏：元代脾胃專家李杲說：“治皮膚干燥以此物潤之?！袄顣r珍寫到：“山藥能潤皮毛?！吧剿帉ψ甜B(yǎng)皮14精品ppt膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。5、鐵棍山藥特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對15精品ppt傷筋損骨、骨質疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也16精品ppt有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。5、山藥健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的17精品ppt藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。6、山藥滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強18精品ppt健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。7、山藥益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益19精品ppt肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。8、山藥降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。9、山藥延20精品ppt年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；10、山藥抗肝昏21精品ppt迷：近年研究發(fā)現山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。山藥的作用：山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年22精品ppt益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、23精品ppt痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。1、脾胃虛弱，不思飲食。用薯蕷、白術各一兩，人參七錢半，共24精品ppt研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送下。2、濕熱虛泄。用薯蕷、蒼術等分，加飯做成丸子米湯送服。3、腫毒初起。用帶泥的25精品ppt薯蕷、蓖麻子、糯米等分，水泡過，研細敷涂即散。4、手足凍瘡。有薯蕷一截，磨泥敷上。5、山藥治脾胃虛弱不思進飲食：山藥、白術各50克人參126精品ppt.5克．上三味搗羅為細末．煮白面糊為丸如小豆大每服三十丸空心食前溫米飲下．（《圣濟總錄》山芋丸）6、山藥治濕熱腹瀉：山藥、蒼術等分．27精品ppt飯丸米飲服．（《瀕湖經驗方》）7、山藥治噤口?。焊缮剿幰话氤袋S色半生用．研為細末水飲調下．（《百一選方》）8、山藥治脾肺陰分虧損飲食28精品ppt懶進虛熱勞嗽外治一切陰虛之證：土山藥100克生薏米100克柿霜餅40克．上三味先將山藥、薏米搗成粗渣煮至爛熟而將柿霜餅切碎調29精品ppt入融化隨意服之．（《衷中參西錄》珠玉二寶粥）9、心腹虛脹，手足厥逆，不思飲食。用薯蕷半生半炒為末。每服二錢，米湯關定。一天服二次。10、小30精品ppt便數多。用薯蕷（礬水煮過）、白茯苓，等分為末。每服二錢，水送下。尿頻，遺尿。該品辛散溫通，入腎與膀胱而溫腎散寒，縮尿止遺。常與益智仁、山藥等31精品ppt同用，治腎陽不足、膀胱虛冷之小便頻數、小兒遺尿，如縮泉丸（《校注婦人大全良方》）。11、痰風喘急。用生薯蕷（搗爛）半碗，加甘蔗汁半碗，和勻，32精品ppt一次飲服。根莖入藥，滋養(yǎng)強壯，治脾胃虧虛等，也可作副食品和釀酒原料。盾葉薯蕷，為薯蕷科植物，根莖橫生，形似生姜，又稱黃姜。以根部入藥。盾葉薯33精品ppt蕷的根莖主要用于提取薯蕷皂素，薯蕷皂素為合成腎上腺皮質激素藥物的良好原料。現在國際國內用薯蕷皂素為原料生產60至70種甾體激素藥，廣泛用于治34精品ppt療癌癥，心腦血管疾病，呼吸道疾病，避孕藥物等方面。食用人群：一般人群均可食用。1．適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉35精品ppt者2．山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。食物相克：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。山藥與豬肝。山36精品ppt藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。山藥與黃瓜、南37精品ppt瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)