2014年湖南省長沙市麓山國際實(shí)驗(yàn)學(xué)校高一歷史課件：第2課《古代手工業(yè)的進(jìn)步》（人教版必修2）

第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步手工業(yè)：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。開始從屬于農(nóng)業(yè)，主要表現(xiàn)為家庭手工業(yè)。原始社會晚期，手工業(yè)脫離農(nóng)業(yè)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門。古代手工業(yè)｛官營手工業(yè)民間手工業(yè)｛家庭手工業(yè)民營手工業(yè)一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)1、發(fā)展歷程夏商西周：官府壟斷春秋戰(zhàn)國：繼續(xù)發(fā)展?jié)h武帝后：鹽鐵錢官營2、特點(diǎn)由政府直接經(jīng)營，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。憑借國家權(quán)力，不計(jì)成本，產(chǎn)品大多精美。產(chǎn)品基本不流通市場。素稱發(fā)達(dá)，某些行業(yè)領(lǐng)先世界。3、表現(xiàn)高超的冶鑄業(yè)、享譽(yù)世界的制瓷業(yè)、異彩紛呈的絲織業(yè)項(xiàng)目類別發(fā)展冶鑄業(yè)原始社會晚期:商周時代:西周:戰(zhàn)國:兩漢:東漢:兩漢:南北朝:掌握冶銅青銅繁榮已有鐵器鐵農(nóng)具推廣高爐煉鐵杜詩用水力鼓風(fēng)冶鐵（水排）炒鋼技術(shù)灌鋼法16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界冶銅冶鐵煉鋼司母戊鼎米米司母戊鼎是目前已發(fā)現(xiàn)的中國古代形體最大和最重的青銅器,在世界上也是僅見的,反映出商代青銅冶鑄業(yè)具有極高水平。鼎重公斤精品欣賞

蕉葉形紋理清晰四只大卷角羊羊的前腿四羊方尊精品欣賞

商晚期的貯酒器。原器1938年出土于湖南寧鄉(xiāng)，是我國現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的較大的方尊。此尊造形簡潔優(yōu)美，采用線雕、浮雕手法，把平面圖像與立體浮雕，器物與動物形態(tài)有機(jī)的結(jié)合起來。整個器物用快方法澆鑄，一氣呵成，鬼斧神工，顯示了高超的鑄造水平。在商代的青銅器方尊中，此器形體端莊典雅，無與倫比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龍相對的造型展示了酒禮器中的至尊氣象.被譽(yù)為青銅器“十大國寶”之一。西周青銅方罍2001年3月，這件西周青銅方罍在紐約佳士得春季拍賣會上，以萬美元（約合人民幣七千萬）成交。創(chuàng)下當(dāng)時中國藝術(shù)品拍賣的最高紀(jì)錄。三星堆縱目人精品欣賞三星堆金面青銅人頭像冶鐵水排模型

水排是我國古代一種冶鐵用的水利鼓風(fēng)裝置。人類早期的鼓風(fēng)器大都是皮囊。一座爐子用好幾個囊，放在一起，排成一排，就叫“排囊”用水力推動這些排囊，就叫“水排”。水排發(fā)明于東漢早期，是南陽太守杜詩（？－38）在總結(jié)勞動人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上發(fā)明的。

【世界驚嘆】《史記》中談到楚國宛出產(chǎn)的兵器刃鋒象蜂刺般厲害，學(xué)者判斷是鋼材制作的。而當(dāng)時西方古羅馬士兵使用的刀劍是熟鐵過于柔軟，在戰(zhàn)場上交鋒時一刺便彎，再刺之前非要放在地上用腳踩直不可。公元1世紀(jì)時歐洲學(xué)者曾經(jīng)說過：“雖然鐵的種類多，但是沒有一種能和中國的鋼比美?！?/p>

炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。元朝商朝東漢

成就明清宋朝唐朝北朝

時期行業(yè)制瓷業(yè)燒出原始瓷器燒出成熟的青瓷燒出成熟的白瓷南青北白兩大制瓷系統(tǒng)；秘色瓷瓷窯遍布全國各地，五大名窯(你<汝>哥一定當(dāng)軍<鈞>官)出現(xiàn)青花瓷種類豐富（青花瓷、彩瓷、琺瑯彩），宣德年間青花瓷很有名；瓷都“景德鎮(zhèn)”商朝瓷器

有關(guān)陶器與瓷器的區(qū)別主要有如下幾點(diǎn)：一、燒成溫度不同陶器燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達(dá)到800℃以下，最高可達(dá)1100℃左右。瓷器的燒成溫度則比較高，大都在1200℃以上，甚至有的達(dá)到1400℃左右。二、堅(jiān)硬程度不同陶器燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，胎體硬度較差。瓷器的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。三、使用原料不同陶器使用一般黏土即可制坯燒成，瓷器則需要選擇特定的材料，以高嶺土作坯。四、透明度不同陶器的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點(diǎn)。瓷器的胎體無論薄厚，都具有半透明的特點(diǎn)。五、釉料不同

青釉四系瓷罐

東漢的青瓷青瓷雙系壺白瓷（北朝）唐代白瓷碗唐代越窯青瓷碟

唐代的南青北白唐朝秘色瓷宋朝五大名窯

定窯八方四系瓶汝窯天青長頸瓶哥窯海棠式花盆宋朝五大名窯

官窯穿戴瓶宋鈞窯玫瑰紫釉尊CABD故宮藏明宣德青花折枝茶花紋如意耳扁壺故宮藏明宣德青花三果紋執(zhí)壺青花瓷指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施以透明釉，以1300℃左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。由于釉下鈷料在高溫?zé)珊?，呈現(xiàn)出藍(lán)色，故習(xí)稱“青花”。瓷質(zhì)細(xì)潔純白，配以釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽菁雅淡，深受人們喜愛。

元延佑款青花瓷器元、明代景德鎮(zhèn)全國制瓷中心大明宣德青花瓷

元青花鬼谷下山圖罐

2005年7月12日倫敦佳士得拍賣會上的一件《元青花鬼谷下山圖罐》以萬英鎊(約合億元人民幣)的價格拍出。這一價格不僅僅創(chuàng)造了中國瓷器的最高成交紀(jì)錄,同時也創(chuàng)下了中國藝術(shù)品的最高價格。

故宮藏清雍正粉彩蟠桃紋天球瓶清雍正粉彩桃花紋直頸瓶彩瓷亦稱“彩繪瓷”（paintedchina）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花。明清時期開始出現(xiàn)是釉上彩粉彩，同時也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。在2010年香港拍賣中拍得億人民幣清雍正粉彩過枝菊蝶九秋盤琺瑯彩蘭石紋碗（雍正年間）

琺瑯瓷是一種極名貴的宮廷御用瓷器。制造過程，一般是先在景德鎮(zhèn)用高溫?zé)砂状?，然后送到清宮內(nèi)務(wù)府造辦處繪彩，再在彩爐中以低溫?zé)?。從康熙開始的琺瑯瓷，開始用油施彩，這是借鑒了西洋油畫繪畫的道理，反映琺瑯瓷吸收了外來的影響。

琺瑯彩起始于康熙后期，頂盛時為雍正期至乾隆期。但雍正期的琺瑯彩水平最高，工藝最美?，m瑯彩終止于乾隆后期。

2006年年底時的香港佳士得拍賣會上，清乾隆御制琺瑯彩杏林春燕圖碗拍出中國藝術(shù)品最高價——1.5億多港幣清乾隆多色釉鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶2010年11月11日倫敦拍賣行班布里奇斯在倫敦舉行的一場私人遺產(chǎn)拍賣上，清乾隆多色釉鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶以5160萬英鎊(約合5.54億元人民幣)刷新中國文物藝術(shù)品拍賣的世界紀(jì)錄。拍賣價格5160萬英鎊明清元朝明清宋朝唐朝西漢西周商朝宋朝棉紡織業(yè)絲織業(yè)距今四五千年

成就

時期

行業(yè)紡織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品（世界最早養(yǎng)蠶繅絲）出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品能生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室(素紗禪衣)

；遠(yuǎn)銷海外

(絲綢之路、“絲國”)技藝高，吸收波斯織法和圖案風(fēng)格品種繁多，吸收了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格在蘇杭設(shè)織造局，緞是清朝絲織品的代表；使用花樓機(jī)；出現(xiàn)資本主義萌芽棉紡織業(yè)開始發(fā)展黃道婆推廣先進(jìn)棉紡織技術(shù)棉紡織業(yè)普及，明代后期，棉布成為民眾主要衣料；

出現(xiàn)了資本主義萌芽嫘祖《史記》提到黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。中國是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國家與絲織有關(guān)的甲骨文字良渚文化絲織品殘片素紗禪衣

1972年湖南省長沙馬王堆漢墓一號墓出土，衣長128厘米，通袖長190厘米，重僅49克，還不到一兩。可謂“薄如蟬翼”、“輕若煙霧”，這件“單衣”如果除去袖口和領(lǐng)口較重的邊緣，重量只有25克左右，折疊后甚至可以放入火柴盒中。它也是西漢紗織水平的代表作，更是楚漢文化的驕傲。

東漢的羅

絲綢之路上出土的漢代絹地刺繡

東漢絲綢襪子

唐朝花鳥文錦清黃緞龍袍二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)名稱

種類

作用朝代

階段特征民間手工業(yè)家庭手工業(yè)秦漢不斷發(fā)展魏晉遭受摧殘隋唐恢復(fù)和發(fā)展民營手工業(yè)兩宋艱難發(fā)展元朝棉織品產(chǎn)量增多明清部分超過官營，資本主義萌芽農(nóng)戶的副業(yè)，少量出售主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品探究1：民間手工業(yè)艱難發(fā)展的原因自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響（市場因素）官營手工業(yè)的壓制重農(nóng)抑商政策的限制社會動蕩？探究2：明清資本主義萌芽代表了中國社會進(jìn)步的趨勢，這種生產(chǎn)關(guān)系的基本特征是什么？機(jī)工與機(jī)戶之間是雇傭與被雇傭的關(guān)系；為利潤進(jìn)行生產(chǎn)；以自由雇傭勞動為特征明代《閩部疏》載：“凡福之綢絲……福漳之桔，福興之荔枝，泉漳之糖，順昌之紙，無日不走分水嶺及浦城之小關(guān)，下吳越如流水。其航大海而去者尤不可計(jì)，皆衣被天下”。材料反映明代福建A、海陸交通十分發(fā)達(dá)B、商品經(jīng)濟(jì)活躍C、成為全國經(jīng)貿(mào)中心D、出現(xiàn)資本主義萌芽B明朝萬歷年間，掌握紡織專業(yè)技能的人口開始進(jìn)入蘇州城。清晨，這些有技術(shù)的“機(jī)工”佇立橋頭，等待擁有織機(jī)和機(jī)房的“機(jī)戶”雇傭，暮息而歸。這種現(xiàn)象實(shí)質(zhì)上反映了

A．手工業(yè)的發(fā)展使勞動力需求增加B．農(nóng)業(yè)的發(fā)展使農(nóng)村出現(xiàn)了富裕勞動力C．勞動力的商品化開始出現(xiàn)D．資本主義生產(chǎn)關(guān)系開始普及C三、中國手工業(yè)享譽(yù)世界1、“絲綢之路”2、瓷器外銷《群神宴》中的中國青花瓷《群神宴》中的中國青花瓷說明了什么問題？海上絲綢之路絲綢之路示意圖【研討】

“目前中國瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大飯店根本不用中國瓷器，很多器物只能在國外地?cái)偵腺u：無論是工藝、原料都落后了?，F(xiàn)在國外用動物骨頭做原料，配上瓷土，既白又輕，圖案新穎，細(xì)膩精美，好的一只盆子值我們一桌青花瓷的錢。我們不能老是吃老祖宗的遺產(chǎn)，老是搞仿古沒有出路，總要走進(jìn)死胡同的。我們必須在實(shí)用瓷的開發(fā)上下功夫，學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)，奪回國際市場?！痹谧x了這段材料以后你最突出的感受是什么？說說你所受到的啟發(fā)和感觸，也可以在課下與同學(xué)交流一下自己的看法。思路：發(fā)展與創(chuàng)新是一個民族常勝不衰的法寶。只有做到與時俱進(jìn)，善于學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，敢于創(chuàng)新和突破才能會使我們的國家和民族始終處于時代前列。想一想中國古代手工業(yè)的特征參考意見歷史悠久、素稱發(fā)達(dá)多種經(jīng)營方式長期并存：官營、私營、家庭等是自然經(jīng)濟(jì)的重要組成部分(自然經(jīng)濟(jì)是基本形式)部門多、規(guī)模大、分工細(xì)、管理嚴(yán)、技術(shù)高技術(shù)領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞、非、歐各國手工業(yè)布局與經(jīng)濟(jì)重心南移成相應(yīng)的變化明清時期私營手工業(yè)產(chǎn)生了資本主義萌芽手工業(yè)的三種經(jīng)營形態(tài)經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)不在市場流通軍用品和皇室貴族生活用品

政府直接經(jīng)營、集中、大作坊在市場流通民間消費(fèi)的產(chǎn)品民間私人自主經(jīng)營剩余部分出售自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品農(nóng)戶的副業(yè)手工業(yè)的三種經(jīng)營形態(tài)經(jīng)營形態(tài)特點(diǎn)地位官營手工業(yè)資金雄厚，規(guī)模經(jīng)營，不計(jì)成本，產(chǎn)品精美（素稱發(fā)達(dá)）世界領(lǐng)先；至明朝前期占主導(dǎo)地位民營手工業(yè)一直受壓，曲折中發(fā)展，明朝中后期逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，并出現(xiàn)資本主義萌芽家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，一直存在社會經(jīng)濟(jì)生活中，在自然經(jīng)濟(jì)中占相當(dāng)比重1、明清時期手工業(yè)的發(fā)展，最重要的影響是A、促進(jìn)地區(qū)或行業(yè)新的社會分工B、促進(jìn)城鎮(zhèn)集市的發(fā)展C、促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大D、促成雇傭關(guān)系的產(chǎn)生隨堂練習(xí)D2、古代中國的各種手工業(yè)形態(tài)中出現(xiàn)最早的是：A、家庭手工業(yè)B、民營手工業(yè)C、私營手工業(yè)D、官營手工業(yè)D3、下列幾種瓷器按制作的時間先后順序排列，正確的是①青花瓷②粉彩瓷③白瓷④琺瑯彩A、①②③④B、②①④③C、①③②④D、③①④②4、明清時期瓷器外傳的最重要路徑是A、絲綢之路B、海上絲綢之路C、阿拉伯商人D、波斯商人DＢ5、沈括《夢溪筆談》載：“世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以生鐵陷其間，泥封煉之，鍛令相入，謂之團(tuán)鋼?！边@項(xiàng)技術(shù)最早出現(xiàn)于（）A．春秋時期B．西漢C．南北朝D．北宋C6、漢代形成的“絲綢之路”促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)文化交流。若當(dāng)時一位外國商人來中國采購商品，他們可能購買到的商品有①絲綢②紙張③瓷器④棉布

A、①②④B、①③④

C、②③④D、①②③D7、