酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量檢查規(guī)定

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量檢查規(guī)定為了提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量，保障設(shè)備和物品的完好和齊全，向客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);同時也為了方便管理，明確責任，特制定本規(guī)定。一、檢查的范圍：樓層所負責的所有衛(wèi)生區(qū)域，包括房間、走廊、電梯間、安全通道。二、檢查的內(nèi)容：所檢查區(qū)域的衛(wèi)生狀況是否達標、是否按要求完成計劃衛(wèi)生任務(wù)、設(shè)備設(shè)施是否完好、安全設(shè)施是否正常、物品擺放是否規(guī)范、客用品的配備是否齊全。三、檢查的依據(jù)：衛(wèi)生標準、物品配備與擺放標準。四、檢查人：員工自檢、領(lǐng)班復檢、主任主管抽檢、經(jīng)理抽檢四級檢查。五、檢查方法：1、管家部服務(wù)員按規(guī)定完成房間正常清潔和計劃衛(wèi)生后，要對房間進行一次衛(wèi)生及設(shè)備的檢查，完畢后填寫《客房部客房情況報告表》;2、領(lǐng)班要對員工做好的房間進行復檢，將發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，并將問題記錄在《客房部客房情況報告表》(領(lǐng)班用)上，然后報聯(lián)絡(luò)員修改房態(tài);3、領(lǐng)班要將檢查當中發(fā)現(xiàn)的問題在當天向服務(wù)員通報，要求當值服務(wù)員在記錄表格上簽名確認，之后將該表格送客房部文員處備存;4、主管、主任根據(jù)樓層領(lǐng)班的查房記錄對房間進行抽檢，抽檢數(shù)量每人每天不得少于10間，對檢查出的問題立即整改，并填寫查房記錄本;5、客房部經(jīng)理根據(jù)主管、主任和領(lǐng)班的查房記錄對房間進行抽檢，抽檢數(shù)量每人每天不得少于5間，對檢查出的問題及時整改，并填寫記錄;6、主任級以上管理人員要在第二天部門早會上通報前一天的查房結(jié)果，并做點評，要求領(lǐng)班在當天給予整改。六、獎罰辦法：1、對于做房質(zhì)量突出的部門和個人，要視實際情況給予表揚和鼓勵;對一貫突出或特別突出的部門和個人，則向由客房部向人事部申請對部門領(lǐng)班和個人給予嘉獎;2、對于檢查中發(fā)現(xiàn)的重復三次以上問題的部門和個人，要視情況對部門領(lǐng)班和個人給以批評或處分;3、對于發(fā)現(xiàn)的較為嚴重的問題，則要填寫《客房部事故調(diào)查表》，對當事人和直接領(lǐng)導給以相應(yīng)處分。4、對于做房質(zhì)量不達標的、經(jīng)培訓依然不能達到要求的員工，將視情況給以降級直至勸退的處理。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔客房衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準一、臥室衛(wèi)生質(zhì)量標準1)墻面地面衛(wèi)生?？头刻旎ò骞鉂嵜髁?，無蛛網(wǎng)、灰塵、水印、脫皮、掉皮。墻面、墻飾、壁畫整潔美觀，無灰塵蛛網(wǎng)和墻紙脫落現(xiàn)象。地毯每天吸塵，無雜物、死角，鋪設(shè)平整美觀舒適。燈具定期循環(huán)擦拭，光潔明亮，無灰塵。門窗每天擦拭，無印跡、灰塵，開啟自如。窗簾定期換洗，無破舊，臟跡。2)家具衛(wèi)生?？头考揖哂镁呙刻觳潦茫烂妗⒁巫?、床頭、壁柜、電視、冰箱、行李架、床頭柜等表面光滑，無灰塵、污漬。玻璃制品每天擦拭消毒，光亮無水印和其它痕跡。電鍍制品表面光潔無污跡。鏡子、畫框明亮，無塵土，無水銀脫落現(xiàn)象。各種家具用具始終保持干凈、整潔，擺放在規(guī)定位置，客人使用方便。3)客用物品衛(wèi)生。床單、枕套每日換洗，按規(guī)定洗滌消毒，無破損、毛發(fā)、污跡、有舒適感。茶杯、口杯每日擦拭消毒，明亮無水漬、手印。毛毯、床罩、床褥、床裙定期更換洗滌，表面干凈，柔軟，無污跡、毛發(fā)。托鞋每日換新?？头扛鞣N客用物品始終保持清潔、整齊、美觀、舒適，無客人消費使用過的痕跡。二、衛(wèi)生間質(zhì)量標準1)墻面地面衛(wèi)生。天花光潔、明亮，無蛛網(wǎng)、灰塵、印跡、水印，墻面平整光潔，無灰塵、水印。地面干凈、光亮，無廢紙，雜物、煙頭、積水，無衛(wèi)生死角。室內(nèi)無蟲害發(fā)生。2)馬桶、浴盆衛(wèi)生。馬桶每天沖洗消毒，表面光潔，無水潰、印跡，無異味，四壁無污漬，衛(wèi)生紙，衛(wèi)生袋擺放合理，浴盆每天擦洗，盆內(nèi)及四周無污跡，水印、皂跡和毛發(fā)，電鍍水龍頭、噴頭表面光清明亮，使用方便。。3)洗盥臺衛(wèi)生。洗盥臺寬大，明亮。面盆水龍頭，橫鏡每天擦拭，表面光潔，無水跡、污漬、皂跡和頭發(fā)。臺面水杯每天消毒，干凈明亮，按規(guī)定位置擺放整齊，客人取用方便。4)客用物品衛(wèi)生，面巾、浴巾、手巾、墊腳巾每日換洗消毒，浴簾定期撤換消毒，浴帽、浴液、洗發(fā)液、小香皂、牙膏、牙刷等用品按規(guī)定位置擺放整齊，始終保持衛(wèi)生。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔客房清潔質(zhì)量標準一、房間清潔質(zhì)量標準1、裝修C清潔K保養(yǎng)①房門：a、門扇和門柜是否干凈，無灰塵、污漬。b、門鎖轉(zhuǎn)動是否靈活，門鈴是否有鈴聲，開門時是否有聲響，閉門器是否可以控制房門在打開狀態(tài)是否可以自動鎖門，房門雙重鎖是否操作正常，房門后面是否有走火圖，房門后早餐牌、DND牌等是否完好無損。②天花板：C墻角頂是否有蜘蛛網(wǎng)、積灰。K是否有裂縫、漏水或水泡現(xiàn)象。③墻壁：C墻紙是否有灰塵、污漬，護壁板是否有污漬、灰塵，燈罩C電源插座是否有手指印或污漬。K墻紙是否有破損、起翹或反差強烈的變色現(xiàn)象。④地毯：C地毯清潔程度(細碎渣屑)，邊角是否有積灰，有否頑劣的污漬(如咖啡漬、茶漬等)。K有無破損、有無燒烤痕跡。⑤窗戶：C窗柜玻璃是否光亮(內(nèi)面)窗簾是否清潔。K兩層窗簾懸掛是否符合要求，有無破損，窗戶的鎖是否關(guān)閉安全，窗簾鉤是否有脫落，窗簾軌道掛簾桿是否操作正常。2、電器⑴空調(diào)：C出風口、進風口是否清潔。K溫度計是否適中，運轉(zhuǎn)是否正常(制冷、制溫暖)。⑵電視機：C底面框架是否清潔。K是否操作音響、畫面正常，有無電視節(jié)目卡。⑶電燈：C燈泡、燈架、燈罩是否有灰塵。K是否操作正常，燈罩接縫處是否放在后部。⑷電話：C電話機及電話線的清潔衛(wèi)生。K操作是否正常，電話訊號燈是否正常，臺號是否適中，擺放是否符合要求。⑸冰箱：C冰箱內(nèi)是否清潔衛(wèi)生，有無異味，各類飲料是否齊全。K冰箱運轉(zhuǎn)是否正常(制冷及噪音)。3、家具⑴床：C床鋪是否鋪疊完善，保持平坦，床罩是否清潔衛(wèi)生，床頭板是否清潔無污漬。K床罩和床頭板有無破損。⑵床頭柜：C柜面和柜架無灰塵。K有無磕碰裂損，有無吸煙卡。⑶茶幾：C面、腿有無油、水印跡或積塵。K有無裂、損、脫、漆。⑷沙發(fā)(扶手和沙發(fā)椅)C有無頑劣污漬或積塵(咖啡漬、茶漬、香口膠、油跡等)。K面料有無破損，扶手有無移動，有無釘?shù)韧怀觥＂蓵?、電視柜、行李架：C臺面清潔無塵、無水漬、油漬，柜內(nèi)和抽屜內(nèi)無灰塵、雜物、紙屑等。K有無磕碰、損壞、掉漆、開裂、燒燙印跡等，柜門開關(guān)是否正常。⑹梳妝鏡：C鏡面、鏡柜有否積塵和污漬。K有無破裂和電水銀現(xiàn)象。⑺酒吧柜：C、無塵、無水漬。K柜門關(guān)閉是否正常，頂燈及開關(guān)是否正常，有無酒吧價格表，有無攪拌器。⑻壁柜：C掛衣桿是否積塵，柜內(nèi)隔層及角落是否積塵。K有足夠的洗衣袋，洗衣單及衣架有無鞋籃、衣刷、鞋拔，排在固定位置，柜內(nèi)自動開關(guān)，電燈是否操作正常。⑼文具夾：C是否有積塵。K有無破損文具用品是否齊全，擺放位置是否符合要求。⑽壁畫：C框面有無積塵。K懸掛是否正常。⑾杯具：C是否清潔光亮、