第二節(jié)消化和吸收

糖類:脂肪：蛋白質(zhì)：水：無(wú)機(jī)鹽：維生素：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用人體主要供能物質(zhì)人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)建造和修復(fù)身體的重要材料。也能提供能量。

人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)簡(jiǎn)單的有機(jī)物。維持人體的正常生理功能。缺少它，會(huì)患佝僂病、缺鐵性貧血等疾病。溫故而知新太好吃了！沒(méi)怎么嚼就下去了！這孩子！吃飯應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。媽媽說(shuō)的話有道理嗎？為什么？這么快就吃完了。第二節(jié)消化和吸收一.食物中六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第一類：第二類：非供能物質(zhì)水無(wú)機(jī)鹽維生素供能物質(zhì)糖類脂肪蛋白質(zhì)小分子物質(zhì)大分子有機(jī)物須消化后被吸收無(wú)需消化即可直接吸收什么是消化？消化：食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過(guò)程。吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。什么是吸收？二.消化和吸收的概念

口腔咽唾液腺食道胃肝臟小腸大腸肛門胰胃腺腸腺

消化道

消化腺三.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰十二指腸小腸大腸肛門盲腸闌尾消化道的起始部位，內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺（分泌唾液,其內(nèi)有唾液淀粉酶）.牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液充分混凝合并進(jìn)行初消化食物的通道食物的通道在腹腔左上方，消化道中最膨大部分,攪磨食物,胃腺分泌胃液，含蛋白酶，通過(guò)蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進(jìn)行初步消化蛋白質(zhì)是消化和吸收的主要場(chǎng)所，通過(guò)蠕動(dòng)促進(jìn)消化并吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將食物推入大腸。有腸腺，分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶。暫時(shí)貯存糞便，通過(guò)蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T糞便通過(guò)肛門排出體外小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口人體最大的消化腺,分泌膽汁，不含消化酶，可乳化脂肪。分泌唾液,唾液的唾液淀粉酶能夠初步消化淀粉（分泌胰液）大腸的起始部位,在腹腔的右下部.肝、膽、胰、十二指腸相互關(guān)系

膽汁中沒(méi)有消化食物的酶,它在消化的過(guò)程中起什么作用?乳化作用:增大脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪的消化。前面肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.胰腺：分泌胰液,通過(guò)胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.胰島：分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞:肝臟和胰臟位置圖消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所。消化腺:分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液（淀粉酶）（多種酶）（沒(méi)有消化酶）（蛋白酶）（多種）總結(jié)：消化腺唾液腺分泌的消化液唾液流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小腸

肝臟分泌的膽汁暫時(shí)貯存于膽囊中，最終將通過(guò)膽管流入十二指腸。注意：胃液胰液膽汁腸液總結(jié)：種類(書30頁(yè))化學(xué)性消化：

物理性消化：

消化—在消化道內(nèi)將食物分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程。牙齒的咀嚼舌的攪拌胃腸的蠕動(dòng)等食物在消化酶的作用下，大分子分解為小分子有機(jī)物。將食物切斷、磨碎與消化液充分混合。四.食物的消化大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖

酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。想一想：（1）口腔內(nèi)有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？（2）它們各自有什么作用？

牙、舌、唾液腺

牙齒咀嚼、

舌的攪拌，唾液腺則可分泌唾液淀粉酶，消化淀粉口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺.當(dāng)你慢慢咀嚼饅頭時(shí)，有什么感覺(jué)嗎？探究：饅頭在口腔內(nèi)的變化提示：

1.設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有探究唾液的作用。

2.注意唾液的收集方法。

3.口腔的溫度大約是37℃。

4.淀粉是沒(méi)有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。

5.淀粉遇碘變藍(lán)，但麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。探究：饅頭在口腔中的變化提出問(wèn)題作出假設(shè)實(shí)施計(jì)劃制定計(jì)劃分析結(jié)果得出結(jié)論1.饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)。2.饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)。3.饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)。

1、饅頭為什么會(huì)變甜呢？2、饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢？3、如果是這樣，他們各起什么作用呢？1、淀粉是饅頭的主要成分.淀粉是沒(méi)有甜味的,淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味2、淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán).3、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的.口腔的溫度大約是37℃。4、設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)必須遵守單一變量原則。食物的消化實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液充分?jǐn)嚢?。饅頭碎屑與2毫升清水充分?jǐn)嚢?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻試管操作設(shè)計(jì)現(xiàn)象結(jié)果分析1饅頭碎屑+2ml唾液，充分?jǐn)嚢?饅頭碎屑+2ml清水

，充分?jǐn)嚢?饅頭小塊+2ml唾液，不攪拌探究：饅頭在口腔中的變化不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)37度溫水中

結(jié)論：

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。通過(guò)攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解成麥芽糖通過(guò)攪拌、加清水(無(wú)酶)，饅頭中的淀粉基本沒(méi)有分解未切碎、無(wú)攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉沒(méi)有充分分解

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖探究：饅頭在口腔中的變化1、口腔中的什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？2、牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？牙齒的咀嚼只能使饅頭變碎變細(xì)小，通過(guò)舌的攪拌可以充分地與唾液混合，但并不會(huì)使其中的淀粉變成麥芽糖，這樣的消化屬于物理性消化。唾液中含有唾液淀粉酶，它可以使淀粉這樣的復(fù)雜大分子分解為較小的分子麥芽糖，這樣的消化屬于化學(xué)性消化。思考：1.為什么需將試管放入盛有37℃溫水的燒杯中？3.設(shè)置試管2和試管3的目的是什么？2.試管1、2、3中顏色分別有什么變化？說(shuō)明什么？

37攝氏度接近人的口腔溫度,是酶催化所需的最適宜溫度.

（37℃時(shí)消化酶的消化能力最強(qiáng)。）試管1中溶液顏色沒(méi)有變藍(lán)，說(shuō)明試管中的淀粉被分解；試管2中顏色變成藍(lán)色，說(shuō)明試管中的淀粉沒(méi)有被分解。試管3中部分變藍(lán)色，說(shuō)明饅頭中的淀粉沒(méi)有充分分解。對(duì)照該探究的說(shuō)明：1.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）2.決定因素：唾液中的唾液淀粉酶3.細(xì)嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物與唾液混合均勻，從而充分發(fā)揮口腔的消化作用，減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。生活溫馨提示：1、吃飯要細(xì)嚼慢咽。2、不要把飯和湯混在一起吃。3、不要邊吃飯邊喝飲料酒水。4、飯涼了要加熱再吃。唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過(guò)程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

循環(huán)系統(tǒng)小結(jié)：食物的消化淀粉唾液淀粉酶口腔麥芽糖腸液、胰液小腸葡萄糖脂肪膽汁肝臟脂肪微粒腸液、胰液小腸甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)胃液胃多肽腸液、胰液小腸氨基酸()()()()()

()

()()()

()()()()水消化后被吸收直接被人體吸收小分子物質(zhì)大分子物質(zhì)無(wú)機(jī)鹽維生素

糖類（淀粉）

蛋白質(zhì)

脂肪

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收:

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循

環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。

五.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收請(qǐng)你推測(cè)一下，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？小腸小腸絨毛毛細(xì)淋巴管毛細(xì)血管小腸絨毛壁小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成→有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收思考小腸成為消化和吸收的主要場(chǎng)所的原因是：①最長(zhǎng),面積大.②消化液的種類多.③管壁薄.皺襞小腸絨毛5—6米腸腺小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段(5-6米),消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所.在小腸壁內(nèi)，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個(gè)小腸絨毛之間，它分泌的小腸液(含多種消化酶)進(jìn)入腸腔。小腸絨毛皺襞小腸結(jié)構(gòu)小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺盲腸闌尾大腸大腸是一個(gè)長(zhǎng)約1。5米的管狀器官，形成消化系統(tǒng)的最后一部分。它的上端與小腸相連，下端開口于肛門。大腸的其始部位成為盲腸。大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒(méi)有絨毛。小腸人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官——消化道中具有吸收作用的部位是：胃、小腸、大腸。甘油和脂肪酸進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管，經(jīng)淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán)；其它被吸收的物質(zhì)進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)。AB

CDE050100口腔大腸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被消化的百分比下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度。XY蛋白質(zhì)1、圖中____曲線表示脂肪的消化過(guò)程。2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？3、D（小腸）中含有_____、_____、______等消化液。技能訓(xùn)練Y答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。膽汁胰液腸液咽和食道胃小腸練習(xí)（35頁(yè)）2、分析數(shù)據(jù)，指出哪一部分消化道中消化液最多。在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液。1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升腸液500毫升膽汁1500毫升胰液口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小腸：腸液＋膽汁＋胰液共3500毫升所以，小腸的消化液最多。填一填,你能行!甘油、脂肪酸小腸脂肪小腸蛋白質(zhì)小腸氨基酸胃葡萄糖小腸口腔淀粉最終消化產(chǎn)物徹底消化部位開始消化部位營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)你們觀察到什么現(xiàn)象了呢？（1）（2）膽汁對(duì)食物的消化作用：1毫升花生油+5滴膽汁搖勻1毫升花生油+5滴水搖勻膽汁和清水各對(duì)花生油起什么作用？膽汁對(duì)食物的消化有用嗎？討論

膽汁對(duì)花生油(脂肪）能起到乳化作用——使互不相溶的油和水，變成大量細(xì)小油滴穩(wěn)定地分散在水中的乳狀液。膽汁中沒(méi)有起消化作用的酶，但是膽汁通過(guò)乳化作用可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。小腸大腸1、小腸很長(zhǎng)（5－6米）2、內(nèi)表面積大（有皺襞、絨毛）1、大腸長(zhǎng)1.5米2、只有皺襞，沒(méi)有絨毛小腸和大腸的區(qū)別：3、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管成人的小腸比大腸長(zhǎng)許多。小腸內(nèi)壁上有皺襞，小腸皺襞上有許多小腸絨毛密布在皺襞上，這些都增大了小腸的內(nèi)表面積。此外，小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，這些都有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒(méi)有絨毛狀突起，因此，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸，而不是大腸。請(qǐng)你推測(cè)一下，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？

討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的

消化和吸收功能的關(guān)系。小腸全長(zhǎng)5-6米，小腸的皺襞、小腸絨毛和每個(gè)小腸絨細(xì)胞游離面上的1000-3000根微絨毛，使小腸的總吸收面積可達(dá)200m2。小腸的巨大吸收面積有利于提高吸收效率。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。知識(shí)小結(jié)消化道:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺:唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺一、消化系統(tǒng)的組成：1、淀粉在______開始消化、蛋白質(zhì)在____開始消化、脂肪在_______開始消化。2、膽汁是一種消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。二、人體消化、吸收的主要器官——

_____口腔胃小腸小腸口腔大腸食道小腸胃1、圖中____曲線表示脂肪的消化過(guò)程。2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？

3、D（小腸）中含有_____、_____、______等消化液。

——解讀曲線圖技能訓(xùn)練

Y膽汁胰液腸液答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。淀粉脂肪有關(guān)資料1、淀粉（沒(méi)有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能夠轉(zhuǎn)化為麥芽糖（有甜味）。2、淀粉遇碘液能夠變藍(lán)色，麥芽糖遇碘液不變色。3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一種蛋白質(zhì)，37攝氏度活性最大，在75攝氏度以上會(huì)喪失活性。提示探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)器材:燒杯、大小試管若干、培養(yǎng)皿、膠頭滴管、試管架、玻璃棒、刀片實(shí)驗(yàn)藥品:碘液、100攝氏度、37攝氏度、0攝氏度的水浴、蒸餾水、醋酸、唾液（已讓大家收集）饅頭在口腔中的變化思考以下問(wèn)題:1.細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺(jué)是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？2.是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？

A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。

B.唾液的作用。提出問(wèn)題：淀粉在口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化嗎？作出假設(shè)：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學(xué)性消化，產(chǎn)生了新物質(zhì)（有甜味的糖）。小腸絨毛細(xì)胞微絨毛（1000—3000根）小腸絨毛中有毛細(xì)血管小腸絨毛小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞小腸絨毛大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒(méi)有絨毛。大腸最主要的吸收?qǐng)鏊∧c最主要的消化場(chǎng)所為什么小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所？①最長(zhǎng)，面積大；②腸壁四層，肌肉層發(fā)達(dá)；③消化液的種類多；④小腸絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收少量：水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精大部分：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸消化道中具有吸收作用的部位是胃、小腸、大腸。

吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。技能訓(xùn)練曲線圖是一種用曲線表示數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖，可以直觀地反映事物在時(shí)間或空間上的變化，以及不同事物之間量的差異。解讀曲線圖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖甘油＋脂肪酸酶酶酶(口腔、小腸）（胃、小腸）（小腸）腸液、胰液思考分析：

1、淀粉徹底消化的部位是_______？

2、那些消化液參與了淀粉的消化？唾液、腸液、胰液小腸1、蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的？2、蛋白質(zhì)進(jìn)入小腸里被徹底消化分解？最終分解成氨基酸二、膽汁雖無(wú)消化酶，不能消化脂肪但通過(guò)對(duì)脂肪的乳化作用可促進(jìn)脂肪的消化。一、膽汁的乳化作用圖解膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸膽汁乳化作用小腸脂肪微粒小腸腸液、胰液脂肪三、脂肪的消化食物的消化與吸收:1.食物的消化：蛋白質(zhì)氨基酸胃液（胃）腸液、胰液（小腸）脂肪膽汁（小腸）脂肪小顆粒胰液、腸液（小腸）甘油＋脂肪酸糖類葡萄糖唾液（口腔）腸液、胰液（小腸）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所2、食物的吸收小腸是人體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。①長(zhǎng)：小腸很長(zhǎng)，約5－6米。②大：小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。③多：有腸液、胰液和膽汁多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的多種消化酶；④?。盒∧c絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。其中①②③是與消化功能相適應(yīng)的，①②④是與吸收功能相適應(yīng)的。結(jié)論：

有A、B、C、D四種消化液。A消化液能初步消化蛋白質(zhì)；C、D兩種消化液均能消化淀粉；在C、D兩種消化液中，加入適量的B消化液后，可促進(jìn)C消化液對(duì)脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四種消化液均不是胰液。請(qǐng)分析這四種消化液分別是：

A

B

C

D

胃液膽汁腸液唾液拓展少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水、酒精和無(wú)機(jī)鹽水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：吸收的概念：胃、小腸、大腸。

吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收思考3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進(jìn)入哪里？進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。本?jié)小結(jié)：一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所。消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)成分胃少量水和酒精小腸大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大腸少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素本節(jié)小結(jié)：三、食物的吸收：口腔舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開口胃的作用胃里有胃腺，分泌大量的胃液。胃不停地收縮和蠕動(dòng)，使食物與胃液混合，變成像粘稠的糨糊一樣的食糜。胃液中的蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的分解?！つぁ∪鈱訚{膜——黏膜下層胃壁肌肉發(fā)達(dá)，肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化。位置：左上腹部，呈囊狀胃壁分四層（由內(nèi)向外）分別是：胃胃胃壁肌肉發(fā)達(dá),肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食